ENTRANTES

Sopa del día Hoy tenemos caldo de gallina 12

Tamales tradicionalesTenemos de pollo o de chancho

Ceviche de pescador Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo. 18

Yuquitas fritas Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura 7,90

Wantanes fritos Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo 6,90

Anticucho Criollo Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo. 12

Rachi carretillero Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas. 12

Pulpo anticuchero 16

PLATOS CON PASIÓN

Duo marino Ceviche con chicharrón de pescado 21

Chicharrón de pescado Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita. 18

Chaufa de pollo Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora. 12

Arroz chaufa mixto Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china. 15

Chaufa de mariscos Arroz basmati con mixtura de mariscos flambeados al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebollino y jengibre. 21

Lomo saltado de solomillo de ternera Corte de solomillo de ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas. 19

BRASA Y SAZÓN: POLLOS A LA BRASA PERUANO HECHO AL CARBÓN

Mostrito 1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa. 16

¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA 1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 11

½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS 1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 19

1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 32

COMPLEMENTOS

Extra de papas fritas - porción medio Papas fritas caseras 5

Extra de papas fritas - porción grande Papas fritas caseras 8

Ensalada del El Fogón Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa . 8,50

Porción de arroz blanco 3,50

Salsas 1,50

PARA LOS MÁS PEQUES (Y NO TAN PEQUES)

Nuggets de la casa con papas fritas 6,90

Salchipapa Patatas fritas caseras y frankfurt 6,50

REFRESCOS CON ALMA PERUANA

Chicha morada Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado.
Vaso de chicha morada 3,50

Inca kola personal 330ml 3,90

Bebida de maracuyá Zumo concentrado de maracuyá con limas. 3,50

CERVEZAS

Cusqueña negra Cerveza peruana 3,90

Inka "gordita" Inka cola de 625ml 6

Estrella Galicia 330 ml 3

Heineken 330ml 3

Clara 2,90

Free damm cerveza sin alcohol 0,0%
250 ml 2,80

REFRESCOS

Agua Cabreiroá 500 ml 2,80

Vichy 2,90

Coca cola 330 ml 2,50

Coca cola zero 330 ml 2,50

Nestea 330 ml 2,50

Fanta naranja 330 ml 2,50

VINOS

Jarra de sangría de vino tinto 14

Copón de sangria de vino tinto Copa grande de 500 ml 6,50

Jarra de sangría de vino tinto 14

Copa de vino tinto 3,50

Copa de vino blanco 3,50

Botella de vino 16

DULCE FINAL

Tres leches Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata. 4,90

Picarones Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera. 6,90

CAFE

Café solo 1,60

Cortado 1,80

Carajillo 3,50

Café con leche 2,50

Café americano 2,40

Infusión 2

Descubre la nueva temporada del Fogón "Brasa y sazón". Infórmanos si tiene alguna alergia.
Información: Gluten Soja Huevos Pescado Apio Molusco Sésamo Gluten free Lacteos Crustáceo Sulfitos Mostaza Cáscara Sin lactosa

Restaurante El Fogon

Restaurante en Rubí


Plaza Doctor Pearson, 2, 08191 - Rubí
937046644​

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