Il classico: prosciutto cotto di Praga, fontina
El clásico: jamón cocido de Praga y queso fontina
The classic: Prague cooked ham, fontina cheese 13

Club sandwich vegetariano: formaggio, pomodoro, insalata, zucchine e melanzane
Club sandwich vegetariano: queso, tomate, lechuga, calabacín y berenjena
Vegetarian club sandwich: cheese, tomato, lettuce, zucchini, and eggplant 13

Club sandwich: pollo, formaggio, pomodoro, insalata e pancetta
Club sandwich: pollo, queso, tomate, lechuga y panceta
Club sandwich: chicken, cheese, tomato, lettuce, and bacon 14

Club sandwich mare: melanzane grigliate, zucchine grigliate, Philadelphia, salmone affumicato
Club sandwich de mar: berenjena a la parrilla, calabacín a la parrilla, Philadelphia, salmón ahumado
Seafood club sandwich: grilled eggplant, grilled zucchini, Philadelphia cream cheese, smoked salmon 14

Vegan burger: hamburger di legumi biologici, insalata riccia, mayo vegana al pomodoro giallo, melanzane grigliate alla menta, mostarda di cipolle rosse in agrodolce allo zafferano
Vegan burger: hamburguesa de legumbres orgánicas, lechuga rizada, mayonesa vegana con tomate amarillo, berenjenas a la parrilla con menta, mostaza de cebolla roja en agridulce al azafrán
Vegan burger: organic legume burger, curly lettuce, vegan mayo with yellow tomato, grilled eggplant with mint, red onion mustard in saffron agrodolce 15

Chicken burger latte e miele: filetto di pollo padovano allevato a latte e miele in crosta di panko giapponese, salsa bernese, insalata riccia, pomodoro cuore di bue, pecorino di Moliterno
Chicken burger leche y miel: filete de pollo padovano criado con leche y miel en costra de panko japonés, salsa bernesa, lechuga rizada, tomate corazón de buey, pecorino de Moliterno
Chicken burger with milk and honey: Padovan chicken fillet raised with milk and honey in Japanese panko crust, béarnaise sauce, curly lettuce, beefsteak tomato, Moliterno pecorino cheese 16

Burger Kalidria: panino artigianale, burger di carne podolica, funghi cardoncelli trifolati, caciocavallo silano, lambacioni, pomodoro secco, insalata iceberg
Burger Kalidria: pan artesanal, hamburguesa de carne podolica, setas cardonceli salteadas, caciocavallo silano, tomatitos secos, lechuga iceberg
Kalidria burger: artisanal bun, Podolian beef burger, sautéed cardonceli mushrooms, caciocavallo silano cheese, sun-dried tomatoes, iceberg lettuce 18

Il gran tagliere di tapas mare e monti con ingredienti di prestigio pugliesi
La gran tabla de tapas de mar y montaña con ingredientes de prestigio de Puglia
The great platter of sea and mountain tapas with prestigious ingredients from Puglia 16

Selezione premium di salumi
Selección premium de embutidos
Premium selection of cold cuts 20

Selezione premium di formaggi
Selección premium de quesos
Premium selection of cheeses 20

Selezione premium di salumi e formaggi
Selección premium de embutidos y quesos
Premium selection of cold cuts and cheeses 25

Petali di crudo di mangaliza al coltello con perle di cantalupo locale, burratina di Andria e vele croccanti al sesamo tostato
Pétalos de jamón mangaliza cortado a mano con perlas de melón local, burratina de Andria y velas crujientes de sésamo tostado
Mangaliza ham petals hand-cut with local cantaloupe pearls, burratina from Andria and crispy sails of toasted sesame 28

Percorso degustativo di ostriche d'eccellenza mondiale con le sue perle di caviale Beluga, crostino di pane di Altamura al burro di Normandia e sua maestà l'alice del Cantabrico salata
Recorrido de degustación de ostras de excelencia mundial con sus perlas de caviar Beluga, crostini de pan de Altamura con mantequilla de Normandía y su majestad la anchoa del Cantábrico salada
Tasting journey of world-class oysters with its Beluga caviar pearls, Altamura bread crostini with Normandy butter and its majesty the salted Cantabrian anchovy 60

Cavatelli e cozze alla moda tarantina
Cavatelli y mejillones a la moda tarantina
Cavatelli and mussels in the style of Taranto 15

Chicche di patate artigianali ai cardoncelli murgesi, estratto di caciocavallo e scaglie di tartufo murgese
Ñoquis de patata artesanales con setas cardoncelli murgesi, extracto de caciocavallo y escamas de trufa murgesa
Handmade potato gnocchi with Murgesi cardoncelli mushrooms, caciocavallo cheese extract, and Murgesi truffle flakes 16

Torta del giorno
Tarta del día
Cake of the day 7

Coppa di gelato artigianale con tre gusti
Copa de helado artesanal de tres sabores
Artisanal gelato cup with three flavors 7

Frutta fresca del giorno
Fruta fresca del día
Fresh fruit of the day 7