La Abadía

Restaurante • Calle García de Paredes 20, Cáceres/ Trujillo • 620 878 742

Carta

TAPEANDO

Nuestras Tapas

Jamón ibérico de bellota
Receta del chef

21,90 €

Jamón ibérico de bellota
90 gramos

19 €

Surtido de quesos
Con frutos secos y uvas / Mini Torta de Pascualete, Queso de Oveja Curado, Queso de Cabra al pimentón de la Vera, Queso de cabra curado en ceniza, Queso Azul y Pastura de Pascualete (Oveja con trufa negra)

20,95 €

Torta del Cásar con pan cristal tostado
Con mermelada de tomate y pasas / (Queso de pasta blanda)

13,50 €

Regañá de tartar de salchichón ibérico
Con pasas malagueñas, encurtidos e hilo frito de yema de corral / 2 unidades

7 €

Pan Tostado con ajo
Receta especial La Abadía

4,95 €

Pan Tostado con AOVE y tomatito

4,95 €

Espárrago blanco marcado a la parrilla
con mayonesa de salmón ahumado / y pirámides de sal negra

8,90 €

Esparrago blanco
relleno de aguacate y salmón

9,90 €

Puerro confitado en aceite de oliva
a la parrilla sobre salsa Romescu

9,90 €

Alcachofas a la parrilla
salteadas con AOVE, ajito y jamón

14,90 €

Salmorejo de melocotón

6,90 €

Parrillada de setas de cultivo
AOVE y escamas de sal

14,90 €

Ensalada de tomate
con yogurt griego y mostaza de Dijon / coronada de queso Feta y pepino

14,90 €

Ensalada de Mozzarella Fresca
Con rúcula, aguacate y tomatito

14,50 €

Ensalada de burrata
con rúcula, tomates cherri y pesto

12,90 €

Parrillada de Verduritas de Temporada

15,90 €

Champiñones Portobello a la parrilla
con escamas de sal y AOVE

14,90 €

Champiñones Portobello marcados a la parrilla
gratinados con alli olli

14,90 €

Ceviche de Berberechos

11,90 €

Salmón
con salsita de gambas

14,50 €

Chipirón a la parrilla
gratinado con Alli Olli suave de ajo negro / 4 unidades

13,50 €

Pasta negra
Con gambón

15 €

Carpaccio de pluma ibérica
con hummus de remolacha / y Tierra de pistachos

14,90 €

Torrezno ibérico
con cebolleta y alcaparras

12,90 €

Bocadito de panceta ibérica (4 unid)
sobre puré de patata morada / gratinado con alli olli suave de ajo negro

13,90 €

Solomillo de cerdo
a la pimienta verde con guarnición

14,90 €

Solomillo de cerdo
con salsa de Torta del Casar / acompañado de cebolla y pimientos caramelizados

14,90 €

Entrecot de Cerdo Ibérico
Al aroma del monte con su guarnición

16,90 €

Pluma de cerdo ibérico a la parrilla
con mojo rojo canario

16,90 €

Secreto de Cerdo Ibérico
sobre piña a la brasa y escamas de sal negra / gratinado con Alli Olli suave

18,90 €

Tournedó de lomo de cerdo ibérico
sobre salsa Romesco

16,90 €

Entrecot de ternera retinta
(Raza autóctona de Extremadura)

23 €

Entrecot de vaca madurado
con su guarnición / 300/330 gramos

23 €

Surtido de Panes
Pan normal, Pan negro multicereal, pan blanco de quinoa y pan mediterráneo (tomate, orégano, aceitunas negras) / 4 bollitos de 85 gramos

5,90 €

Nuestros Postres

La milhoja de la Abadía
Pasta Wanton, chantilly de vainilla de Tahití y melocotón

6 €

Tarta de queso casera

6 €

NUESTRA BODEGA

Vinos por Copas

Gotas de Habla
Extremadura / Copa

3 €

La Planta
Ribera del Duero / Copa

2,80 €

Martínez la Cuesta
Rioja / Copa

2,80 €

Enate

2,80 €

Árabe
Blanco Semidulce - Extremadura / Copa

2,80 €

Melior
Rueda - Verdejo / Copa

2,80 €

Vinos de la Tierra de Extremadura

Carabal Cavea
Botella

17 €

Coloma
Garnacha Selección / Botella

16 €

Gotas de Habla
Botella

15 €

Habla del Silencio
Botella

18 €

Habla 23
Botella

29 €

Habla 24

29 €

Habla 28

29 €

Madre del Agua
Botella

30 €

Marqués de Valdueza
Etiqueta roja / Botella

22 €

Torre Julia
Botella

26 €

Torre Julia
Botella (Magnum)

36 €

Viña Puebla
12 meses en barrica / Botella

16 €

Ribera del Duero

Dehesa de los Canónigos
Quinta generación / Botella

19 €

La Planta
Botella

17 €

Padro Rey Origen
Botella

16 €

Protos
Roble / Botella

18 €

Pruno
Botella

20 €

Tomás Postigo
Tercer Año / Botella

32 €

Castilla y León

Abadía Retuerta
Selección Especial / Botella

32 €

Mauro
Botella

35 €

Riojas

Sierra Cantabria Selección
Botella

17 €

Martínez La Cuesta
Cosecha

16 €

Pujanza Hado
Botella

20 €

Marqués de Murrieta
Reserva / Botella

25 €

Predicador
Botella

28 €

Roda I
Reserva / Botella

40 €

Vinos Blancos

Árabe
Extremadura - Semidulce / Botella

14 €

Habla de Ti
Extremadura / Botella

18 €

Habla del Mar
Extremadura / Botella

22 €

Primavera
Extremadura - Semidulce / Botella

14 €

Melior
Rueda - Verdejo / Botella

15 €

José Pariente
Rueda - Verdejo / Botella

18 €

Terras Gauda
Rías Baixas / Botella

22 €

Luar Do Sil Godello
Pago de los Capellanes / Botella

22 €

Enate 234
Somontano / Botella

18 €

Vino Rosado

4 pasos
Bierzo / Botella

16 €

Enate Rosado
Somontano / Botella

18 €

Gramona Mustillant
Penedes - Ecológico / Botella

17 €

Toro

Almirez
Botella

25 €

Prima
Botella

19 €

Bierzo

Pétalos del Bierzo
Botella

23 €

Dominio Valdepusa

Summa Varietalis
Botella

24 €

Navarra

Chivite Colección 125
Reserva / Botella

26 €

Priorato

Camins del Priorat
Botella

25 €

Generosos

Fernando de Castilla
Antique Fino / Botella

28 €

Manzanilla Solear
Botella

16 €

Palo Cortado Obispo Gascón
Botella

46 €

Espumosos

Extrem De Bonaval
Brut Reserva / Botella

16 €

Moët & Chandon
Brut Imperial / Botella

48 €

Vía de la Plata
Rosado / Botella

16 €

Vinos de Postre

Moscatel Naranja
Málaga / Botella

17 €

Fernando de Castilla
Jerez - Px Classic / Botella

24 €

CERVEZAS y AGUAS MINERALES

Nuestras Cervezas

Copa Pequeña
Barril 33 cl

2,50 €

Copa Grande
Barril 48 cl

3,50 €

Victoria Málaga
Cerveza Pilsen / Tercio

3 €

Turia
Tostada de baja graduación / Tercio

3 €

Victoria Málaga
Cerveza Sin alcohol (0,0) / Tercio

3 €

Voll Damm
Doble Malta / Tercio

3,10 €

Victoria Málaga
Especial de Trigo / Tercio

3 €

Daura Damm (Tercio)
Apta para celíacos / Tercio

3 €

Agua Mineral

Solán de Cabras
50 cl

1,80 €

Solán de Cabras
1 litro

2,80 €

Solán de Cabras
Con gas (75 cl)

2,80 €

CAFÉ Y LICORES

CAFÉ E INFUSIONES

Capuchino

2,50 €

Con Leche

2 €

Carajillo

3 €

Chocolate

2,50 €

Cortado

2 €

Irlandés

6 €

Solo

2 €

Manzanilla Premium
Sin cafeína / Propiedades relajantes

2 €

Menta
Sin cafeína / Sabor característico y refrescante, con inconfundible aroma

2 €

Frutas del bosque
Sin cafeína / Explosión de sabores de fuerte aroma e intenso color

2 €

Rooibos Albahaca
Sin cafeína / Sabor dulce con un pequeño toque a frutos secos

2 €

Té Negro Canela
Cafeína / Aroma dulce y suave sabor a canela

2 €

Té Negro Frutos Rojos
Cafeína / Combinación de frutos rojos y té

2 €

Té Verde China
Cafeína / Té procedente de China con un ligero toque picante

2 €

Té Verde Hierbabuena
Cafeína / Té verde con menta

2 €

Té Rojo Pu-Erh Vainilla
Cafeína / Un té rojo con toque dulce y suave a vainilla

2 €

Té Rojo Pu-Erh Yunnan
Cafeína / Color oscuro, notas afrutadas y sabor acentuado

2 €

Chocolate Clásico
Suavidad y sabor del auténtico chocolate a la taza

2,50 €

Chocolate Negro
El placer del intenso sabor a cacao

2,50 €

Chocolate Blanco
Sabor y cremosidad perfecta

2,50 €

Chocolate de Avellana
Sensación intensa del cacao / con el sabor placentero y equilibrado de la avellana

2,50 €

Chocolate de Caramelo
La dulzura y textura de la crema de caramelo / mezclada con el sabor del chocolate

2,50 €

Chocolate con Naranja
con 3 sabores cítricos

2,50 €

Chocolate y Menta
Sabor refrescante a menta con la suavidad del chocolate

2,50 €

LICORES

Anís María Brizard

4 €

Baileys

4 €

Baileys
Menta y chocolate

4 €

Barceló Cream

4 €

Cointreau

4 €

Disaronno

4 €

Frangelico

4 €

Licor 43

4 €

Licor de Bellota

4 €

Licor de chocolate

4 €

Licor de Manzana

4 €

Licor de Melocotón

4 €

Licor de Mora

4 €

Licor Sin Alcohol

3 €

Licor de hierbas

4 €

Malibú

5 €

Martini

4 €

Ponche Caballero

5 €

Tía María

4 €

Tequila José Cuervo

4 €

Villamassa

4 €

Vodka Caramelo

4 €

Zoco
Pacharán

4 €

COPAS

RONES

Angostura
Añejo

6 €

Angostura
Gran añejo

7 €

Arehucas

6 €

Bacardí

6 €

Bacardí 5
5 años

6,50 €

Bacardí 8
8 años

8 €

Bacardí Reserva

8 €

Barceló

6 €

Barceló
Gran añejo

6 €

Barceló Platinum

6 €

Barceló Imperial

8 €

Barceló Signio

7 €

Cacique

6 €

Cacique Origen

6 €

Cacique 500

7 €

Capitán Morgan

6 €

Flor de caña
5 años

6 €

Flor de caña
7 años

7 €

Flor de caña
12 años

8 €

Havana Club
3 años

6 €

Havana Club Oro

6 €

Havana Club 7
7 años

7 €

Havana Club
Añejo especial

7 €

Legendarios

6 €

Matusalén
Añejo

6 €

Matusalén
Reserva

7 €

Ritual
Ron cubano / Esencia de la Havana

6 €

Santa Teresa

6 €

Santa Teresa Reserva
Ron de Solera

8 €

Selecto

6 €

Seven Tiki
Gran añejo

7 €

Zacapa
Gran Reserva

14 €

WHISKYS

100 Pipers

6 €

Ballantines

6 €

Ballantines
Brasil

6 €

Ballantines
Black edition

9 €

Ballantines
12 años

12 €

Canadian Club

7 €

Cardhú
12 años

9 €

Chivas

9 €

Cutty Sark

6 €

Dalwhinnie
Malta / 15 años

12 €

DYC

6 €

DYC 8
8 años

6 €

Four Roses
Bourbon

6 €

Glenfiddich

9 €

Haig Club

10 €

Jack Daniel´s

6 €

Jack Daniel´s
Selección / Single Barrel

12 €

Jameson
Triple destilación

6 €

Jim Beam
Bourbon

6 €

Johnnie Walker
Red Label

6 €

Johnnie Walker
Black Label

8 €

Johnnie Walker
Green Label / 15 años

10 €

Johnnie Walker
Gold Label

12 €

Knockando
12 años

9 €

Macallan

9 €

The Balvenie
12 años / Doble Malta

9 €

White Label

6 €

White Label
12 años

9 €

GINEBRAS

Ampersand Dry

6 €

Ampersand Melón

6 €

Beefeater

6 €

Bombay Dry Gin

6 €

Gordons

6 €

Larios

6 €

Larios 12

6 €

Martin Miller´s

7 €

Master´s
Dry Gin

6 €

Master´s
Green Apple

6 €

Puerto de Indias
Dry

6 €

Seagran´s

6 €

Tanqueray

6 €

Vodkas

Absolut

6 €

Cîroc

7 €

Cîroc Apple

10 €

Cîroc Coconut

10 €

Cîroc Peach

10 €

Cîroc Pineapple

10 €

Cîroc Red Berry

10 €

Eristoff

6 €

Finlandia

7 €

Grey Goose

7 €

Moskovskaya

6 €

Pink Pop Strawberry

6 €

Smirnoff

6 €

Stolichnaya
Premium

6 €

GINEBRAS PREMIUM

Ampersand Blueberry
Arándanos y moras

7,50 €

Ampersand Citrus
Limón y naranja

7 €

Ampersand Mango y Chili
Mango y pomelo

7,50 €

Ampersand Strawberry
Fresas y frutos rojos

7 €

Akori Gin
Naranja, lima y jengibre

8,50 €

Beefeater 24
Pomelo, regaliz y te verde

7,50 €

Beefeater Pink
Fresas y frutos rojos

6,50 €

Alkkemist gin
Naranja, enebro y uvas

8,50 €

Berkeley Square
Super Premium / Lima, enebro y mano de Buda

12 €

Bombay Sapphire
Lima y enebro

7 €

Bombay Star
Naranja y cilantro

9,50 €

Bloom
Pomelo y enebro

8,50 €

Bols gin
Raíz de angélica, limón y gengibre

8,50 €

Boodles
Limón, enebro y romero

9,50 €

Botanic Dry
Limón, lima, enebro y mano de Buda

7,50 €

Botanic Ultra Premium
Naranja, pomelo y cilantro

9,50 €

Brockman´s
Lima, pomelo y frutos rojos

9,50 €

Bulldog
Lima y anís Estrellado

9,50 €

Carmela
Mango y enebro

7,50 €

Citadelle
Lima, pomelo y naranja

8,50 €

Exótica 1890
Canela, naranja y moras

7,50 €

Fifty Pounds
London Dry / Limón, naranja y pimienta

8,50 €

Gin Formentera
Ginebra Floral / Enebro, romero y naranja

7,50 €

Ginial Premium
Baja graduación / Limón, naranja y flor de Hibisco

9,50 €

Gold 999.9
Super Premium / Naranja, canela y pétalos de rosa

12 €

G´Vine
Receta con uvas

9,50 €

G´Vine
Receta

10,50 €

Gin Mare
Naranja, limón y romero

9,50 €

Gin Raw
Lima, limón, cardamomo, semillas de cilantro y enebro

11,50 €

Gin 38
Lima, limón y cilantro

7,50 €

Ish
Enebro, regaliz y mano de Buda

7,50 €

Jinzu
Limón, lima, mano de Buda y pétalos de Rosa

9,50 €

June
de G´Vine / Pomelo y enebro

8,50 €

Gordons cucumber
Lima y pepino

7 €

Larios Rossé
Fresas y frutos rojos

6,50 €

London nº1
London Dry / Corteza de Cassia, limón, naranja y cilantro

9,50 €

London nº3
Enebro, naranja y cardamomo

10,50 €

Mombasa Club Gin
London Dry / Limón, anís estrellado, corteza de Cassia Y enebro

7,50 €

Mombasa Colonel´s Reserve
Enebro, clavo, cilantro y corteza de Cassia

9,50 €

Mombasa Strawberry
Fresas y frutos rojos

7 €

Nordés
Naranja y uvas

9,50 €

One Key
Lima, enebro y jengibre

11,50 €

Oxley
Naranja, lima, enebro y gotas de Angostura

12 €

Plymouth
Naranja y limón

9,50 €

Puerto de Indias Blueberry
Mora y pomelo

7 €

Puerto de Indias Strawberry
Naranja, fresas y frutos rojos

6,50 €

Puerto de Indias Black Edition
Naranja, limón, vainilla de Haití y pétalos de rosa

8,50 €

Rives Exótica
Canela y frutos rojos

7,50 €

Roku
Lima, enebro y pétalos de rosa

9,50 €

Sikkim Fraise
Fresas y frutos rojos

9,50 €

Studer Gold
Con copos de oro de 22 K / Limón, jengibre y pimienta negra

15 €

Tanqueray Sevilla
Naranja y enebro

6,50 €

Tanqueray Ten
Limón, naranja y pomelo

10,50 €

Voortrekker
Naranja, pomelo y 3 granos de pimienta de Jamaica

10 €

William´s Chase Elegant
Super Premium / Flor de manzana y naranja

11,50 €

Wint Gin
Ginebra andaluza Premium / Hierbabuena, naranja, lima y enebro

8,50 €

Zuidam
Naranja, vainilla de Haití y regaliz

11 €

La Abadía Restaurante en Cáceres/ Trujillo

La Abadía
Restaurante en Cáceres/ Trujillo