ETHRA RESERVE
Restaurante en castellaneta marina
ETHRA RESERVE
Restaurante • Località Principessa SS 106 KM 466 74010 , castellaneta marina • +39.085.83699
Carta
KALIDRIA BAR / 10AM -12AM
Caffetteria
Espresso
2 €Decaf
2,20 €Cappuccino
decaf o con latte di soia, mandorla, riso: 3eur / decaf or with soy milk, almond milk, rice milk: 3eur
2,50 €decaf o con latte di soia, mandorla, riso: 3eur / decaf or with soy milk, almond milk, rice milk: 3eur
Latte Macchiato
con latte di soia, mandorla, riso: 3eur / with soy milk, almond milk, rice milk: 3eur
2,50 €con latte di soia, mandorla, riso: 3eur / with soy milk, almond milk, rice milk: 3eur
Espressino
2,50 €Ginseng / Orzo
2,20 €Americano
2 €Crema Caffe
3,20 €Caffe Shakerato
3,50 €Caffe Leccese
Il caffe del Salento: Caffe, latte di mandorla e ghiaccio / freshly brewed espresso poured over ice and lightly sweetened with almond syrup
2,80 €Il caffe del Salento: Caffe, latte di mandorla e ghiaccio / freshly brewed espresso poured over ice and lightly sweetened with almond syrup
Caffe vetrino
2,20 €Selezione di Thè e Tisane
English breakfast, early gray, green tea, red fruit, camomilla, ginger and lemon, menta peperita
3,50 €English breakfast, early gray, green tea, red fruit, camomilla, ginger and lemon, menta peperita
Correzione
added liqueur
1 €added liqueur
Correzione con liquori speciali
2,50 €Acqua San Benedetto Prestige 1L
3,50 €Acqua minerale in lattina 33cl
2 €Drink & Soft Drink
Estathè
limone, pesca
4 €limone, pesca
Coca Cola/ Coca Cola 0 / Fanta / Sprite
5 €Lemon Soda / Cedrata Tassoni / Chinò / Tonic Water
5 €Energy Drink
Redbull , Powerade
6 €Redbull , Powerade
Succhi di frutta
pesca, ace, ananas , pera , arancia / apple, ace, pineapple, pear, orange
4 €pesca, ace, ananas , pera , arancia / apple, ace, pineapple, pear, orange
Spremuta di Arancia fresca
Fresh orange juice
6 €Fresh orange juice
ITALIAN HERITAGE
Orzata, menta
3 €Orzata, menta
"LUIRISIA" soft drink
chinotto, gazzosa, aranciata, tonica, arancia rossa, limonata
5 €chinotto, gazzosa, aranciata, tonica, arancia rossa, limonata
"FEVER TREE" Tonic Water
6 €Non-alcoholic APERITIVO
Crodino, Cocktail San Pellegrino, San Bitter rosso, San Bitter bianco / + vini/prosecco :2euro
4 €Crodino, Cocktail San Pellegrino, San Bitter rosso, San Bitter bianco / + vini/prosecco :2euro
L'APERITIVO
campari soda, aperol soda
5 €campari soda, aperol soda
Snack Bar / 10.00-19.00
Formaggi selezionati Slow Food con Mostarda e Miele
Selezione di formaggi stagionati e semistagionati presidio slow food con mostardina di cipolla rossa di Acquaviva e miele millefiori. / Selection of aged and semi-aged Slow Food cheeses, served with Acquaviva red onion mostarda and honey
Selezione di formaggi stagionati e semistagionati presidio slow food con mostardina di cipolla rossa di Acquaviva e miele millefiori. / Selection of aged and semi-aged Slow Food cheeses, served with Acquaviva red onion mostarda and honey
20 €TOAST: Il classico
prosciutto cotto, Fontina / Toasted sandwich with cooked ham and melted Fontina cheese
prosciutto cotto, Fontina / Toasted sandwich with cooked ham and melted Fontina cheese
12 €CLUB SANDWICH
tagliata di pollo ruspante in crosta di pane pugliese, caciocavallo silano, pomodoro cuore di bue locale, lattughino km0, pancetta croccante nostrana / Club sandwich with free-range chicken sliced in a Puglian bread crust, Caciocavallo Silano cheese, local beefsteak tomato, locally sourced baby lettuce and crispy pancetta
tagliata di pollo ruspante in crosta di pane pugliese, caciocavallo silano, pomodoro cuore di bue locale, lattughino km0, pancetta croccante nostrana / Club sandwich with free-range chicken sliced in a Puglian bread crust, Caciocavallo Silano cheese, local beefsteak tomato, locally sourced baby lettuce and crispy pancetta
16 €CLUB SANDWICH : IL VEGETARIANO
Emmental svizzero DOP, pomodoro cuore di bue pugliese, zucchine e melanzane del territorio / Vegetarian club sandwich with Swiss Emmental PDO, Puglian beefsteak tomato, zucchini and eggplant from the region
Emmental svizzero DOP, pomodoro cuore di bue pugliese, zucchine e melanzane del territorio / Vegetarian club sandwich with Swiss Emmental PDO, Puglian beefsteak tomato, zucchini and eggplant from the region
15 €APULIAN MEAT BURGER
Hamburger podolica 200gr, cipolla rossa di Acquaviva, senape dolce, lattughina, pomodoro, caciocavallo fondente / Gourmet Burget with 200g Podolica beef burger, red onion, sweet mustard, baby lettuce, tomato, melted caciocavallo
Hamburger podolica 200gr, cipolla rossa di Acquaviva, senape dolce, lattughina, pomodoro, caciocavallo fondente / Gourmet Burget with 200g Podolica beef burger, red onion, sweet mustard, baby lettuce, tomato, melted caciocavallo
18 €APULIAN VEGAN BURGER
Burger di Legumi, Bistecca di pomodoro San Marzano, cornaletti e friggitelli, lattughino, cipolla rossa di Acquaviva e la sua mostarda / Gourmet Burger with San Marzano veggie burger, tomato steak, cornaletti peppers, friggitelli, baby lettuce, Acquaviva red onion and its mustard.
Burger di Legumi, Bistecca di pomodoro San Marzano, cornaletti e friggitelli, lattughino, cipolla rossa di Acquaviva e la sua mostarda / Gourmet Burger with San Marzano veggie burger, tomato steak, cornaletti peppers, friggitelli, baby lettuce, Acquaviva red onion and its mustard.
16 €Cous cous Vegetariano
Vegetarian couscous
Vegetarian couscous
15 €POKE AL SALMONE AFFUMICATO
riso orientale, avocado, datterino rosso, salsa Teriyaki, cappuccio rosso / Smoked salmon poke with oriental rice, avocado, red datterino tomatoes, teriyaki sauce and red cabbage
riso orientale, avocado, datterino rosso, salsa Teriyaki, cappuccio rosso / Smoked salmon poke with oriental rice, avocado, red datterino tomatoes, teriyaki sauce and red cabbage
16 €POKE DI POLLO
Riso venere, riso Orientale, straccetti di pollo, icerberg, maionese vegana al curry, grana, datterino rosso e giallo / Venere and oriental rice bowl with chicken strips, iceberg lettuce, curry vegan mayonnaise, Parmesan and red and yellow datterino tomatoes
Riso venere, riso Orientale, straccetti di pollo, icerberg, maionese vegana al curry, grana, datterino rosso e giallo / Venere and oriental rice bowl with chicken strips, iceberg lettuce, curry vegan mayonnaise, Parmesan and red and yellow datterino tomatoes
15 €L'INSALATA Nizzarda
Tonno, uova sode, pomodori, fagiolini, patate, olive, acciughe, lattuga / Tuna, boiled eggs, tomatoes, green beans, potatoes, olives, anchovies, lettuce
Tonno, uova sode, pomodori, fagiolini, patate, olive, acciughe, lattuga / Tuna, boiled eggs, tomatoes, green beans, potatoes, olives, anchovies, lettuce
16 €L'INSALATONA del giorno
Compose your salad with seasonal ingredients
14 €Compose your salad with seasonal ingredients
PINSA Margherita
pomodoro, fior di latte, basilico / Tomato, fior di latte mozzarella, fresh basil.
pomodoro, fior di latte, basilico / Tomato, fior di latte mozzarella, fresh basil.
12 €PINSA Vegetariana
zucchine, melanzane, peperoni, carciofi, scaglie cacio ricotta / Grilled zucchini, eggplant, bell peppers, artichokes, cacio ricotta shavings.
zucchine, melanzane, peperoni, carciofi, scaglie cacio ricotta / Grilled zucchini, eggplant, bell peppers, artichokes, cacio ricotta shavings.
15 €PINSA Crudaiola
pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico / Tomato, buffalo mozzarella, prosciutto crudo, fresh basil.
pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico / Tomato, buffalo mozzarella, prosciutto crudo, fresh basil.
18 €PINSA Norvegese
salmone affumicato, philadelphia, datterino giallo, grana, rucola, balsamico / Smoked salmon, cream cheese, yellow datterino tomatoes, Parmesan, arugula, balsamic glaze.
salmone affumicato, philadelphia, datterino giallo, grana, rucola, balsamico / Smoked salmon, cream cheese, yellow datterino tomatoes, Parmesan, arugula, balsamic glaze.
18 €DOLCE del giorno
Dessert of the day
Dessert of the day
9 €GELATO del giorno
ice cream of the day
ice cream of the day
7 €La Cantina
By the glass
vino/prosecco/spumante al calice
6 €vino/prosecco/spumante al calice
CHAMPAGNE
Moet & Chandon
100 €Moet & Chandon
CHAMPAGNE
Veuve Cliquot Brut
110 €Veuve Cliquot Brut
CHAMPAGNE
Louis Roderer Cristal
360 €Louis Roderer Cristal
CHAMPAGNE
Dom Perignon
370 €Dom Perignon
FRANCIACORTA MILLESIMATO DOSAGGIO ZERO
Berlucchi Nature 61
50 €Berlucchi Nature 61
FRANCIACORTA
Bellavista
75 €Bellavista
FRANCIACORTA
Ca Del Bosco
70 €Ca Del Bosco
Prosecco Bottle - 75 CL
25 €Birre
Nastro Azzurro 20cl
Alla spina / Draft
4,50 €Alla spina / Draft
Nastro Azzurro 40 cl
Alla spina / Draft
7 €Alla spina / Draft
Le classiche italiane
Peroni , Nastro Azzurro
6 €Peroni , Nastro Azzurro
Capri
7 €Peroni Special
Peroni Gran Riserva 50 cl , Peroni Doppio Malto 50 cl
6 €Peroni Gran Riserva 50 cl , Peroni Doppio Malto 50 cl
Ceres
6 €LA TARANTINA
RAFFO GREZZA 50 CL
6 €RAFFO GREZZA 50 CL
AlcoHol & Gluten FREE Beers
Nastro Azzurro 0, Peroni senza glutine
6 €Nastro Azzurro 0, Peroni senza glutine
PRE DINNER - Cocktail: i classici
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, top soda
11 €Aperol, prosecco, top soda
Campari Spritz
Bitter Campari, prosecco, top soda
11 €Bitter Campari, prosecco, top soda
Hugo Spritz
st.germain, prosecco, lime, menta fresca
11 €st.germain, prosecco, lime, menta fresca
Americano
Vermouth rosso, bitter campari, top soda
11 €Vermouth rosso, bitter campari, top soda
Negroni
Vermoth rosso, bitter campari, gin
11 €Vermoth rosso, bitter campari, gin
Gimlet
Gin tanqueray, lime, sciroppo di zucchero / Gin tanqueray, lime, sugar
11 €Gin tanqueray, lime, sciroppo di zucchero / Gin tanqueray, lime, sugar
Mimosa
Spremuta d’arancia, prosecco / orange juice and prosecco
11 €Spremuta d’arancia, prosecco / orange juice and prosecco
Daiquiri
Rum artesenal,lime, sciroppo di zucchero
11 €Rum artesenal,lime, sciroppo di zucchero
Rossini
Purea di fragole, prosecco / strawberry puree and prosecco
11 €Purea di fragole, prosecco / strawberry puree and prosecco
Dry martini
Gin e vermouth dry
11 €Gin e vermouth dry
AFTER DINNER - Cocktail : i classici
Negroni Mediterraneo
Bergamotto, punt e mes, campari
11 €Bergamotto, punt e mes, campari
Paloma
Tequila clandestina, lime, sale soda al pompelmo
11 €Tequila clandestina, lime, sale soda al pompelmo
New York Sour
Whisky bulliet, limone, sciroppo di zucchero, fomer , float vino rosso
11 €Whisky bulliet, limone, sciroppo di zucchero, fomer , float vino rosso
Basil Smash
Gin Hendrick's, limone, basilico, sciroppo di zucchero
11 €Gin Hendrick's, limone, basilico, sciroppo di zucchero
PornStar Martini
Vodka Grey Groose, pure passion fruit, sciroppo di vaniglia, lime, prosecco
11 €Vodka Grey Groose, pure passion fruit, sciroppo di vaniglia, lime, prosecco
Clover Club
Gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero, purea di lampone foam
11 €Gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero, purea di lampone foam
Old Fashioned
Whisky bulliet, angostura bitter, zucchero, fetta arancia e limone
11 €Whisky bulliet, angostura bitter, zucchero, fetta arancia e limone
Boulevardier
Vermouth rosso, bitter campari, bourbon whiskey
11 €Vermouth rosso, bitter campari, bourbon whiskey
Margarita
Tequila clandestina, lime, triple sec, sale
11 €Tequila clandestina, lime, triple sec, sale
Espresso Martini
Vodka belvedere, caffè espresso,sciroppo di zucchero
11 €Vodka belvedere, caffè espresso,sciroppo di zucchero
Manhattan
Whiskey, vermouth rosso, angostura
11 €Whiskey, vermouth rosso, angostura
Amaretto Sour
Amaretto disaronno, limone, sciroppo di zucchero, fomer
11 €Amaretto disaronno, limone, sciroppo di zucchero, fomer
Signature Cocktail
Oro di Cala
Gin Mare,succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo ai fiori di sambuco, top tonica mediterranea / Gin Mare, fresh grapefruit & lime juices, elderflower syrup, topped with Mediterranean tonic
15 €Gin Mare,succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo ai fiori di sambuco, top tonica mediterranea / Gin Mare, fresh grapefruit & lime juices, elderflower syrup, topped with Mediterranean tonic
Riva Dorata
Rum Diplomatico, succo di ananas, polpa di cocco, succo di lime, sciroppo di amarena / Diplomático Rum, pineapple juice, coconut cream, fresh lime juice, amarena cherry syrup
15 €Rum Diplomatico, succo di ananas, polpa di cocco, succo di lime, sciroppo di amarena / Diplomático Rum, pineapple juice, coconut cream, fresh lime juice, amarena cherry syrup
Verde Aura
Belvedere Vodka, succo di mela verde, succo di limone, Midori, sciroppo di ciliegia / Belvedere Vodka, green apple & fresh lemon juices, Midori, cherry syrup
15 €Belvedere Vodka, succo di mela verde, succo di limone, Midori, sciroppo di ciliegia / Belvedere Vodka, green apple & fresh lemon juices, Midori, cherry syrup
Luce di Sera
Tequila, Mezcal, succo di pesca, succo di lime, liquore crema mandarino / Tequila & Mezcal, peach juice, fresh lime juice, mandarin cream liqueur
15 €Tequila, Mezcal, succo di pesca, succo di lime, liquore crema mandarino / Tequila & Mezcal, peach juice, fresh lime juice, mandarin cream liqueur
Seta di Agrumi
Bourbon, liquore crema mandorla, Batida de Coco, succo di limone, succo d’arancia / Bourbon, almond cream liqueur, Batida de Coco, fresh lemon & orange juices
15 €Bourbon, liquore crema mandorla, Batida de Coco, succo di limone, succo d’arancia / Bourbon, almond cream liqueur, Batida de Coco, fresh lemon & orange juices
Distillati
Gin Premium
16 €Gin Luxury
18 €Grappe Aromatiche
6 €Premium Grappa
Grappa di Amarone Armani , Diciotto Lune
9 €Grappa di Amarone Armani , Diciotto Lune
Reserve Grappe
Grappa bianca di Amarone Franceschini
10 €Grappa bianca di Amarone Franceschini
Rum
Havana 3y, Bacardi bianco, Pampero especial, Rum Sao Can
7 €Havana 3y, Bacardi bianco, Pampero especial, Rum Sao Can
Select Rum
Havana 7y, Pampero anniversario
8 €Havana 7y, Pampero anniversario
Premium Rum
Don Papa
8 €Don Papa
Reserve Rum
Zacapa 23y, Diplomatico riserva, J. Bally, Brugal 1888
12 €Zacapa 23y, Diplomatico riserva, J. Bally, Brugal 1888
Ultra Premium Rum
Zacapa XO
23 €Zacapa XO
Whisky
Four Roses, Glen Grant, Jameson, Jack Daniel's
6 €Four Roses, Glen Grant, Jameson, Jack Daniel's
Reserve Whisky
Laphroaig, Chivas, Glen Livet
8 €Laphroaig, Chivas, Glen Livet
Premium Whisky
Oban, Lagavulin
12 €Oban, Lagavulin
Cognac
Martell VS *** , Courvoisier VS ***
9 €Martell VS *** , Courvoisier VS ***
Brandy
Vecchia Romagna E.N , Stock 84
6 €Vecchia Romagna E.N , Stock 84
Premium Spanish Brandy
Carlos I°
8 €Carlos I°
Reserve Spanish Brandy
Cardenal Mendoza , Courvoisier – Cognac VSOP
9 €Cardenal Mendoza , Courvoisier – Cognac VSOP
Tequila
Yulia Mezcal , Patron Silver, Clandestina Blanco
12 €Yulia Mezcal , Patron Silver, Clandestina Blanco
Vodka
Gray Goose, Belvedere
10 €Gray Goose, Belvedere
Liquori & Amari
Amaro del capo
5 €Jagermaister
5 €Unicum
5 €Disaronno
5 €Fernet Branca
5 €Lucano Anniversario
5 €Braulio
5 €Molinari
5 €Bayles
5 €TRADIZIONE ITALIANA
Limoncè, Amaro Pugliese
5 €Limoncè, Amaro Pugliese
Italicus
8 €Jefferson
8 €Fernet Cerberus
8 €Signature Mocktails
INNOCENT MOJITO
lime fresco, sciroppo di zucchero, foglie di menta ,ginger ale / Fresh lime, sugar syrup, mint leaves, ginger ale.
9 €lime fresco, sciroppo di zucchero, foglie di menta ,ginger ale / Fresh lime, sugar syrup, mint leaves, ginger ale.
COSNOPOLITAN
mirtillo rosso , sciroppo di sambuco, lime fresco / Cranberry, elderflower syrup, fresh lime.
9 €mirtillo rosso , sciroppo di sambuco, lime fresco / Cranberry, elderflower syrup, fresh lime.
VIRGIN COLADA
succo d'anans, sciroppo di cocco e latte / Pineapple juice, coconut syrup, and milk.
9 €succo d'anans, sciroppo di cocco e latte / Pineapple juice, coconut syrup, and milk.
Benvenuti al nostro bar. Il servizio è disponibile dalle ore 10 alle mezzanotte. Vi invitiamo a segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al nostro staff prima dell’ordinazione. Per informazioni su ingredienti, cocktail e proposte del giorno, il nostro personale sarà lieto di assistervi. Vi auguriamo un piacevole momento di relax. *Welcome to our bar. Service is available from 10am to 12am. Please inform our staff of any food allergies or intolerances before ordering. For information about ingredients, cocktails, and daily specials, our staff will be happy to assist you. We wish you a pleasant and relaxing experience. *Bienvenue dans notre bar. Le service est disponible de 10h00 a 12h00. Nous vous prions de signaler toute allergie ou intolérance alimentaire à notre personnel avant de commander. Pour toute information concernant les ingrédients, les cocktails et les suggestions du jour, notre personnel se fera un plaisir de vous aider. Nous vous souhaitons un agréable moment de détente.
DINNER KALIDRIA RISTORANTE / 19.30 - 21.45
ANTIPASTI
Postazione del panzerotto Pugliese e del casaro live con servizio a buffet
Live station: Traditional Apulian panzerotto and cheesemaker showcase with buffet service / Animation en direct : Panzerotto des Pouilles et maître cheesemaker avec service buffet
Live station: Traditional Apulian panzerotto and cheesemaker showcase with buffet service / Animation en direct : Panzerotto des Pouilles et maître cheesemaker avec service buffet
16 €Tris di carpaccio marinato e affumicato di pesce spada, tonno e salmone norvegese
Marinated and smoked carpaccio trio of swordfish, tuna and Norwegian salmon / Trio de carpaccio mariné et fumé d'espadon, thon et saumon norvégien
Marinated and smoked carpaccio trio of swordfish, tuna and Norwegian salmon / Trio de carpaccio mariné et fumé d'espadon, thon et saumon norvégien
22 €Prosciutto crudo di Parma DOP accompagnato dal melone cantalupo
Parma PDO prosciutto accompanied by cantaloupe melon / Jambon cru de Parme AOP accompagné de melon cantaloup
18 €Parma PDO prosciutto accompanied by cantaloupe melon / Jambon cru de Parme AOP accompagné de melon cantaloup
PASTA
Cavatello lucano al datterino rosso, cozze nere Tarantine e rucoletta selvatica
Lucanian cavatelli pasta with red datterino tomatoes, Taranto black mussels and wild rocket / Cavatelli de la Lucanie aux tomates datterino rouges, moules noires de Tarente et roquette sauvage
Lucanian cavatelli pasta with red datterino tomatoes, Taranto black mussels and wild rocket / Cavatelli de la Lucanie aux tomates datterino rouges, moules noires de Tarente et roquette sauvage
18 €Rigatone in crema cacio e pepe a mulinello, guanciale croccante e fungo cremino marinato al timo
Rigatoni in a creamy fresh-milled cacio e pepe sauce, crispy guanciale and thyme-marinated cremini mushrooms / Rigatoni en crème de cacio e pepe au moulin, guanciale croustillant et champignons cremini marinés au thym
Rigatoni in a creamy fresh-milled cacio e pepe sauce, crispy guanciale and thyme-marinated cremini mushrooms / Rigatoni en crème de cacio e pepe au moulin, guanciale croustillant et champignons cremini marinés au thym
18 €Vellutata di piselli di madre terra con porro croccante e olio evo profumato alle erbe fragili
Creamy earth-grown pea soup with crispy leek and delicate herb-infused extra virgin olive oil / Velouté de petits pois de notre terre, poireau croustillant et huile d'olive extra vierge parfumée aux herbes fragiles
16 €Creamy earth-grown pea soup with crispy leek and delicate herb-infused extra virgin olive oil / Velouté de petits pois de notre terre, poireau croustillant et huile d'olive extra vierge parfumée aux herbes fragiles
SECONDI/MAIN COURSE
Tagliata di cube roll con rucola, pomodoretto confit e veli di grana
Sliced beef cube roll with rocket, cherry tomato confit and shaved Grana cheese / Tagliata de cube roll (noix d'entrecôte) avec roquette, tomate cerise confite et copeaux de Grana
Sliced beef cube roll with rocket, cherry tomato confit and shaved Grana cheese / Tagliata de cube roll (noix d'entrecôte) avec roquette, tomate cerise confite et copeaux de Grana
20 €Trancio di tonno alla Mediterranea
Mediterranean-style tuna loin steak / Tranche de thon à la méditerranéenne
22 €Mediterranean-style tuna loin steak / Tranche de thon à la méditerranéenne
Pecorino in crosta di panko aromatico
Pecorino cheese in an aromatic panko crust / Fromage pecorino en croûte de panko aromatique
Pecorino cheese in an aromatic panko crust / Fromage pecorino en croûte de panko aromatique
18 €DESSERT
Signore e Signori, il tiramisù
Ladies and Gentlemen, the Tiramisù / Mesdames et Messieurs, le Tiramisù
Ladies and Gentlemen, the Tiramisù / Mesdames et Messieurs, le Tiramisù
8 €Assoluto di fragola e meringa all' italiana
Pure strawberry dessert with Italian meringue / Absolu de fraise et meringue à l'italienne
Pure strawberry dessert with Italian meringue / Absolu de fraise et meringue à l'italienne
8 €*Benvenuti al nostro ristorante. Il servizio è disponibile dalle ore 19.30 alle 21.45. Vi invitiamo a segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al nostro staff prima dell’ordinazione. Gli ospiti con trattamento di mezza pensione possono scegliere fino a quattro portate dal menu dedicato. Vi auguriamo una piacevole esperienza gastronomica. *Welcome to our restaurant. Service is available from 7.30 PM to 9.45 PM. Please inform our staff of any food allergies or intolerances before ordering. Guests staying on a half-board basis may choose up to four courses from the dedicated menu. We wish you a pleasant dining experience. *Bienvenue dans notre restaurant. Le service est disponible de 19H30 a 21h45 Nous vous prions de signaler toute allergie ou intolérance alimentaire à notre personnel avant de commander. Les clients en formule demi-pension peuvent choisir jusqu’à quatre plats dans le menu dédié. Nous vous souhaitons une agréable expérience gastronomique.
CARTA VINI - KALIDRIA
CHAMPAGNE
Ruinart Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier / Champagne (FR) * NV
100 €Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier / Champagne (FR) * NV
Champagne Grand Cru Rosè de Saignèe Extra Brut
Pinot Noir, Chardonnay / Champagne (FR)
120 €Pinot Noir, Chardonnay / Champagne (FR)
De venogè - Princes, Rosé
100% Pinot Noir / Champagne (FR)
200 €100% Pinot Noir / Champagne (FR)
De venogè : Prince – Blanc
100% Pinot Noir / Champagne (FR)
220 €100% Pinot Noir / Champagne (FR)
Champagne AOC Brut Invitation Huré Frères
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / Champagne (FR)
120 €Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / Champagne (FR)
Louis Roederer Champagne Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / Champagne (FR) · NV
110 €Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / Champagne (FR) · NV
Billecart-Salmon Brut Réserve
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier / Champagne (FR) · NV *Rosè
120 €Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier / Champagne (FR) · NV *Rosè
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / Champagne (FR) * NV
110 €Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier / Champagne (FR) * NV
BOLLICINE
Vervè Brut Trentodoc Millesimato 30 mesi
Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Noir / Trentino (IT) Bianco
47 €Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Noir / Trentino (IT) Bianco
Poderi Colla – Alta Langa Extra Brut
Pinot Nero, Chardonnay / Alta Langa DOCG (Piemonte, Italia)
40 €Pinot Nero, Chardonnay / Alta Langa DOCG (Piemonte, Italia)
Polvanera – Macchia di Gatto
Vitigni autoctoni / Puglia (IT)
40 €Vitigni autoctoni / Puglia (IT)
Polvanera – Montavella Rosé
Vitigni autoctoni / Puglia (IT)
40 €Vitigni autoctoni / Puglia (IT)
TURRA – Franciacorta Satèn DOCG
Chardonnay / Franciacorta DOCG (IT)
60 €Chardonnay / Franciacorta DOCG (IT)
TURRA – Franciacorta Brut DOCG
Chardonnay, Pinot Nero / Franciacorta DOCG (IT)
60 €Chardonnay, Pinot Nero / Franciacorta DOCG (IT)
Varvaglione – Primo Brut
Vitigni autoctoni / Puglia (IT)
20 €Vitigni autoctoni / Puglia (IT)
Curto – Rosato Extra Brut
Vitigni autoctoni / Italia
50 €Vitigni autoctoni / Italia
D’Araprì – Brut Gran Cuvée XXI Secolo
Bombino Bianco, Pinot Nero / Puglia (IT) · Metodo Classico
80 €Bombino Bianco, Pinot Nero / Puglia (IT) · Metodo Classico
D’Araprì – Bombino Bianco Metodo Classico
Bombino Bianco / Puglia (IT) · Metodo Classico
60 €Bombino Bianco / Puglia (IT) · Metodo Classico
Ferrari – Maximum Brut
Chardonnay / Trento DOC (IT) · Metodo Classico
70 €Chardonnay / Trento DOC (IT) · Metodo Classico
Coppola – Première Brut Millesimato
Chardonnay, Pinot Noir / Champagne (FR) · Millesimato
50 €Chardonnay, Pinot Noir / Champagne (FR) · Millesimato
Weno – Rosé DOCG
Chardonnay, Pinot Nero
50 €Chardonnay, Pinot Nero
Terre Carsiche – Rosé Brut
Vitigni autoctoni / Italia
50 €Vitigni autoctoni / Italia
Mavù – Verdeca Pas Dosé
Verdeca / Puglia (IT) · Metodo Classico
50 €Verdeca / Puglia (IT) · Metodo Classico
BIANCHI / WHITE WINE
Cantina Nuovi Poderi - Prime Luci Bianco
IGT 2024
35 €IGT 2024
PIEMONTE D.O.C.
Chardonnay Luigi Bosca
22 €Chardonnay Luigi Bosca
Chardonnay - Tormaresca
chardonnay / Puglia (IT)
26 €chardonnay / Puglia (IT)
Ca’ Lojera – Lugana “Riserva del Lupo”
Trebbiano di Lugana (Turbiana) / Lugana DOC (IT)
55 €Trebbiano di Lugana (Turbiana) / Lugana DOC (IT)
I Custodi delle Vigne dell’Etna – Etna Bianco “Ante”
Carricante / Etna DOC (IT)
75 €Carricante / Etna DOC (IT)
Fantin Notar– Friulano
Friulano / Friuli Venezia Giulia (IT)
40 €Friulano / Friuli Venezia Giulia (IT)
Korsič – Ribolla Gialla
Ribolla Gialla / Collio DOC (IT)
35 €Ribolla Gialla / Collio DOC (IT)
Vignamato – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva “Ambrosia”
Verdicchio / Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG (IT)
55 €Verdicchio / Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG (IT)
Fantin Notar - Pinot bianco
Pinot Bianco
40 €Pinot Bianco
Vigneti Massa – Derthona
Timorasso / Colli Tortonesi DOC (IT)
40 €Timorasso / Colli Tortonesi DOC (IT)
Argyros – Assyrtiko
Assyrtiko / Santorini (GR)
100 €Assyrtiko / Santorini (GR)
ROSATI / Rosè
Chiesina di Lacona – Elba
Sangiovese, Aleatico / Elba DOC (IT)
40 €Sangiovese, Aleatico / Elba DOC (IT)
Alnus etna rosato custodi delle vigne dell'Etna
nerello mascalese , nerello cappuccio / Etna (IT)
75 €nerello mascalese , nerello cappuccio / Etna (IT)
Five Roses – Leone de Castris
Negroamaro, Malvasia Nera / Puglia (IT)
28 €Negroamaro, Malvasia Nera / Puglia (IT)
Calafuria Rosato - Tormaresca
negroamaro 100% / Puglia (IT)
32 €negroamaro 100% / Puglia (IT)
Negroamaro Domiziano Arilà
Negroamaro Puglia IGP
32 €Negroamaro Puglia IGP
Cantina Nuovi Poderi - Fadas Rosato
IGT 2024
36 €IGT 2024
ROSSI
Cantina Nuovi Poderi - Archeo
Isola dei Nuraghi
50 €Isola dei Nuraghi
Cantina Nuovi Poderi - Tarda sera
Isola dei Nuraghi
35 €Isola dei Nuraghi
Esperienza 8: Brunello di Montalcino
Sangiovese / Brunello di Montalcino DOCG (IT)
110 €Sangiovese / Brunello di Montalcino DOCG (IT)
Cormeum – Negroamaro
Negroamaro / Puglia IGP (IT)
25 €Negroamaro / Puglia IGP (IT)
Petrilli – Cacc’e Mmitte di Lucera
Uva di Troia, Montepulciano, Sangiovese / Cacc’e Mmitte di Lucera DOC (IT)
40 €Uva di Troia, Montepulciano, Sangiovese / Cacc’e Mmitte di Lucera DOC (IT)
Masseria Montersino – Barbaresco
Nebbiolo / Barbaresco DOCG (IT)
66 €Nebbiolo / Barbaresco DOCG (IT)
Negretti – Barolo
Nebbiolo / Barolo DOCG (IT)
112 €Nebbiolo / Barolo DOCG (IT)
Quartomoro – Bovale
Bovale / Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna (IT)
45 €Bovale / Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna (IT)
Santadi – “Baie di Palmas” Carignano del Sulcis
Carignano / Carignano del Sulcis DOC (IT)
22 €Carignano / Carignano del Sulcis DOC (IT)
Macchialupa – Taurasi
Aglianico / Taurasi DOCG (IT)
75 €Aglianico / Taurasi DOCG (IT)
Torre dei Beati – Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano / Montepulciano d’Abruzzo DOC (IT)
35 €Montepulciano / Montepulciano d’Abruzzo DOC (IT)
Negroamaro - Tormaresca
Negroamaro / Puglia (IT)
26 €Negroamaro / Puglia (IT)
Cantina Nuovi Poderi -Llune
Isola dei Nuraghi
38 €Isola dei Nuraghi
Baroni di Pianogrillo – Cerasuolo Rosso “Curva Minore”
Frappato, Nero d’Avola / Sicilia (IT)
30 €Frappato, Nero d’Avola / Sicilia (IT)
VINI DOLCI
Malvasia Lipari - passito d'amico
malvasia / AL CALICE 10€
55 €malvasia / AL CALICE 10€
Moscato di Trani - Estasi
moscato / AL CALICE 10€
59 €moscato / AL CALICE 10€
Santadi – “Latinia”
Nasco / AL CALICE 10€
60 €Nasco / AL CALICE 10€
BY THE GLASS
Vino al calice
6 €Prosecco al calice
6 €Spumante al calice
6 €Vino liquoroso al calice
7 €THALASSO SPA: La tua oasi di benessere
I PERCORSI
Ethra Thalasso Experience - 85 min.
Vivi l’Ethra Thalasso Experience, un percorso marino che sfrutta tutti i poteri rigeneranti dell’acqua di mare. Inizia immergendoti in una piscina riscaldata a 33°C e prosegui attraverso il percorso Kneipp su ciottoli levigati, alternando acqua calda e fredda per stimolare circolazione e alleviare lo stress. L’esperienza continua con il Thalasso Ritual, il massaggio che detossina e tonifica grazie agli straordinari benefici del mare, lasciando la pelle radiosa e le gambe leggere. / Relish the Ethra Thalasso Experience, a marine pathway harnessing the regenerative powers of seawater. Begin with a dip in a heated pool at 33°C, then move through the Kneipp pathway with smooth pebbles, alternating between hot and cold water to boost circulation and reduce stress. The journey continues with the Thalasso Ritual, a detoxifying and toning massage that leverages the sea’s remarkable benefits, leaving your skin radiant and your legs feeling light.
95 €Vivi l’Ethra Thalasso Experience, un percorso marino che sfrutta tutti i poteri rigeneranti dell’acqua di mare. Inizia immergendoti in una piscina riscaldata a 33°C e prosegui attraverso il percorso Kneipp su ciottoli levigati, alternando acqua calda e fredda per stimolare circolazione e alleviare lo stress. L’esperienza continua con il Thalasso Ritual, il massaggio che detossina e tonifica grazie agli straordinari benefici del mare, lasciando la pelle radiosa e le gambe leggere. / Relish the Ethra Thalasso Experience, a marine pathway harnessing the regenerative powers of seawater. Begin with a dip in a heated pool at 33°C, then move through the Kneipp pathway with smooth pebbles, alternating between hot and cold water to boost circulation and reduce stress. The journey continues with the Thalasso Ritual, a detoxifying and toning massage that leverages the sea’s remarkable benefits, leaving your skin radiant and your legs feeling light.
Percorso Acquatonico Marino & Kneipp -1h
Percorso in piscina di acqua marina riscaldata a 33 gradi con getti massaggianti combinato ad un percorso Kneipp di acqua di mare fredda su ciottoli levigati. Alternare acqua calda e fredda riduce lo stress e stimola il corpo e la mente; migliora la circolazione sanguigna riducendo gonfiore e senso di pesantezza. / A journey in a heated seawater pool at 33°C with massaging jets, combined with a Kneipp pathway of cold seawater over smooth pebbles. Alternating between hot and cold water reduces stress, stimulates the body and mind, and enhances circulation, alleviating swelling and heaviness.
40 €Percorso in piscina di acqua marina riscaldata a 33 gradi con getti massaggianti combinato ad un percorso Kneipp di acqua di mare fredda su ciottoli levigati. Alternare acqua calda e fredda riduce lo stress e stimola il corpo e la mente; migliora la circolazione sanguigna riducendo gonfiore e senso di pesantezza. / A journey in a heated seawater pool at 33°C with massaging jets, combined with a Kneipp pathway of cold seawater over smooth pebbles. Alternating between hot and cold water reduces stress, stimulates the body and mind, and enhances circulation, alleviating swelling and heaviness.
TRATTAMENTI VISO
Essential Face Regime -50min
Esalta la bellezza del viso con questo trattamento facial che, grazie alla sua duplice azione, purifica la pelle dalle impurità, permettendo il ricambio cellulare, e stimola la produzione naturale di elastina e collagene. La pelle appare più fresca, radiosa e levigata, libera da segni di stanchezza e da piccole rughe. / Enhance your facial beauty with this treatment that, through its dual action, purifies the skin of impurities, allowing cellular renewal, and stimulates the natural production of elastin and collagen. The skin appears fresher, radiant, and smooth, free from signs of fatigue and fine lines.
95 €Esalta la bellezza del viso con questo trattamento facial che, grazie alla sua duplice azione, purifica la pelle dalle impurità, permettendo il ricambio cellulare, e stimola la produzione naturale di elastina e collagene. La pelle appare più fresca, radiosa e levigata, libera da segni di stanchezza e da piccole rughe. / Enhance your facial beauty with this treatment that, through its dual action, purifies the skin of impurities, allowing cellular renewal, and stimulates the natural production of elastin and collagen. The skin appears fresher, radiant, and smooth, free from signs of fatigue and fine lines.
Face Express - 25 min.
Vivi un’esperienza di bellezza immediata con Face Express, il trattamento viso intensivo che, grazie a manualità specifiche di face lifting, dona nuova vitalità e tonicità al viso. In soli 25 minuti, la pelle appare più distesa, luminosa e rigenerata, per un risultato fresco e naturale, perfetto per chi desidera un effetto lifting rapido e visibile. / Experience instant beauty with Face Express, an intensive facial treatment that, through specific face-lifting techniques, brings new vitality and tone to the face. In just 25 minutes, the skin appears smoother, luminous, and rejuvenated, for a fresh and natural result, perfect for those seeking a quick and visible lifting effect.
70 €Vivi un’esperienza di bellezza immediata con Face Express, il trattamento viso intensivo che, grazie a manualità specifiche di face lifting, dona nuova vitalità e tonicità al viso. In soli 25 minuti, la pelle appare più distesa, luminosa e rigenerata, per un risultato fresco e naturale, perfetto per chi desidera un effetto lifting rapido e visibile. / Experience instant beauty with Face Express, an intensive facial treatment that, through specific face-lifting techniques, brings new vitality and tone to the face. In just 25 minutes, the skin appears smoother, luminous, and rejuvenated, for a fresh and natural result, perfect for those seeking a quick and visible lifting effect.
Matricol Restore - 50 min
Il trattamento anti-age per eccellenza a base di Collagene in forma purissima e concentrata. Grazie alle sue straordinarie proprietà idratanti, elasticizzanti e rimineralizzanti, conferisce alla pelle una compattezza immediata, donando un aspetto libero da rughe e segni del tempo, per un viso più giovane e tonico. / The ultimate anti-aging treatment based on pure and concentrated collagen. Thanks to its extraordinary hydrating, elasticizing, and remineralizing properties, it gives the skin immediate firmness, leaving it free of wrinkles and signs of aging for a younger and toned look.
145 €Il trattamento anti-age per eccellenza a base di Collagene in forma purissima e concentrata. Grazie alle sue straordinarie proprietà idratanti, elasticizzanti e rimineralizzanti, conferisce alla pelle una compattezza immediata, donando un aspetto libero da rughe e segni del tempo, per un viso più giovane e tonico. / The ultimate anti-aging treatment based on pure and concentrated collagen. Thanks to its extraordinary hydrating, elasticizing, and remineralizing properties, it gives the skin immediate firmness, leaving it free of wrinkles and signs of aging for a younger and toned look.
Vitaminic Mask NEW - 50 min
Un elisir di vitamine per la tua pelle che agiscono in perfetta sinergia per neutralizzare i radicali liberi, stimolare il microcircolo e infondere nuova vitalità. Il risultato è una pelle visibilmente rinnovata, uniforme e radiosa, con un incarnato fresco e privo di imperfezioni. / A vitamin elixir for your skin that works in perfect synergy to neutralize free radicals, stimulate microcirculation, and infuse new vitality. The result is visibly renewed, even, and radiant skin, with a fresh and flawless complexion.
100 €Un elisir di vitamine per la tua pelle che agiscono in perfetta sinergia per neutralizzare i radicali liberi, stimolare il microcircolo e infondere nuova vitalità. Il risultato è una pelle visibilmente rinnovata, uniforme e radiosa, con un incarnato fresco e privo di imperfezioni. / A vitamin elixir for your skin that works in perfect synergy to neutralize free radicals, stimulate microcirculation, and infuse new vitality. The result is visibly renewed, even, and radiant skin, with a fresh and flawless complexion.
Facial Expert - 50 min
Il metodo esclusivo ispirato al perfetto equilibrio tra yin e yang che, attraverso l’utilizzo di tools di ultima generazione e gestualità studiate ad hoc, trasforma l’aspetto globale del viso e tonifica la pelle, regalando un effetto lifting immediato e duraturo. / An exclusive method inspired by the perfect balance between yin and yang. Through the use of state-of-the-art tools and specially designed gestures, it transforms the overall appearance of the face and tones the skin, delivering an immediate and long-lasting lifting effect.
120 €Il metodo esclusivo ispirato al perfetto equilibrio tra yin e yang che, attraverso l’utilizzo di tools di ultima generazione e gestualità studiate ad hoc, trasforma l’aspetto globale del viso e tonifica la pelle, regalando un effetto lifting immediato e duraturo. / An exclusive method inspired by the perfect balance between yin and yang. Through the use of state-of-the-art tools and specially designed gestures, it transforms the overall appearance of the face and tones the skin, delivering an immediate and long-lasting lifting effect.
Luxury Caviar - 50 min
Esplora tutto il potere e l’energia del Caviale grigio in una formula concentrata per pelli mature o precocemente invecchiate. Questo trattamento esclusivo utilizza attivi cronocosmetici per stimolare il rinnovamento cellulare, distendere rughe e segni d’espressione e ridisegnare i contorni del viso, regalando un aspetto visibilmente più giovane e radioso. / Discover the power and energy of gray caviar in a concentrated formula for mature or prematurely aged skin. This exclusive treatment uses chrono-cosmetics actives to stimulate cellular renewal, smooth wrinkles and expression lines, and redefine facial contours, providing a visibly younger and radiant appearance.
145 €Esplora tutto il potere e l’energia del Caviale grigio in una formula concentrata per pelli mature o precocemente invecchiate. Questo trattamento esclusivo utilizza attivi cronocosmetici per stimolare il rinnovamento cellulare, distendere rughe e segni d’espressione e ridisegnare i contorni del viso, regalando un aspetto visibilmente più giovane e radioso. / Discover the power and energy of gray caviar in a concentrated formula for mature or prematurely aged skin. This exclusive treatment uses chrono-cosmetics actives to stimulate cellular renewal, smooth wrinkles and expression lines, and redefine facial contours, providing a visibly younger and radiant appearance.
TRATTAMENTI CORPO
Essential Body Regime- 40 min
Vivi il rituale esfoliante ed energizzante che risveglia la bellezza innata della pelle. Scegli tra Pepper Scrub, l’esfoliante aromaterapico a base di purissimi sali del Mar Morto e oli essenziali per un’esperienza polisensoriale rilassante, oppure Thermal Gommage, l’esfoliante corpo levigante arricchito di oligoelementi termali per una pelle radiosa e vellutata. / Experience the exfoliating and energizing ritual that awakens the innate beauty of the skin. Choose between Pepper Scrub, an aromatherapy exfoliant with pure Dead Sea salts and essential oils for a multisensory and relaxing experience; and Thermal Gommage, a smoothing body exfoliant enriched with thermal trace elements for radiant and velvety skin.
70 €Vivi il rituale esfoliante ed energizzante che risveglia la bellezza innata della pelle. Scegli tra Pepper Scrub, l’esfoliante aromaterapico a base di purissimi sali del Mar Morto e oli essenziali per un’esperienza polisensoriale rilassante, oppure Thermal Gommage, l’esfoliante corpo levigante arricchito di oligoelementi termali per una pelle radiosa e vellutata. / Experience the exfoliating and energizing ritual that awakens the innate beauty of the skin. Choose between Pepper Scrub, an aromatherapy exfoliant with pure Dead Sea salts and essential oils for a multisensory and relaxing experience; and Thermal Gommage, a smoothing body exfoliant enriched with thermal trace elements for radiant and velvety skin.
Body Brush Express NEW- 25 min
Il trattamento innovativo che sprigiona tutti i benefici della spazzolatura a secco: esfolia delicatamente, stimola la circolazione e favorisce il drenaggio dei liquidi. Ideale per tonificare, affinare la texture cutanea e contrastare la ritenzione idrica, dona alla pelle una luminosità e una compattezza straordinarie, visibili già dalla prima seduta. / The innovative treatment that unleashes all the benefits of dry brushing: gently exfoliates, stimulates circulation, and promotes fluid drainage. Ideal for toning, refining skin texture, and combating water retention, it leaves the skin extraordinarily luminous and firm from the first session.
75 €Il trattamento innovativo che sprigiona tutti i benefici della spazzolatura a secco: esfolia delicatamente, stimola la circolazione e favorisce il drenaggio dei liquidi. Ideale per tonificare, affinare la texture cutanea e contrastare la ritenzione idrica, dona alla pelle una luminosità e una compattezza straordinarie, visibili già dalla prima seduta. / The innovative treatment that unleashes all the benefits of dry brushing: gently exfoliates, stimulates circulation, and promotes fluid drainage. Ideal for toning, refining skin texture, and combating water retention, it leaves the skin extraordinarily luminous and firm from the first session.
Drena Shaping Treatment NEW - 50 min. | € 145,00 3 Sessioni € 360,00
L’innovativo trattamento drenante ideato per stimolare il drenaggio dei liquidi in eccesso, donando alla pelle un aspetto più tonico e levigato. Grazie all’azione sinergica del massaggio drenante e del fango specifico, si ottiene una sensazione di leggerezza e benessere, favorendo il rimodellamento naturale della silhouette. / An innovative draining treatment designed to stimulate the drainage of excess fluids, leaving the skin looking more toned and smooth. Thanks to the synergistic action of a draining massage and specific mud, it creates a feeling of lightness and well-being, naturally reshaping the silhouette.
145 €L’innovativo trattamento drenante ideato per stimolare il drenaggio dei liquidi in eccesso, donando alla pelle un aspetto più tonico e levigato. Grazie all’azione sinergica del massaggio drenante e del fango specifico, si ottiene una sensazione di leggerezza e benessere, favorendo il rimodellamento naturale della silhouette. / An innovative draining treatment designed to stimulate the drainage of excess fluids, leaving the skin looking more toned and smooth. Thanks to the synergistic action of a draining massage and specific mud, it creates a feeling of lightness and well-being, naturally reshaping the silhouette.
Pepper Treatment NEW - 85 min. | € 180,00 3 Sessioni - € 450,00
Il trattamento de remise en forme completo che fonde i benefici dell’Olio Essenziale di Pepe, del Fango Bianco e dell’Acqua Madre con un’esclusiva tecnica di massaggio per rimodellamento profondo. La posa del fango, accompagnata da manualità mirate, stimola la circolazione e favorisce il drenaggio, contrastando anche la cellulite più ostinata. Il risultato è una pelle tonica, liscia e setosa, e una silhouette visibilmente ridisegnata. / The ultimate remise en forme treatment combining the benefits of Essential Pepper Oil, White Mud, and Mother Water with an exclusive massage technique for deep reshaping. The mud application, accompanied by targeted manual techniques, stimulates circulation and promotes drainage, effectively combating even the most stubborn cellulite. The result is toned, smooth, and silky skin, with a visibly reshaped silhouette.
180 €Il trattamento de remise en forme completo che fonde i benefici dell’Olio Essenziale di Pepe, del Fango Bianco e dell’Acqua Madre con un’esclusiva tecnica di massaggio per rimodellamento profondo. La posa del fango, accompagnata da manualità mirate, stimola la circolazione e favorisce il drenaggio, contrastando anche la cellulite più ostinata. Il risultato è una pelle tonica, liscia e setosa, e una silhouette visibilmente ridisegnata. / The ultimate remise en forme treatment combining the benefits of Essential Pepper Oil, White Mud, and Mother Water with an exclusive massage technique for deep reshaping. The mud application, accompanied by targeted manual techniques, stimulates circulation and promotes drainage, effectively combating even the most stubborn cellulite. The result is toned, smooth, and silky skin, with a visibly reshaped silhouette.
Algae Cell Shock Treatment - 50 min. | € 120,00 3 Sessioni € 300,00
Il trattamento intensivo ad azione urto a base di Fango d’Alga che favorisce il drenaggio dei liquidi in eccesso, stimola il metabolismo cellulare e aiuta a contrastare gli effetti della cellulite con una potente azione riducente e rimodellante. / An intensive shock treatment using algae mud to promote fluid drainage, stimulate cellular metabolism, and combat cellulite with a powerful reducing and reshaping action.
120 €Il trattamento intensivo ad azione urto a base di Fango d’Alga che favorisce il drenaggio dei liquidi in eccesso, stimola il metabolismo cellulare e aiuta a contrastare gli effetti della cellulite con una potente azione riducente e rimodellante. / An intensive shock treatment using algae mud to promote fluid drainage, stimulate cellular metabolism, and combat cellulite with a powerful reducing and reshaping action.
TRATTAMENTI OLISTICI
Sahara Dream Ritual- 50 min
Vivi un’esperienza senza tempo con Sahara Dream Ritual, ispirato alla millenaria tradizione berbera. Questo rituale esclusivo purifica il corpo, rilassa i muscoli e induce un profondo relax. Il sapone di Aleppo e l’olio di Argan nutrono la pelle, rendendola morbida e luminosa. / Immerse yourself in a timeless experience with the Sahara Dream Ritual, inspired by the ancient Berber tradition. This exclusive ritual purifies the body, relaxes muscles, and induces deep relaxation. Aleppo soap and Argan oil nourish the skin, leaving it soft and radiant.
145 €Vivi un’esperienza senza tempo con Sahara Dream Ritual, ispirato alla millenaria tradizione berbera. Questo rituale esclusivo purifica il corpo, rilassa i muscoli e induce un profondo relax. Il sapone di Aleppo e l’olio di Argan nutrono la pelle, rendendola morbida e luminosa. / Immerse yourself in a timeless experience with the Sahara Dream Ritual, inspired by the ancient Berber tradition. This exclusive ritual purifies the body, relaxes muscles, and induces deep relaxation. Aleppo soap and Argan oil nourish the skin, leaving it soft and radiant.
Lulur Ritual - 50 min
Esplora l’incanto dell’isola di Java con questo rituale riequilibrante e polisensoriale. La mousse esfoliante stimola la rigenerazione cellulare, lasciando la pelle levigata e purificata. Il massaggio Balinese con yogurt cosmetico nutre e idrata la pelle, donandole nuova luminosità. / Discover the charm of Java with this rebalancing and multi-sensory ritual. The exfoliating mousse stimulates cell regeneration, leaving the skin smooth and purified. The Balinese massage with cosmetic yogurt deeply nourishes and hydrates the skin, giving it a radiant glow.
120 €Esplora l’incanto dell’isola di Java con questo rituale riequilibrante e polisensoriale. La mousse esfoliante stimola la rigenerazione cellulare, lasciando la pelle levigata e purificata. Il massaggio Balinese con yogurt cosmetico nutre e idrata la pelle, donandole nuova luminosità. / Discover the charm of Java with this rebalancing and multi-sensory ritual. The exfoliating mousse stimulates cell regeneration, leaving the skin smooth and purified. The Balinese massage with cosmetic yogurt deeply nourishes and hydrates the skin, giving it a radiant glow.
Aroma Massage - 50 min
Aroma Massage è il rituale viso e corpo personalizzato, che ti permette di scegliere l’olio aromatico in base al tuo stato d’animo. Un’esperienza sensoriale unica, capace di sciogliere le tensioni e rigenerare corpo e mente. / Aroma Massage is a personalized face and body ritual, allowing you to choose an aromatic oil based on your mood. A unique sensory experience that relaxes tensions and regenerates body and mind.
145 €Aroma Massage è il rituale viso e corpo personalizzato, che ti permette di scegliere l’olio aromatico in base al tuo stato d’animo. Un’esperienza sensoriale unica, capace di sciogliere le tensioni e rigenerare corpo e mente. / Aroma Massage is a personalized face and body ritual, allowing you to choose an aromatic oil based on your mood. A unique sensory experience that relaxes tensions and regenerates body and mind.
Olioi Ethra Ritual- 50 min
Il rituale ispirato agli antichi rimedi delle civiltà mediterranee. L’olio d’oliva, considerato da sempre dono degli Dei e puro simbolo della terra di Puglia, si unisce all’energia del basilico micronizzato, offrendo un’esperienza esfoliante e rinvigorente unica nel suo genere. / Inspired by the ancient remedies of Mediterranean civilizations, this ritual combines olive oil—considered a divine gift and pure symbol of the Puglia region—with micronized basil energy, offering a unique exfoliating and invigorating experience.
145 €Il rituale ispirato agli antichi rimedi delle civiltà mediterranee. L’olio d’oliva, considerato da sempre dono degli Dei e puro simbolo della terra di Puglia, si unisce all’energia del basilico micronizzato, offrendo un’esperienza esfoliante e rinvigorente unica nel suo genere. / Inspired by the ancient remedies of Mediterranean civilizations, this ritual combines olive oil—considered a divine gift and pure symbol of the Puglia region—with micronized basil energy, offering a unique exfoliating and invigorating experience.
Thalasso Ritual NEW - 25 min
Rituale depurativo che sfrutta le straordinarie proprietà rigeneranti del mare per detossinare la pelle, ossigenare i tessuti e tonificare il corpo. Favorisce una profonda sensazione di benessere, lasciando la pelle compatta e luminosa, mentre le gambe risultano leggere e toniche. / A purifying ritual that harnesses the extraordinary regenerating properties of the sea to detoxify the skin, oxygenate tissues, and tone the body. It provides a profound sense of well-being, leaving the skin firm and radiant, while the legs feel light and toned.
80 €Rituale depurativo che sfrutta le straordinarie proprietà rigeneranti del mare per detossinare la pelle, ossigenare i tessuti e tonificare il corpo. Favorisce una profonda sensazione di benessere, lasciando la pelle compatta e luminosa, mentre le gambe risultano leggere e toniche. / A purifying ritual that harnesses the extraordinary regenerating properties of the sea to detoxify the skin, oxygenate tissues, and tone the body. It provides a profound sense of well-being, leaving the skin firm and radiant, while the legs feel light and toned.
Tibet Ritual- 50 min
Il trattamento olistico per eccellenza, il cui segreto di benessere è custodito in preziosi potali di miscela di pietre himalayane e sali del Mar Morto dolcemente applicati e massaggiati su tutto il corpo. Il potere purificante del sale, unito al calore delle pietre, dona un effetto decontratturante, purificante e riequilibrante. / The ultimate holistic treatment, whose secret to well-being lies in precious pouches filled with a blend of Himalayan stones and Dead Sea salts, gently applied and massaged over the entire body. The purifying power of salt, combined with the warmth of the stones, provides a relaxing, purifying, and rebalancing effect.
145 €Il trattamento olistico per eccellenza, il cui segreto di benessere è custodito in preziosi potali di miscela di pietre himalayane e sali del Mar Morto dolcemente applicati e massaggiati su tutto il corpo. Il potere purificante del sale, unito al calore delle pietre, dona un effetto decontratturante, purificante e riequilibrante. / The ultimate holistic treatment, whose secret to well-being lies in precious pouches filled with a blend of Himalayan stones and Dead Sea salts, gently applied and massaged over the entire body. The purifying power of salt, combined with the warmth of the stones, provides a relaxing, purifying, and rebalancing effect.
Ritual Candle NEW - 50 min
Il rituale caldo e avvolgente, dove la speciale candela a base di Olio di Mandorle Dolci, Olio di Cocco e Burro di Karitè si trasforma in un elisir per il massaggio. La pelle viene nutrita e idratata in profondità, mentre le note aromatiche di Arancio Dolce, Lavanda e Mirra coccolano i sensi. / A warm and enveloping ritual where the special candle made of Sweet Almond Oil, Coconut Oil, and Shea Butter transforms into an elixir for massage. The skin is deeply nourished and hydrated, while aromatic notes of Sweet Orange, Lavender, and Myrrh delight the senses.
145 €Il rituale caldo e avvolgente, dove la speciale candela a base di Olio di Mandorle Dolci, Olio di Cocco e Burro di Karitè si trasforma in un elisir per il massaggio. La pelle viene nutrita e idratata in profondità, mentre le note aromatiche di Arancio Dolce, Lavanda e Mirra coccolano i sensi. / A warm and enveloping ritual where the special candle made of Sweet Almond Oil, Coconut Oil, and Shea Butter transforms into an elixir for massage. The skin is deeply nourished and hydrated, while aromatic notes of Sweet Orange, Lavender, and Myrrh delight the senses.
Bamboo Ritual - 50 min
Immergiti in un rituale che celebra le virtù del bambù, pianta remineralizzante per eccellenza. Il suo bio-estratto, ricco di silicio, rafforza il sistema immunitario e stimola il collagene. Questo trattamento allevia tensioni, ridefinisce la silhouette e dona un profondo senso di benessere. / Immerse yourself in a ritual that celebrates the virtues of bamboo, the ultimate remineralizing plant. Its bio-extract, rich in silicon, strengthens the immune system and stimulates collagen production. This treatment relieves tension, reshapes the silhouette, and provides a profound sense of well-being
145 €Immergiti in un rituale che celebra le virtù del bambù, pianta remineralizzante per eccellenza. Il suo bio-estratto, ricco di silicio, rafforza il sistema immunitario e stimola il collagene. Questo trattamento allevia tensioni, ridefinisce la silhouette e dona un profondo senso di benessere. / Immerse yourself in a ritual that celebrates the virtues of bamboo, the ultimate remineralizing plant. Its bio-extract, rich in silicon, strengthens the immune system and stimulates collagen production. This treatment relieves tension, reshapes the silhouette, and provides a profound sense of well-being
MASSAGGI
Massaggio Ayurveda- 50 min
Ispirato all’antica filosofia indiana, questo massaggio profondo utilizza movimenti lenti e avvolgenti per favorire il rilassamento e il benessere, ristabilendo l’equilibrio psicofisico. / Inspired by ancient Indian philosophy, this deep massage uses slow and enveloping movements to promote relaxation and well-being, restoring psychophysical balance.
120 €Ispirato all’antica filosofia indiana, questo massaggio profondo utilizza movimenti lenti e avvolgenti per favorire il rilassamento e il benessere, ristabilendo l’equilibrio psicofisico. / Inspired by ancient Indian philosophy, this deep massage uses slow and enveloping movements to promote relaxation and well-being, restoring psychophysical balance.
Massaggio Decontratturante Profondo Localizzato
Massaggio Decontratturante Profondo Localizzato Localized Back&Neck 25 min. | € 65,00 Media intensità Medium Intensity 50 min. | € 120,00 Alta intensità High Intensity 50 min. | € 145,00 / Trattamento decontratturante e rivitalizzante, distende le tensioni muscolari, ideale per rilassare la zona della testa, collo, spalle e schiena. / A decontracting and revitalizing treatment that relieves muscle tension, ideal for relaxing the head, neck, shoulders, and back area.
Massaggio Decontratturante Profondo Localizzato Localized Back&Neck 25 min. | € 65,00 Media intensità Medium Intensity 50 min. | € 120,00 Alta intensità High Intensity 50 min. | € 145,00 / Trattamento decontratturante e rivitalizzante, distende le tensioni muscolari, ideale per rilassare la zona della testa, collo, spalle e schiena. / A decontracting and revitalizing treatment that relieves muscle tension, ideal for relaxing the head, neck, shoulders, and back area.
Maternity Massage - 50 min
Massaggio di ispirazione Ayurveda dedicato alle donne in dolce attesa, per sentirsi leggere, belle e in forma. / An Ayurveda-inspired massage dedicated to expectant mothers, designed to help them feel light, beautiful, and in shape.
120 €Massaggio di ispirazione Ayurveda dedicato alle donne in dolce attesa, per sentirsi leggere, belle e in forma. / An Ayurveda-inspired massage dedicated to expectant mothers, designed to help them feel light, beautiful, and in shape.
Massaggio Plantare - 25 min
Ispirato alle antiche tradizioni thailandesi, questo massaggio stimola specifiche aree del piede, favorendo il benessere di organi e articolazioni attraverso manipolazioni mirate. / Inspired by ancient Thai traditions, this massage stimulates specific areas of the feet, promoting the well-being of organs and joints through targeted manipulations
70 €Ispirato alle antiche tradizioni thailandesi, questo massaggio stimola specifiche aree del piede, favorendo il benessere di organi e articolazioni attraverso manipolazioni mirate. / Inspired by ancient Thai traditions, this massage stimulates specific areas of the feet, promoting the well-being of organs and joints through targeted manipulations
TRATTAMENTI ESTETICI / BEAUTY TREATMENTS
Manicure
40 €Manicure + Semipermanente
60 €Pedicure
55 €Applicazione smalto
20 €Epilazione
Waxing / Durata 15 min
20 €Waxing / Durata 15 min
Epilazione
Waxing / Durata 30min
35 €Waxing / Durata 30min
Epilazione
Waxing / Durata 45min
50 €Waxing / Durata 45min
Epilazione
Waxing / Durata 60min
60 €Waxing / Durata 60min
Epilazione labbro superiore
10 €Epilazione sopracciglia
10 €INGRESSO OSPITI ESTERNI
• PERCORSO SPA
• PERCORSO SPA acquatonico, sauna, bagno turco- 2 h / • SPA JOURNEY Aquatonic path, sauna, Turkish bath - 2h
60 €• PERCORSO SPA acquatonico, sauna, bagno turco- 2 h / • SPA JOURNEY Aquatonic path, sauna, Turkish bath - 2h
DAY SPA
DAY SPA percorso acquatonico, sauna, bagno turco, piscina esterna. Possibilità di prenotare pranzo e/o cena a la carte. / • DAY SPA Includes aquatonic path, sauna, Turkish bath, and outdoor pool. Option to book lunch and/or dinner à la carte.
100 €DAY SPA percorso acquatonico, sauna, bagno turco, piscina esterna. Possibilità di prenotare pranzo e/o cena a la carte. / • DAY SPA Includes aquatonic path, sauna, Turkish bath, and outdoor pool. Option to book lunch and/or dinner à la carte.
ORARI E PRENOTAZIONI Orari Ethra Thalasso Spa 10:00-19:00 Per le prenotazioni è possibile telefonare al numero +39 099 8201100 dove il nostro Staff specializzato saprà consigliarvi il trattamento più adatto alle vostre esigenze. Per gli ospiti dell’Hotel è possibile presso la Spa Reception presso il Kalidria Hotel&Thalasso SPA oppure, dalla vostra camera, potete parlare direttamente con noi digitando il numero 1100. È possibile personalizzare il proprio percorso Spa, recandosi presso la Spa Reception dove la nostra Spa Guest Relator sarà lieta di consigliarvi la perfetta combinazione tra bellezza e benessere. All’interno del Centro è indispensabile indossare un costume da bagno, accappatoio e ciabattine. Nell’Area Fitness è richiesto l’uso di un abbigliamento consono all’attività fisica. L’accesso alle sale di vapore e alle piscine è permesso solo dopo l’uso della doccia. La Spa è il tempio del benessere e della tranquillità, per il vostro relax vi chiediamo di non utilizzare cellulari e apparecchi elettronici in tutta l’area Thalasso. Non è consentito l’accesso ai minori di 14 anni. Vi consigliamo di presentarvi in Reception Thalasso 10 minuti prima dell’orario fissato per il vostro appuntamento. In caso di annullamento vi preghiamo di informare la Reception Thalasso Spa. Qualora non ci si presenti all’appuntamento, senza previa comunicazione, sarà addebitato il 100% del costo del trattamento. In caso di mancata puntualità, il tempo destinato al trattamento sarà ridotto proporzionalmente al ritardo accumulato. Determinate condizioni mediche possono impedire l’uso di alcuni servizi e trattamenti. In casi di limitata mobilità, si è pregati di contattare il Centro prima dell’arrivo per ricevere consulenza e assistenza. GRAVIDANZA Per le nostre ospiti in dolce attesa sono disponibili trattamenti viso e corpo specifici, adatti e dedicati alle loro esigenze.
CANDLENIGHT AT THALASSO
Calendario
22 Maggio 2026
Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
60 €Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
19 Giugno 2026
Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
60 €Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
9 Agosto 2026
Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
60 €Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
23 Agosto 2026
Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
60 €Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
6 Agosto 2026
Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
60 €Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
27 Agosto 2026
Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
60 €Concerto dal vivo tra luci di candele, percorso acquatonico, sauna e bagno turco, con prosecco e frutta fresca. / Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati
Vivi un’esperienza sensoriale unica nella nostra Thalasso Spa: lasciati avvolgere dall'atmosfera magica e soffusa delle candele, dal suono emozionante di un concerto dal vivo e dal relax del percorso acquatonico, sauna e bagno turco, brindando con prosecco e frutta fresca in un’atmosfera semplicemente indimenticabile. Posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro il giorno prima alla reception Thalasso SPA o al numero 099821100 Accesso dalle ore 20.30 alle ore 21.00
+39.085.83699
bluserena.it/hotel-e-resort/serenusa-resort/?campaignref=BGJKSU2026&msclkid=6633f6a456e71b00deef9f59b46f11f9