Govana Alicante
Restaurante en Alicante

Govana Alicante - restaurante en Alicante
MENU DE NAVIDAD LA CARTA CARTA DE POSTRES

ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO

Tomato & garlic sauce with toasted bread glutenhuevossojalacteos

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Iberian ham

QUESO AÑEJO DE OVEJA

Artisanal Sheep Cheese lacteoscáscara

QUISQUILLA HERVIDA (100gr)

Boiled bay shrimps (3.5oz) crustáceo

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS

Salting roe tuna
Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado / Carved tomato pescado

CROQUETAS CASERAS (pieza)

Home-made croquettes (each)
Jamón, bacalao, chipirón o boletus / Iberian ham, cod, squid or mushrooms glutenhuevospescadolacteoscáscara

BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO

Hake bites dipped in batter glutenhuevospescadolacteos

ALMEJAS A LA MARINERA

Clams with seafood sauce glutencrustáceopescadosojasulfitosmolusco

GAMBAS AL AJILLO

Garlic Shrimps crustáceo

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (Pieza)

Grilled scallops molusco

CALAMARES A LA ANDALUZA

Squids "Andalusian style" glutenmolusco

CALAMAR A LA PLANCHA

Grilled squid molusco

SEPIONET EN SU TINTA A LA PLANCHA

Grilled baby cuttlefishes in its ink molusco

PULPO A LA GALLEGA

Boiled octopus "Galician's way"
Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika molusco

PULPO A LA PLANCHA

Grilled octopus
Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika molusco

ENSALADAS / Salads

ENSALADA FRESCA DE LA CASA

Fresh mixed house salad
Variado de lechugas, tomate, huevo duro, ventresca de atún, zanahoria, cebolla tierna, maíz dulce y aceitunas / Lettuce leafs, tomato, boiled eg... huevospescadocáscara

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN

Fresh mixed salad with tuna belly
Ventresca de atún, mezcla de lechugas, tomate, cebolla tierna, aceitunas y orégano / Tuna belly, lettuce mix, tomato, spring onion, green olives... pescadocáscara

ENSALADA TEMPLADA DE CAPELLANES

Warm chaplain salad
Bouquet de lechugas, tomate y lascas de capellanes asadas y salteadas con piñones / Lettuce bouquet, tomato and chaplain slices warmed and sauté... pescadocáscara

ARROCES ALICANTINOS / Rices

DE PESCADO / Fish rices

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A BANDA

A Banda
Gambas y trocitos de calamar / Shrimps and baby squids glutencrustáceopescado

NEGRE

Negre
Sepionet / Baby cuttlefishes glutenpescadomolusco

SENYORET

Senyoret
Gambas, rape y calamar / Shrimps, monkfish and squid glutencrustáceopescadomolusco

CEBOLLA Y ATÚN FRESCO

Onion & fresh tuna glutenpescado

VERDURAS Y SEPIONET

Vegetables & baby cuttlefishes
Sepionet, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Baby Cuttlefishes, aubergine, courgette, red pepper and green garlic glutenpescadomolusco

VERDURAS, RAPE Y ALMEJAS

Vegetables, monkfish & clams
Rape, almejas, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Monkfish, clams, aubergine, courgette, red pepper and green garlic glutencrustáceopescadomolusco

BOGAVANTE

Lobster rice glutencrustáceopescado

FIDEUA DEL SENYORET

Senyoret's noodles
Fideo n°4, gambas, trocitos de calamar y rape / Nº4 noodles, shrimps, bay squid and monkfish glutencrustáceopescadomolusco

DE CARNE / Meat rices

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CONEJO Y CARACOLES

Rabbit & snails glutenpescadolacteosapio

VERDURAS Y MAGRO DE CERDO

Vegetables & lean pork glutenpescadolacteos

¡¡NUEVO!! CEBOLLA Y MAGRO DE CERDO

New!! Onion & lean pork glutenpescadolacteos

PATA DE TERNERA

Leg of Veal
Pata de ternera, morcilla, chorizo, y garbanzos / Leg of veal, black pudding, spicy pork sausages and chickpeas glutenlacteos

HORNO

Baked rice
Pollo, conejo, blanquito, morcilla, chorizo, salchichas, garbanzos, tomate y patatas panadera / Chicken, rabbit , white & black pudding, spicy p... glutenlacteosapio

COSTRA

Costra
Pollo, conejo, blanquet, chorizo, magro de cerdo, salchichas, garbanzos y una tortilla por encima / Chicken, rabbit , white pudding, spicy pork ... glutenhuevosapio

Arroces mínimo 2 comensales

Rices minimum 2 dinner guests

Dos clases de arroz máximo por mesa

Two kinds of rice maximum per table

PESCADOS DE BAHÍA / Fresh fish dishes

ATÚN FRESCO A LA PLANCHA

Grilled fresh tuna
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenpescado

ATÚN FRESCO CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO

Grilled fresh tuna topped with duck foie & port wine reduction
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenpescadolacteos

RAPE A LA MARINERA

Monkfish with seafood sauce
Almejas y gambas / Clams & Shrimps glutencrustáceopescadosojasulfitosmolusco

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA

Grilled hooked hake
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenpescado

MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA

"Roman" hooked hake
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenpescado

MERLUZA DE PINCHO AL HORNO

Baked hooked hake
Patatas panadera, cebolla y tomate / Roasted potatoes, onion & tomato glutenpescado

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO A LA BILBAINA

Nape of hooked hake in vinaigrette
Salsa de vinagre de manzana, ajo y guindilla / Apple vinaigrette sauce, garlic and hot chilli pepper glutenpescadosulfitosmolusco

LAS CARNES / The meats

ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA

Grilled beef filet steak
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines gluten

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA

Grilled beef filet steak in pepper sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenlacteosapiosulfitos

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT

Grilled beef filet steak in blue cheese sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenlacteosapiosulfitos

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA

Grilled beef sirloin
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines gluten

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA

Grilled beef sirloin in pepper sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenlacteosapiosulfitos

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT

Grilled beef sirloin in blue cheese sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenlacteosapiosulfitos

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO

Grilled beef sirloin topped with duck foie & port wine reduction
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines glutenlacteosapiosulfitos

PLATOS DE CUCHARA / Stews

CALDERETA DE BOGAVANTE

Lobster stew glutencrustáceopescadolacteosapio

ALUBIAS CON ALMEJAS

Beans & clams stew glutencrustáceopescadosoja

ALUBIAS CON BOGAVANTE

Beans & lobster stew glutencrustáceopescadosoja

ALUBIAS CON PATA DE TERNERA

Beans & leg of veal stew glutensoja

Platos de cuchara mínimo 2 comensales

Stews minimum 2 dinner guests

Información: gluten Gluten huevos Huevos soja Soja lacteos Lacteos cáscara Cáscara crustáceo Crustáceo pescado Pescado sulfitos Sulfitos molusco Molusco apio Apio

Plaza Doctor Gomez Ulla, 4 - Alicante
965218250

www.govana.net
RestauranteGovana
restaurantegovana


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