Asador Restaurante La Cúpula

Restaurante • Rúa Laxe 7, Baiona • +34 986 83 04 07

Carta

Para Compartir / To Share

Calamares fritos
Fried Squids

Chipirones a la plancha
Grilled baby squids

Provolone
Provolone Cheese

Pulpo a feira
Galician-Style Octopus

Pulpo a la brasa
Grilled octopus

Zamburiñas a la plancha
Grilled Scallops

Gambas al ajillo
Garlic Prawns

Gambas a la plancha
Grilled Prawns

Mejillones al vapor o vinagreta
Steamed Mussels / Mussels in Vinaigrette

Degustación de quesos variados
Assorted Cheese Tasting

Setas a la plancha con jamón
Grilled Mushrooms with Cured Ham

Patatas bravas
Spicy Potatoes with Brava Sauce

Huevos con gulas
Fried Eggs with Baby Eel Substitute

Criollo
Grilled Criollo sausage

Chorizo rojo
Red chorizo

Carnes a la brasa / Grilled Meats

Chuletón de vaca
Beef T-bone Steak

Entrecot de vaca
Beef Ribeye Steak

Solomillo de vacuno mayor
Aged Beef Tenderloin

Entrecot de vaca premium (compartir)
Premium Sharing Ribeye Steak

Solomillo de cerdo ibérico con crema de champiñones
Iberian Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce

Churrasco de cerdo
Grilled Pork Ribs

Secreto ibérico
Iberian Pork "Secreto" Cut

Pollo picantón
Grilled Spatchcock Chicken

Variado de carnes (churrasco de cerdo, pollo, criollo, chorizos)
Mixed Grill (pork ribs, chicken, criollo sausage, red chorizo)

Pescados / Fish

Lomo de bacalao a la brasa
Grilled Cod Loin

Lubina a la espalda
Grilled Sea Bass (Butterflied & Roasted)

Rodaballo a la plancha
Grilled Turbot

Grano y Pasta / Rice & Pasta

Arroz de rape, langostinos y zamburiñas (Min 2 pax.)
Monkfish, Prawn & Scallop Rice (Min. 2 people)

Arroz negro con calamar y langostino (Min 2 pax.)
Black Rice with Squid & Prawn (Min. 2 people)

Fideo de almejas y gambas (Min 2 pax.)
Noodle Paella with Clams & Prawns (Min. 2 people)

Ensaladas / Salads

La Cúpula: Lechuga, fruta natural, frutos secos y rulo de cabra
La Cúpula: Lettuce, fresh fruit, nuts and goat cheese log

La de toda la vida: Lechuga, tomate y cebolla
The Classic: Lettuce, tomato and onion

La Tríada: Piquillos, espárragos y ventresca con reducción de Pedro Ximénez
The Trio: Piquillo peppers, asparagus and tuna belly with Pedro Ximénez reduction

Postres / Deserts

Arroz con leche
Rice pudding

Sopa de chocolate blanco con cítricos
White Chocolate Soup with Citrus

Flan de queso
Cheese Flan

Flan de café
Coffee Flan

Tarta de yogur
Yogurt Cake

Tarta de la abuela
“Grandma’s” Chocolate & Biscuit Cake

Tetilla con membrillo y nueces
Tetilla Cheese with Quince Jelly and Walnuts

https://www.instagram.com/asadorlacupula_baiona/

Carta de vinos / Wine List

Rías Baixas

Valmiñor

Abadía San Campio

Terras Gauda (O Rosal)

Dávila (O Rosal)

La Mar

Lagar de Cervera (O Rosal)

Quinta Couselo (O Rosal)

Mar de Frades (Val do Salnés)

Paco y Lola

Condes de Albarei

Ribeiro

Casal de Armán

7 Cupos

Castro Rei

Viña Costeira

Godello

Quinta das Tapias (Monterrei)

Pazo Mariñán (Monterrei)

Crego e Monaguillo (Monterrei)

Joaquín Rebolledo (Valdeorras)

Mencía

Quinta das Tapias (Monterrei)

Pazo Mariñán (Monterrei)

Crego e Monaguillo (Monterrei)

Joaquín Rebolledo (Valdeorras)

Algueira Mencía (Ribeira Sacra)

Rioja

Luis Cañas

Marqués de Vitoria

Campillo (Rioja Alavesa)

La Montesa (Rioja Baja)

Beronia Edición Limitada

Cosme Palacio

Ramón Bilbao (Rioja Alta)

Ribera del Duero

Dominio de Cair Cuvée

Ébano 6 Roble

Carmelo Rodero 9 Meses

Carmelo Rodero Crianza

Ceres Crianza

Pago de Carraovejas

Pago de los Capellanes

Cillar

Rosados / Rosé Wines

Excellent

Cavas / Spanish sparkling Wine

Juvé & Camps Reserva de la Familia
Juvé & Camps Family Reserve

Ondarre

Asador Restaurante La Cúpula Restaurante en Baiona

Asador Restaurante La Cúpula
Restaurante en Baiona