Huevecitos Turcos
Huevecitos Turcos. Esto se come a ¨sopones¨. Pide el pan que más te guste para rebañar una salsa de yogur un pelín cítrica que nos sirve de base a dos huevos poches que napamos con una salsa de mantequilla pimentón y cebollino. 8,50

Tortilla warai
Tortilla aderezada de la forma tradicional japonesa con soja y cebollino, coronada con cuatro toppings que te sacaran una gran WARAI (Sonrisa). Queso crema y aguacate/Queso crema y salmón/Cebolla confitada y jamón/Queso crema y tomate deshidratado. 9,50

Benedic & Lacon
Creadas para aliviar una resaca dieron con esta propuesta tan rica. En pan brioche muy top, su huevecito escalfado, lonchas de lacón y la reina del plato una salsa holandesa Como Dios manda.
Puedes cambiar el lacón por salmón por 2€ 8,90

Huevo picantón.
Huevo Picantón. Sobre pan de masa madre de curry y jengibre, un huevito frito en aceite de guindilla( no temas …se soporta), con el que cubrimos nuestro pan , sus finas lonchas de tomate y un aguacate bien cremoso. 6,90

Ricotta Riquísima
Ricotta Riquisima. Ponemos nuestro pan brioche a la plancha para que sirva de cama a un riquísimo queso ricota unos frutitos secos tostados y un poquito de miel de la Sierra, rematando con unos daditos de pera confitada al vino dulce. 6,50

Burratinha
. Sobre pan de chía de masa madre untado con aceite emulsionado a la mostaza Dijon, un poco de rúcula, lonchas de tomate de la zona, carne mechada, burrata y tomate deshidratado. 9,90