Ascuas Grill&Wine

Restaurante • Calle Casablanca, Urb. Pueblo Blanco, Torremolinos • +34639810690

Carta

MENU ENG

BBQ STARTERS

Grilled tuna tataki with wakame seaweed, mango and avocado

16 €

Russian salad with prawns and tuna

8,50 €

Charcoal Oven grilled Provoletta

8,50 €

Pil-Pil grilled prawns

8,50 €

VEGETABLE BBQ STARTERS

Grilled leeks with Romescu sauce and crunchy ham

9 €

Candied artichoke flower finished on the grill with laminated almonds, bacon crunch and “Mojo Picón” (2 unit)

9 €

SNACKING

"Ascuas" brave potatoes

6 €

Gyozas (Chicken and vegetables)

10 €

Iberian ham

16 €

Ham croquette

8 €

Oxtail croquettes

8 €

Beef ham and goat cheese croquettes

8 €

Thai chicken croquettes

8 €

Cheese board

12 €

SALADS

Fresh green salad
Babyleaf lettuce, red onion, cherry, croutons, raisins and rolled almonds

7,50 €

Cleopatra
assorted lettuces, grilled chicken, parmesan, croutons, bacon, red onion, dates, cherry tomatoes and Caesar dressing

12 €

SEA FOOD AND FISH

Salmon with vegetables and mustard sauce

15,50 €

Charcoal grilled wild fish (Grouper fish, croaker fish, turbot, croaker, red tuna, cod, etc.)
(CHECK CHALKBOARDS FOR PRICE) S/P

CHARCOAL BBQ GRILLED MEAT

Charcoal grill homemade burger “Ascuas” 200 gr.
lettuce, tomato, fried onion, cheese, bacon, burguer souce

13,50 €

Entrecote 300 g.
Valle de Los Pedroches

22 €

Fore rib 500 g.
Valle de Los Pedroches, 500 gr.

38 €

Sirloin steak 250 g.
Valle de Los Pedroches

27 €

Iberian ‘pluma’ pork
cut close to pork loin

20 €

CHARCOAL OVEN MEAT/ Slow cooked in a charcoal oven and finished on the grill

Duck confit with roasted mashed potatoes

16,50 €

Pork cheek with roasted mashed potatoes

12,50 €

Pork ribs with BBQ and honey sauce and chips

15 €

Lamb leg cooked at low temperature and roast on the charcoal grill with fried/roasted potatoes

25 €

Roasted pork knuckle in a charcoal oven with vegetables and sauerkraut with mashed potatoes

17 €

DESSERTS

Brownie with vanilla ice cream

5,50 €

Chocolate coulant with vanilla ice cream

5,50 €

Caramelized pineapple with mango ice cream and coconut mochi

6 €

Baked pear with chocolate and strachiatella ice cream and pistachio mochi

6 €

Cheese board
cured sheep's cheese and semi-cured goat's cheese 100% Payoyo goat cheese

12 €

Charcoal baked fruit puff pastry

6 €

Chef´s suggestions

CARTA

ENTRANTES A LA BRASA

Tataki de atún marcado a la brasa acompañado de alga wakame, mango y aguacate

16 €

Ensaladilla rusa de langostinos y atún

8,50 €

Provoletta en salsa de tomate casera a la brasa

8,50 €

Pil-pil de langostinos

8,50 €

ENTRANTES VEGETALES A LA BRASA

Puerros a la brasa con salsa romescu y crunch de jamón

9 €

Flor de alcachofa confitada terminada a la brasa con almendra laminada, crunch de bacon y mojo picón (2 uds.)

9 €

PICOTEO

Patatas bravas “Ascuas”

6 €

Gyozas de pollo y verduras

10 €

Jamón ibérico

16 €

Croquetas de jamón

8,50 €

Croquetas de rabo de toro

8,50 €

Croquetas de cecina y queso de cabra

8,50 €

Croquetas de pollo Thai

8,50 €

Tabla de queso curado de oveja y semicurado de cabra Payoyo 100%

12 €

ENSALADAS

De la huerta
Lechuga babyleaf, cebolla roja, cherry, picatostes, pasas y almendra laminada

7,50 €

Cleopatra
lechugas variadas, pollo a la parrila, parmesano, picatostes, bacón, cebolla roja, dátiles, aguacate, cherry y vinagreta césar

12 €

PESCADO

Salmón con salsa de mostaza con verdura

15,50 €

Pescado salvaje a la brasa (Mero, urta, rodaballo, corvina, atún rojo, bacalao, etc.)
(Consultar) s/p

CARNES AL GRILL DE CARBÓN

Hamburguesa a la parrilla de carbón “Ascuas”
lechuga, tomate, cebolla frita, queso, bacon, salsa burguer

13,50 €

Entrecot de ternera 300 g.
Valle de Los Pedroches

22 €

Lomo alto de ternera 500 g.
Valle de Los Pedroches

38 €

Solomillo de ternera 250 g.
Valle de Los Pedroches

27 €

Pluma ibérica al grill de carbón

20 €

CARNES AL HORNO DE CARBON / cocinado a fuego lento en horno de carbón y terminado a la brasa

Confit de pato con puré de patata asada

16,50 €

Carrillada de cerdo con puré de patata asada

12,50 €

Costillar de cerdo con salsa BBQ y miel+fritas

15 €

Jarrete de cordero confitado con pat. frita/asada

25 €

Codillo de cerdo asado, verdura y chucrut con puré de patata

17 €

POSTRE

Brownie con helado de vainilla

5,50 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

5,50 €

Hojaldre de fruta al horno de brasa

6 €

Piña caramelizada con helado de mango y mochi de coco

6 €

Pera al horno con chocolate y helado de strachiatella y mochi de pistacho

6 €

Tabla de queso curado de oveja y semicurado de cabra Payoyo 100%

12 €

SUGERENCIAS/FUERA DE CARTA

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

Ascuas Grill&Wine Restaurante en Torremolinos

Ascuas Grill&Wine
Restaurante en Torremolinos