ENTRANTES
Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 12
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 12
1/2 Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 8
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 8
Patatas Deadpulledpork 2.0
Nuestro pulled pork cocinado a baja temperatura, salsas caseras de Cheddar y barbacoa ahumada, bacon crujiente y cebolla frita
*Opción sin gluten 9,50
Nuestro pulled pork cocinado a baja temperatura, salsas caseras de Cheddar y barbacoa ahumada, bacon crujiente y cebolla frita
*Opción sin gluten 9,50
Chicharrones
Panceta de cerdo crujiente a baja temperatura, mayo-satay, aceite de hierbas aromáticas y cacahuete tostado 9,50
Panceta de cerdo crujiente a baja temperatura, mayo-satay, aceite de hierbas aromáticas y cacahuete tostado 9,50
Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañado de salsa casera de queso cheddar
7 ud. 8,50
Tiras de contramuslo crujientes, acompañado de salsa casera de queso cheddar
7 ud. 8,50
1/2 Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañadas de salsa casera de queso cheddar
4ud. 5,50
Tiras de contramuslo crujientes, acompañadas de salsa casera de queso cheddar
4ud. 5,50
Quesadilla de verduras
Tortita de trigo rellena de verduras variadas salteadas con setas, queso de cabra, mayo mostaza-ajo asado y miel y mayo-kimchi 7,90
Tortita de trigo rellena de verduras variadas salteadas con setas, queso de cabra, mayo mostaza-ajo asado y miel y mayo-kimchi 7,90
Quesadilla de panceta
Tortita de trigo rellena de queso cheddar y mozzarella, panceta a baja temperatura y salsa de tomates verdes asados (ligeramemte picante) y piparra verde troceada 8,90
Tortita de trigo rellena de queso cheddar y mozzarella, panceta a baja temperatura y salsa de tomates verdes asados (ligeramemte picante) y piparra verde troceada 8,90
BURGERS
Del mes
Pan brioche - doble fatty smash - cebolla oklahoma - salsa branques 2.0 - mezclum picado - relish de pepinillos agridulces - doble cheddar 15,50
Pan brioche - doble fatty smash - cebolla oklahoma - salsa branques 2.0 - mezclum picado - relish de pepinillos agridulces - doble cheddar 15,50
Doble Smash Pistacha
Doble Smash Burguer de 90 gr, doble queso cheddar, doble de bacon, mayo-jamón, cebolla a la plancha, crema de pistacho y jamón picado-tostado 15,50
Doble Smash Burguer de 90 gr, doble queso cheddar, doble de bacon, mayo-jamón, cebolla a la plancha, crema de pistacho y jamón picado-tostado 15,50
Costi-burguer
180 gr de Vaca Gallega, cebolla salteada, queso ahumado, pepinillos encurtidos y costilla a baja temperatura con barbacoa chipotle (ligeramente picante) 14,50
180 gr de Vaca Gallega, cebolla salteada, queso ahumado, pepinillos encurtidos y costilla a baja temperatura con barbacoa chipotle (ligeramente picante) 14,50
Blasfema
Contramuslo de pollo a baja temperatura con nuestro marinado y rebozado especial, salsa Blasfema (secreta fusión JapoThayMex), ensalada de col aliñada, queso Cheddar y queso Edam, pepinillo agridulce casero y mayo soja-lima 14,50
Contramuslo de pollo a baja temperatura con nuestro marinado y rebozado especial, salsa Blasfema (secreta fusión JapoThayMex), ensalada de col aliñada, queso Cheddar y queso Edam, pepinillo agridulce casero y mayo soja-lima 14,50
Fatty Smoke
180gr de vaca gallega, cebolla caramelizada, fatty bacon maple, queso ahumado y salsa hannibal 14,50
180gr de vaca gallega, cebolla caramelizada, fatty bacon maple, queso ahumado y salsa hannibal 14,50
Doble Smash Chiquitinas
Doble Smash Burger de 90 gr con cebolla estilo Oklahoma, doble queso cheddar, doble de bacon y salsa Branques 13,50
Doble Smash Burger de 90 gr con cebolla estilo Oklahoma, doble queso cheddar, doble de bacon y salsa Branques 13,50
Classic Desy
Burger de vaca gallega de 180g , cebolla caramelizada, pepinillo, cheddar, bacon y salsa Branques 13,50
Burger de vaca gallega de 180g , cebolla caramelizada, pepinillo, cheddar, bacon y salsa Branques 13,50
Ibérica 2.0 Burger
Burger de vaca gallega de 180g, sobrasada y cebolla caramelizada, queso curado, panceta a baja temperatura y mayo-jamón 13,50
Burger de vaca gallega de 180g, sobrasada y cebolla caramelizada, queso curado, panceta a baja temperatura y mayo-jamón 13,50
Vegeta Super Saiyan
Hamburguesa de Heura, cheddar, pepinillo, col, cebolla y salsa Branques
*Disponible Beyond Meat + 2,50 € 12,90
Hamburguesa de Heura, cheddar, pepinillo, col, cebolla y salsa Branques
*Disponible Beyond Meat + 2,50 € 12,90
Hamburguesa infantil
Burguer, bacon, queso y ketchup
*Opción sin gluten 8,50
Burguer, bacon, queso y ketchup
*Opción sin gluten 8,50
ACOMPAÑAMIENTO DE BURGERS
Patatas fritas
De acompañamiento 2
De acompañamiento 2
Boniato
De acompañamiento 2
De acompañamiento 2
Salsas premium
1
CARNES
1/2 Costillar a baja temperatura
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas estilo panadera y pimientos del padrón 13,90
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas estilo panadera y pimientos del padrón 13,90
Lomo alto de vaca
500 gr de lomo alto de vaca cocinado a la brasa y acompañado de patatas estilo panadera y pimientos del padrón 24,90
500 gr de lomo alto de vaca cocinado a la brasa y acompañado de patatas estilo panadera y pimientos del padrón 24,90
Costillar a baja temperatura
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas estilo panadera y pimientos del padrón 20,90
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas estilo panadera y pimientos del padrón 20,90
Chuletón de vaca madurada (45 días)
500gr (aprox) de vaca madurada 45 días
*Acompañado de patatas estilo panadera y pimientos de padrón 36,90
500gr (aprox) de vaca madurada 45 días
*Acompañado de patatas estilo panadera y pimientos de padrón 36,90
BOCADILLOS
Rústico Gourmet
Picaña ibérica, setas, ajos tiernos, queso Camembert y salsa mayo-tufa, en crujiente pan rústico 12,50
Picaña ibérica, setas, ajos tiernos, queso Camembert y salsa mayo-tufa, en crujiente pan rústico 12,50
ENSALADAS
Chicken Run
Mezclum, pollo, cherry, maíz, queso de cabra, bacon y miel-mostaza 13,50
Mezclum, pollo, cherry, maíz, queso de cabra, bacon y miel-mostaza 13,50
Vegetariana
Mezclum, cherry, maíz, guacamole, queso de cabra, pesto, frutos secos y crutones 13,50
Mezclum, cherry, maíz, guacamole, queso de cabra, pesto, frutos secos y crutones 13,50
POSTRES
Tarta de queso banofee
Tarta de queso, plátano asado y praliné de pistacho, con toppings de dulce de leche y marshmallow crujientes 6,50
Tarta de queso, plátano asado y praliné de pistacho, con toppings de dulce de leche y marshmallow crujientes 6,50
Tarta pantera rosa
Con peta-zetas 6,50
Con peta-zetas 6,50
Tarta de queso al horno
Con galleta Spéculoos y crema de Lotus 6,50
Con galleta Spéculoos y crema de Lotus 6,50
Broockie de chocolate
Galleta de brownie con sirope de caramelo, chocolate blanco, helado de Oreo y pepitas crujientes de Kit Kat 6,50
Galleta de brownie con sirope de caramelo, chocolate blanco, helado de Oreo y pepitas crujientes de Kit Kat 6,50
Información: Soja Lacteos Gluten Mostaza Huevos Cacahuetes Sésamo 
Crustáceo 
Pescado Cáscara Apio Sulfitos 
Molusco Gluten free
Soja Lacteos Gluten Mostaza Huevos Cacahuetes Sésamo Crustáceo Pescado Cáscara Apio Sulfitos Molusco Gluten free BRANQUES BAR
611575480
https://branquesbar.com/
branquesbar