Güemes 125
Restaurante en Cafayate
DE LA CASA
Damajuana de la casa Torrontes 300CC
DOMINGO HERMANOS
Damajuana de la casa Torrontes 1/2lt
DOMINGO HERMANOS
Damajuana de la casa Torrontes 1lt
DOMINGO HERMANOS
Damajuana de la casa Malbec 300CC
DOMINGO HERMANOS
Damajuana de la casa Malbec 1/2lt
DOMINGO HERMANOS
Damajuana de la casa Malbec 1lt
DOMINGO HERMANOS
Origen Tinto Regional
Bodega Domingo Hermano
Origen Torrontes
Bodega Domingo Hermanos
Origen Malbec
Domingo Hermanos
Expresión Blanco
Blend de Blancas de Altura (Torrontés - Riesling)Bodega Domingo Hnos - Cafayate
Expresión Dulce
Blend de Blancas de Altura - Vino Dulce (Torrontés - Moscatel)Bodega Domingo Hnos - Cafayate
Expresión Tinto
Blend de Tintas de Altura (Malbec - Cabernet S - Bonarda - Tannat - Criolla)Bodega Domingo Hnos
TORRONTÉS
Pietro Marini Torrontés
Bodega El TransitoChimpa - Valle de Cafayate
El Tapao Torrontés
Bodega El Tapo del Cese - Angastaco - Salta
Hermanos Torrontés
Bodega Domingo HnosValle de Cafayate
Domingo Molina Torrontés
Bodega Domingo MolinaValle de Cafayate
SAUVIGNON BLANC
Altupalka Sauvignon Blanc
Bodega AltupalkaMolinos - Salta
Almandino Sauvignon Blanc
Bodega Dal BorgoBLEND DE BLANCAS
Mortero Blend de Blancas
Bodega Domingo MolinaDULCES - VINOS ESPUMANTES
Hermanos Torrontés Dulce Natural
Bodega Domingo HnosValle de Cafayate
Pata i Lana Malbec (Vino tinto Dulce)
Bodega El TransitoChimpa - Valle de Cafayate
Ladran Sancho (Espumante)
Bodega TordosValle de Cafayate
BONARDA
Pietro Marini Bonarda
Bodega El TransitoChimpa - Valle de Cafayate
PETIT VERDOT
Domingo Molina Petit Verdot
Bodega Domingo MolinaYacochuya Norte - Valle de Cafayate
MALBEC
Tapadito Malbec
Bodega El Tapao del CeseAngastaco - Valles Calchaquíes
Tukma Malbec
Bodega TukmaEl Divisadero - Valle de Cafayate
Tordos Malbec
Bodega TordosValle de Cafayate
Cola de Zorro Malbec
Alvaro Dávalos - VINO DE AUTORValles Calchaquíes
Hermanos Malbec
Bodega Domingo HnosValle de Cafayate
El Viticultor Malbec
Daniel Guillén - VINO DE AUTORValles Calchaquíes
Las Nubes Malbec
Bodega Tukma
Almandino Malbec
Bodega Dal Borgo
Altupalka Malbec - Malbec
Bodega AltupalkaValle de Cafayate / Molinos
Domingo Molina Malbec
Bodega Domingo MolinaYacochuya Norte - Valle de Cafayate
Cachi Adentro Malbec
Bodega Cachi AdentroCachi - Salta
Miraluna
MIRALUNACachi - Salta
Mellecey
Emile Chaumont - VINO DE AUTORPucará - Salta
Mugrón Pila
Paco Puga - Claudio Maza - Mariano Quiroga - Rafa Domingo - VINO DE AUTORMolinos
M2
Bodega Domingo MolinaValle Rupestre / Yacochuya Norte - Valles Calchaquíes
Inimaginable
Claudio Maza - VINO DE AUTORSan Carlos / Molinos
Miraluna Reserva
MIRALUNACachi - Salta
Pachamama
Roberto Cipresso / Bodega Domingo MolinaValle Rupestre
MERLOT
Domingo Molina Merlot
Bodega Domingo MolinaValle Rupestre / Yacochuya Norte
Miraluna Merlot
MIRALUNACachi - Salta
Cachi Adentro Merlot
Bodega Cachi AdentroCachi - Salta
CABERNET FRANC
Pietro Marini Cabernet Franc
Bodega El TransitoChimpa - Valle de Cafayate
Tordos Cabernet Franc
Bodega TordosValle de Cafayate
Almandino Cabernet Franc
Bodega Dal Borgo
Domingo Molina Cabernet Franc
Bodega Domingo MolinaYacochuya Norte - Rupestre
CABERNET SAUVIGNON
Tapao de Cese Cabernet Sauvignon
Bodega El Tapao del CeseAngastaco - Salta
Tukma Reserva Cabernet Sauvignon
Bodega TukmaTolombón - Salta
El Viticultor Cabernet Sauvignon
Daniel Guillen - VINO DE AUTORValles Calchaquíes
Hermanos Cabernet Sauvignon
Bodega Domingo HnosValle de Cafayate
Domingo Molina Cabernet Sauvignon
Bodega Domingo MolinaYacochuya Norte - Valle Rupestre
Leonor Molina
Bodega Domingo MolinaValle Rupestre
TANNAT
Almandino Tannat
Bodega Dal Borgo
Hermanos Tannat
Bodega Domingo HnosValle de Cafayate
Domingo Molina Tannat
Bodega Domingo MolinaValle Rupestre
BLENDS
Pietro Marini Estate
Cabernet Franc - BonardaBodega El Transito
Piloto de Prueba
Malbec - Cabernet Sauvignon - TannatDaniel Guillen - Emile Chaumont - VINO DE AUTOR
Mugron Blend
Malbec + VariosPaco Puga - Claudio Maza - Mariano Quiroga - Rafa Domingo - VINO DE AUTOR
Piloto de Prueba Blend de Barricas
Malbec - Cabernet Franc - TannatDaniel Guillen - Emile Chaumont - VINO DE AUTOR
Mugrón Negro
Malbec - TannatPaco Puga - Claudio Maza - Mariano Quiroga - Rafa Domingo - VINO DE AUTOR
Mortero
Malbec - Cabernet S - Merlot - Petit Verdot - MerlotBodega Domingo Molina
Altupalka
Malbec TannatBodega Altupalka
Almandino Reserva Trivarietal
Bodega Dal Borgo
Pedro Moisés
Tannat - Malbec - Cabernet SauvignonBodega El Transito
Altupalka
Malbec - Petit Verdot - MerlotBodega Altupalka
Contemporáneo
Cabernet Sauvignon - Malbec - MerlotPaco Puga - VINO DE AUTOR
RD Tinto
Malbec - Cabernet SauvignonBodega Tacuil
Miraluna Ekeko
MIRALUNAMalbec - Merlot
Cuestión de Tiempo
Malbec - Cabernet Sauvignon - TannatRafael Domingo - VINO DE AUTOR
Rupestre
Malbec - Merlot - TannatBodega Domingo Molina
A. Pepa
Vino de Autor - Alejandro PepaMalbec - Cabernet S - Tannat
Honorem
Malbec + VariosPaco Puga - VINO DE AUTOR
33 de Dávalos
Bodega Tacuil
Palo Domingo
Malbec - Cabernet Sauvignon - TannatBodega Domingo Molina
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
Güemes 125
Restaurante • Avda. Güemes Sur 125, Cafayate • +54 9 3868 40-9233
Carta
CARTA 2026
QUESITOS
Selección de 5 variedades de quesos de Cabras de Cafayate combinadas con dips y panificados / Selection of 5 goat cheese varieties from Cafayate, served with homemade dips and artisanal bread
29.000 $Acompañada de tomates asados y aceite de hierbas. / Grilled provolone cheese served with roasted tomatoes and herb-infused oil.
18.000 $ENTRE PANES
En potato roll con panceta ahumada, cebolla crispy y esferas de queso crocante. Acompañada por papas gajo triple cocción y aros de cebolla. / Double smash burger on potato roll with smoked bacon, crispy onions, and cheese pearls. Served with triple-cooked wedges and onion rings.
18.000 $Con salsa barbacoa casera y provoleta grillada, acompañada por papas gajo triple cocción. / Pulled pork sandwich with homemade barbecue sauce and grilled provolone, served with triple-cooked potato wedges.
19.000 $PLATITOS
Sobre hummus, con salsa de yogur y pan pita. / Beef tenderloin kebab served over hummus, with yogurt sauce and pita bread.
19.000 $Matambrito de cerdo y queso azul, salteña de quesos. / Empanada duo : pork flank with blue cheese, and cheese blend " salteña style"
Sobre tortillas de maiz morado, sour creamy y chimichurri de cilantro. / Malbec-marinated flank steak tacos on purple corn tortilla with sour cream and cilantro chimichurri.
con alioli de hierbas. / Leek and smoked bacon croquettes served with herb aioli
sobre quino al curry. / Crispy chicken strips over curry-spiced quinoa
De queso criollo de ají, de cabra con tapenade, y de pimienta con solomillo. / Spicy local ají cheese, goat cheese with tapenade, and pepper cheese with cured tenderloin.
18.000 $PLATOS
Lomo sous vide (cocción lenta) acompañada de papas fondant, rolls zucchinis y chips de remolacha. / Sous vide tenderloin (slow-cooked) over leek cream, served with fondan potatoes, zucchini rolls, and beetroot chips
Con panceta ahumada, ricota y hongos, sobre crema de hongos, acompañada de papas gajo triple cocción y tomates cherry asados. / Stuffed chicken breast with smoked bacon, ricotta and mushrooms, served over mushroom cream with triple-cooked potato wedges and roasted cherry tomatoes.
Sarteneado con tomates cherry, olivas negras, albahaca y queso criollo. / Whole-wheat Penne Rigati saulteed with cherry tomatoes, black olives, basil , and local criollo cheese.
FRESQUITOS
Quinoa, palta, pollo, panceta, queso azul , huevos y vinagreta de mostaza. Nueces. / Quinoa, avocado, chicken, bacon, blue cheese, egg, and mustard vinaigrette. Nuts.
Sobre emulsión de hierbas y hummus de remolacha. / Gratinated cheese and roasted zucchini rolls on herb emulsion and beet hummus.
15.000 $MENÚ KIDS
Papas gajo triple cocción. / Served with triple-cooked potato wedges.
Triple-cooked potato wedges.
EL POSTRE DEL FINAL
Sobre mousse de chocolate blanco y streussel. / Malbec-pouched pears over white chocolate mousse and streusel crumble.
Con naranjas confitadas. / Classic creme brulee with candied orange
Clásico argentino. / Traditional cheese with quince & apple.
TRAGOS Y DESTILADOS
Tragos de Autor
Vermuth Lunfa, licor de sauco, hibiscus, limón, almibar, albahaca, sal de malbec
Espumante, cherry brandy, shrub de frutos rojos, limón, almibar, manzana, cereza
Gin Heraclito, Gancia hibiscus, chartreuse, almibar, limón, albumina, tomillo
Torrontés dulce, vodka de coco y piña, almibar de vainilla, limón, cúrcuma
Pisco, apricot brandy,mango, almibar picante, limón
Ron, vino tinto, licor de banana, horchata especiada, limón
Clásicos de siempre / Los tragos clásicos de todos los tiempos
Fernet Branca + Coca Cola
Gin Brighton+ Tónica + Limón
Aperol + Espumante + Soda
Campari + Gin Brighton + Vermouth Rosso
vodka, cachaca, limón, almibar
Havana Club 3 años + menta + limón + almíbar
Havana Club 3 años + coca cola + limón
Pisco, almíbar, limón, albúmina, bitter angostura
Wisky escocés, limón, miel, jengibre
Gin, vermouth dry, aceitunas
Wiskey americano, bitter angostura, almíbar, naranja
Wiskey americano, vermouth rosso, bitter angostura
Vermouth rosso, campari, soda
Vermouth rosso, campari, espumante
Licores y Destilados / Medida 50 ml
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Bebidas sin alcohol
650ml
Té Rojo, almíbar de frutilla, jugo de limón, agua tónica
Infusión de poleo,jugo de limón, jengibre, almíbar, agua tónica,pepino
Remolacha, naranja, limon, almibar
Hibiscus, limon, almibar, piña
CERVEZAS
-
Salta
1 Lt
VINOS / Vinos de nuestros Valles Calchaquies.
DE LA CASA
DOMINGO HERMANOS
DOMINGO HERMANOS
DOMINGO HERMANOS
DOMINGO HERMANOS
DOMINGO HERMANOS
DOMINGO HERMANOS
Bodega Domingo Hermano
Bodega Domingo Hermanos
Domingo Hermanos
Blend de Blancas de Altura (Torrontés - Riesling) / Bodega Domingo Hnos - Cafayate
Blend de Blancas de Altura - Vino Dulce (Torrontés - Moscatel) / Bodega Domingo Hnos - Cafayate
Blend de Tintas de Altura (Malbec - Cabernet S - Bonarda - Tannat - Criolla) / Bodega Domingo Hnos
TORRONTÉS
Bodega El Transito / Chimpa - Valle de Cafayate
Bodega El Tapo del Cese - Angastaco - Salta
Bodega Domingo Hnos / Valle de Cafayate
Bodega Domingo Molina / Valle de Cafayate
SAUVIGNON BLANC
Bodega Altupalka / Molinos - Salta
Bodega Dal Borgo
BLEND DE BLANCAS
Bodega Domingo Molina
DULCES - VINOS ESPUMANTES
Bodega Domingo Hnos / Valle de Cafayate
Bodega El Transito / Chimpa - Valle de Cafayate
Bodega Tordos / Valle de Cafayate
BONARDA
Bodega El Transito / Chimpa - Valle de Cafayate
PETIT VERDOT
Bodega Domingo Molina / Yacochuya Norte - Valle de Cafayate
MALBEC
Bodega El Tapao del Cese / Angastaco - Valles Calchaquíes
Bodega Tukma / El Divisadero - Valle de Cafayate
Bodega Tordos / Valle de Cafayate
Alvaro Dávalos - VINO DE AUTOR / Valles Calchaquíes
Bodega Domingo Hnos / Valle de Cafayate
Daniel Guillén - VINO DE AUTOR / Valles Calchaquíes
Bodega Tukma
Bodega Dal Borgo
Bodega Altupalka / Valle de Cafayate / Molinos
Bodega Domingo Molina / Yacochuya Norte - Valle de Cafayate
Bodega Cachi Adentro / Cachi - Salta
MIRALUNA / Cachi - Salta
Emile Chaumont - VINO DE AUTOR / Pucará - Salta
Paco Puga - Claudio Maza - Mariano Quiroga - Rafa Domingo - VINO DE AUTOR / Molinos
Bodega Domingo Molina / Valle Rupestre / Yacochuya Norte - Valles Calchaquíes
Claudio Maza - VINO DE AUTOR / San Carlos / Molinos
MIRALUNA / Cachi - Salta
Roberto Cipresso / Bodega Domingo Molina / Valle Rupestre
MERLOT
Bodega Domingo Molina / Valle Rupestre / Yacochuya Norte
MIRALUNA / Cachi - Salta
Bodega Cachi Adentro / Cachi - Salta
CABERNET FRANC
Bodega El Transito / Chimpa - Valle de Cafayate
Bodega Tordos / Valle de Cafayate
Bodega Dal Borgo
Bodega Domingo Molina / Yacochuya Norte - Rupestre
CABERNET SAUVIGNON
Bodega El Tapao del Cese / Angastaco - Salta
Bodega Tukma / Tolombón - Salta
Daniel Guillen - VINO DE AUTOR / Valles Calchaquíes
Bodega Domingo Hnos / Valle de Cafayate
Bodega Domingo Molina / Yacochuya Norte - Valle Rupestre
Bodega Domingo Molina / Valle Rupestre
TANNAT
Bodega Dal Borgo
Bodega Domingo Hnos / Valle de Cafayate
Bodega Domingo Molina / Valle Rupestre
BLENDS
Cabernet Franc - Bonarda / Bodega El Transito
Malbec - Cabernet Sauvignon - Tannat / Daniel Guillen - Emile Chaumont - VINO DE AUTOR
Malbec + Varios / Paco Puga - Claudio Maza - Mariano Quiroga - Rafa Domingo - VINO DE AUTOR
Malbec - Cabernet Franc - Tannat / Daniel Guillen - Emile Chaumont - VINO DE AUTOR
Malbec - Tannat / Paco Puga - Claudio Maza - Mariano Quiroga - Rafa Domingo - VINO DE AUTOR
Malbec - Cabernet S - Merlot - Petit Verdot - Merlot / Bodega Domingo Molina
Malbec Tannat / Bodega Altupalka
Bodega Dal Borgo
Tannat - Malbec - Cabernet Sauvignon / Bodega El Transito
Malbec - Petit Verdot - Merlot / Bodega Altupalka
Cabernet Sauvignon - Malbec - Merlot / Paco Puga - VINO DE AUTOR
Malbec - Cabernet Sauvignon / Bodega Tacuil
MIRALUNA / Malbec - Merlot
Malbec - Cabernet Sauvignon - Tannat / Rafael Domingo - VINO DE AUTOR
Malbec - Merlot - Tannat / Bodega Domingo Molina
Vino de Autor - Alejandro Pepa / Malbec - Cabernet S - Tannat
Malbec + Varios / Paco Puga - VINO DE AUTOR
Bodega Tacuil
Malbec - Cabernet Sauvignon - Tannat / Bodega Domingo Molina
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