Mesón Almansa
Restaurante en Alaquas, 46970
ENTRANTES
Queso frito con mermelada
6
Oreja adobada
Salteada con ajos tiernos 6,10
Rabo de cerdo frito
6,40
Ajo arriero a la antigua
(atascaburras) 7,50
Lomo de orza receta tradicional
6,50
Croquetas caseras (unidad)
2,40
Calamares a la andaluza
8,50
Sepia salteada con cebolla y gambas
10,90
Gambón pelado al ajillo
13,90
Pulpo en Tempura o Gallega
17,50
Panaderas al cabrales
6,50
Anchoas del Cantábrico
Precio según mercado
Tataki de Atún
13,80
Bocaditos de Bacalao
Con Asadillo de Pimientos 19
Surtido de ibéricos de bellota
12,90
Jamón ibérico de Salamanca
15,90
Tabla de queso manchego curado
6
Lleterolas
12,90
Tabla de quesos variados
Precio por comensal 3
ENSALADAS
Tomate trinchado
Con capellán a la brasa 14,50
Tomate trinchado
Con mojama y bonito 12
Carpacho de Champiñón
Con Mostaza de Dijon 12,50
Ensalada de lomos de atún
Con pétalos de flores y pipas de calabaza 9,50
REVUELTOS
De foie con mermelada de tomate
13,90
De setas con queso fresco de cabra
y cebollino 12,50
De trigueros, gambas y jamón
13
De bacalao, ajetes
y crujiente de cebolla 13,90
De jamón con salsa de setas
12,50
ARROCES SECOS / Por encargo. Mínimo 4 comensales
Arroz de foie y setas
18,50
Arroz negro
11,50
Arroz a banda
11,50
Paella de marisco
13,50
Arroz de pato, setas y foie
19,90
Arroz del senyoret
16,90
ARROCES MELOSOS / Mínimo 4 comensales
Arroz de pulpo y alcachofa
18,50
Arroz de caza
16,50
Arroz de sepia, ajetes y gambas
11,50
Arroz de nécora
Precio según mercado
Arroz de bogavante azul
Precio según mercado
Arroz de rojos
Precio según mercado
Arroz de carrillada
(por encargo) 16,50
Arroz de galeras
16
Arroz de langosta
25
Arroz de calamares, ajetes y gulas
14,50
Arroz de setas y jamón ibérico
14,50
Arroz a banda
11,50
FIDEUàS / Por encargo. Mínimo 4 comensales
Pato, setas y foie
18,50
Negra
13,50
Marisco
13,50
GAZPACHOS / Mínimo 4 comensales / Con el tradicional estilo de “arrastrar” la sartén y servido sobre la torta en la mesa. Para finalizar, un contraste de sabores, mezclando la torta con miel o con anchoa.
Gazpacho tradicional
Con conejo de monte y perdiz 14,90
Pato y setas
16,50
Marinero
19,50
Pato, setas y foie
19,90
PESCADOS
Pescado de mercado
Precio según mercoado
CARNES
Solomillo de cerdo ibérico
al Cabrales 14,90
Solomillo de cerdo ibérico
al Pedro Ximénez 14,90
Solomillo de ternera del Valle de Esla
19,50
Entrecot de ternera del Valle de Esla
19,50
Entrecot de Potro
16,50
Cordero lechal de Riaza
14,50
Cordero lechal de Riaza con ajetes
15,50
Pluma ibérica
17,50
Chuletón (600 g)
29
Chuletón Frisona (1 Kg)
49,90
Chuletón de Buey 100%
Precio por Kg 90
Lagarto Ibérico
16,50SUPLEMENTOS
Suplemento Salsa de Setas
2
Suplemento trufa
Precio según mercado
Servicio de pan tostado y tomate
2,40
Salsa all i oli
1,50
Lacteos Gluten Huevos Pescado Molusco Crustáceo Sulfitos Soja Sésamo Mostaza