RESTAURANTE ESENCIA
Restaurante en Antequera / Málaga
ENTRANTES / Platos del mar / Platos criollos
WANTÁN FRITO CON SALSA DE TAMARINDO
(Masa rellena de carne de cerdo, Tamarindo fruta tropical)Fried Wonton with Tamarind Sauce 8
YUQUITAS CON SALSA HUANCAÍNA
(Salsa de ají amarillo, queso y aceite)Fried Yucca with Huancaína sauce 9
CROQUETAS DE AJÍ DE GALLINA
(Relleno de pollo, nueces y ajjí amarillo)Yellow pepper and chicken croquettes 9
CAUSA LIMEÑA
(ensaladilla aliñada con ají amarillo,lima y relleno de ventresca )Cause limeña 9
POKE BOWL NIKKEI
(Quinoa, aguacate, maíz, tomates cherry, mango y salmón marinado)Poke bowl nikkei 10
TAMAL CHINCHANO CON SARSA CRIOLLA
(Pastel de maíz mote, relleno de carne de cerdo)Chinchano tamale 8
PLATOS CON SABOR A MAR
CEVICHE DE PESCADO
(Trozos de pescado marinado en zumo de lima/ cebolla morada/ boniato/ ají limo.)Fish Ceviche 15
TIRADITO AL AJÍ AMARILLO
(Laminas delgadas de pescado tipo sashime/ ají amaril lo/ lima/ cebolla morada/cilantro.)Tiradito with yellow pepper 15
CHORITOS A LA CHALACA
9
PULPO AL OLIVO
17
SUDADO DE PESCADO, LANGOSTINOS Y CALAMAR
15
JALEA MIXTA
20
PLATOS CRIOLLOS Y CON SABORES ORIENTALES
POLLO CHI JAU KAY
Rulo de pollo relleno /salsa de ostras/verduras salteada s/arroz basmati.Chi jau kay chicken 13
PAN BAO CON CHICHARONES DE CHANCHO
Pan cocinado al vapor/ carne de cerdo aliñada/ cebolla morada/ boniato.Bao bread with pork rinds 10
TALLARÍN SALTADO CON POLLO Y LANGOSTINOS
Pasta/carne de pollo y langostinos/ cebolla morada/ tomate/cilantro y soja.Stir-fried noodles with chicken and shrimp 15
LOMO SALTADO
(Tiras de ternera marinadas/ cebolla morada/ tomate/ cilantro/ patatas fritas/soja.)Strips of beef sautéed with red onion, tomato and soy 15
SECO A LA NORTEÑA
(Guiso de carrillada de ternera, cilantro, cerveza con pure de alubias)Northern style beef stew 13
PAPA RELLENA
(Patata/ carne picada/ cebolla morada/ lima/ cilantro.)Stuffed potato 9
ANTICUCHOS DE POLLO
(Pinchos de pollo marinado con especias peruanas/ cebolla morada/ patata/ mayonesa de rocoto.)Chicken skewers 10
Información: Gluten Huevos Soja Sésamo Sulfitos Lacteos Cáscara Pescado Cacahuetes Apio Molusco Crustáceo
Gluten Huevos Soja Sésamo Sulfitos Lacteos Cáscara Pescado Cacahuetes Apio Molusco Crustáceo RESTAURANTE ESENCIA
Restaurante • Plaza Castilla sin número C.P. 29200 , Antequera / Málaga • 663917647
Carta
Nuestra carta / Carta de postres
ENTRANTES / Platos del mar
WANTÁN FRITO CON SALSA DE TAMARINDO
(Masa rellena de carne de cerdo, Tamarindo fruta tropical) / Fried Wonton with Tamarind Sauce
(Masa rellena de carne de cerdo, Tamarindo fruta tropical) / Fried Wonton with Tamarind Sauce
8 €YUQUITAS CON SALSA HUANCAÍNA
(Salsa de ají amarillo, queso y aceite) / Fried Yucca with Huancaína sauce
(Salsa de ají amarillo, queso y aceite) / Fried Yucca with Huancaína sauce
9 €CROQUETAS DE AJÍ DE GALLINA
(Relleno de pollo, nueces y ajjí amarillo) / Yellow pepper and chicken croquettes
(Relleno de pollo, nueces y ajjí amarillo) / Yellow pepper and chicken croquettes
9 €CAUSA LIMEÑA
(ensaladilla aliñada con ají amarillo,lima y relleno de ventresca ) / Cause limeña
(ensaladilla aliñada con ají amarillo,lima y relleno de ventresca ) / Cause limeña
9 €POKE BOWL NIKKEI
(Quinoa, aguacate, maíz, tomates cherry, mango y salmón marinado) / Poke bowl nikkei
(Quinoa, aguacate, maíz, tomates cherry, mango y salmón marinado) / Poke bowl nikkei
10 €TAMAL CHINCHANO CON SARSA CRIOLLA
(Pastel de maíz mote, relleno de carne de cerdo) / Chinchano tamale
(Pastel de maíz mote, relleno de carne de cerdo) / Chinchano tamale
8 €PLATOS CON SABOR A MAR
CEVICHE DE PESCADO
(Trozos de pescado marinado en zumo de lima/ cebolla morada/ boniato/ ají limo.) / Fish Ceviche
(Trozos de pescado marinado en zumo de lima/ cebolla morada/ boniato/ ají limo.) / Fish Ceviche
15 €TIRADITO AL AJÍ AMARILLO
(Laminas delgadas de pescado tipo sashime/ ají amaril lo/ lima/ cebolla morada/cilantro.) / Tiradito with yellow pepper
(Laminas delgadas de pescado tipo sashime/ ají amaril lo/ lima/ cebolla morada/cilantro.) / Tiradito with yellow pepper
15 €CHORITOS A LA CHALACA
9 €PULPO AL OLIVO
17 €SUDADO DE PESCADO, LANGOSTINOS Y CALAMAR
15 €JALEA MIXTA
20 €PLATOS CRIOLLOS Y CON SABORES ORIENTALES
POLLO CHI JAU KAY
Rulo de pollo relleno /salsa de ostras/verduras salteada s/arroz basmati. / Chi jau kay chicken
Rulo de pollo relleno /salsa de ostras/verduras salteada s/arroz basmati. / Chi jau kay chicken
13 €PAN BAO CON CHICHARONES DE CHANCHO
Pan cocinado al vapor/ carne de cerdo aliñada/ cebolla morada/ boniato. / Bao bread with pork rinds
Pan cocinado al vapor/ carne de cerdo aliñada/ cebolla morada/ boniato. / Bao bread with pork rinds
10 €TALLARÍN SALTADO CON POLLO Y LANGOSTINOS
Pasta/carne de pollo y langostinos/ cebolla morada/ tomate/cilantro y soja. / Stir-fried noodles with chicken and shrimp
Pasta/carne de pollo y langostinos/ cebolla morada/ tomate/cilantro y soja. / Stir-fried noodles with chicken and shrimp
15 €LOMO SALTADO
(Tiras de ternera marinadas/ cebolla morada/ tomate/ cilantro/ patatas fritas/soja.) / Strips of beef sautéed with red onion, tomato and soy
(Tiras de ternera marinadas/ cebolla morada/ tomate/ cilantro/ patatas fritas/soja.) / Strips of beef sautéed with red onion, tomato and soy
15 €SECO A LA NORTEÑA
(Guiso de carrillada de ternera, cilantro, cerveza con pure de alubias) / Northern style beef stew
(Guiso de carrillada de ternera, cilantro, cerveza con pure de alubias) / Northern style beef stew
13 €PAPA RELLENA
(Patata/ carne picada/ cebolla morada/ lima/ cilantro.) / Stuffed potato
(Patata/ carne picada/ cebolla morada/ lima/ cilantro.) / Stuffed potato
9 €ANTICUCHOS DE POLLO
(Pinchos de pollo marinado con especias peruanas/ cebolla morada/ patata/ mayonesa de rocoto.) / Chicken skewers
(Pinchos de pollo marinado con especias peruanas/ cebolla morada/ patata/ mayonesa de rocoto.) / Chicken skewers
10 €663917647
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