Arrels Alaquàs
Restaurante en Alaquàs, València
ENTRANTES MEDIO DíA
Pan, alioli y tomate
Precio por persona 2,70
Gilda del "chef"
Precio por unidad 3,50
½ patatas Arrels 4.0
Con pisto valenciano y alioli de ajo asado*NO PICA 5,90
Patatas Arrels 4.0
Con pisto valenciano y alioli de ajo asado*NO PICA 9,20
½ ensaladilla con sardina ahumada, piparra y alcaparra
5,90
Ensaladilla con sardina ahumada, piparra y alcaparra
9,20
Anchoa premium del Cantábrico
Sobre un pan brioche y crema de cabraPrecio por unidad 3,50
Buñuelo casero de guiso de carrillera y trufa
3,20
Titaina del cabanyal, con ventresca de bonito
9,90
Sepia de playa, salsa romesco, aceite verde cítrico y almendra tostada
17,90
Pulpo
con jugo de galera y lima 17,90
Carpaccio de gambón, pickles, aliño de cacahuetes tostados, lima y yuzu
12,90
Berenjena a la llama
Con salsa Satay, queso feta, mayo cilantro-lima y anacardos 9,90
Tempura de verduras melosa
Con salsa agridulce y sesamo*Pica ligeramente 9,90
½ tempura de verdura melosa
Con salsa agridulce y sesamo*Pica ligeramente 5,90
ARROCES MEDIO DíA / Los arroces solamente se sirven a medio día, nunca de noche
Arroz de verduras
(Min. 2 pax)Precio por persona 14
Arroz del señoret
(Min. 2 pax)Precio por persona 15
Arroz de picaña ibérica, jamón, manzana y berenjena a la llama
(Min. 2 pax)Precio por persona 15
Arroz de pato, setas y foie
(Min. 2 pax)Precio por persona 15
Arroz marinero con zamburiñas
(Min. 2 pax)Precio por persona 16
Arroz de sepia, calabaza y lubina
(Min. 2 pax)Precio por persona 17
Arroz de lomo bajo de vaca, ajos tiernos y foie
(Min. 2 pax)Precio por persona 18
Arroz de langosta
(Min. 2 pax) , (precio por persona)*Encargar mínimo con 24h de antelación 22
Arroz de chuletón, 60 días maduración y setas
(Min. 2 pax)Precio por persona 22
PRINCIPALES MEDIO DíA
Ensalada con boniato asado, guacamole, salmón ahumado, tomate seco, frutos secos y vinagreta del día
12,90
Pescado del día
15,90
Lomo bajo de vaca, con patatitas chimichurri
300 gr. apróx. 18,90POSTRES
Tarta de queso al horno
6,50
Bizcocho fluido (tipo coulant) de chocolate blanco, anacardos y helado de nata y nueces
*Preguntar por opción sin gluten 6,50
Torrija bañada en crema de vainilla y Baileys
Acompañado con helado de vainilla 6,50
Lemon coockie
Galleta casera en la base, cremoso de limón, helado de lima y sal en escamas 6,50
Tartar de fruta con culis de frutos rojos y crumble
4
Información: Gluten Huevos Lacteos Sésamo Sulfitos Pescado 
Apio Molusco Cáscara Crustáceo Cacahuetes Soja Gluten free
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