Magnolia la Herradura

Restaurante • Avenida Costanera 500, Coquimbo • 964340671

Carta

Magnolia Carnes y Mariscos

Aperitivos

Pisco Sour
Pisco, jugo de limón y goma de azúcar. Clásico y equilibrado. / Catedral $8400

4.200 CLP

Coquimbo Sour
Ron blanco, jugo de limón, goma de azúcar y papaya. Refrescante y tropical. / Catedral $9400

4.700 CLP

Serena Sour
Pisco, jugo de limón, goma de azúcar y papaya. Suave y frutal. / Catedral $9400

4.700 CLP

Chardonay Sour
Vino chardonnay, jugo de limón y goma de azúcar. Ligero y aromático.

4.700 CLP

Whisky Sour
Whisky, jugo de limón y goma de azúcar. Intenso y clásico.

4.900 CLP

Mango Sour
Pisco, jugo de limón, goma de azúcar y mango. Dulce y refrescante.

4.900 CLP

Kir Royal
Licor de cassis y espumante. Fino y burbujeante.

4.800 CLP

Jerez Sour
Jerez, jugo de limón y goma de azúcar. Suave y aromático

4.900 CLP

Amaretto Sour
Amaretto, jugo de limón y goma de azúcar. Dulce y equilibrado.

4.700 CLP

Tequila Margarita
Tequila, triple sec y jugo de limón. Refrescante y cítrico.

5.500 CLP

Mojito Tradicional
Ron blanco, menta, limón y agua con gas. Refrescante y clásico.

5.700 CLP

Mojito Sabores
Ron, menta, limón y fruta a elección. Refrescante y frutal.

6.000 CLP

Ramazzotti Spritz
Ramazzotti, espumante, limón y soda. Refrescante y aromático.

6.400 CLP

Aperol Spritz
Aperol, espumante, naranja y soda. Ligero y burbujeante.

6.400 CLP

Vaina
Licor de cacao, leche y café. Cremosa y dulce.

5.500 CLP

Tom Collins
Gin, jugo de limón, azúcar y soda. Fresco y cítrico.

6.000 CLP

Caipiroska
Vodka, limón y azúcar. Simple y vibrante.

5.000 CLP

Caipiriña
Cachaça, limón y hielo frappé. Fresca y vibrante.

6.000 CLP

Para Comenzar

Crudo de Carne
carne de res, jugo de limón, cilantro y aceite de oliva

12.500 CLP

Ostion en concha

13.700 CLP

Camarones al pil pil
Camarones salteados en aceite de oliva con ajo y un toque picante. Clásico, simple y delicioso.

11.500 CLP

Calugas de Pescado con salsa tártara
Bocados de pescado crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañados de salsa tártara.

12.400 CLP

Ceviche del Huerto
Salmón con manzana verde, champiñones y maíz, acompañado de leche de tigre. Refrescante y con un toque sofisticado.

11.500 CLP

Ceviche de Camarón
Camarón fresco con limón, palta, cebolla morada y un toque de ají y vodka. Refrescante y lleno de sabor.

13.500 CLP

Ceviche Magnolia
Pescado a elección marinado en limón, con cebolla morada, pepino y crema de rocoto. Fresco, delicado y equilibrado.

12.900 CLP

Especialidades

Pescado al Ajo arriero
Pescado a la plancha con salsa de tomate, pimentón, ajo y vino blanco. Sabroso y tradicional.

13.900 CLP

Pescado Mediterráneo
Pescado a elección preparado a la plancha con aceitunas y alcaparras, acompañado de papas al romero y vegetales salteados. Equilibrado y lleno de sabor.

14.700 CLP

Pechuga Toscana
Pechuga a la plancha con puré al ciboulette y toques de parmesano, realzada con salsa de mostaza. Delicada y aromática.

13.500 CLP

Reineta Parmesana
Reineta con camarones, cebolla caramelizada y crema, gratinada con queso parmesano. Intensa y elegante.

14.500 CLP

Pastel del Chef
Tradicional pastel de jaiba (300grs) enriquecido con camarón nacional y gratinado dorado.

15.900 CLP

Filete Mignon
Filete de res (150grs) envuelto en tocino, acompañado de cremoso risotto de champiñones. Suave y sofisticado.

14.000 CLP

Ñoquis Magnolia
Ñoquis con camarones, almendras y champiñones, en delicado fondo de pescado. Suave y sofisticado. ( plato caldoso)

13.500 CLP

Salmón Grillado de Cecilio Waterman
Salmón grillado con salsa de camarones, acompañado de arroz con tomates y amapolas. Elegante y equilibrado.

14.700 CLP

Lomo de cerdo ahumado a lo Pobre
Lomo de cerdo ahumado con papas fritas, huevo y cebolla caramelizada. Contundente y sabroso.

15.900 CLP

Caldillo Magnolia
Caldillo de mariscos en base de fumet, con verduras, camarones y vino blanco. Reconfortante y lleno de sabor.

14.700 CLP

Pastel de Jaiba
Suave jaiba con sofrito, crema y parmesano, gratinada al horno. Cremoso y delicado.

13.900 CLP

Pescado al Pil Pil o Ajillo
Pescado en aceite de oliva con ajo, merkén y mariscos, con toques de vino blanco. Intenso y aromático.

14.500 CLP

Atún del Chef
Atún en costra de sésamo y albahaca, con verduras salteadas y reducción de frutos rojos. Sofisticado y equilibrado.

14.900 CLP

Vasca Magnolia
Pescado rebosado con mariscos, verduras y papas rústicas. Sabroso y abundante. (plato caldoso)

14.900 CLP

Risotto de Salmón de Alejandro Azócar
Cremoso risotto con salmón y quesos, con delicados toques de queso azul. Intenso y elegante.

12.500 CLP

Lomo Bravo
Lomo grillado con queso y tocino, acompañado de papas bravas al merkén. Contundente y lleno de carácter. / (Emporio del Sur)

14.900 CLP

Cancato de salmón
Salmón con chorizo, cebolla estofada y tomate al orégano, gratinado con queso. Intenso y tradicional.

13.500 CLP

Lomo Mar y Tierra
Lomo grillado con camarones, champiñones y espárragos, en base de salsa de carne y pesto. Sofisticado y equilibrado. / (Emporio del Sur)

14.900 CLP

Risotto de Verduras
Arroz arborio, champiñón, tomates cherry, tomates deshidratados, espárragos y toques de queso philadelphia

12.700 CLP

Plateada con puré
Plateada al jugo con finas hierbas y vino tinto, acompañada de puré. Tradicional y reconfortante.

14.500 CLP

Pastas del Sur del M13
Pastas con salsa de prietas, queso azul y crema, con un toque de ajo. Cremoso y con carácter. / (Emporio del Sur)

12.900 CLP

Lomo al Pil Pil
Lomo en aceite de oliva con ajo, merkén y mariscos, con toques de vino blanco. Intenso y aromático. / (Emporio del Sur)

14.500 CLP

Lomo de cerdo ahumado BBQ
Medallones de cerdo ahumado con papas salteadas, longaniza y cebolla estofada. Contundente y sabroso. / (Emporio del Sur)

14.500 CLP

Longaniza Artesanal
Emporio del Sur / 2 unidades

9.800 CLP

Prieta Artesanal
Emporio del Sur / 2 unidades

9.800 CLP

Carnes / Lomo liso Premium Corral del Chaco Frigorífico Osorno

Filete de Res 300 grs.
Corte premium de filete, tierno y jugoso. Elegante y lleno de sabor.

15.900 CLP

Lomo Liso 300 grs.
Corte premium de lomo liso, jugoso y lleno de sabor. Simple y elegante. / (Emporio del Sur)

13.700 CLP

Lomo a lo Pobre
Lomo liso premium, acompañado de papas fritas, huevos fritos y cebolla. Clásico y contundente. / (Emporio del Sur)

15.900 CLP

Filete a lo Pobre
Filete de res acompañado de papas fritas, huevos fritos y cebolla. Tradicional y sabroso.

18.500 CLP

Pechuga a lo Pobre
Pechuga a la plancha acompañada de papas fritas, huevos fritos y cebolla. Clásica y contundente.

14.500 CLP

Pechuga deshuesada
Pechuga a la plancha, jugosa y suave. Simple y equilibrada.

10.900 CLP

Ensaladas

Ensalada Magnolia
Mix de hojas, pollo, manzana verde. Fresca y equilibrada.

9.900 CLP

Ensalada Graciela
Hojas verdes con salmón, tomates cherry, queso y gajos de naranja, con dressing cítrico. Refrescante y sofisticada.

9.900 CLP

Ensalada César
Hojas verdes, pollo, crutones y parmesano con aderezo césar. Clásica y sabrosa.

9.900 CLP

Salsas

Margarita
Salsa cremosa de mariscos con vino blanco y suaves toques de ajo. Intensa y sabrosa.

5.900 CLP

Alcaparras
Salsa a base de alcaparras y toques cítricos. Intensa y fresca.

4.500 CLP

Camarón
Salsa cremosa con camarones. Suave y sabrosa.

5.900 CLP

Salsa Cuatro Quesos
Mezcla de quesos fundidos en salsa cremosa. Rica y envolvente.

4.900 CLP

Champiñones
Salsa cremosa con champiñones salteados. Suave y aromática.

5.200 CLP

Acompañamientos

Pastelera de Choclo
Crema de choclo suave y ligeramente dulce. Tradicional y reconfortante.

5.500 CLP

Verduras al Wok con toques de soya
Verduras salteadas con toques de soya. Livianas y sabrosas.

5.500 CLP

Cous Cous con verduras
Cous cous con mix de verduras. Suave y equilibrado.

3.900 CLP

Papas Salteadas con Piel
Papas doradas con piel, salteadas al punto. Rústicas y sabrosas.

5.500 CLP

Papas Gratinadas
Papas en salsa cremosa con queso gratinado. Cremosas y envolventes.

4.900 CLP

Papas Fritas
Papas doradas y crujientes. Clásicas y perfectas.

4.500 CLP

Ensalada Chilena
Tomate, cebolla y cilantro. Fresca y tradicional.

4.500 CLP

Arroz del mar
Arroz con camarones salteados, champiñones, nuez toques de ajo y cebollín Sabroso y lleno de carácter.

6.000 CLP

Ensalada Mix
Mix de hojas frescas y verduras Ligera y natural.

4.200 CLP

Arroz
Arroz graneado al punto. Suave y versátil.

3.800 CLP

Arroz con tomate y amapolas
Arroz con tomate y delicados toques de amapola. Ligero y aromático.

4.200 CLP

Choclo a la crema
Choclo en salsa cremosa. Suave y reconfortante.

3.800 CLP

Puré picante
Puré de papas con toque picante. Intenso y sabroso.

3.900 CLP

Puré chilote
Puré rústico de papas al estilo chilote. Tradicional y consistente.

4.200 CLP

Puré tradicional
Puré de papas clásico y cremoso. Suave y reconfortante.

3.800 CLP

Ensalada Especial
Mix de hojas frescas con ingredientes seleccionados y aderezo de la casa. Fresca y equilibrada.

5.900 CLP

Puré de palta con arroz
Cremosa palta con arroz. Suave y equilibrado.

4.700 CLP

Menú de niños

Nuggets de pollo
Nuggets crujientes con acompañamiento a elección. Sabroso y perfecto para los más pequeños. / solo para niños hasta los 12 años

7.500 CLP

Cubitos de vacuno
Cubitos de vacuno salteados en su jugo, con acompañamiento a elección. Suave y delicioso. / solo para niños hasta los 12 años

7.500 CLP

Postres

Postre Casero
Leche Asada

5.500 CLP

Gula de Magnolia
Brownie dulce de la casa. Intenso y tentador.

5.700 CLP

Crème Brûllé

5.500 CLP

Tiramisú
Suave crema de mascarpone con café y cacao. Clásico y delicado.

5.500 CLP

Panqueque Celestino

4.500 CLP

Papayas al Jugo
Papayas en su jugo natural. Suaves y refrescantes.

5.500 CLP

Mote con huesillo
Huesillo en almíbar con mote. tradicional Chileno y refrescante.

4.200 CLP

Papayas a la Crema
Papayas con crema fresca. dulce y delicado.

6.500 CLP

Cafetería

Café americano
Café de maquina, suave y equilibrado. ligero y aromático.

3.000 CLP

Espresso
Café de maquina concentrado de sabor intenso. corto y potente.

2.300 CLP

Expresso Doble
café de maquina, doble carga. Intenso y robusto.

3.500 CLP

Capuccino
Café de maquina con leche entera espumada. Cremoso y suave.

3.500 CLP

Agua de hierbas
Infusión natural de cascaras limón y menta. Relajante y aromático.

2.000 CLP

Té

2.000 CLP

Nescafé
Café instantáneo. Clásico y rápido.

1.600 CLP

Licores

Amaretto Disaronno
Licor italiano de almendra. Suave y dulce.

7.500 CLP

Negroni
Gin, vermut y bitter. Intenso y sofisticado.

5.990 CLP

Clavo oxidado
Whisky con licor especiado. Profundo y aromático.

7.500 CLP

Frangelico
Licor de avellana. Dulce y delicado.

6.990 CLP

Havana añejo especial
Ron añejo suave y equilibrado. Aromático y versátil.

5.500 CLP

Havana Club 7 años
Ron añejado de gran carácter. Intenso y elegante.

7.990 CLP

Chivas Regal
Whisky escocés blended. Suave y refinado.

6.800 CLP

Jack Daniel´s
Whisky americano suave con notas de vainilla. Clásico y equilibrado.

7.500 CLP

Etiqueta roja
Whisky escocés intenso y versátil. De carácter marcado.

6.500 CLP

Etiqueta negra
Whisky escocés aromático. fresco y equilibrado.

8.000 CLP

Mistral 35°

5.500 CLP

Alto del Carmen

5.000 CLP

Mal Paso 35°

5.500 CLP

Horcón Quemado

5.500 CLP

Cervezas

Estrella Damm
Lager clara, fresca y ligera. De aroma suave y sabor equilibrado, perfecta para quienes buscan algo refrescante y fácil de tomar.

3.700 CLP

Miller
Cerveza rubia muy liviana, de bajo amargor. Refrescante, suave y de alta tomabilidad.

3.700 CLP

Kross Golden
Golden Ale de color dorado brillante, con notas frutales y un amargor suave. Refrescante y muy aromática.

3.700 CLP

Kross Stout
Cerveza oscura, intensa, con notas a café y chocolate. Cuerpo robusto y final tostado.

3.700 CLP

Cerveza sin Alcohol
Opción ligera y refrescante, ideal para disfrutar el sabor de la cerveza sin alcohol, manteniendo una experiencia suave.

3.700 CLP

Bebidas sin Alcohol

Jugo natural del día
Jugo frescos de fruta. Natural y refrescante.

4.000 CLP

Agua minera
Agua fría con y sin gas. Ligera y pura.

2.300 CLP

Gaseosas
Bebidas gaseosas a elección, clásicas y refrescantes.

2.400 CLP

Limonada
Limonada natural, a elección: Jengibre, Menta o Tradicional. Refrescante y cítrica.

3.600 CLP

Limonada Sabores
Limonada con fruta a elección, dulce y refrescante. Consultar disponibilidad.

3.900 CLP

Vinos

Viu Manent
Reseva

11.500 CLP

Aliwen
Orgánico

9.900 CLP

Elqui Wines

19.000 CLP

Marques de Casa y Concha
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon

19.000 CLP

Adobe Reserva
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon

10.900 CLP

Diablo
Deep Carmenere - Cabernet Sauvignon - Red Ensamblaje - Malbec

12.500 CLP

Casillero del Diablo Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon

9.900 CLP

The Wine Gran Reserva
Cabernet Sauvignon

15.500 CLP

Diago Gran Reserva
Syrah Carmenere - Merlot - Carmenere

15.500 CLP

Terra Pura Reserva
Carmenere

10.000 CLP

Tabali Vetas Blancas
Cabernet Franc - Cabernet Fran/Malbec - Syrah - Pinot Noir

15.500 CLP

Tabali Pedregoso
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec - Syrah - Chardonnay

15.500 CLP

Tabali Talud
Cabernet Sauvignon

17.500 CLP

Pérez Cruz Gran Reserva
Cabernet Sauvignon

17.500 CLP

Pérez Cruz Limited Edition
Cot

22.500 CLP

TH Terroir Hunter
Chardonnay

15.500 CLP

Vinos 1/2 Botella

Casillero del Diablo
Carmenere - Cabernet Sauvignon

6.500 CLP

Santa Ema
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon

6.500 CLP

Loma Negra
Carmenere

6.500 CLP

Morande Gran Reserva
Carmenere

7.900 CLP

Vinos Individuales

Copa de Vino de la casa
Casillero del Diablo

3.800 CLP

Restaurant Magnolia Av. Costanera 500, La Herradura Coquimbo - Chile 964340671

Magnolia la Herradura Restaurante en Coquimbo

Magnolia la Herradura
Restaurante en Coquimbo