ENTRADAS
Jamón y lomo ibéricos, queso manchego 18
Tosta de bacala ahumado 1,50
Espárragos trigueros fritos con jamón ibérico 6
Espárrago blanco confitado con crema de perréchico 2,50
Anchoa Ahumada (ud) 2,50
Tosta de Congrio en aceite de oliva 2
Jamón ibérico 20
Cecina de León 16
Croqueta de jamón ibérico (ud) 2
Pimiento relleno de bacalao 2,50
Huevo 63º con espuma de patata y boletus 14
Alcachofa confitada a la plancha 4
Alcachofa confitada con pure de patata y migas de rabo de toro 7,50
Tomate relleno de mousse de ventresca y salmorejo de albahaca 10
Pulpo 86º con espuma de patata 21
Mejillones al vapor 8
PESCADOS
Merluza a la plancha con Gulas 22
Rodaballo al horno (1,5 kg - 4 pax) 90
1/2 Besugo al horno (700Gr) 2pax 50
Besugo (1,4kg) 4pax 100
Pulpo 86º con espuma de patata 21
Rape a la plancha 24
CARNES
Manitas de cerdo guisadas 17
Solomillo de vaca a la plancha 27
Chuleta de vaca Vieja (€/kg) 51
Entrecot a la plancha (450gr) 26
Manitas de cerdo guisadas con carabinero 24
Cochinillo lechal asado (20min) 27
Perdiz escabechada 24
Cabeza de cochinillo confitada 12
POSTRES
TARTA DE QUESO AL HORNO 6,50
MILHOJA DE NATA MANGO Y MARACUYÁ 5,50
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA 5,50
CHOCOPASIÓN 5
TARTA DE QUESO 5
PIÑA NATURAL 4,50
BOMBONCITOS HELADOS 6
RIBERA DEL DUERO
Martin Berdugo 18
Pago de carraovejas 45
Pesquera 28
Matarromera crianza 31
Martin Berdugo Crianza 25
MARTIN BERDUGO (ROSADO) 13
BALBÁS (ROSADO) 13
ANTÍDOTO FINCA LA HORMIGA 35
Abadía Retuerta (2019) 40
Carramimbre 18
Dehesa de los canónigos 29
Matarromera Prestigio 60
Matarromera Reserva 45
Señorío Real 9
Vizcarra 25
Hacienda monasterio 42
Mauro 2021 40
Balbás 16
Pagos de Balbás 19
Dehesa 5ª Generación 19
Condado de Haza crianza 2020 19
Melior 16
Senda del Oro ( Vizcarra) 18
Dominio Vasconcillos (Finca de Altura) 23
Dominio Vasconcillos (Villamagna) 30
Torralbo 44
Astrales 35
Lara o (Crianza) 27
TR3MANO 2019 40
Pesquera MXI 32
VINOS BLANCOS
MARTIN CODAX (ALBARIÑO) 22
ALMA DE VALDELAGUA (SEMI DULCE) 12
BLANCO DE NIEVA (VERDEJO) 14
RAMÓN BILBAO (VERDEJO) 14
TERRAS GAUDAS (ALBARIÑO) 25
FLOR INATA (VERDEJO) 12
MAR DE FRADES (ALBARIÑO) 22
QUINTALUNA ( VERDEJO) PAGO DE CARRAOVEJAS 25
ZARATE (ALBARIÑO) 20
OSSIAN 40
Godeval ( Godello) 22
CAVA
ANNA CODORNIU 16
JUVE&CAMPS (BRUT) 28
GRAMONA 40
RIOJAS
RAMÓN BILBAO (CRIANZA) 16
VIÑA POMAL (CRIANZA) 14
AZPILICUETA (CRIANZA) 14
HERAS CORDON (CRIANZA) 15
MARTINEZ LA CUESTA 14
Altum villacardiel ( colección parceles) 16
Altum villacardiel 24
Landua 30