Para comenzar
La Salchipapa
(morcilla, chorizo parrillero y salchicha clásica acompañados de huevos rotos y papas fritas)
7
Pan al ajo
(seis unidades de pan a la parrilla con mantequilla de ajo)
2
Yuca frita con salsa huancaína
5
Ceviche mixto
(corvina y mariscos macerados con limón y ajíes, acompañados de choclo, camote y cebolla)
18
Anticuchos de corazón
(corazón de ternera marinadlo en ají panca, cocinado a la brasa con papa hervida, choclo y salsa huancaína)
9
Ceviche de corvina clásico
(corvina macerada con limón y ajíes, acompañados de choclo, camote y cebolla)
17
Papa rellena
(de guiso de solomillo de ternera, enharinada y frita con salsa criolla y salsa huancaína)
6
Croquetas de ají de gallina
(el ají de gallina es una crema de ají amarillo y pollo)
Cuatro unidades 7
Cuatro unidades 7
Plátano macho con queso fundido
(plátano maduro frito con queso fundido)
4
Pulpo anticuchero
(pulpo a la parrilla con salsa anticuchera sobre una masa picante de papa)
12
Papa a la huancaína
(papa hervida con crema huancaína acompañada de huevo duro, aceitunas negras y lechuga)
6
Para seguir
Lomo saltado de solomillo de ternera
(salteado de solomillo de ternera, tomate, cebolla en salsa achifada acompañado de arroz y papas fritas)
16
Tallarines verdes con papa a la huancaína
(en salsa de albahaca y espinaca acompañando de papa a la huacaína y bistec a la brasa)
15
Arroz chaufa de pollo
(arroz salteado al wok con pollo, tomate y cebolla china acompañado de plátano maduro frito)
14
Chicharrón de cerdo duroc
(costillas maceradas, cocidas y fritas, acompañadas de choclo, yuca, camote y salsa criolla)
15
Tallarín saltado de pollo
(tallarines salteados al wok con pollo, tomate, cebolla y ají amarillo en salsa achifada)
13
Pescado del día
(acompañado de arroz con choclo y plátano maduro frito)
16
Pollo a la brasa
Pollo entero
Dos muslos y dos pechugas acompañados de patatas, ensalada y salsas caseras.
25,50
Medio pollo
Un muslo y una pechuga acompañada de patatas, ensalada y salsas caseras.
14
Un cuarto de pollo
Puede elegir entre muslo o pechuga. Acompañado de ensalada, patatas y salsas caseras.
8
Carnes a la brasa / Todas las carnes pueden ir acompañadas de ensalada, patatas o arroz.
Entrecot de ternera a la brasa
16
Secreto ibérico
15
Chuletón de ternera
21
Por si te falta algo
Arroz con choclo
Arroz blanco acompañado de choclo
4
Papas fritas
4
Plátano frito
Un plátano maduro frito
4
Ensalada
(lechuga iceberg, rabanito, zanahoria y pepino aliñada con vinagreta casera)
3
Información: Huevos Gluten Lacteos Pescado Molusco Soja Crustáceo Altramuces Mostaza
Huevos Gluten Lacteos Pescado Molusco Soja Crustáceo Altramuces Mostaza