Trazo 1810
Restaurante en ALLENDE
NUESTRO PAN DULCE
Babka con Gianduja
50
Brioche con crema de Naranja
50
Rollo glaseado con queso
50
Concha de Naranja y Blueberry
50
Cesta de Pan
Cuatro piezas de pan dulce para compartir 150LIGEROS / Ingles
Avena
Acompañada de semillas tostadas y frutas de temporada 120
Pan Francés
Pan brioche hecho en casa, con nata de chai y mermelada de frutos rojos 140
Fruta de Temporada
Acompañada de granola hecha en casa 120
Hot Cakes
Con chocolate, almendra, tocineta glaseada y curd de limón 140FUERTES
Huevos al Gusto
Guarnecidos con frijoles refritos y ensalada fresca del huerto 170
Omellete Vegetariano
Hecho con claras de huevo, relleno de vegetales parrillados, con frijoles refritos y ensalada del huerto 185
Huevos Rotos
Huevos tiernos con papines y setas en alioli de chile morita, aliño de limón 190
Huevos Poche
Cordero braseado, acompañado de hummus de tomate rostizado 190
Chilaquiles con Tuétano
En salsa de chile morita, con tuétano asado y pancetta ahumada 200
Chilaquiles
Tradicionales chilaquiles en salsa verde o roja, acompañados de huevo o pollo 180
Toast de Aguacate
Papaya salmonada, tzatziki, higos, nuez de la india, sobre pan de masa madre 180
Cróque mádame
Brioche de la casa, jamón de pavo, queso raclette, salsa mornay, huevo frito y ensalada cítrica 220
Enmoladas Trazo
Rellenas de pollo, bañadas con mole, platano frito, queso y crema de rancho 210Derivado de la crisis de COVID-19 y con intención de no aumentar nuestros precios, sugerimos a nuestros clientes un 15% por servicio. Esto nos permitirá apoyar a nuestros colaboradores y sustentar nuestros protocolos de bioseguridad. // Due to the COVID-19 crisis we suggest to our clients a cost per service of 15%. This will allow us to continue supporting our collaborators, as well increasing our biosafety protocols.
Información: Gluten Cáscara
Gluten Cáscara ¡Enlace copiado al portapapeles!