NUESTRA COCINA TABLAS DEGUSTACIÓN SCHOP ESPECIAL INVIERNO CERVEZAS TRAPENSES CERVEZAS SIN ALCOHOL CERVEZAS SIN GLUTEN CERVEZAS DE TRIGO CERVEZAS SAISON CERVEZAS IPA, IPL y NEIPA CERVEZAS FRUTALES y LAMBIC CERVEZAS RUBIAS CERVEZAS TRIPEL CERVEZAS ÁMBAR CERVEZAS OSCURAS PILSENER CERVEZAS ALEMANAS PISCOS WHISKY/BOURBON VODKA RON GIN COCTELERIA VINOS ESPUMANTES SHOT LICORES BEBIDAS SIN ALCOHOL EXTRAS
PAPAS CON ...
Papas Lodoncito
Papas rústicas naturales + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 personas 6.900
Papas rústicas naturales + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 personas 6.900
Chips Lodoncito
Chips caseros de papa, zanahoria y camote + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 personas 7.900
Chips caseros de papa, zanahoria y camote + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 personas 7.900
Papas Barbecue
Papas rústicas naturales con seis trutros de alitas de pollo ahumados + salsa barbecue casera
2 a 3 personas 13.500
Papas rústicas naturales con seis trutros de alitas de pollo ahumados + salsa barbecue casera
2 a 3 personas 13.500
Papas Rancheras
Papas rústica naturales acompañadas con queso cheddar, tocino crispy y cebolla caramelizada
2 a 3 personas 12.500
Papas rústica naturales acompañadas con queso cheddar, tocino crispy y cebolla caramelizada
2 a 3 personas 12.500
Camaronipapas
Papas rústicas naturales y camarones apanados, acompañados de lactonesa de tártara
2 a 3 personas 14.500
Papas rústicas naturales y camarones apanados, acompañados de lactonesa de tártara
2 a 3 personas 14.500
Papas Marinas
Papas rústicas naturales y chicharrones de pescado (rollizo) acompañados con lactonesa de tártara
2 a 3 personas 17.900
Papas rústicas naturales y chicharrones de pescado (rollizo) acompañados con lactonesa de tártara
2 a 3 personas 17.900
Papas Marinas Mixtas
Papas rústicas naturales con chicharrones de pescado (rollizo) y camarón apanado acompañadas con lactonesa de tártara
3 a 4 personas 23.900
Papas rústicas naturales con chicharrones de pescado (rollizo) y camarón apanado acompañadas con lactonesa de tártara
3 a 4 personas 23.900
Papas Cárnicas
Papas rústicas naturales con cortes de lomo liso ahumados, acompañadas con 2 salsas de la casa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 a 3 personas 21.900
Papas rústicas naturales con cortes de lomo liso ahumados, acompañadas con 2 salsas de la casa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 a 3 personas 21.900
PREPARACIONES CALIENTES
Chupe Lodon
Chupe en base a pulpo, queso mozarella, panko y caldillo de pescado de roca, coronado con camarón ecuatoriano. Acompañado de tostadas caseras
Porción individual 9.900
Chupe en base a pulpo, queso mozarella, panko y caldillo de pescado de roca, coronado con camarón ecuatoriano. Acompañado de tostadas caseras
Porción individual 9.900
Machas Lodoncito
6 Machas tipo parmesano y 6 machas en salsa verde acompañadas de tostadas caseras y salsa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
1 a 2 personas 17.900
6 Machas tipo parmesano y 6 machas en salsa verde acompañadas de tostadas caseras y salsa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
1 a 2 personas 17.900
Lodoncito Buceador
Chicharrones de pescado, camarones apanados, ostiones tipo parmesanos, porción de pulpo grillado sobre lactonesa de aceituna, tiraditos de atún, chupe de pulpo, lactonesa de tártara, tostadas de pan casero y lechuga hidropónica
2 a 3 personas 34.500
Chicharrones de pescado, camarones apanados, ostiones tipo parmesanos, porción de pulpo grillado sobre lactonesa de aceituna, tiraditos de atún, chupe de pulpo, lactonesa de tártara, tostadas de pan casero y lechuga hidropónica
2 a 3 personas 34.500
Lodoncito Cazador
Porción de Pulled Pork, porción de lomo liso ahumado, porción de alitas de pollo ahumadas, jamón serrano, ají escabechado, salsa barbecue casera, pebre y tostadas caseras. Todos los cárnicos (cerdo, vacuno y pollo) son preparados en nuestro ahumador.
2 a 3 personas 35.900
Porción de Pulled Pork, porción de lomo liso ahumado, porción de alitas de pollo ahumadas, jamón serrano, ají escabechado, salsa barbecue casera, pebre y tostadas caseras. Todos los cárnicos (cerdo, vacuno y pollo) son preparados en nuestro ahumador.
2 a 3 personas 35.900
Sopaipillas
Porción de 5 sopaipillas + pebre 4.000
Porción de 5 sopaipillas + pebre 4.000
PREPARACIONES FRÍAS
Ceviche Mixto
Ceviche de pescado de roca y cochayuyo, acompañado de palta, lechuga y tostadas. Generalmente utilizamos Rollizo
1 a 2 personas 14.900
Ceviche de pescado de roca y cochayuyo, acompañado de palta, lechuga y tostadas. Generalmente utilizamos Rollizo
1 a 2 personas 14.900
Ceviche Vegui
Ceviche de manzana, champiñon, cebolla morada y cochayuyo, acompañado de lechuga y tostadas
Porción individual 5.900
Ceviche de manzana, champiñon, cebolla morada y cochayuyo, acompañado de lechuga y tostadas
Porción individual 5.900
Tiradito de Atún
Tiradito de atún con cebolla morada, apio, ají amarillo y tostadas caseras
1 a 2 personas 13.500
Tiradito de atún con cebolla morada, apio, ají amarillo y tostadas caseras
1 a 2 personas 13.500
Lodoncito de las Chacras
Contiene jerky de pollo y cerdo, jamón serrano, bolitas de queso crema y cebollín, trozos de queso de cabra y mozzarella, aceitunas sajadas y rellenas, pepinillo, bastones de apio, mix de frutos secos, tostadas y grisines de ajo, acompañados de pebre, salsa de aceitunas y mermelada de higo
3 a 4 personas 20.500
Contiene jerky de pollo y cerdo, jamón serrano, bolitas de queso crema y cebollín, trozos de queso de cabra y mozzarella, aceitunas sajadas y rellenas, pepinillo, bastones de apio, mix de frutos secos, tostadas y grisines de ajo, acompañados de pebre, salsa de aceitunas y mermelada de higo
3 a 4 personas 20.500
Lodoncito Campestre
Brochetas de tomate cherry y queso, sobre una cama de lechuga con una lluvia frutos secos, fondos de alcachofa rellenos con choclo y lactonesa de ciboulette, aceitunas, queso crema acompañado de tostadas
2 a 3 personas 17.900
Brochetas de tomate cherry y queso, sobre una cama de lechuga con una lluvia frutos secos, fondos de alcachofa rellenos con choclo y lactonesa de ciboulette, aceitunas, queso crema acompañado de tostadas
2 a 3 personas 17.900
SÁNDWICH
Sándwich Criollo
Pan casero con lengua de vacuno cocida, laminada y grillada. Con mayonesa casera + un agregado (palta, tomate o coleslaw)
Acompañado de papas rústicas y pebre 10.500
Pan casero con lengua de vacuno cocida, laminada y grillada. Con mayonesa casera + un agregado (palta, tomate o coleslaw)
Acompañado de papas rústicas y pebre 10.500
Sándwich del Huerto
Pan casero con croqueta de lenteja, ensalada chilena y lechuga. Queso opcional
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Pan casero con croqueta de lenteja, ensalada chilena y lechuga. Queso opcional
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Sándwich Granjero
Pan casero con pechuga de pollo a la plancha, queso amarillo fundido y champiñones salteados
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Pan casero con pechuga de pollo a la plancha, queso amarillo fundido y champiñones salteados
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Sándwich Campesino
Pan casero con jamón serrano, queso de cabra, rúcula, albahaca, tomate, orégano y aceite de oliva
Acompañado de papas rústicas y lactonesa de aceituna 11.900
Pan casero con jamón serrano, queso de cabra, rúcula, albahaca, tomate, orégano y aceite de oliva
Acompañado de papas rústicas y lactonesa de aceituna 11.900
Sándwich "El Arponeao"
Pan casero con pescado de roca (rollizo) frito, lechuga, ensalada chilena y cilantro
Acompañado de papas rústicas y lactonesa tartara 13.900
Pan casero con pescado de roca (rollizo) frito, lechuga, ensalada chilena y cilantro
Acompañado de papas rústicas y lactonesa tartara 13.900
Sándwich Llanero
Pan casero con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), cebolla morada caramelizada y queso amarillo fundido
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 13.900
Pan casero con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), cebolla morada caramelizada y queso amarillo fundido
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 13.900
Sándwich Pulled Pork
Pan casero con lomo de cerdo ahumado (en nuestro propio ahumador) mezclado con cebolla caramelizada, apio, pepino y ajo, pepinos encurtidos caseros y coleslaw (ensalada de repollo morado cremoso y zanahoria)
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 14.900
Pan casero con lomo de cerdo ahumado (en nuestro propio ahumador) mezclado con cebolla caramelizada, apio, pepino y ajo, pepinos encurtidos caseros y coleslaw (ensalada de repollo morado cremoso y zanahoria)
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 14.900
Sándwich Cowboy
Pan casero con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), palta y tomate
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 15.900
Pan casero con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), palta y tomate
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 15.900
Nuestras preparaciones son frescas, preparadas al momento de servir. El proceso de ahumado de carnes lo realizamos en el local. El pan es elaborado en nuestra cocina.
Información: Gluten free Soja Sin lactosa Lacteos Crustáceo Pescado Molusco Mostaza Apio Sésamo Huevos Cacahuetes Altramuces
Gluten free Soja Sin lactosa Lacteos Crustáceo Pescado Molusco Mostaza Apio Sésamo Huevos Cacahuetes Altramuces