Aceitunas / Frutos Secos
Aceitunas
Olives 2,20
Olives 2,20
Gildas Anchoa o Boqueron
Gildas Anchovy or Boquerón 2,50
Gildas Anchovy or Boquerón 2,50
Pinchos
Torrezno de Soria D.O.
Torreznos From Soria D.O. 3,80
Torreznos From Soria D.O. 3,80
Txangurro
Crema de centollo con ajoaceite suave y pimentón 3,50
Crema de centollo con ajoaceite suave y pimentón 3,50
Muselina de Jamón, Champiñones y Papada iberica.
3,80
Bakalao en Tempura con Ajo-Aceite de Miel de Azahar
Cod in Tempura with Orange Blossom Honey Garlic Oil 5
Cod in Tempura with Orange Blossom Honey Garlic Oil 5
Empanadilla de Ricota, Gorgonzola y Pera
Ricotta, Gorgonzola and Pear Pasty 4
Ricotta, Gorgonzola and Pear Pasty 4
Empanadilla Criolla
Creole Pasty 4
Creole Pasty 4
Mini Kebab de Pollo.
Mini Chicken Kebab 3,50
Mini Chicken Kebab 3,50
Roll de Bonito
Roll of Pretty ( Tuna Roll ) 3,50
Roll of Pretty ( Tuna Roll ) 3,50
Bonito con Encurtidos y Antxoa de Santoña.
Tuna with Pickles and Santoña Anchovy
- Txapela - ( Traditional nomeclature of Bilbao ) 3,20
Tuna with Pickles and Santoña Anchovy
- Txapela - ( Traditional nomeclature of Bilbao ) 3,20
Mini Burguer de Calamar y Salsa Dragón.
Mini Squid Burguer and Dragon Sauce 4,50
Mini Squid Burguer and Dragon Sauce 4,50
Taco de Cochinillo ahumado con Pico de Gallo y Guacamole.
Smoked Suckling Pig Taco With Peak of Rooster and Avocado Sauce 5,50
Smoked Suckling Pig Taco With Peak of Rooster and Avocado Sauce 5,50
Taco de Reina pepiada ( Pollo, Aguacate, Maíz y Cebolla encurtida )
Pepiada Queen Cue ( Chicken, Avocado, Corn and Pickled Onion ) 5
Pepiada Queen Cue ( Chicken, Avocado, Corn and Pickled Onion ) 5
Brioche de Cochinillo Ahumado Con Salsa de Manzana.
Smoked suckling pig Brioche with Apple Sauce. 7,50
Smoked suckling pig Brioche with Apple Sauce. 7,50
Brioche de Longaniza Con Tomatte Asado y Mayonesa Trufada
Sausage Brioche With roasted Tomato and Truffled Mayonnaise 4,50
Sausage Brioche With roasted Tomato and Truffled Mayonnaise 4,50
Foie a la Plancha con Cebolla Crujiente y Caramelizada.
Grilled Foie with Crispy and Caramelized Onion. 6,50
Grilled Foie with Crispy and Caramelized Onion. 6,50
Brisket Ahumado Con Mermelada de Higo y Mango.
Smoket Brisket (Beef) With Fig and Mango Jam. 6,80
Smoket Brisket (Beef) With Fig and Mango Jam. 6,80
Mini Baguete de Secreto a Baja Temperatura Con Mostaza Citrica.
Mini Baguette do Secreto at Low Temperature with Citrical Mustard 4,50
Mini Baguette do Secreto at Low Temperature with Citrical Mustard 4,50
Información: Pescado Crustáceo Huevos Lacteos Molusco Gluten Apio Mostaza
Pescado Crustáceo Huevos Lacteos Molusco Gluten Apio Mostaza