Todo el Día Desayuno y Merienda Buffet Almuerzo Cena Cafetería Bebidas Vinos Nacionales Vinos de Córdoba

Menú personalizado

Menú tres pasosLos platos se inspiran en nuestra carta habitual, cada noche es diferente. Consulta sobre la sugerencia del día y déjate llevar por una propuest...

Precio por Persona Sin Bebida

$65.000 $53.719 (s/i)

Precio por Persona Acompañado de Vinos Cordobeses

$85.000 $70.248 (s/i)

Entradas / Astarter dish

Parque Sarmiento Pastelito hojaldrado - queso de cabra - dulce de membrillo - mix de verdes de estación - gel de frutilla
Puff pastry “pastelito” - goat cheese - quince paste - seasonal mixed greens - strawberry gel

$18.000 $14.876 (s/i)

San Clemente Empanadas criollas de cordero
Lamb empanadas - prickly pear syrup

$15.000 $12.397 (s/i)

Alberdi Tiradito de trucha curada - emulsión de palta y cilantro - caviar de remolacha - cremoso de zanahoria y jengibre - leche de tigre
Cured trout tiradito - avocado and cilantro emulsion - beet caviar - creamy carrot and ginger - leche de tigre

$22.000 $18.182 (s/i)

San Justo Mollejas - texturas de calabaza - mango
Sweetbreads - pumpkin textures - mango

$29.000 $23.967 (s/i)

Principales / main dishes

Casa Giratoria Rotolo relleno de berenjena y emulsión de queso - salsa de tomates asados - crema de almendras - crocante de tomate
Rotolo stuffed with eggplant and cheese emulsion - roasted tomato sauce - almond cream - tomato crisp

$33.000 $27.273 (s/i)

Tanti Roll de cordero braseado - demi glace - cremoso de remolacha - cremoso de papa
Braised lamb roll - demi-glace - beet cream - potato cream

$38.000 $31.405 (s/i)

Cordoba Ojo de bife - cremoso de batata - kale crocante - demi glace - papines andinos
Ribeye steak - creamy sweet potato - crispy kale - demi-glace - Andean baby potatoes

$39.000 $32.231 (s/i)

Caminiaga Salmón blanco - persillade de perejil y panko - vegetales grillados - crema de ajo y limones quemados
White salmon - parsley and panko persillade - grilled vegetables - garlic cream and charred lemons

$37.000 $30.579 (s/i)

Mina Clavero Hongos de estación - tofu crocante - salsa de chañar - cremoso de maní - ensaladilla de manzana verde
Seasonal mushrooms - crispy tofu - chañar sauce - peanut sauce - green apple salad

$28.000 $23.140 (s/i)

Postres / desserts

Cañada Helado de vainilla - tierra de cacao y almendras - bizcocho de matcha - laja de merengue
Vanilla ice cream - cocoa and almond crumb - matcha sponge cake - meringue shard

$14.000 $11.570 (s/i)

Bosque Alegre Crema inglesa de hongos - brownie - cremoso de queso - tuille de centeno
Mushroom anglaise - brownie - cheese crémeux - rye tuile

$15.000 $12.397 (s/i)

Calamuchita Pavlova - crema de frutas de estación y rosa mosqueta - helado de azafrán - miel de monte con hibiscus
Pavlova - cream of seasonal fruits and rosehip - saffron ice cream - wild honey with hibiscus

$14.000 $11.570 (s/i)

"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.

Información:

Gluten free

La Despensa de Azur

Name: La Despensa de Azur
Address: San Jeronimo 257 - 3er piso, Córdoba, ES
Telephone: +54 9 3518 57-6300
Price range: €€

Restaurante en Córdoba

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La Despensa de Azur

Restaurante • San Jeronimo 257 - 3er piso, Córdoba • +54 9 3518 57-6300

Carta

Todo el Día

-

Bowl de yogurt
Yogurt, frutas frescas, frutas en conserva y garrapiñada.

15.000 $

Crumble cookie
Maní y chocolate

9.000 $

Huevos Cordobeses
Huevos, chimi serrano, tortilla y miel

15.000 $

Croissant prensado
Jamón y queso

13.000 $

Ensalada del Hotel
Consultar variedad

17.000 $

Tabla de la despensa
Conservas de la despensa, quesos y charcuteria local

29.000 $

Galletas Cordobesas
2 unidades - consultar variedad

5.000 $

Alfajores de La Despensa
2 unidades - consultar variedad

7.000 $

Muffin
Consultar variedad

5.000 $

Budín
Consultar variedad

5.000 $

Desayuno y Merienda Buffet / $39.000 por persona

Buffet / $ 39000 por persona

Disponible todos los días de 8:00 a 11:00 y de 16:00 a 19;00

Almuerzo / $ 35000 buffet + principal

Mesón Buffet + Principal / Degustación de mesón mas un principal a elección.

Meson + Principal
Consultar opciones de principales

39.000 $

Mesón + Principal + Postre
Consultar opciones de principales y postres

50.000 $

Disponible todos los días de 12:00 a 15:00

Cena / Dinner

Menú personalizado

Menú tres pasos
Los platos se inspiran en nuestra carta habitual, cada noche es diferente. Consulta sobre la sugerencia del día y déjate llevar por una propuesta que cambia pero siempre enamora.

Precio por Persona
Sin Bebida

65.000 $

Precio por Persona
Acompañado de Vinos Cordobeses

85.000 $

Entradas / Astarter dish

Parque Sarmiento
Pastelito hojaldrado - queso de cabra - dulce de membrillo - mix de verdes de estación - gel de frutilla / Puff pastry “pastelito” - goat cheese - quince paste - seasonal mixed greens - strawberry gel

18.000 $

San Clemente
Empanadas criollas de cordero / Lamb empanadas - prickly pear syrup

15.000 $

Alberdi
Tiradito de trucha curada - emulsión de palta y cilantro - caviar de remolacha - cremoso de zanahoria y jengibre - leche de tigre / Cured trout tiradito - avocado and cilantro emulsion - beet caviar - creamy carrot and ginger - leche de tigre

22.000 $

San Justo
Mollejas - texturas de calabaza - mango / Sweetbreads - pumpkin textures - mango

29.000 $

Principales / main dishes

Casa Giratoria
Rotolo relleno de berenjena y emulsión de queso - salsa de tomates asados - crema de almendras - crocante de tomate / Rotolo stuffed with eggplant and cheese emulsion - roasted tomato sauce - almond cream - tomato crisp

33.000 $

Tanti
Roll de cordero braseado - demi glace - cremoso de remolacha - cremoso de papa / Braised lamb roll - demi-glace - beet cream - potato cream

38.000 $

Cordoba
Ojo de bife - cremoso de batata - kale crocante - demi glace - papines andinos / Ribeye steak - creamy sweet potato - crispy kale - demi-glace - Andean baby potatoes

39.000 $

Caminiaga
Salmón blanco - persillade de perejil y panko - vegetales grillados - crema de ajo y limones quemados / White salmon - parsley and panko persillade - grilled vegetables - garlic cream and charred lemons

37.000 $

Mina Clavero
Hongos de estación - tofu crocante - salsa de chañar - cremoso de maní - ensaladilla de manzana verde / Seasonal mushrooms - crispy tofu - chañar sauce - peanut sauce - green apple salad

28.000 $

Postres / desserts

Cañada
Helado de vainilla - tierra de cacao y almendras - bizcocho de matcha - laja de merengue / Vanilla ice cream - cocoa and almond crumb - matcha sponge cake - meringue shard

14.000 $

Bosque Alegre
Crema inglesa de hongos - brownie - cremoso de queso - tuille de centeno / Mushroom anglaise - brownie - cheese crémeux - rye tuile

15.000 $

Calamuchita
Pavlova - crema de frutas de estación y rosa mosqueta - helado de azafrán - miel de monte con hibiscus / Pavlova - cream of seasonal fruits and rosehip - saffron ice cream - wild honey with hibiscus

14.000 $

Cafetería / coffee and infusions

Café / coffee

Espresso Simple
24 ml de extracción.

4.000 $

Espresso Doble / Doppio
37 ml de extracción.

4.200 $

Lungo
55 ml de extracción.

4.600 $

Americano
Espresso doble con 150 ml de agua caliente.

4.600 $

Latte
Espresso simple, leche texturizada.

4.900 $

Flat White
Espresso doble, leche texturizada.

4.900 $

Capuccino
Espresso doble, leche texturizada, cacao y canela.

5.500 $

Moccachino
Espresso doble, leche texturizada y chocolate.

5.500 $

Chocolate
Leche texturizada, chocolate.

5.500 $

Iced Latte
Espresso simple, hielo y leche texturizada.

5.500 $

Té e infusiones
A base de Hierbas locales del Monte Autóctono entre ellas elegí: / Té Negro o Verde / Peperina / Boldo / Cedrón / Burro / Manzanilla

4.900 $

Mate Point
Yerba Orgánica, uso de nuestro Termo y Mate artesanal

4.900 $

Nuestro Café

San Jose - Chai Cordobés
Peperina, mistol, aguaribay y pimienta negra

7.000 $

Añapa de la Despensa
Algarroba, hojas y flores de naranjo, lavanda y miel

7.000 $

Cinturón Verde
Higos, melisa y naranja.

7.000 $

Bebidas / drinks

Mocktail

SODA CHAI
Chai cordobes, pomelo y soda

9.500 $

AÑAPA SOUR 0%
Algarroba, manzanilla, lavanda, miel y limon

9.500 $

DELI 0%
Yerba mate, pomelo, miel y limon.

9.500 $

Cocktails

Vermouth Lunfa
Rosso o Rosado

10.000 $

Vermouth Corlieri

17.000 $

Aperol Spritz
Aperol, Cinzano demi sec, Soda

13.000 $

Campari tonic
Campari y agua tonica / Campari and tonic water

12.000 $

Campari orange
Campari y jugo de naranja / Campari and orange juice

12.000 $

Gin and tonic
Beefeater

13.000 $

Gin and tonic
Tanqueray

14.000 $

Gin and tonic
Malaria Blue

11.999,97 $

Tom Collins
Gin, syrup simple, limon y soda

14.000 $

Negroni
Gin london dry, campari y cinzano rosso

15.000 $

Old Fashioned
Jim Bean, syrup simple, dash de angostura

15.000 $

Espresso Martini
Vodka, licor de cafe, espresso.

14.000 $

Añapa Sour
Whisky bourbon, algarroba, flores, limon y angostura

13.000 $

Dry Martini
Gin london dry, vermut dry, olivas.

12.000 $

Penicillin
Whisky escoses, miel, limon y jengibre. / Scotch whisky, honey , lemon and ginger.

13.000 $

Deli
Gin beefeater, yerba mate, miel y limon

12.000 $

Isa Fizz
Pisco, cordial de Isabella y frutillas, demisec

13.000 $

Fernet Branca
2oz / 60 ml

9.000 $

Jugos y Gaseosas / non alcoholic drink

Jugo de naranja vaso
orange juice

5.500 $

Jugo de Naranja Jarra
orange juice

10.500 $

Limonada vaso
Jugo de limon, menta y jengibre / Lemon juice, mint and ginger

5.500 $

Limonada Jarra
Jugo de limon, menta y jengibre / Lemon juice, mint and ginger

10.500 $

Detox Vaso
Jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre

6.000 $

Detox en Jarra
Jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre

11.500 $

Agua filtrada
con o sin gas / sparkling or still water

4.200 $

Gaseosas Linea Coca Cola
soda

4.900 $

Kombucha

8.500 $

Cervezas / beer

Heineken

9.000 $

Destilados

Jhonnie Walker Blue Label

120.000 $

Johnny Walker Red Label

17.000 $

Johnny Walker Black Label

21.000 $

Chivas Regal
12 años

19.000 $

The Glenlivet
12 años

24.000 $

Jameson

18.000 $

Jack Daniels

19.000 $

Jim Beam

18.000 $

Belvedere
Poland Vodka

29.000 $

Absolut Elix

24.000 $

Absolut

17.000 $

Vinos Nacionales / consultar opciones por vino en copa

Espumosos / sparkling

Veuve Clicquot
Brut Nature

350.000 $

KungFu Pet Nat
Riccitelli Wines

45.000 $

Alma Negra Brut Nature
Ernesto Catena

69.000 $

Riesling

Riesling
Rutini Wines

85.000 $

Gewurztraminer

Gewurztraminer
Rutini Wines

85.000 $

Torrontes

Cinco sentidos - Tardío dulce torrontés
Bodega Cinco sentidos

35.000 $

Le Petit Voyage
Mundo Reves

46.000 $

Sauvignon Blanc

Ojo Negro
Ojo de Agua

45.000 $

Poligonos
Bodega Zuccardi

55.000 $

Chardonnay

Rutini Domino
Rutini Wines

52.000 $

Riccitelli
Matias Riccitelli wine

66.000 $

Encuentro
Rutini Wines

39.000 $

DV Catena
Bodega Catena Zapata

32.000 $

Semillon

Poligonos
Zuccardi

55.000 $

Blend de Blancs

Alma Negra
Ernesto Catena

63.000 $

Blanco de la Casa
Riccitelli Wines

48.000 $

Criollas

Pergolas - Criollas blancas
Cara sur - San Juan

40.000 $

Pérgolas - Criollas tintas
Cara Sur - San Juan

40.000 $

Clarete

V.I.N.O. Clarete
Riccitelli Wines

49.000 $

Rosados / rosé

Cara Sur - Rosado
Cara sur - San Juan

42.000 $

Rose Sil Vous Plait
Pulenta State

38.000 $

Pinot Noir

Domaine Nico Grand Mere
Vin de Parcelle

70.000 $

Ojo Negro
Ojo de Agua

55.000 $

Le Petit Chose
Mundo Reves

48.000 $

Blend de Tintas

DV Catena Cabernet Sauvignon - Malbec
Angelica Zapata

32.000 $

Alma Negra
Ernesto Catena

68.000 $

De la Casa
Riccitelli Wines

48.000 $

Cara Sur - blend de tintas
Cara sur - San Juan

43.000 $

Cabernet Franc

Petit Fleur
Bodega Monte Viejo

39.000 $

Poligonos
Zuccardi

55.000 $

El Gran Enemigo
Catena Zapata / Gualtallary 2021 / Cepillo 2022

108.000 $

Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata Alta
Angelica Zapata

90.000 $

Sonvida
Sonvida Wines

40.000 $

Petit Verdot

Capitulo Ⅰ
Finca del Nunca Jamás

32.000 $

Malbec

Poligonos
Zuccardi

55.000 $

Concreto
Zuccardi

69.000 $

Bramare Apellation
Viña Cobos

120.000 $

Linda Flor
Bodega Monte Viejo

99.000 $

Angelica Zapata
Angelica Zapata

95.000 $

Rutini Apartado - Gran Malbec
Rutini Wines

170.000 $

Pulenta Gran Malbec
Pulenta State

128.000 $

Vino por copa

$9000

Descorche / 25000

Descorche

25.000 $

Vinos de Córdoba

Camino Sierras Chicas

Indama
Rosado de Uva Isabella / Bodega Terra Camiare

27.000 $

Indama
Chardonay / Bodega Terra Camiare

27.000 $

Socavones
Cabernet Cabernet / Bodega Terra Camiare

29.000 $

Socavones
Malbec / Bodega Terra Camiare

29.000 $

Ovumm
Malbec / Bodega Terra Camiare

34.000 $

Gran Quilino
Blend de Tintas / Bodega Terra Camiare

39.000 $

Camino Traslasierras

Cosecha unica - Cabernet Malbec
Bodega Viarago

46.000 $

Viarago Malbec Reserva
Bodega Viarago

38.000 $

Camino Calamuchita

Las Cañitas
Trivarietal / Bodega Las Cañitas

28.000 $

Juan Cruz Navarro Torres
Gran Malbec / Bodega Las Cañitas

59.000 $

Familia Navarro Torres
Sauvignon Blanc

39.000 $

Vórtice
Naranjo de Sauvignon Blanc / Bodega Las Cañitas

71.999,98 $

Primaterra
Rosado

34.000 $

Primaterra
Chardonay / Bodega Familia Furfaro

34.000 $

Sineres espumoso
Pinot noir 2021 / Bodega Sineres

79.000 $

Sineres espumoso
Malbec 2022 / Bodega Sineres

58.000 $

Sineres espumoso
Chadonnay 2023 / Bodega Sineres

59.000 $

San Jeronimo 257 - 3er piso - Córdoba
+54 9 3518 57-6300