VÏNCULO

Restaurante • 46340, Castelló de la Plana • 640091292

Carta

MENÚ CONCERTADO

ENTRANTES FRIOS

Cubalibre de foie con velo de Pedro Ximenez
Foie Cubalibre with Pedro Ximenez veil

Steak tartare de solomillo con yema y caviar de cítricos
Sirloin steak tartare with yolk and citrus caviar

ENTRANTES CALIENTES

Croqueta de calabaza y queso de cabra
Pumpkin and goat cheese croquette

Bao de pato a la naranja con salsa hoisin
Orange duck bao with hoisin sauce

ARROZ

Arroz meloso de pulpo y galeras
Sticky rice with octopus and galleys

CARNE

Presa Ibérica con crema de piquillos y chips de yuca
Iberian pork with piquillo cream and yucca chips

PREPOSTRE

Deconstrucción de lemon pie
Deconstruction of lemon pie

POSTRE

Tarta de queso azul con coulis de grosellas
Blue cheese tart with currant coulis

PETIT FOUR

Polvorón de chufa
Tiger nut powder

Rocas de chocolate blanco con explosión
White chocolate explosion rocks

Bombones de toffe salado
Salted toffee bonbons

CARTA DE VINOS

TINTOS

Marques de Murrieta, 2017
D.O. Rioja / Tempranillo, Garnacha y Mazuelo

25 EUR

Rafael Cambra Uno, 2020
D.O. Valencia / Monastrell

11,50 EUR

Vincles, 2021
D.O. Penedés / Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

10 EUR

BLANCOS

Soldadito Marinero, 2022
D.O. Valencia / Moscatel de Alejandría y Moscatel de Grano Menudo

14,50 EUR

Finca Calvestra, 2020
D.O. El Terrezano / Merseguera

18 EUR

Villavendimia, 2022
D.O. Rueda / Verdejo

38 EUR

ESPUMOSOS

Dominio de la Vega Reserva
D.O. Cava / Macabeo y Chardonnay

CARTA DE BEBIDAS

BEBIDAS

Agua Cabreiroa

2 EUR

Coca Cola

2,50 EUR

Coca Cola Zero

2,50 EUR

Fanta Naranja

2,50 EUR

Fanta Limón

2,50 EUR

Tónica Schwepps

2 EUR

CERVEZAS

Amstel Oro

2,50 EUR

Amstel Oro 0'0

2,75 EUR

Águila sin Filtrar

3 EUR

Daura sin gluten

3 EUR

Bock Damm

2,10 EUR

Alhambra Radler

2 EUR

VÏNCULO Restaurante en Castelló de la Plana

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Restaurante en Castelló de la Plana