Aceitunas / Frutos Secos
Aceitunas
Olives
2,20
Gildas Anchoa o Boqueron
Gildas Anchovy or Boquerón
2,50
Pinchos
Torrezno de Soria D.O.
Torreznos From Soria D.O.
3,80
Txangurro
Crema de centollo con ajoaceite suave y pimentón
3,50
Muselina de Jamón, Champiñones y Papada iberica.
3,80
Bakalao en Tempura con Ajo-Aceite de Miel de Azahar
Cod in Tempura with Orange Blossom Honey Garlic Oil
5
Empanadilla de Ricota, Gorgonzola y Pera
Ricotta, Gorgonzola and Pear Pasty
4
Empanadilla Criolla
Creole Pasty
4
Mini Kebab de Pollo.
Mini Chicken Kebab
3,50
Roll de Bonito
Roll of Pretty ( Tuna Roll )
3,50
Bonito con Encurtidos y Antxoa de Santoña.
Tuna with Pickles and Santoña Anchovy
- Txapela - ( Traditional nomeclature of Bilbao ) 3,20
- Txapela - ( Traditional nomeclature of Bilbao ) 3,20
Mini Burguer de Calamar y Salsa Dragón.
Mini Squid Burguer and Dragon Sauce
4,50
Taco de Cochinillo ahumado con Pico de Gallo y Guacamole.
Smoked Suckling Pig Taco With Peak of Rooster and Avocado Sauce
5,50
Taco de Reina pepiada ( Pollo, Aguacate, Maíz y Cebolla encurtida )
Pepiada Queen Cue ( Chicken, Avocado, Corn and Pickled Onion )
5
Brioche de Cochinillo Ahumado Con Salsa de Manzana.
Smoked suckling pig Brioche with Apple Sauce.
7,50
Brioche de Longaniza Con Tomatte Asado y Mayonesa Trufada
Sausage Brioche With roasted Tomato and Truffled Mayonnaise
4,50
Foie a la Plancha con Cebolla Crujiente y Caramelizada.
Grilled Foie with Crispy and Caramelized Onion.
6,50
Brisket Ahumado Con Mermelada de Higo y Mango.
Smoket Brisket (Beef) With Fig and Mango Jam.
6,80
Mini Baguete de Secreto a Baja Temperatura Con Mostaza Citrica.
Mini Baguette do Secreto at Low Temperature with Citrical Mustard
4,50
Información: Pescado Crustáceo Huevos Lacteos Molusco Gluten Apio Mostaza
Pescado Crustáceo Huevos Lacteos Molusco Gluten Apio Mostaza