ENTRANTES

Ceviche de pescador Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo. 18

Plato nuevo: Alitas acevichadas Alitas arrebozadas crujientes bañadas en su salsa acevichada y papas doradas 12,90

Wantanes fritos Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo 6,90

Yuquitas fritas Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura 7,90

Pulpo anticuchero 16

Anticucho Criollo Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo. 12

Rachi carretillero Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas. 12

Brochetas de pollo 12,50

PLATOS CON PASIÓN

Trio marino Cebiche de pescado, chicharrón de pescado y chaufa con mariscos 21

Duo marino Ceviche con chicharrón de pescado 21

Chicharrón de pescado Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita. 18

Jalea de mariscos Mixtura de mariscos aderezados en especies, arrebozados, dándole una textura crujiente, con su salsa criollita. 23

Chaufa de pollo Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora. 12

Arroz chaufa mixto Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china. 15

Chaufa de mariscos Arroz con mariscos flambeados al wok en salsa de soja 21

Lomo saltado Ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas. 19

BRASA Y SAZÓN: POLLOS A LA BRASA PERUANO HECHO AL CARBÓN

Mostrito 1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa. 16

¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA 1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 11

½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS 1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 19

1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 32

COMPLEMENTOS

Extra de papas fritas Papas fritas caseras 6,90

Ensalada del El Fogón Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa . 8

Porción de arroz blanco 3,50

Salsas 1,50

PARA LOS MÁS PEQUES (Y NO TAN PEQUES)

Nuggets de la casa con papas fritas 6,90

Salchipapa Patatas fritas caseras y frankfurt 6,90

REFRESCOS CON ALMA PERUANA

Chicha morada Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado.
Vaso de chicha morada 3,50

Inca kola personal 330ml 3,90

Bebida de maracuyá Zumo concentrado de maracuyá con limas. 3,50

CERVEZAS

Estrella Galicia 330 ml 3

Pilsen 330 ml 3,80

Heineken 330ml 3

Clara 2,90

Free damm cerveza sin alcohol 0,0%
250 ml 2,80

REFRESCOS

Agua Cabreiroá 500 ml 2,80

Vichy 2,90

Coca cola 330 ml 2,50

Coca cola zero 330 ml 2,50

Nestea 330 ml 2,50

Fanta naranja 330 ml 2,50

VINOS

Jarra de sangría de vino tinto 14

Copón de sangria de vino tinto Copa grande de 500 ml 6,50

Jarra de sangría de vino tinto 14

Copa de vino tinto 3,50

Copa de vino blanco 3,50

Botella de vino 16

DULCE FINAL

Alfajor 4,50

Picarones Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera. 6,90

Tres leches Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata. 4,90

Torta de chocolate Tarta de chocolate al estilo peruano. 6

CAFE

Café solo 1,60

Cortado 1,80

Carajillo 3,50

Café con leche 2,50

Café americano 2,40

Infusión 2

Descubre la nueva temporada del Fogón "Brasa y sazón". Infórmanos si tiene alguna alergia.
Información: Gluten Soja Pescado Apio Molusco Huevos Sésamo Crustáceo Lacteos Mostaza Cáscara Gluten free Sulfitos Sin lactosa

Restaurante El Fogon

Restaurante en Rubí


Plaza Doctor Pearson, 2, 08191 - Rubí
937046644​

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