Laboratorio Sensorial

Bar • Calle Virgen de la Luz, esquina con Calle Levante, Conil de la Frontera • 657294979

Carta

CÓCTELES DE AUTOR / CRAFT COCKTAILS

ARQUITECTURA DEL MUNDO

IPIRANGA (Brasil)
CACHACA CAPUCANA AÑEJO ESPUMA DE FRUTA DE LA PASIÓN • COCO CAFÉ DE BRASIL • CACAO • FLOR ELÉCTRICA / CACHACA CAPUCANA AÑEJO PASSION FRUIT FOAM • COCONUT BRAZILIAN COFFEE • COCOA • ELECTRIC FLOWER

12 €

OCULUS (EEUU)
BOURBON WHISKEY • VERMUT MARINERO • ZANAHORIA • VINAGRE DE MANZANA BITTER DE BACON • HUMO / BOURBON WHISKEY • SAILOR VERMOUTH • CARROT • APPLE CIDER VINEGAR BACON BITTER • SMOKE

12 €

CHAPULTEPEC (México)
TEQUILA • MEZCAL • LIMA • AGAVE • AIRE DE MAR • PICANTE / TEQUILA • MEZCAL • LIME • AGAVE • SEA AIR • SPICY

12 €

SAMEZZANO (Italia)
ORÉGANO • ALBAHACA • OXYGARUM • ESPUMOSO • CÍTRICOS / OREGANO • BASIL • OXYGARUM • SPARKLING • CITRUS

10 €

PEMARTÍN (España)
BRANDY BLANCO TERRY • JAMÓN IBÉRICO • PIMIENTOS DE PIQUILLO • LIMÓN • ZUMO DE TOMATE PICANTE • SAL • PIMIENTA / TERRY WHITE BRANDY • IBERIAN HAM • PIQUILLO PEPPERS • LEMON • SPICY TOMATO JUICE • SALT • PEPPER

12 €

TEMPLO DE AMANECER (Tailandia)
VODKA PREMIUM • COCO • LIMA •LEMONGRASS • CILANTRO / PREMIUM VODKA • COCONUT • LIME •LEMONGRASS • CILANTRO

12 €

HAWA MAJAL (India)
MANGO • CURRY • ALBAHACA LIMA • AMONTILLADO NPU / MANGO • CURRY • BASIL LIME • AMONTILLADO NPU

10 €

MATSUMOTO (Japón)
ROKU GIN • SAKE • JENGIBRE • YUZU • MATCHA / ROKU GIN • SAKE • GINGER • YUZU • MATCHA

12 €

CÓCTELES CON CERVEZA

MICHELADA GADITADA
Zumo de tomate, limón, picante, cerveza artesana pilsen de Esparte, oxygarum, sal, pimienta. / Tomato juice, lemon, spicy, pilsen de Esparte craft beer, oxygarum, salt, pepper. / La típica bebida mexicana pero con nuestro toque gaditano: cerveza artesanal de Conil, picante de AchiliPú y Oxigarum - el vinagre de mar creado a partir de la salsa de pescado GARUM y vinagre de Jerez.

7 €

CÓCTELES CON POTENCIA

CREMOSO DE GINEBRA
Ginebra Nordès, cordial de frutos rojos, limonada ecológica de fresa de Patría Pura, espuma de mascarpone. / Nordès Gin, red fruit cordial, organic strawberry lemonade from Patría Pura, mascarpone foam.

10 €

MEZCALUS
Fruta de la pasión, Italicus, Mezcal, agave, té negro. TROPICAL Y AHUMADO / Passion fruit, Italicus, Mezcal, agave, black tea. TROPICAL AND SMOKED

10 €

CÓCTELES SIN ALCOHOL

AYURVEDA
Ginebra 0%, curry, lima, bio kombucha orgánica. / 0% gin, curry, lime, bio organic kombucha.

8 €

SPRITZ SIN ALCOHOL
Martini Vibrante sin alcohol, pomelo, albahaca, Indi orgánico de fresa. / Non-alcoholic Vibrant Martini, Grapefruit, Basil, Strawberry Organic Indi.

8 €

RAICES
Zumo ecológico de manzana, especias chai, ginger beer, limón. / Organic apple juice, chai spices, ginger beer, lemon.

7 €

CÓCTELES CON CAFÉ

NUESTRO ESPRESSO MARTINI
Espresso, especias, Angêlus. / Espresso, spices, Angêlus. / Cremoso y bien frío. Ángelus es un licor de naranjas dulces y amargas con cardamomo, a base de Cardenal Mendoza, que se añeja posteriormente en botas que han contenido vinos de Jerez.

9 €

FALSO IRLANDÉS
Ron Plantation Original Dark, Espresso, Sirope de Cacao casero, Espuma mascarpone / Nuestra variación del café irlandés sin whiskey y sin nata. Igual de delicioso pero más aromático.

CÓCTELES CON VINO

SPRITZ NOBLE
Verdejo, naranja sanguina, hierba limón, kombucha LOV de menta y moringa. / Verdejo, blood orange, lemongrass, mint kombucha LOV and moringa.

9 €

DESAYUNOS / BREAKFAST

COMBO

TOSTA + LIMONADA * CAFÉ O TÉ
TOAST + LEMONADE + COFFE OR TEA

8,70 €

MOLLETE + LIMONADA + CAFÉ O TÉ
MOLLETE + LEMONADE + COFFEE OR TEA

9,50 €

TOSTAS CREATIVAS / 2 rebanadas de pan tostado de masa madre con ingredientes inusuales y sabores únicos.

GRIEGA
cremoso de aguacate, queso feta, granada, aove y chía / creamy avocado, feta cheese, pomegranade, olive oil, chía

5,60 €

VEGANA
aguacate, tomate, chía, sésamo, canónigos, aove y flores comestibles / avocado, tomato, chía, sesame, lettuce, olive oil, flowers

5,20 €

MECHÁ
carne mechada, salsa tártara, rúcula, zanahoria, brotes, kikos / ¨carne mechada¨ (marinated pork loin), tartare sauce, rocket, carrot, sprouts, crunchy corn

5,90 €

ASIÁTICA
hummus de curry, papaya , cilantro, tofu ahumado, cebolla roja encurtida, salsa picante de lemongrass y cúrcuma, semillas / curry hummus, papaya, coriander, smoked tofu, pckled red onion, lemongrass and curcuma spicy sauce, seeds

5,90 €

PROTEICO
crema de cacao ( o mantequilla de cacahuete), plátano, granola casera, frutos rojos, flores comestibles, honey / chocolate spread (or peanut butter), banana, homemade granola, red fruits, edible flowers, honey

5,70 €

MOLLETES

ZINC
crema de feta y tomate seco, huevo, canónigos, tomate, semillas / feta and dries tomato dip, egg, lettuce, tomato, seeds

6,90 €

MAGNESIO
aguacate, jamón, tomate, rúcula, brotes / avicado, ham, tomato, rocket, sprouts

6,90 €

POTASIO
salmón ahumado, aguacate, huevo, rúcula, cebolla roja encurtida, tartare sauce / smoked salmon, avocado, egg, rocket, pickled red onion, tartare sauce

7,20 €

CALCIO
queso brie, arándanos, nueces, miel, piñones, mermelada de pera, flores comestibles / brie cheese, blueberries, nuts, honey, pine nuts, homemade pear mermelade, edible flowers

6,90 €

AOVE, Tomate, Aguacate

4,90 €

AOVE, Tomate, Jamón

5,20 €

AOVE, Tomate

4 €

Pavo, AOVE, Tomate

4,90 €

BOWLS / Boles saludables con toppings de frutas, semillas, nueces, granola casera etc.

TROPICAL
batido cremoso de mango, aguacate, leche de coco, sirope de agave, y espirulina con topping de frutos rojos, mango, almendras, piña, coco deshidratado, flores comestibles y chía. / creamy smoothie base with mango, avocado, coconut milk, agave syrup and spirulina with red fruits, mango, almonds, pineapple, coconut, edible flowers and chia

7 €

PROTEICO
eche de avena, especias, plátano, mantequilla de cacahuete, nueces, nueces pecanas, granada y semillas. / oat milk, spices, banana, peanut butter, nuts, pecan nuts, pomegranade, seeds

6 €

CREMOSO
Una base de yogur griego con miel acompañado de granola casera, frutos rojos y plátano. / greek yogurt with honey, homemade granola, red fruits and banana

6 €

TOSTADAS CLÁSICAS

Queso, AOVE, Tomate

4,80 €

Mantequilla y mermelada casera

4 €

Pavo, AOVE, Tomate

4,80 €

AOVE, Tomate

4 €

AOVE, Tomate, Jamón

5,20 €

AOVE, Tomate, Aguacate

4,90 €

EXTRAS

Huevo campero, jamón ibérico, queso, aguacate, salmón ahumado, hummus casero, tofu ahumado
free range egg, iberican ham, cheese, avocado, smokes salmon, homemade hummus, smoked tofu

1,80 €

CAFÉ & TÉ / COFFEE & TEA

CAFÉ / COFFEE

Espresso

1,40 €

Espresso doble
2.3

Americano

1,70 €

Americano doble
2.4

Cortado

1,60 €

Café con leche

1,90 €

Flat white
Espresso doble y leche / Double espresso and milk

2,50 €

Cappuccino

2,80 €

Latte macchiato

3 €

Choco Latte Macchiato
Café, leche, crema de leche y sirope casero de cacao / Coffee, milk, homemade cacao syrup

3,20 €

Latte macchiato con licor

3,70 €

*
Cualquier café se puede pedir descafeinado. Disponemos de leche sin lactosa y leche vegetal de avena

Affogato
Espresso doble con una bola de helado o sorbete artesano. / Double espresso with a scoop of ice cream or artisan sorbet.

4,20 €

FRAPPÉS

LATTE FRAPPÉ
Espresso, leche, hielo / Espresso, milk, ice

4 €

CAPPUCCINO FRAPPÉ
Espresso, leche, hielo / Espresso, milk, ice

4,20 €

TIRAMISÚ FRAPPÉ
Espresso doble, leche, sirope casero de cacao, espuma casera de mascarpone, hielo / Double espresso, milk, homemade cacao syrup, homemade mascarpone foam, ice

4,70 €

MATCHA FRAPPÉ
Matcha, leche, hielo / Matcha, milk, ice

4,20 €

CHAI FRAPPÉ
Té negro con especias, sirope casero de chai, leche, hielo / Black tea with spices, homemade chai syrup, milk, ice

4,20 €

PINK FRAPPÉ
Remolacha, leche, hielo / Beetroot, milk, ice

4,20 €

LATTES SENSORIALES / SENSORIAL LATTES

CHAI LATTE
Leche, especias, té negro, azúcar / Milk, spices, black tea, sugar

3 €

MATCHA LATTE
Matcha (té verde en polvo), leche / Matcha (powdered green tea), milk

3,20 €

PINK LATTE
Remolacha, leche / Beetroot, milk

3,50 €

CÚRCUMA LATTE
Cúrcuma, leche / Turmeric, milk

3,50 €

TÉS ORGANICOS / ORGANIC TEAS

Té verde KUKICHA
Té verde japonés de calidad, elaborado con las hojas mas tiernas de la planta. Tiene un bajo nivel de teína. 1.5-2 min. / Quality Japanese green tea, made with the most tender leaves of the plant. It has a low level of theine. 1.5-2 min.

2,50 €

Té verde GENMAICHA
Té verde japonés hecho con hojas de sencha y arroz integral tostado. 2-3 min. / Japanese green tea made with sencha leaves and toasted brown rice.2-3 min.

2,50 €

Té verde CHINA JAZMÍN
Té verde con un suave y aromático sabor a jazmín. 2-3 min. / Green tea with a soft and aromatic flavor of jasmine. 2-3 min.

2,20 €

Té verde CÍTRICO
Sencha, cascara de limón, jengibre, citronela, mate. 2 -3 min. / Sencha, lemon peel, ginger, citronella, mate. 2-3 min.

2 €

Té negro ENGLISH BREAKFAST BROKEN
Una mezcla de diversos Assam y Ceylon. 2-4 min. / A mix of various Assam and Ceylon. 2-4 min.

2 €

Té negro LAPSANG SOUCHONG
aporizado con maderas especiales, este té se caracteriza por su sabor ahumado. 3 - 5 min / Vaporized with special woods, this tea is characterized by its smoky flavor. 3 - 5 min

2,20 €

Té negro con FRUTOS ROJOS
Assam, cacao, fresa, arándanos. 3 - 5 min / Assam, cocoa, strawberry, blueberry. 3 - 5 min

2 €

ROOIBOS NATURAL
Sin teina. 7-10 min.Sin teína / Without theine. 7-10 min. Without theine

2 €

ROOIBOS JENGIBRE LIMÓN
Sin teína. 7-10 min. Sin teína / Without theine. 7-10 min. Without theine

2 €

Infusión TULSI - MELISA
Manzana, citronela, hinojo, melisa, cacao, manzanilla, tulsi. 7 -10 min. Sin teína / Apple, citronella, fennel, melisa, cacao, chamomile. 7-10 min.Without theine

2 €

Infusión CHAI
anela, jengibre, pimienta negra, clavo, pimienta rosa, cardamomo, cúrcuma, pétalos de rosa. 6 -10 min. Sin teína / cinnamon, ginger, black pepper, cloves, pink pepper, cardamom, turmeric, rose petals. 6 -10 min. Without theine.

2 €

Infusión MORINGA Y COCO
Moringa, hibisco, manzana, coco, papaya, naranja, caléndula. Sin teína / Moringa, hibiscus, apple, coconut, papaya, orange, calendula. Without theine

2,20 €

Infusión MORINGA MELOCOTÓN
Moringa, manzana, rooibos, melocotón, caléndula, zanahoria. Sin teína / Moringa, apple, rooibos, peach, calendula, carrot. Without theine

2,20 €

ZUMOS/ BATIDOS/ REFRESCOS / JUICES, SMOOTHIES, REFRESHING DRINKS

LIMONADA & TÉ FRIO / LEMONADE & ICED TEA

LIMONADA CASERA
HOMEMADE LEMONADE / Fruta de la pasión / naranja & jengibre / lemongrass & naranja sanguina /// passion fruit / orange &ginger /

3,50 €

TÉ FRIO CASERO
HOMEMADE ICED TEA

3,20 €

ZUMOS NATURALES / NATURAL JUICES

ZUMO DE NARANJA
ORANGE JUICE

3,90 €

CÍTRICO
naranja, pomelo, naranja sanguina / orange, grapefruit, blood orange

4,50 €

DETOX
Manzana, jengibre, limón, apio, naranja, espinacas / Apple, ginger, lemon, celery, orange, spinach

5 €

SMOOTIES DE FRUTA / FRUIT SMOOTHIES

VITAMINA
Piña, naranja, moringa , agave, limón, manzana / Pineapple, orange, moringa, agave, lemon, apple

5 €

ANTIOX
Sandía, frutos rojos, naranja / Watermelon, red berries, orange

5 €

BATIDOS / MILKSHAKES

ENERGY
Mantequilla de cacahuete, plátano, leche de avena, cacao, miel / Peanut butter, banana, oat milk, cocoa, honey

5 €

CREMOSO
Frutos rojos, plátano, miel, leche / Red fruits, banana, honey, milk

5 €

REFRESCOS SALUDABLES / HEALTHY SOFT DRINKS

BIO KOMBUCHA ORGÁNICA
Limón / frutos rojos / Lemon / red fruits

3,30 €

KOMBUCHA ORGÁNICA LOV
Menta, jengibre y moringa / arándanos y lavanda / cúrcuma, mandarina y pimienta / Mint, ginger and moringa / blueberries and lavender / turmeric, tangerine and pepper

4,10 €

REFRESCOS ORGÁNICOS RED BULL
Tónica / fresa / kola / limón / naranja/ ginger ale/ ginger beer / Tonic water / strawberry / kola / lemon / orange

2,70 €

REFRESCOS PREMIUM FEVER TREE
Tónica / ginger beer / ginger ale / Tonic water / ginger beer / ginger ale

2,50 €

ZUMOS ORGÁNICO ¨DELIZUM¨
Mango con aloe, uva roja, ciruela / Mango with aloe, red grape, plum

2,50 €

CERVEZA ARTESANA / SIDRA / HIDROMIEL / ARTISANAL BEER / CIDER /MEAD

CERVEZA ARTESANA DE BARRIL / ARISANAL DRAFT BEER

CAÑA AMERICAN PALE ALE ¨ESPARTE¨ (300 ML)
Cerveza de color miel, con notas de flor de azahar, equilibrado amargor- dulzor. / Honey-colored beer, with notes of orange blossom, balanced bitterness-sweetness.

2,20 €

JARRA AMERICAN PALE ALE ¨ESPARTE¨ (500 ML )
Cerveza de color miel, con notas de flor de azahar, equilibrado amargor- dulzor. / Honey-colored beer, with notes of orange blossom, balanced bitterness-sweetness.

3,70 €

SIDRA / CIDER

SIDRA NATURAL TRABANCO
6 % vol. 700 ml

6 €

AVALON
4.1 %, 330 ml

3 €

CERVEZA BOTELLIN / BOTTLED BEER

BOHEMIAN PILSNER ¨ESPARTE¨
Cerveza lager rubia, suave, con notas cítricas. 4.8 % Vol. 29 I.B.U.S. / Blond lager beer, smooth, with citrus notes. 4.8 % Vol. 29 I.B.U.S.

3,50 €

AMBER ALE
Cerveza de color roja. Aromática, en nariz frutos tropicales maduros. 5.5 % Vol. 29 I.B.U.S. / Red beer. Aromatic, on the nose ripe tropical fruits. 5.5 % Vol. 29 I.B.U.S.

3,80 €

BARLEY WINE ¨SCONE¨(sin gluten)
En boca es cálida y sedosa, ideal para disfrutarla en calma.10,5% Vol. 33 I.B.U.S. / On the palate it is warm and silky, ideal to enjoy it calmly. 10.5% Vol. 33 I.B.U.S.

5 €

HIDROMIEL / MEAD

HIDROMIEL 2 DE BAJA MONTAÑA SEMIDULCE
Mieles crudas naturales (romero y tomillo). /// 8 meses en barrica /// 13% Vol /// Aroma de tomillo, romero, ligera nota dulce / Natural raw honeys (rosemary and thyme). /// 8 months in barrels /// 13% Vol /// Aroma of thyme, rosemary, slight sweet note

6 €

HIDROMIEL 5 DE NUECES DULCE
Mieles crudas naturales (Tomillo, romero, brezo y calluna) /// 18 meses en barrica /// 12% Vol. /// Aroma dulce, miel de brezo, frutos secos y notas amargas / Natural raw honey (Thyme, rosemary, heather and calluna) /// 18 months in barrels /// 12% Vol. /// Sweet aroma, heather honey, dried fruits and bitter notes

6 €

POSTRES CASEROS

BROWNIE / BIZCOCHOS

BROWNIE

3,50 €

POSTRES CON HELADO / WITH ICE CREAM

TIRAMISÚ DESCONSTRUIDO
Helado de café, espuma casera de mascarpone, bizcocho de soletilla, cacao / Coffee ice cream, mascarpone foam, ladyfingers, cake, cocoa

5 €

WRAPS DULCES / SWEET WRAPS

WRAP CON CACAO Y PLÁTANO
con crema de cacao, plátano, miel y frutos rojos / with cocoa cream, banana, honey and red fruits

5 €

WRAP CON QUESO, UVAS Y NUECES
Queso brie, uvas, nueces, mermelada, miel y piñones / Brie cheese, grapes, walnuts, jam, honey and pine nuts

5 €

COOKIE

Cookie de chocolate

2,30 €

PARA PICAR / SNACKS

TOSTAS / TOASTS

MINI TOSTAS DE QUESO CURADO
queso curado, mermalada casera de frutos rojos, anchoas / cured cheese, homemade red fruit jam, anchovies

4,50 €

MINI TOSTAS DE CARNE MECHADA
Carne mechada,salsa tártara, rúcula, brotes, kikos / ¨Carne mechada¨ (marinated pork loin), tartare sauce, rocket, carrot, sprouts, crunchy corn

4,50 €

MINI TOSTAS DE QUESO PAYOYO
Queso payoyo de cabra, uvas, miel, nueces, piñones / Payoyo goat cheese, grapes, honey, walnuts, pine nuts

4,50 €

DIPS / Cremas caseras para untar o dipear

HUMMUS CASERO CON CURRY
HOMEMADE CURRY HUMMUS

7,50 €

GUACAMOLE

7,50 €

CREMA DE FETA Y TOMATE SECO
FETA CHEESE AND DRIED TOMATO DIP

7,50 €

WRAPS

WRAP DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
Crema de feta y tomate seco, jamón ibérico, queso brie, rúcula, albahaca / Feta and dried tomato dip, iberian ham, brie cheese, arugula, basil

6,90 €

WRAP VEGANO
Hummus de curry, tofu ahumado, espinacas, piña, cilantro, cebolla encurtida, ensalada / Curry hummus, smoked tofu, spinach, pineapple, cilantro, pickled red onion, salad

6,90 €

TABLAS / BOARDS

JAMÓN IBÉRICO
IBERICAN HAM

15 €

TABLA DE QUESOS
CHEESE PLATE / Con varios tipos de queso, mermaladas caseras, nueces, uvas, tostas /// with various types of cheese, homemade jams, nuts, grapes, toasts

15 €

QUESO / CHEESE

CAMEMBERT FUNDIDO
Queso camembert, frambuesas, nueces, miel / Camembert cheese, raspberries, walnuts, honey

7,50 €

MEZZE

MEZZE COMPLETO
Hummus de curry, crema de feta y tomate seco, queso de cabra payoya, queso brie, queso feta, mermeladas caseras, uvas, nueces, jamón ibérico, lomo ibérico, tostitas, regañás / Curry hummus, feta and dried tomato dip, payoya goat cheese, brie cheese, feta cheese, homemade jams, grapes, walnuts, Iberian ham, Iberian loin, toasts

24 €

CONSERVAS / CANS

CONSERVAS ARTESANAS LAUREL acompañadas de tostas
ARTISAN CANS ¨LAUREL¨ with toasts / Paté de salmón, paté de algas marinas, paté de cabracho, paté de nécoras /// Salmon pâté, seaweed pâté, scorpionfish pâté, crab pâté

8,50 €

VINOS / CAVA / VINO GENEROSO / VERMUT / WINES / SPARKLING WINE / SHERRY WINE / VERMOUTH

VINO BLANCO / WHITE WINE

PICNIC (copa)
Uva VERDEJO. Vino fresco, vegano, afrutado. Bodegas Veganzones / VERDEJO grape. Fresh, vegan, fruity wine. Veganzones Wineries

3 €

PICNIC (botella)
VERDEJO grape. Fresh, vegan, fruity wine. Veganzones Wineries / VERDEJO grape. Fresh, vegan, fruity wine. Veganzones Wineries

17 €

BROCAL DE JARA (copa)
CÁDIZ. Uva Palomino Fino. 3 meses de crianza sobre lías. Seco y mineral. / CÁDIZ. Palomino Fino grape. 3 months aging. Dry and mineral.

3 €

BROCAL DE JARA (botella)
CÁDIZ. Uva Palomino Fino. 3 meses de crianza sobre lías. Seco y mineral. / CÁDIZ. Palomino Fino grape. 3 months aging. Dry and mineral.

17 €

LA NIÑA DE MIS OJOS (copa)
Semidulce. Uvas Sauvignon Blanc y Viura. / Semisweet. Uvas Sauvignon Blanc y Viura.

3,50 €

LA NIÑA DE MIS OJOS (botella)
Semidulce. Uvas Sauvignon Blanc y Viura. / Semisweet. Sauvignon Blanc y Viura grape

20 €

PAGO DE LOS ABUELOS (botella)
D.O. Bierzo. Uva Godello. Fermentado en barrica con sus lías. Viñedos centenarios. Complejo y elegante. / DO. Bierzo. Godello grape. Barrel fermented with its lees. Centennial vineyards. Complex and elegant.

45 €

VINO TINTO / RED WINE

IJALBA CRIANZA (copa)
D.O. Rioja. Uvas Tempranillo / 12 meses de crianza en barricas de roble francés. / Fresco, afrutado y con estructura. / Vegano y ecológico. / DO. Rioja. Tempranillo grapes / 12 months of aging in French oak barrels. /Fresh, fruity and structured. /Vegan and ecological.

3 €

IJALBA CRIANZA (botella)
D.O. Rioja. Uvas Tempranillo / 12 meses de crianza en barricas de roble francés. / Fresco, afrutado y con estructura. / Vegano y ecológico. / DO. Rioja. Tempranillo grapes / 12 months of aging in French oak barrels. /Fresh, fruity and structured. /Vegan and ecological.

17 €

VEGA MURILLO (copa)
D.O. Ribera del Duero / Uvas Tinta Fina. / 5 meses de crianza en barricas de roble americano.Frutal y aromático. / DO. Ribera del Duero / Fine Red Grapes. / 5 months of aging in American oak barrels. Fruity and aromatic.

3 €

VEGA MURILLO (botella)
D.O. Ribera del Duero / Uvas Tinta Fina. / 5 meses de crianza en barricas de roble americano.Frutal y aromático. / DO. Ribera del Duero / Fine Red Grapes. / 5 months of aging in American oak barrels. Fruity and aromatic.

17 €

HONORO VERA GARNACHA (copa)
D.O. Calatayud / Uva Garnacha. / 2 meses de crianza en barricas de roble francés. / Vegano / D.O. Calatayud / Grenache grape. / 2 months of aging in French oak barrels. / vegan

3 €

HONORO VERA GARNACHA (botella)
D.O. Calatayud / Uva Garnacha. / 2 meses de crianza en barricas de roble francés. / Vegano / D.O. Calatayud / Grenache grape. / 2 months of aging in French oak barrels. / vegan

17 €

VINO ROSADO / ROSÉ WINE

ENTRECHUELOS (copa)
Cádiz. Uvas Tempranillo, Syrah y Merlot. Muy suave y goloso. Frutos rojos y piruleta. / Cadiz. Tempranillo, Syrah and Merlot grapes. Very soft and sweet. Red fruits and lollipop.

3 €

ENTRECHUELOS (botella)
Cádiz. Uvas Tempranillo, Syrah y Merlot. Muy suave y goloso. Frutos rojos y piruleta.

17 €

QUELÍAS (botella)
D.O. Cigales. Uvas Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo. 5 meses de crianza sobre sus lías finas. / DO. Cigales. Tempranillo, Garnacha, Verdejo and Albillo grapes. 5 months of aging on its fine lees.

32 €

CAVA

LAIETÁ GRAN RESERVA (375 ml)
D.O. Cava Alta Alella. Brut Nature. / Uvas Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir. / DO. Cava Alta Alella. Brut Nature. / Grapes Pansa Blanca, Chardonnay and Pinot Noir.

28 €

VERMUT / VERMOUTH

LUSTAU BLANCO / ROJO

3,50 €

PETRONI BLANCO / ROJO

3,50 €

NOILY PRAT DRY / ROUGE

4 €

VINO GENEROSO / SHERRY WINE

MANZANILLA AURORA (Bodegas Yuste)

3 €

SOL DE NARANJA (Bodega Gallardo)

4 €

ZORRO ROJO (250 ML )
Bebida refrescante a base de Vino de licor Sol de Naranja. Notas cítricas y dulces. Fruto de la colaboración entre Bodega Gallardo y Sensorial Cocktail. / Refreshing drink based on Sol de Naranja liqueur wine. Citrus and sweet notes. Fruit of the collaboration between Bodega Gallardo and Sensorial Cocktail.

4 €

Palo Cortado Roberto Amillo VORS
Uva Palomino. Muy aromático, procede de Williams & Humbert en Jerez, de una bota especial seleccionada por Paco Salas, capataz de la bodega desde hace 33 años. / Palomino Grape. Very aromatic, it comes from Williams & Humbert in Jerez, from a special butt selected by Paco Salas, foreman of the winery for 33 years.

15 €

Amontillado Roberto Amillo VORS
Uva Palomino Fino. Un vino finísimo, con la elegancia que le aportan más de treinta años de crianza en soleras y las características notas de frutos secos y especias de los amontillados. / Palomino Fino Grape. A very fine wine, with the elegance provided by more than thirty years of aging in soleras and the characteristic notes of nuts and spices of the Amontillados.

15 €

Oloroso Roberto Amillo VORS.
Uva Palomino. Es un vino generoso, compuesto por 24 botas que provienen de una solera de las antiguas bodegas de Pemartín & Cia que comenzara su andadura en 1810. / Palomino Grape. It is a generous wine, made up of 24 casks that come from a solera of the old Pemartín & Cia wineries that began its journey in 1810.

15 €

DESTILADOS / Destillates

WHISKY

ABASOLO
Whisky de México

TULLAMORE
Whisky Irlandés

MCCALLAN
Whisky escocés

JOHNNIE WALKER BLACK

CHIVAS REGAL

MONKEY SHOULDER SCOTCH

RON

ZACAPA 23

MATUSALEM 15

INGENIO MANACAS

BARCELÓ IMPERIAL

CACHAÇA LEBLON

CACHAÇA CAPUCANA

KRAKEN
Ron añejo especiado y con notas picantes

DOS MADERAS

HAVANNA 3

HAVANNA 5

PLANTATION ORIGINAL DARK
Ron Añejo artesanal de Barbados

PLANTATION 3 STARS
Ron Blanco Artesanal de Barbados

GIN

OPHIR

FIFTY POUNDS

HENDRICK'S

G-VINE

MOMBASA CLUB COLONES

MOMBASA COLONEL

WINT

BROCKMANS

ROKU

MALFY

BRUNI

100% AGAVE

TEQUILA AÑEJO CASAMIGOS

TEQUILA OLMECA ALTOS

TEQUILA AÑEJO CORRALEJO

MEZCAL ALIPÚS San Luis

MEZCAL ALIPÚS Santa Ana

MEZCAL ALIPÚS San Baltazar

MEZCAL ALIPÚS San Juan

TEQUILA MIJENTA

MEZCAL UNIÓN

VODKA

MAMONT

ABSOLUT ELYX

LICORES

LICOR DE CACAO

ANGELUS

HUMO

CREMA BRANDY

AMARO MONTENEGRO

ITALICUS

PACHARÁN BAINES

COINTREAU

ST GERMAIN

CILANTRO

MARTINICA

OTROS

PISCO BARSOL

AVALEN CALVADOS

LILLET

BRANDY CARDENAL MENDOZA

Laboratorio Sensorial Bar en Conil de la Frontera

Laboratorio Sensorial
Bar en Conil de la Frontera