Restaurante El Parral
Restaurante en Ayllon (Segovia)
Restaurante El Parral
Restaurante • Calle parral 25, Ayllon (Segovia) • 921553009
Carta
CARTA
Pan y Servicio
Pan y Servicio por persona
2 €ENTRADAS
Tosta de bacalao ahumado
2 €Ensalada de perdiz, aguacate. manzana
16 €Espárragos trigueros a la plancha con jamón ibérico
8 €Vieira
2,50 €Anchoa Ahumada (ud)
2,50 €Tosta de Congrio en aceite de oliva
2 €Jamón ibérico
20 €Cecina de León
16 €Croqueta de jamón ibérico (ud)
2 €Pimiento relleno bonito y piparra (ud)
3 €Huevo 63º con espuma de patata y boletus
14 €Ensalada de cogollos con ventresca y tomate raff
15 €Tomate relleno de mousse de ventresca y salmorejo de albahaca
10 €Gamba blanca a la plancha
20 €Chipirón a la plancha con cebolla caramelizada (ud)
6 €Pulpo 86º con espuma de patata
22,50 €PESCADOS
Rodaballo al horno (1,7kg - 4 pax)
105 €1/2 Virrey al horno ( 350gr apro)
27 €Merluza a la plancha con Gulas
24 €Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada ( 3 ud)
18 €CARNES
Solomillo de vaca a la plancha
28 €Rabo de toro
23 €Chuleta de vaca Vieja (€/kg) - Madurada 40 días
60 €Manitas de cerdo guisadas
17 €Cordero lechal asado (por encargo)
65 €Entrecot a la plancha (400gr)
28 €Cochinillo lechal asado (20min)
27 €Perdiz escabechada
24 €Cabeza de cochinillo confitada (30minutos)
12 €POSTRES
TARTA DE QUESO AL HORNO
6,50 €MILHOJA DE NATA MANGO Y MARACUYÁ
5,50 €BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
5,50 €CHOCOPASIÓN
5 €FRESAS CON NATA
4 €PIÑA NATURAL
4,50 €TARTA HELADA DE WHISKY
5 €BOMBONCITOS HELADOS
6 €ALMENDRADO (HELADO)
4 €MIKOLAPIZ
2,50 €SMARTIES
2,50 €FANTASMIKOS
2,50 €RIBERA DEL DUERO
Martin Berdugo
18 €Pago de carraovejas
45 €Pesquera
30 €Matarromera crianza
35 €Martin Berdugo Crianza
25 €MARTIN BERDUGO (ROSADO)
16 €BALBÁS (ROSADO)
17 €FINCA LA HORMIGA (de ANTÍDOTO)
35 €Abadía Retuerta (2019)
40 €Carramimbre
18 €Dehesa de los canónigos
33 €Matarromera Prestigio
60 €Matarromera Reserva
45 €Señorío Real
9 €Vizcarra
25 €Hacienda monasterio
42 €Mauro 2023
45 €Balbás
16 €Pagos de Balbás
19 €Dehesa 5ª Generación
19 €Viña Sastre Crianza
33 €Condado de Haza crianza 2020
20 €Melior
18 €Senda del Oro ( Vizcarra)
18 €Dominio Vasconcillos (Finca de Altura)
23 €Dominio Vasconcillos (Villamagna)
30 €Torralbo
44 €Astrales
35 €Lara o (Crianza)
27 €TR3MANO 2019
40 €Pesquera MXI
32 €ANTÍDOTO
25 €Parada de Atauta
30 €La Guia de Aurelio García
95 €VINOS BLANCOS
MARTIN CODAX (ALBARIÑO)
22 €ALMA DE VALDELAGUA (SEMI DULCE)
14 €BLANCO DE NIEVA (VERDEJO)
16 €RAMÓN BILBAO (VERDEJO)
14 €TERRAS GAUDAS (ALBARIÑO)
25 €FLOR INATA (VERDEJO)
12 €MAR DE FRADES (ALBARIÑO)
26 €QUINTALUNA ( VERDEJO) PAGO DE CARRAOVEJAS
27,50 €ZARATE (ALBARIÑO)
20 €OSSIAN
40 €Godeval ( Godello)
24 €CAVA
ANNA CODORNIU
16 €JUVE&CAMPS (BRUT)
28 €GRAMONA
40 €RIOJAS
RAMÓN BILBAO (CRIANZA)
19 €VIÑA POMAL (CRIANZA)
16 €AZPILICUETA (CRIANZA)
18 €HERAS CORDON (CRIANZA)
17 €MARTINEZ LA CUESTA
20 €Altum villacardiel ( colección parceles)
16 €Altum villacardiel
24 €Landua
30 €RAMÓN BILBAO ROSADO
12 €OTRAS DENOMINACIONES
ALTITUD (GARNACHA) --> SIERRA DE GREDOS
22 €BEBIDA
Agua mineral 1l
3 €Agua con Gas 0,5l
2 €Agua mineral 0,5l
2 €Tercio mahou 5*
3 €Tercio estrella Galicia
3 €Tercio mahou tostada 0.0
3 €Coca Cola
2,50 €Fanta Naranja
2,50 €