RONES
Esencia de la Havana 6
WHISKYS
15 años 12
Single Barrel 12
15 años 10
Doble Malta 9
GINEBRAS
Vodkas
GINEBRAS PREMIUM
Lima, enebro y mano de Buda 12
Limón, naranja y pimienta 8,50
Enebro, romero y naranja 7,50
Limón, naranja y flor de Hibisco 9,50
Naranja, canela y pétalos de rosa 12
Pomelo y enebro 8,50
Corteza de Cassia, limón, naranja y cilantro 9,50
Limón, anís estrellado, corteza de Cassia Y enebro 7,50
Limón, jengibre y pimienta negra 15
Flor de manzana y naranja 11,50
Hierbabuena, naranja, lima y enebro 8,50
La Abadía
Restaurante en Cáceres/ Trujillo
La Abadía
Restaurante • Calle García de Paredes 20, Cáceres/ Trujillo • 620 878 742
Carta
TAPEANDO
Nuestras Tapas
Receta del chef
21,90 €90 gramos
Con frutos secos y uvas / Mini Torta de Pascualete, Queso de Oveja Curado, Queso de Cabra al pimentón de la Vera, Queso de cabra curado en ceniza, Queso Azul y Pastura de Pascualete (Oveja con trufa negra)


20,95 €Con mermelada de tomate y pasas / (Queso de pasta blanda)


13,50 €Con pasas malagueñas, encurtidos e hilo frito de yema de corral / 2 unidades



7 €Receta especial La Abadía

4,95 €
4,95 €con mayonesa de salmón ahumado / y pirámides de sal negra

8,90 €relleno de aguacate y salmón
a la parrilla sobre salsa Romescu


9,90 €salteadas con AOVE, ajito y jamón
AOVE y escamas de sal
con yogurt griego y mostaza de Dijon / coronada de queso Feta y pepino
14,90 €Con rúcula, aguacate y tomatito

14,50 €con rúcula, tomates cherri y pesto
12,90 €
15,90 €con escamas de sal y AOVE
gratinados con alli olli
14,90 €


11,90 €con salsita de gambas

14,50 €gratinado con Alli Olli suave de ajo negro / 4 unidades


13,50 €Con gambón

15 €con hummus de remolacha / y Tierra de pistachos
con cebolleta y alcaparras
sobre puré de patata morada / gratinado con alli olli suave de ajo negro


13,90 €a la pimienta verde con guarnición
14,90 €con salsa de Torta del Casar / acompañado de cebolla y pimientos caramelizados
14,90 €Al aroma del monte con su guarnición
con mojo rojo canario
16,90 €sobre piña a la brasa y escamas de sal negra / gratinado con Alli Olli suave
18,90 €sobre salsa Romesco


16,90 €(Raza autóctona de Extremadura)
con su guarnición / 300/330 gramos
Pan normal, Pan negro multicereal, pan blanco de quinoa y pan mediterráneo (tomate, orégano, aceitunas negras) / 4 bollitos de 85 gramos



5,90 €Nuestros Postres
Pasta Wanton, chantilly de vainilla de Tahití y melocotón

6 €

6 €NUESTRA BODEGA
Vinos por Copas
Extremadura / Copa
Ribera del Duero / Copa
Rioja / Copa
Blanco Semidulce - Extremadura / Copa
Rueda - Verdejo / Copa
Vinos de la Tierra de Extremadura
Botella
Garnacha Selección / Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Etiqueta roja / Botella
Botella
Botella (Magnum)
12 meses en barrica / Botella
Ribera del Duero
Quinta generación / Botella
Botella
Botella
Roble / Botella
Botella
Tercer Año / Botella
Castilla y León
Selección Especial / Botella
Botella
Riojas
Botella
Cosecha
Botella
Reserva / Botella
Botella
Reserva / Botella
Vinos Blancos
Extremadura - Semidulce / Botella
Extremadura / Botella
Extremadura / Botella
Extremadura - Semidulce / Botella
Rueda - Verdejo / Botella
Rueda - Verdejo / Botella
Rías Baixas / Botella
Pago de los Capellanes / Botella
Somontano / Botella
Vino Rosado
Bierzo / Botella
Somontano / Botella
Penedes - Ecológico / Botella
Toro
Botella
Botella
Bierzo
Botella
Dominio Valdepusa
Botella
Navarra
Reserva / Botella
Priorato
Botella
Generosos
Antique Fino / Botella
Botella
Botella
Espumosos
Brut Reserva / Botella
Brut Imperial / Botella
Rosado / Botella
Vinos de Postre
Málaga / Botella
Jerez - Px Classic / Botella
CERVEZAS y AGUAS MINERALES
Nuestras Cervezas
Barril 33 cl
Barril 48 cl
Cerveza Pilsen / Tercio
Tostada de baja graduación / Tercio
Cerveza Sin alcohol (0,0) / Tercio
Doble Malta / Tercio
Especial de Trigo / Tercio
Apta para celíacos / Tercio
Agua Mineral
50 cl
1 litro
Con gas (75 cl)
CAFÉ Y LICORES
CAFÉ E INFUSIONES
Sin cafeína / Propiedades relajantes
Sin cafeína / Sabor característico y refrescante, con inconfundible aroma
Sin cafeína / Explosión de sabores de fuerte aroma e intenso color
Sin cafeína / Sabor dulce con un pequeño toque a frutos secos
Cafeína / Aroma dulce y suave sabor a canela
Cafeína / Combinación de frutos rojos y té
Cafeína / Té procedente de China con un ligero toque picante
Cafeína / Té verde con menta
Cafeína / Un té rojo con toque dulce y suave a vainilla
Cafeína / Color oscuro, notas afrutadas y sabor acentuado
Suavidad y sabor del auténtico chocolate a la taza
El placer del intenso sabor a cacao
Sabor y cremosidad perfecta
Sensación intensa del cacao / con el sabor placentero y equilibrado de la avellana
La dulzura y textura de la crema de caramelo / mezclada con el sabor del chocolate
con 3 sabores cítricos
Sabor refrescante a menta con la suavidad del chocolate
LICORES
Menta y chocolate
Pacharán
COPAS
RONES
Añejo
Gran añejo
5 años
8 años
Gran añejo
5 años
7 años
12 años
3 años
7 años
Añejo especial
Añejo
Reserva
Ron cubano / Esencia de la Havana
Ron de Solera
Gran añejo
Gran Reserva
WHISKYS
Brasil
Black edition
12 años
12 años
Malta / 15 años
8 años
Bourbon
Selección / Single Barrel
Triple destilación
Bourbon
Red Label
Black Label
Green Label / 15 años
Gold Label
12 años
12 años / Doble Malta
12 años
GINEBRAS
Dry Gin
Green Apple
Dry
Vodkas
Premium
GINEBRAS PREMIUM
Arándanos y moras
Limón y naranja
Mango y pomelo
Fresas y frutos rojos
Naranja, lima y jengibre
Pomelo, regaliz y te verde
Fresas y frutos rojos
Naranja, enebro y uvas
Super Premium / Lima, enebro y mano de Buda
Lima y enebro
Naranja y cilantro
Pomelo y enebro
Raíz de angélica, limón y gengibre
Limón, enebro y romero
Limón, lima, enebro y mano de Buda
Naranja, pomelo y cilantro
Lima, pomelo y frutos rojos
Lima y anís Estrellado
Mango y enebro
Lima, pomelo y naranja
Canela, naranja y moras
London Dry / Limón, naranja y pimienta
Ginebra Floral / Enebro, romero y naranja
Baja graduación / Limón, naranja y flor de Hibisco
Super Premium / Naranja, canela y pétalos de rosa
Receta con uvas
Receta
Naranja, limón y romero
Lima, limón, cardamomo, semillas de cilantro y enebro
Lima, limón y cilantro
Enebro, regaliz y mano de Buda
Limón, lima, mano de Buda y pétalos de Rosa
de G´Vine / Pomelo y enebro
Lima y pepino
Fresas y frutos rojos
London Dry / Corteza de Cassia, limón, naranja y cilantro
Enebro, naranja y cardamomo
London Dry / Limón, anís estrellado, corteza de Cassia Y enebro
Enebro, clavo, cilantro y corteza de Cassia
Fresas y frutos rojos
Naranja y uvas
Lima, enebro y jengibre
Naranja, lima, enebro y gotas de Angostura
Naranja y limón
Mora y pomelo
Naranja, fresas y frutos rojos
Naranja, limón, vainilla de Haití y pétalos de rosa
Canela y frutos rojos
Lima, enebro y pétalos de rosa
Fresas y frutos rojos
Con copos de oro de 22 K / Limón, jengibre y pimienta negra
Naranja y enebro
Limón, naranja y pomelo
Naranja, pomelo y 3 granos de pimienta de Jamaica
Super Premium / Flor de manzana y naranja
Ginebra andaluza Premium / Hierbabuena, naranja, lima y enebro
Naranja, vainilla de Haití y regaliz