Lusco Restaurante
Restaurante en Cazorla
Lusco Restaurante
Restaurante • Calle la Nubla, 33, Cazorla • 682842256
Carta
LUSCO RESTAURANTE / Comer e rañar todo é empezar
CONSERVAS
Berberechos al natural
"Luliña"
"Luliña"
20 €Navajas de las Rías Gallegas al natural
"La curiosa"
"La curiosa"
16 €Mejillones en escabeche.
Elaborados a mano. / A Conserveira.
Elaborados a mano. / A Conserveira.
14,50 €ENTRANTES
Pan artesano
De nuestras panaderías Locales. (Nuestro Pan lo servimos caliente para un mayor disfrute, tenga en cuenta que conlleva un tiempo mínimo.) / Bowl de picos de pan. 1,20e
De nuestras panaderías Locales. (Nuestro Pan lo servimos caliente para un mayor disfrute, tenga en cuenta que conlleva un tiempo mínimo.) / Bowl de picos de pan. 1,20e
1,20 €Cata de AOVE de la provincia de Jaén.
2 Aceites a elegir. Variedad Picual, Royal y Arbequina. / Precio por persona.
2 Aceites a elegir. Variedad Picual, Royal y Arbequina. / Precio por persona.
3 €Tabla de quesos de Jaén.
Semicurado de vaca y oveja. Y curado en aceite de oveja. Acompañados de un buen vino hacen la velada perfecta.
Semicurado de vaca y oveja. Y curado en aceite de oveja. Acompañados de un buen vino hacen la velada perfecta.
17,50 €Zamburiñas con crema de albariño y polvo de corteza.
Zamburiñas hechas en una crema de cebolla confitada y albariño y un crujiente polvo de cortezas de cerdo. Ideales para comenzar una velada perfecta / 4unid.
Zamburiñas hechas en una crema de cebolla confitada y albariño y un crujiente polvo de cortezas de cerdo. Ideales para comenzar una velada perfecta / 4unid.
15 €Croquetas melosas de rabo de toro.
Croquetas hechas en casa crujientes por fuera y melosas por dentro elaboradas de rabo de toro.
Croquetas hechas en casa crujientes por fuera y melosas por dentro elaboradas de rabo de toro.
13 €Gamba de cristal a la andaluza con salmorejo y huevo frito.
Gamba de cristal frita super crujiente con un salmorejo cremoso y huevo frito.
Gamba de cristal frita super crujiente con un salmorejo cremoso y huevo frito.
16,50 €DE LA HUERTA
Revueltillo de espinacas esparragás tradicionales.
Espinacas con nuestra receta tradicional de Jaén, melosas, calentitas, de aqui hechas en un revueltillo cremoso.
Espinacas con nuestra receta tradicional de Jaén, melosas, calentitas, de aqui hechas en un revueltillo cremoso.
14,50 €Arroz meloso de setas, trufa y parmesano
Arroz meloso, reconfortante con setas de temporada, trufa y mucho queso parmesano.
Arroz meloso, reconfortante con setas de temporada, trufa y mucho queso parmesano.
14,90 €PESCADOS
Lubina a la andaluza con mahonesa cítrica de lima.
Lubina frita a la andaluza acompañada de una fresca mahonesa de lima.
Lubina frita a la andaluza acompañada de una fresca mahonesa de lima.
19,50 €Pulpo a feira cocido en casa con ajoatao jiennense.
Pulpo que cocemos en casa con un ajoatao típico de la zona de Jaén, regado con AOVE y un buen pimentón. Tradicional e irresistible.
Pulpo que cocemos en casa con un ajoatao típico de la zona de Jaén, regado con AOVE y un buen pimentón. Tradicional e irresistible.
20 €Cocochas de bacalao al pilpil.
Cocochas de bacalao con un pilpil como manda la tradición a base de
Cocochas de bacalao con un pilpil como manda la tradición a base de
20 €CARNES
Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta con puré de patata y mantequilla..
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de pimienta verde casera acompañado de un suave puré de patatas y mantequilla.
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de pimienta verde casera acompañado de un suave puré de patatas y mantequilla.
19 €Paletilla de cordero lechal acompañada de patatas panaderas.
Pierna de cordero lechal que hacemos primero a baja temperatura durante 12 horas y terminamos en el horno acompañada de unas patatas panaderas del terreno..
Pierna de cordero lechal que hacemos primero a baja temperatura durante 12 horas y terminamos en el horno acompañada de unas patatas panaderas del terreno..
25 €SUPLEMENTO POR SERVICIO DE TERRAZA 10%
CARTA VINOS
VINOS BLANCOS
Ultreia "Godello"
28 €Uxía
Bodegas Attis elaboración en exclusiva / Albariño
24 €Bodegas Attis elaboración en exclusiva / Albariño
912 Verdejo
Bodegas Veganzones / Verdejo
23 €Bodegas Veganzones / Verdejo
Bésame blanco Ecológico
Bodegas la Reconquista / 90 % Pedro Ximénez, 10 % Verdejo
21 €Bodegas la Reconquista / 90 % Pedro Ximénez, 10 % Verdejo
Valderroa-Godello
Bodegas Valdesil / Godello
25 €Bodegas Valdesil / Godello
Lumé Brut
Bodegas Contreras Ruíz / Zalema
23 €Bodegas Contreras Ruíz / Zalema
Manzanilla La Goya
Bodega Delgado Zuleta / Palomino
19,50 €Bodega Delgado Zuleta / Palomino
D.O. Ribera del Duero
Bagús
Bodegas Lopez Cristobal
49 €Bodegas Lopez Cristobal
Traslascuesta Roble
Bodegas Traslascuestas / Tinto Fino
22 €Bodegas Traslascuestas / Tinto Fino
912 Altitud Tierra Arcillosa
Bodegas Vengazones / Tempranillo (9 Meses en Barrica)
24,50 €Bodegas Vengazones / Tempranillo (9 Meses en Barrica)
Lopez Cristobal Roble
Bodegas Lopez Cristobal / 95% Tempranillo 5% Merlot
25 €Bodegas Lopez Cristobal / 95% Tempranillo 5% Merlot
912 Altitud Tierra Caliza Crianza
Bodegas Vengazones / 100 % Tempranillo (12 meses en barrica)
32 €Bodegas Vengazones / 100 % Tempranillo (12 meses en barrica)
Pago de los Capellanes Crianza
Bodegas Familia Rodero Villa / Tempranillo
39 €Bodegas Familia Rodero Villa / Tempranillo
Dehesa de los Canónigos
Bodegas Dehesa de los Canónigos / 88 % Tempranillo / 12 % Cabernet Sauvignom
38 €Bodegas Dehesa de los Canónigos / 88 % Tempranillo / 12 % Cabernet Sauvignom
López Cristobal Parcela 1
Bodegas López Cristobal / 100% Tinta del País
44 €Bodegas López Cristobal / 100% Tinta del País
D.O. Ribeiro
Pazo do Mar
24 €D.O. Rioja
Sierra de Cantabria Crianza
Bodegas Sierra de Cantabria / Uva Tempranillo
27 €Bodegas Sierra de Cantabria / Uva Tempranillo
D.O. Valdeorras
Valderroa 2021
Bodegas Valdesil / Mencía
22 €Bodegas Valdesil / Mencía
IGP Sierra Sur de Jaén
Apañao
Ecológico. Tempranillo y petit verdot. / Pedro Olivares.
Ecológico. Tempranillo y petit verdot. / Pedro Olivares.
24 €OTRAS DD.OO.
Estereo
Bodegas Canopy y Bodegas Attis / 50% Syrah, 50% Espadeiro
63 €Bodegas Canopy y Bodegas Attis / 50% Syrah, 50% Espadeiro
Zaranda
Bodegas Tierra Savia / 100% Tempranillo
25 €Bodegas Tierra Savia / 100% Tempranillo
Ariyanas David
Bodegas bentoniz / Merlot
25 €Bodegas bentoniz / Merlot
Ultreia "Saint Jacques"
28 €Sericis
Bobal
26 €Bobal
Sericis
Monastrell
26 €Monastrell