Ensalada Andina
Colchon de verdes de estación, quinoa de 3 colores, huevo pochado, vegetales asados tiras de pollo
Alioli de pimientos asados y chips de remolacha 7.800

Tostón de Verano
Pan de Campo, queso crema, Jamón crudo,Gajos frescos de durazno 7.800

Carpaccio de Remolacha
con reducción de torrontes, almíbar de aceto, queso de cabra, nueces, puerro crocante
alioli de citricos, ralladura de mandarinas 7.800