ANTIPASTI TERRA

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, mozzarella, parmigiano, sugo di pomodoro
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Carrellata

Quattro pietanze della tradizione con prodotti di stagione
Questa sera : Parmigiana - Polpettine - Crocchè - Parmigiana di zucca -
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Fiocco di crudo e mozzarella

Prosciutto crudo fiocco con mozzarella di Bufala
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Mozzarella di Bufala

Mozzarella di Bufala 150g.
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PRIMI PIATTI TERRA

Pennette al pomodoro

Pennette al sugo di pomodoro o pomodorini, basilico, olio evo
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Genovese

Ziti spezzati, cipolle di Montoro, corazza di vitello, olio evo
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Scarpariello Aversano

Bucatini, sugo di pomodori San Marzano, pecorino romano, parmigiano reggiano, basilico, olio evo
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Scarpariello Napoletano

Ziti spezzati, pomodorino datterino, pecorino romano, parmigiano reggiano, peperoncino, basilico, olio evo
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Gnocchi NOS

Gnocchi di patate fatti a mano, sugo di pomodoro del ragù, basilico, olio evo
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SECONDI PIATTI TERRA

Costata

Bistecca di manzo (400g. circa)
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Tagliata di carne

Cuore reale di manzo, rucola, pomodorini datterini, parmigiano a scaglie, olio evo
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Straccetti di vitello

Straccetti di vitello, rucola, pomodorini datterini, parmigiano a scaglie, olio evo
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Hamburger di Marchigiana

Hamburger di Marchigiana (280g. circa)
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Cotoletta di pollo e patatine

Petto di pollo impanato e fritto con patatine fritte
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