Ascuas Grill&Wine
Restaurante en Torremolinos

MENU ENG CARTA

ENTRANTES A LA BRASA

Tataki de atún marcado a la brasa acompañado de alga wakame, mango y aguacate

 16

Ensaladilla rusa de langostinos y atún

 8,50

Provoletta en salsa de tomate casera a la brasa

 8,50

Pil-pil de langostinos

 8,50

ENTRANTES VEGETALES A LA BRASA

Puerros a la brasa con salsa romescu y crunch de jamón

 9

Flor de alcachofa confitada terminada a la brasa con almendra laminada, crunch de bacon y mojo picón (2 uds.)

 9

PICOTEO

Patatas bravas “Ascuas”

 6

Gyozas de pollo y verduras

 10

Jamón ibérico

 16

Croquetas de jamón

8,50

Croquetas de rabo de toro

 8,50

Croquetas de cecina y queso de cabra

 8,50

Croquetas de pollo Thai

 8,50

Tabla de queso curado de oveja y semicurado de cabra Payoyo 100%

 12

ENSALADAS

De la huerta

Lechuga babyleaf, cebolla roja, cherry, picatostes, pasas y almendra laminada 7,50

Cleopatra

lechugas variadas, pollo a la parrila, parmesano, picatostes, bacón, cebolla roja, dátiles, aguacate, cherry y vinagreta césar 12

PESCADO

Salmón con salsa de mostaza con verdura

 15,50

Pescado salvaje a la brasa (Mero, urta, rodaballo, corvina, atún rojo, bacalao, etc.)

(Consultar) s/p

CARNES AL GRILL DE CARBÓN

Hamburguesa a la parrilla de carbón “Ascuas”

lechuga, tomate, cebolla frita, queso, bacon, salsa burguer 13,50

Entrecot de ternera 300 g.

Valle de Los Pedroches 22

Lomo alto de ternera 500 g.

Valle de Los Pedroches 38

Solomillo de ternera 250 g.

Valle de Los Pedroches 27

Pluma ibérica al grill de carbón

20

CARNES AL HORNO DE CARBON / cocinado a fuego lento en horno de carbón y terminado a la brasa

Confit de pato con puré de patata asada

 16,50

Carrillada de cerdo con puré de patata asada

 12,50

Costillar de cerdo con salsa BBQ y miel+fritas

 15

Jarrete de cordero confitado con pat. frita/asada

 25

Codillo de cerdo asado, verdura y chucrut con puré de patata

 17

POSTRE

Brownie con helado de vainilla

 5,50

Coulant de chocolate con helado de vainilla

 5,50

Hojaldre de fruta al horno de brasa

 6

Piña caramelizada con helado de mango y mochi de coco

 6

Pera al horno con chocolate y helado de strachiatella y mochi de pistacho

 6

Tabla de queso curado de oveja y semicurado de cabra Payoyo 100%

 12

SUGERENCIAS/FUERA DE CARTA

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA