SUSHI

Restaurante • Nicaragua 4728, Buenos Aires • 1153406465

Carta

Carta de sushi

Especiales

BUTADON
(cerdo y cebolla cocidos en salsa dulce sobre colchón de arroz y yema de huevo cruda)

1.900 ARS

UME CHAZUKE
(sopa de arroz con ciruela acida japonesa y te verde)

800 ARS

KATSUDON
(milanesa de cerdo, huevo y cebolla cocidos en salsa dulce sobre colchón de arroz)

1.500 ARS

YAKITORI (brochette de pollo) por unidad

230 ARS

TEBASAKI (alas de pollo asadas) 2 unidades

300 ARS

NATTOU (poroto de soja fermentado)

600 ARS

AEMONO (espinaca con salsa dulce de sésamo)

600 ARS

TEMPURA DE VEGETALES

1.100 ARS

OYAKODON
(pollo huevo y cebolla cocidos en salsa dulce sobre colchón de arroz)

1.200 ARS

KATSUTAMA
(Milanesa de cerdo cocida en salsa dulce con huevo y cebolla)

1.500 ARS

SAKE SHIO ( salmon asado)

1.600 ARS

Combos

Combo MAKIO (6 unidades)
Maki x2 , Uramaki , Futomaki , Hosomaki , Temaki , dos salsas a elección

1.100 ARS

Combo NIKAN (6 unidades)
Nigiri x2, Gunka x2 , Inari x2, dos salsas a elección

1.000 ARS

Combo LIKING ( 6 unidades )
6 piezas a elección del cliente

1.000 ARS

Combo PLUS (12 unidades)
12 piezas a elección del cliente

2.000 ARS

Combo SUPERMAKI ( 12 unidades)
Maki x4 , Uramaki x2 , Futomaki x2 , Hosomaki x2 , Temaki x2 , dos salsas a elección

2.400 ARS

Combo CONPO
OYAKODON , con cuatro piezas a elección del cliente

1.900 ARS

Piezas de Sushi ( unidad )

Hosomaki
El hosomaki tiene un tamaño pequeño. De nuevo estamos hablando de un roll tipo maki, aunque en este caso en su versión mínima

120 ARS

Nigiri
Se trata del tipo de sushi que goza de mayor fama. Aunque sin alga, destaca por un contenido generoso en pescado sobre una bola de arroz bien prensada

130 ARS

Gunkan
Esta preparación se caracteriza su forma cónica constituida por un alga exterior. En el interior del cono se depositan huevas, erizo, pescado u otros productos marinos de exquisito sabor.

130 ARS

Maki
El Maki es un cilindro de arroz recubierto por un alga nori con un interior de pescado y algún otro alimento untuoso, como el aguacate.

130 ARS

Uramaki
un roll que se diferencia del anterior por presentar el arroz como elemento más externo. En el interior se encuentran el alga y el pescado

140 ARS

Temaki
El Temaki está constituido por un cono de alga nori que contiene arroz y huevas en su interior. También se puede confeccionar con pescado y destaca por su toque crujiente.

150 ARS

Futomaki
Este roll se destaca de los anteriores por su tamaño. Se trata de una versión extragrande con el alga por fuera y el arroz y el pescado por dentro.

140 ARS

Chirashi
El chirashi es sushi a lo loco, sin restricciones, una deliciosa anarquía que choca frontalmente con la geometría y delicadeza del nigiri

160 ARS

Inari
. Es una variedad poco conocida en occidente, su morfología es atípica, en las antípodas de la belleza y delicadeza de otras variedades de sushi. Se trata de un saquito de tofu frito que se rellena de arroz de sushi y otros ingredientes.

170 ARS

Sushirrito
Los puristas se arrancarán la cabellera presa de la histeria, pero les guste más o menos, el sushi burrito o "sushirrito" es un ejemplo de la penetración en otras culturas y de la adaptación a los nuevos tiempos de un plato tan antiguo como el sushi.

180 ARS

Atún “Brulé” marinado en crema de lulo.
el ingrediente principal, el atún, el cual se debe limpiar y cortar en cubos de 3cm. Estos dados se usarán en la segunda base del plato, el “Brulé”. Aquí se cubre el atún con una capa de azúcar y luego se queman con un soplete

200 ARS

Salsas

Salsa teriyaki
Su base original se prepara a base de salsa de soja (shoyu), miel, jengibre y sake. Es la mejor opción para aquellas personas que buscan una salsa para sushi dulce.

80 ARS

Salsa ponzu
Quedará genial con cualquier pieza de sushi de pescado, ya que sus componentes cítricos le aportan mucho sabor. Tradicionalmente, la salsa ponzu está hecha a base de mirin y hondashi

80 ARS

Salsa nikkei
Se trata de una salsa para sushi picante muy sencilla de preparar, diseñada para paladares valientes

80 ARS

Salsa agridulce con miso
a salsa agridulce también es el aderezo perfecto para acompañar tu sushi. Para esta ocasión, hemos optado por prepararla con miso

90 ARS

Salsa huancaína peruana
Con esta salsa huancaína, las culturas japonesa y andina se fusionan y llegan hasta tu mesa. A causa de la migración nipona recibida en Perú, la gastronomía de este país ha heredado una gran influencia oriental.

100 ARS

Salsa picante estilo japonés
se trata de un picante muy intenso que puede llegar a ser desagradable para muchas personas

80 ARS

Salsa tsume
Se trata de una salsa elaborada a base de pescado, un ingrediente que potenciará todavía más el sabor de tus piezas de sushi de salmón, atún

80 ARS

Salsa goma dare
salsa muy cremosa que degustaras muy rica

80 ARS

Bebidas

Agua mineral

130 ARS

Coca cola 400ml

170 ARS

Limonada de coco

210 ARS

Limonada de menta

210 ARS

Jugos naturales

200 ARS

Vino botella

1.100 ARS

Cerveza

300 ARS

SUSHI Restaurante en Buenos Aires

SUSHI
Restaurante en Buenos Aires