Platitos
TRES PATES
Degustación de Paté de Foie, Pate de campo y Pate de hongos. Relish de pepinos
Tomates reliquia. Naranja. Queso Azul. Praliné de almendras.
Reducción de aceto

1) Tomates confitados. Queso azul. Praliné de almendras. Reducción de aceto.
2) Straciatella. Chutney de nísperos. Jamón crudo. Reducción de vino. Oliva
Burrata. Jamón Crudo. Tomates confitados.
Pesto. Reducción de aceto.

Burrata. Relish de Pepino, Albahaca, Tomates Reliquia y Esferas de Melon
Veggie

Papa. Huevos. Cebollas.
Acompañados con encurtidos de la casa.

Papa. Huevo. Cebollas. Morrones
Acompañados con encurtidos de la casa

Papa. Huevo. Cebollas. Morrones. Chorizo colorado
Acompañados con encurtidos de la casa

Paté de Foie. Pan de maíz. Chutney de mango
Podés pedir la versión sin TACC
Lomo. Alioli. Alcaparras. Morrón. Cebolla. Pepinillos. Reggianito.

Queso azul. Queso brie. Queso gouda.
Dulce de boniato. Mermelada de jalapeño. Dulce de Frutos Rojos

Pastrón ahumado artesanal. Jamón crudo. Jamón cocido natural. Longaniza
Aceitunas especiadas. Encurtidos. Salsa Tártara. Con Pan de Masa Madre

Puedes pedir nuestra Opción sin TACC (Mbejú)
Platos
Straciatella. Cabutia asada. Citricos. Arvejas. Aliño de naranja, oliva y limón. Praline de almendras.

Pollo crocante. Ensalada de hojas. Miel cítrica Reggianito. Salsa Cesar.
Milanesa de bife de chorizo a la napolitana
acompañado de fideos a la Cacio e Pepe (Manteca, Regiganito)
300gr de Bife de Chorizo grillado con Papines Andinos al romero.
Tomates confitados

Puedes pedir nuestra Opción sin TACC
Postres
Semifreddo de frutillas. Frutillas. Merengues. Coulis de frutillas

De chocolate semiamargo. Corazón de dulce de leche borrachito.
Praliné de almendras

Lo mejor de los dos postres. Brownie de chocolate y cheescake suave y cremoso. Acompañados por salsa de chocolate negro.

Dulce de boniato Casa Tinta. Queso gouda. Praliné de nuez
Pastel de Limas.

Acompañado de dulce de leche y crema batida de vainilla.

Merengue con una corteza crujiente y un interior suave y liviano
Crema de vainilla. Frutas frescas.

Bebidas Sin Alcohol
Limon, maracuya
Hecha en Casa, con Menta y Jengibre
Infusión de Hibiscus
Bebidas Con Alcohol / Consulte por la carta de vinos
Malbec o Chardonnay
Vermu, bitter rojo Verbena, almíbar de limón, tónica Santa Quina y rodajas de naranja
Bitter Rojo Lunfa + Vermu Lunfa + Gin Heráclito aromatizado con cáscara de naranja.
Jarrita para dos, de Mix de frutas de estación, aromáticas y vino Torrontes
BOTELLA + 2 SIFON
ROSSO
Botella + Un Sifón de Soda
Blanco
Vermu Rosso
Con Soda o Tónica Santa Quina
Vermu VESTA Bianco
Con Soda o Tónica Santa Quina
Vermu rosso a base de Malbec
Con Soda o Tónica Santa Quina
Irish Red - lata de 473cc
IPA - lata de 473cc
Margarita - lata de 473cc
Chivas Regal 12
Infusiones
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