ESENCIA MAGIC
Restaurante en Bilbao
PICOTEO VASCO Y FUSION
Paleta Iberica D.O. de Guijuelo
con dados de queso de piña 20
Morcilla de Burgos
Con pimientos rojos asados 12
Torreznos de Soria
12,50
Ensaladilla rusa con aceite de AOVE y bonito del norte
12
Rabas de Cantabria con alioli de lima
9
Albóndigas jugosas de ternera con patatas fritas
12
1/2 de merluza y 1/2 de chipirones en su tinta
26
Chipirones en su tinta
18
Merluza del cantabrico
con pimentos rojos asados 29
Anchoas de Santoña
En su aceite de Oliva 28
Pulpo a la gallega con parmentier ahumado a un lado
20
Langostinos caribeños flambeados con coñac
18
Ensalada de tomate con piparra, ventresca de bonito, aceituna gordal y cebolla morada
19
Ensalada césar con pechuga de pollo, picatostes y nuestra salsa casera
13,50
Gilda tradicional de anchoa (Casa Santoña)
2,90
Carrilleras ibéricas guisadas a fuego lento con su parmentier y pimientos verdes de Gernika
18
Rabas de la huerta con salsa de soja a un lado
Verduras con la mejor tempura 10
Alitas de pollo teriyaki con salsa barbacoa
10
Patatas bravas con su salsa picante y Ali Oli
7,50
Croquetas cremosas de jamón iberico
12
Croquetas de pollo de la amama
12
Nachos con guacamole, queso, pico de gallo y jalapeño
12
Hamburguesa de Angus “La Kojonuda”
Con salsa kimchi y algo más 15,50
Nuggets de pollo con mayonesa de mostaza y trufa
8 uds. 7,50
Huevos estrellados con jamón iberico D.O. Guijuelo y chistorra
16
PICOTEO LATINO INTERNACIONAL
Gyozas de pollo y verdura
3 uds. 9
Gyozas de marisco
3 uds 9
Bandeja Paisa Colombiana
Fríjoles rojos, arroz, chicharrón, carne molida, chorizo antioqueño, morcilla, huevo frito, plátano maduro, aguacate, arepa. 18
Sancocho Dominicano
con arroz al lado sopa de carnes, tubérculos, verduras y condimentos 12
Pica pollo Dominicano
Con chips de plátano macho y ensalada 20
Pollo Asado con el Sazon de Cundo
El mejor pollo qué has probado en tu vida 25
Yuca Frita
con cebolla en su aliño secreto y salsa de cilantro 10
Empanadas rellenas de costilla asada
6 uds 18
Empanadas rellenas de pollo a lo “Cundo” y bacon ahumado
6 uds 18
Empanadas rellenas de cerdo desmechado
6 uds 18Información: Gluten Lacteos Molusco Huevos Pescado Crustáceo Sulfitos Soja Cáscara Apio Mostaza Sésamo
Gluten Lacteos Molusco Huevos Pescado Crustáceo Sulfitos Soja Cáscara Apio Mostaza Sésamo ¡Enlace copiado al portapapeles!