La Despensa de Azur

Bar • San Jeronimo 257 - 3er piso, Córdoba • +54 9 3518 57-6300

Carta

Todo el Día

-

Sandwich de Chipa
Queso crema, verdes y tomate

17.000 $

Bowl de yogurt
Yogurt, frutas frescas, frutas en conserva y garrapiñada.

15.000 $

Crumble cookie
Maní y chocolate

9.000 $

Huevos Cordobeses
Huevos, chimi serrano, tortilla y miel

15.000 $

Croissant prensado
Jamón y queso

13.000 $

Ensalada del Hotel
Consultar variedad

17.000 $

Tabla de la despensa
Conservas de la despensa, quesos y charcuteria local

29.000 $

Galletas Cordobesas
2 unidades - consultar variedad

5.000 $

Alfajores de La Despensa
2 unidades - consultar variedad

7.000 $

Muffin
Consultar variedad

5.000 $

Budín
Consultar variedad

5.000 $

Desayuno y Merienda Buffet / $39.000 por persona

Buffet / $ 39000 por persona

Disponible todos los días de 8:00 a 11:00 y de 16:00 a 19;00

Almuerzo / $ 35000 buffet + principal

Mesón Buffet + Principal / Degustación de mesón mas un principal a elección.

Meson + Principal
Consultar opciones de principales

39.000 $

Mesón + Principal + Postre
Consultar opciones de principales y postres

50.000 $

Disponible todos los días de 12:00 a 15:00

Cena / Dinner

Menú personalizado

Menú tres pasos
Los platos se inspiran en nuestra carta habitual, cada noche es diferente. Consulta sobre la sugerencia del día y déjate llevar por una propuesta que cambia pero siempre enamora.

Precio por Persona
Sin Bebida

65.000 $

Precio por Persona
Acompañado de Vinos Cordobeses

85.000 $

Entradas / Astarter dish

Parque Sarmiento
Pastelito hojaldrado - queso de cabra - dulce de membrillo - mix de verdes de estación - gel de frutilla / Puff pastry “pastelito” - goat cheese - quince paste - seasonal mixed greens - strawberry gel

18.000 $

San Clemente
Empanadas criollas de cordero / Lamb empanadas - prickly pear syrup

15.000 $

Alberdi
Tiradito de trucha curada - emulsión de palta y cilantro - caviar de remolacha - cremoso de zanahoria y jengibre - leche de tigre / Cured trout tiradito - avocado and cilantro emulsion - beet caviar - creamy carrot and ginger - leche de tigre

22.000 $

San Justo
Mollejas - texturas de calabaza - mango / Sweetbreads - pumpkin textures - mango

29.000 $

Principales / main dishes

Casa Giratoria
Rotolo relleno de berenjena y emulsión de queso - salsa de tomates asados - crema de almendras - crocante de tomate / Rotolo stuffed with eggplant and cheese emulsion - roasted tomato sauce - almond cream - tomato crisp

33.000 $

Tanti
Roll de cordero braseado - demi glace - cremoso de remolacha - cremoso de papa / Braised lamb roll - demi-glace - beet cream - potato cream

38.000 $

Cordoba
Ojo de bife - cremoso de batata - kale crocante - demi glace - papines andinos / Ribeye steak - creamy sweet potato - crispy kale - demi-glace - Andean baby potatoes

39.000 $

Caminiaga
Salmón blanco - persillade de perejil y panko - vegetales grillados - crema de ajo y limones quemados / White salmon - parsley and panko persillade - grilled vegetables - garlic cream and charred lemons

37.000 $

Mina Clavero
Hongos de estación - tofu crocante - salsa de chañar - cremoso de maní - ensaladilla de manzana verde / Seasonal mushrooms - crispy tofu - chañar sauce - peanut sauce - green apple salad

28.000 $

Postres / desserts

Cañada
Helado de vainilla - tierra de cacao y almendras - bizcocho de matcha - laja de merengue / Vanilla ice cream - cocoa and almond crumb - matcha sponge cake - meringue shard

14.000 $

Bosque Alegre
Crema inglesa de hongos - brownie - cremoso de queso - tuille de centeno / Mushroom anglaise - brownie - cheese crémeux - rye tuile

15.000 $

Calamuchita
Pavlova - crema de frutas de estación y rosa mosqueta - helado de azafrán - miel de monte con hibiscus / Pavlova - cream of seasonal fruits and rosehip - saffron ice cream - wild honey with hibiscus

14.000 $

Cafetería / coffee and infusions

Café / coffee

Espresso Simple
24 ml de extracción.

4.000 $

Espresso Doble / Doppio
37 ml de extracción.

4.200 $

Lungo
55 ml de extracción.

4.600 $

Americano
Espresso doble con 150 ml de agua caliente.

4.600 $

Latte
Espresso simple, leche texturizada.

4.900 $

Flat White
Espresso doble, leche texturizada.

4.900 $

Capuccino
Espresso doble, leche texturizada, cacao y canela.

5.500 $

Moccachino
Espresso doble, leche texturizada y chocolate.

5.500 $

Chocolate
Leche texturizada, chocolate.

5.500 $

Iced Latte
Espresso simple, hielo y leche texturizada.

5.500 $

Té e infusiones
A base de Hierbas locales del Monte Autóctono entre ellas elegí: / Té Negro o Verde / Peperina / Boldo / Cedrón / Burro / Manzanilla

4.900 $

Mate Point
Yerba Orgánica, uso de nuestro Termo y Mate artesanal

4.900 $

Nuestro Café

San Jose - Chai Cordobés
Peperina, mistol, aguaribay y pimienta negra

7.000 $

Añapa de la Despensa
Algarroba, hojas y flores de naranjo, lavanda y miel

7.000 $

Cinturón Verde
Higos, melisa y naranja.

7.000 $

Bebidas / drinks

Mocktail

SODA CHAI
Chai cordobes, pomelo y soda

9.500 $

AÑAPA SOUR 0%
Algarroba, manzanilla, lavanda, miel y limon

9.500 $

DELI 0%
Yerba mate, pomelo, miel y limon.

9.500 $

Cocktails

Vermouth Lunfa
Rosso o Rosado

10.000 $

Vermouth Corlieri

17.000 $

Aperol Spritz
Aperol, Cinzano demi sec, Soda

13.000 $

Campari tonic
Campari y agua tonica / Campari and tonic water

12.000 $

Campari orange
Campari y jugo de naranja / Campari and orange juice

12.000 $

Gin and tonic
Beefeater

13.000 $

Gin and tonic
Tanqueray

14.000 $

Gin and tonic
Malaria Blue

11.999,97 $

Tom Collins
Gin, syrup simple, limon y soda

14.000 $

Negroni
Gin london dry, campari y cinzano rosso

15.000 $

Old Fashioned
Jim Bean, syrup simple, dash de angostura

15.000 $

Espresso Martini
Vodka, licor de cafe, espresso.

14.000 $

Añapa Sour
Whisky bourbon, algarroba, flores, limon y angostura

13.000 $

Dry Martini
Gin london dry, vermut dry, olivas.

12.000 $

Penicillin
Whisky escoses, miel, limon y jengibre. / Scotch whisky, honey , lemon and ginger.

13.000 $

Deli
Gin beefeater, yerba mate, miel y limon

12.000 $

Isa Fizz
Pisco, cordial de Isabella y frutillas, demisec

13.000 $

Fernet Branca
2oz / 60 ml

9.000 $

Jugos y Gaseosas / non alcoholic drink

Jugo de naranja vaso
orange juice

5.500 $

Jugo de Naranja Jarra
orange juice

10.500 $

Limonada vaso
Jugo de limon, menta y jengibre / Lemon juice, mint and ginger

5.500 $

Limonada Jarra
Jugo de limon, menta y jengibre / Lemon juice, mint and ginger

10.500 $

Detox Vaso
Jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre

6.000 $

Detox en Jarra
Jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre

11.500 $

Agua filtrada
con o sin gas / sparkling or still water

4.200 $

Gaseosas Linea Coca Cola
soda

4.900 $

Kombucha

8.500 $

Cervezas / beer

Heineken

9.000 $

Destilados

Jhonnie Walker Blue Label

120.000 $

Johnny Walker Red Label

17.000 $

Johnny Walker Black Label

21.000 $

Chivas Regal
12 años

19.000 $

The Glenlivet
12 años

24.000 $

Jameson

18.000 $

Jack Daniels

19.000 $

Jim Beam

18.000 $

Belvedere
Poland Vodka

29.000 $

Absolut Elix

24.000 $

Absolut

17.000 $

Vinos Nacionales / consultar opciones por vino en copa

Espumosos / sparkling

Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Ponsardin, Reims, Francia

350.000 $

KungFu Pet Nat
2025. Riccitelli Wines, Luján de Cuyo, Mendoza

55.000 $

Alma Negra Brut Nature
2023. Ernesto Catena, Valle de Uco, Mendoza

70.000 $

Riesling / 2024. Rutini Wines, Gualtallary, Mendoza

Riesling
2024. Rutini Wines, Gualtallary, Mendoza

85.000 $

Gewurztraminer

Gewurztraminer
2024. Rutini Wines, Valle de Uco, Mendoza

85.000 $

Torrontes

Cinco sentidos - Tardío dulce torrontés
2024.Cinco sentidos, Maipu, Mendoza

35.000 $

Piatelli
2025. Piattelli Vineyards, Cafayate, Salta

35.000 $

Le Petit Voyage
2021. Mundo Revés, Valle de Uco, Mendoza

46.000 $

Sauvignon Blanc

Mariflor
2024. Michel Rolland, Valle de Uco, Mendoza

57.000 $

Poligonos
2024. Zuccardi, Tupungato, Mendoza

55.000 $

Chardonnay

Rutini Domino
2022. Rutini Wines, Valle de Uco, Mendoza

52.000 $

Riccitelli
2020. Matias Riccitelli Wines, Luján de Cuyo, Mendoza

66.000 $

DV Catena
2023. Catena Zapata, Gualtallary, Mendoza

38.000 $

Semillon

Poligonos
2024. Zuccardi, Tupungato, Mendoza

55.000 $

Blend de Blancs

Alma Negra
2021. Ernesto Catena, Valle de Uco, Mendoza

63.000 $

Blanco de la Casa
2024. Riccitelli Wines, Luján de Cuyo, Mendoza

48.000 $

Criollas

Pergolas - Criollas blancas
2024. Cara Sur, Valle de Calingasta, San Juan

40.000 $

Pérgolas - Criollas tintas
2024. Cara Sur, Valle de Calingasta, San Juan

40.000 $

Rosados / rosé

Cara Sur - Rosado
2023. Cara Sur, Valle de Calingasta, San Juan

45.000 $

Rose Sil Vous Plait
2023. Pulenta State, Luján de Cuyo, Mendoza

38.000 $

Clarete

V.I.N.O. Clarete
2023. Matías Riccitelli Wines, Luján de Cuyo, Mendoza

49.000 $

Pinot Noir

Domaine Nico Grand Mere
2023. Vin de Parcelle, Valle de Uco, Mendoza

98.000 $

Ojo Negro
2023. Ojo de agua, Río Negro, Patagonia

55.000 $

Le Petit Chose
2021. Mundo Revés, Valle de Uco, Mendoza

48.000 $

Bonarda

Colonia Las Liebres
2024. Alto Las Hormigas, Valle de Uco, Mendoza

36.000 $

Merlot

Mariflor
2020. Michel Rolland, Valle de Uco, Mendoza

57.000 $

Blend de Tintas

DV Catena Cabernet Sauvignon - Malbec
2020. Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza

38.000 $

Piatelli Cab Five
2020.Animada Cafayate, Salta

98.000 $

Alma Negra
2020. Ernesto Catena, Blend, Valle de Uco, Mendoza

68.000 $

De la Casa
2023. Riccitelli Wines, Blend, Luján de Cuyo, Mendoza

48.000 $

Cara Sur - blend de tintas
2021. Cara Sur, Blend, Valle de Calingasta, San Juan

45.000 $

Cabernet Franc

Petit Fleur
2023. Monte Viejo,Valle de Uco, Mendoza

45.000 $

Poligonos
2023. Zuccardi, Tupungato, Mendoza

55.000 $

El Gran Enemigo
2021. Catena Zapata, Gualtallary, Mendoza

120.000 $

Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata
2020. Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza

90.000 $

Sonvida
Sonvida Wines, Altamira, Mendoza

42.000 $

Syrah

Sophenia Estate Reserva
2024. Finca Sophenia, Gualtallary, Mendoza

38.000 $

Petit Verdot

Capitulo Ⅰ
2023. LG Los Cachayes, Valle de Uco, Mendoza

32.000 $

Malbec

República del Malbec
2021. Riccitelli Wines, Gualtallary, Mendoza

135.000 $

Poligonos
2022. Zuccardi, Altamira, Mendoza

55.000 $

Concreto
2024. Familia Zuccardi, Valle de Uco, Mendoza

69.000 $

Bramare Apellation
2022. Viña Cobos, Valle de Uco, Mendoza

120.000 $

Linda Flor
2022. Monte Viejo,Valle de Uco, Mendoza

99.000 $

Angelica Zapata
2020. Catena Zapata, Luján de Cuyo, Mendoza

95.000 $

Rutini Apartado - Gran Malbec
2020. Rutini Wines, El Cepillo, Mendoza

170.000 $

Pulenta Gran Malbec
2020. Pulenta State, Luján de Cuyo, Mendoza

135.000 $

Vino por copa

$9000

Descorche / 25000

Descorche

25.000 $

Vinos de Córdoba

Camino Valle de Punilla

Incondicional
Blend / Finca La Marta

39.000 $

Decidido
Merlot / Finca La Marta

35.000 $

Camino Sierras Chicas

Indama
Rosado de Uva Isabella / Bodega Terra Camiare

28.000 $

Indama
Chardonay / Bodega Terra Camiare

28.000 $

Socavones
Cabernet Cabernet / Bodega Terra Camiare

29.000 $

Socavones
Malbec / Bodega Terra Camiare

29.000 $

Ovumm
Malbec / Bodega Terra Camiare

37.000 $

Gran Quilino
Blend de Tintas / Bodega Terra Camiare

45.000 $

Camino Traslasierras

Cosecha unica
Cabernet Malbec / Bodega Viarago

48.000 $

Viarago
Malbec Reserva / Bodega Viarago

40.000 $

Camino Calamuchita

Juan Cruz Navarro Torres
Gran Malbec / Bodega Las Cañitas

69.000 $

Familia Navarro Torres
Sauvignon Blanc / Bodega Las Cañitas

45.000 $

Vórtice
Naranjo de Sauvignon Blanc / Bodega Las Cañitas

75.000 $

Sineres espumoso
Malbec 2022 / Bodega Sineres

58.000 $

Sineres espumoso
Chadonnay 2023 / Bodega Sineres

59.000 $

La Despensa de Azur Bar en Córdoba

Buffet / $ 39000 por persona / $ 39000 per person

La Despensa de Azur
Bar en Córdoba