MISTIKO GASTROBSR

Restaurante • Molino de la Tapada, 1, Alcalá de Guadaíra • 633495829

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PARA PICAR

Tosta hojaldrada de Sardina Ahumada, con rúcula y parmesano, sobre cama de passata especiada

6 EUR

Paté de Salmón con toque de tártara

5 EUR

Foie Micuit relleno de orejones

9 EUR

Caspaccio de Langostinos, con gelatina de cava, sorbete de limón y almendra tostada

9 EUR

Carpaccio de Buey con espuma y galleta de parmesano

10 EUR

Tataki de Atún Rojo, con mayo de soja, aguacate y polvo de kiko

9 EUR

Flamenquín de costilla ibérica asada, bañado con salsa ahumada

6 EUR

Burrito de pollo aromatizado con crema de curry

6 EUR

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Ensalada Mistiko de piña caramelizada en módena, queso de cabra, mezclum y vinagreta de kiko

11 EUR

Ensalada de templada de papas y pulpo, con mayonesa de pimentón, huevas de lumpo, cherries y pimientos fritos del padrón

16 EUR

UN POCO DE ITALIA

Risotto negro de calamar en su tinta, espuma de ali-oli y brotes de ajo

8 EUR

Pappardelle al huevo, cassé de tomate y queso de cabra

9 EUR

Lasagna ibérica con crema de manzana asada

7 EUR

OSTRAS

Ostra al natural

4 EUR

Ostra con salsa marinera atomatada

4 EUR

Ostra con piparra agridulce

4 EUR

DEL MAR

Crêpe de Merluza bañado con salsa de pimiento rojo

6 EUR

MIni hamburguesa de langostinos, en pan bao, con ali-oli de eneldo y manzana verde

6 EUR

Lomo de Bacalao confitado a baja temperatura, sobre cassé de fritada de tomate aromatizado, ali-oli de albahaca y crujiente de arroz al pimentón

16 EUR

Pulpo a la brasa cobre parmentier de patatas y espuma de pimentón

20 EUR

Migas marineras con vieiras a la plancha y espárragos blancos

19 EUR

CARNES A LA PIEDRA VOLCÁNICA

Novillo Argentino

54 EUR

Rubia Gallega

75 EUR

Presa ibérica con papas baby, cherries y pimientos del padrón

16 EUR

Solomilo ibérico con papas baby, cherries y pimientos del padrón

14 EUR

Magret de pato a la brasa, sobre hojaldre de coulí de mango

14 EUR

Chuletas de cordero braseada con papas baby, cherries y pimientos del padrón

12 EUR

EL BROCHE DE ORO...EL POSTRE

Crema de queso con coulí de frutos rojos

6 EUR

Delicia de tocino de cielo con salsa de yogurt

6 EUR

Hojaldre-Tatin Mistiko de manzana, caramelo y helado de vainilla

6 EUR

Brownie con sopa de chocolate blanco y helado de yogurt

6 EUR

Coulant de chocolate, con crema de galleta y helado de pistacho

6 EUR

MISTIKO GASTROBSR Restaurante en Alcalá de Guadaíra

MISTIKO GASTROBSR
Restaurante en Alcalá de Guadaíra