GIN / Por $500 agregas bebida de 220 cc / Por $1000 agregas bebida de 310 cc o 350 cc
Origen: Inglaterra 6.000
Origen: Inglaterra 6.000
Origen: Chile 6.500
Origen: Inglaterra 8.000
Origen: Inglaterra 8.000
Rincón Cervecero Lodoncito
Restaurante en Coquimbo
Rincón Cervecero Lodoncito
Restaurante • Avenida Costanera 48, Coquimbo • +56972029554
Carta
NUESTRA COCINA
PAPAS CON ...
Papas rústicas naturales + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante / 2 personas
7.900 $Chips caseros de papa, zanahoria y camote + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante / 2 personas
8.900 $Papas rústica naturales acompañadas con queso cheddar, tocino crispy y cebolla caramelizada / 2 a 3 personas
13.500 $Papas rústicas naturales con seis trutros de alitas de pollo ahumados + salsa barbecue casera / 2 a 3 personas


14.500 $Papas rústicas naturales y camarones apanados, acompañados de lactonesa de tártara / 2 a 3 personas

15.500 $Papas rústicas naturales y chicharrones de pescado de roca (rollizo) acompañados con lactonesa de tártara / 2 a 3 personas

18.900 $Papas rústicas naturales con chicharrones de pescado de roca (rollizo) y camarón apanado acompañadas con lactonesa de tártara / 3 a 4 personas


24.900 $Papas rústicas naturales con cortes de lomo liso ahumados, acompañadas con 2 salsas de la casa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante / 2 a 3 personas
22.900 $Entrañas a la plancha acompañadas de papas rústicas, mayonesa casera y pebre / 2 a 3 personas (puedes elegir el punto de la carne)
22.900 $PREPARACIONES CALIENTES
Chupe en base a pulpo, queso mozarella, panko y caldillo de pescado de roca, coronado con camarón ecuatoriano. Acompañado de tostadas caseras / Porción individual




10.900 $6 Machas tipo parmesano y 6 machas en salsa verde acompañadas de tostadas caseras y salsa a elección / Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tártara, ciboulette o salsa picante. 1 a 2 personas.

17.900 $Chicharrones de pescado, camarones apanados, ostiones tipo parmesanos, porción de pulpo grillado, tiraditos de atún, chupe de pulpo y lechuga hidropónica / Acompañado de tostadas caseras y aderezos (lactonesa de aceitunas con el pulpo y tártara). 2 a 3 personas.




35.900 $Porciones de Pulled Pork, lomo liso ahumado y alitas de pollo ahumadas, jamón serrano, ají escabechado, salsa barbecue casera. / Acompañado de pebre y tostadas caseras. Todos los cárnicos (cerdo, vacuno y pollo) son preparados en nuestro ahumador. 2 a 3 personas.


35.900 $Camarón ecuatoriano, láminas de pulpo, dados de pollo salteados con champiñón y cebolla, lengua a la plancha. / Acompañado de queso de cabra y 4 machas estilo parmesano, más sopaipillas y pebre. 2 personas.


29.500 $Porción de 5 sopaipillas + pebre
4.000 $PREPARACIONES FRÍAS
Ceviche de manzana, champiñon, cebolla morada y cochayuyo, acompañado de lechuga y tostadas / Porción individual
8.900 $Ceviche de pescado de roca (rollizo) y cochayuyo, acompañado de palta, lechuga y tostadas. Generalmente utilizamos Rollizo / 1 a 2 personas


15.900 $Tiradito de atún con cebolla morada, apio, ají amarillo y tostadas caseras / 1 a 2 personas




14.500 $Jamón serrano, queso de cabra y mozzarella, aceitunas, pepinillo, apio, zanahoria y chocolates cranberries / Acompañado de tostadas, pebre, salsa de aceitunas y mermelada de higo. 3 a 4 personas.



16.900 $SÁNDWICH / Puedes escoger entre pan casero o pan ciabatta
Pan casero o ciabatta con croqueta de lenteja, ensalada chilena y lechuga. Queso opcional / Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa

10.900 $Pan casero o ciabatta con pechuga de pollo a la plancha, queso amarillo fundido y champiñones salteados / Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa

10.900 $Pan casero o ciabatta con lengua de vacuno cocida, laminada y grillada. Con mayonesa casera + un agregado (palta, tomate o coleslaw) / Acompañado de papas rústicas y pebre
12.500 $Pan casero o ciabatta con jamón serrano, queso de cabra, rúcula, albahaca, tomate, orégano y aceite de oliva / Acompañado de papas rústicas y lactonesa de aceituna

12.500 $Pan casero o ciabatta con pescado de roca frito (rollizo), lechuga, ensalada chilena y cilantro / Acompañado de papas rústicas y lactonesa tartara

14.900 $Pan casero o ciabatta con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), cebolla morada caramelizada y queso amarillo fundido / Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa

14.900 $Pan casero o ciabatta con lomo de cerdo ahumado (en nuestro propio ahumador) mezclado con cebolla caramelizada, apio, pepino y ajo, pepinos encurtidos caseros y coleslaw (ensalada de repollo morado cremoso y zanahoria) / Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa


14.900 $Pan casero o ciabatta con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), palta y tomate / Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa
15.900 $Nuestras preparaciones son frescas, preparadas al momento de servir. El proceso de ahumado de carnes lo realizamos en el local. El pan es elaborado en nuestra cocina.
TABLAS DEGUSTACIÓN
DEGUSTACIÓN DE PISCOS
Cortos de 2 onzas de: Bou Barroeta María's, Amauta Premium, Ovalle y Ceremonial / + Mix de aceitunas
DEGUSTACIÓN DE CERVEZAS
Cuatro schop de 200 cc (Según disponibilidad) / Maridaje: picoteo de queso, chocolate, aceituna y peperoni

16.900 $SCHOP / consulte disponibilidad
CERVEZA DE BARRIL
Origen: República Checa / ABV% 5 - IBU 22. Pilsner
Origen: Bélgica / ABV% 8,5 - IBU 23. Estilo Strong Blond Ale (color rubio)
Origen: Bélgica / ABV% 7 - IBU --. Estilo Fruit Beer, sabor mango, maracuya, piña (color rubio).
Origen: Bélgica / ABV% 5,6 - IBU 40. Cerveza Hazzy IPA
Origen: Bélgica / ABV% 11 - IBU 35. Estilo Quadrupel (color oscuro)
Origen: Bélgica / ABV% 9 - IBU 35. Estilo Tripel (color rubio dorado)
Contamos con diez líneas de schop (cerveza de barril); ocho belgas, una checa y una línea de schop nacional
CERVEZAS NACIONALES
CHELITAS CHILENAS
Cervecería Hasta Pronto, Santiago / ABV% 6,3 - IBU --. Estilo West Coast IPA (color rubio)
Cervecería Granizo, Quilpue / ABV 8% - IBU 50. Estilo Imperial Stout (color oscuro)
Cervecería Mad Charlie's, Valdivia / ABV% 5 - IBU 25. Estilo Amber Ale (color ámbar)
Cervecería Granizo, Quilpue / ABV% 11,5 - IBU 35. Estilo Imperial Stout Pisco Barrel Aged (color oscuro)
Cervecería Mad Charlie's, Valdivia / ABV% 4,8 - IBU 20. Estilo Blonde Ale (color rubio)
Cervecería Mad Charlie's, Valdivia / ABV% 4,8 - IBU 23. Estilo frutal, sabor arándano rojo (color rojizo)
Cervecería Granizo, Quilpue / ABV% 7 - IBU 65. Estilo Indian Red Ale (color ámbar)
Cervecería Lista Roja, Coquimbo / ABV 10% - IBU 35. Estilo Belgian Strong Ale (color ámbar)
Cervecería Los Torreones, Valdivia / ABV% 8 - IBU 25. Estilo Belgian Strong Ale (color ámbar)
Cervecería Los Torreones, Valdivia / ABV% 8 - IBU 49. Estilo Imperial Stout (color oscuro)
Cervecería Hasta Pronto, Santiago / ABV% 5,4 - IBU --. Estilo Amber Ale (color ámbar)
Cervecería Hasta Pronto, Santiago / ABV% 6,4 - IBU --. Estilo Hazy IPA (color rubio turbio)
Cervecería Granizo, Quilpue / ABV% 10,5 - IBU --. Estilo Imperial Porter (color oscuro)
Cervecería Mad Charlie's, Valdivia / ABV% 6,3 - IBU 50. Estilo West Coast IPA (color rubio)
La ramada o fonda es uno de los sellos distintivos de nuestras celebraciones nacionales. Estos establecimientos ocasionales, desde sus inicios han expresado una identidad de raigambre campesina que gira alrededor de la comida, el baile y la alegría.
CERVEZAS SIN ALCOHOL
CERVEZAS SIN ALCOHOL
Origen: Alemania / ABV 0,5% - IBU 15. Estilo Weissbier (color rubio)
Origen: Bélgica / ABV 0,0% - IBU --. Estilo Fruit Beer (sabor cereza)
Origen: España / ABV% 0,0 - IBU 22. Estilo Lager (color ámbar)
Origen: Alemania / ABV% 0,4 - IBU 23
Origen: Bélgica / ABV 0,3% - IBU 25. Estilo Hazzy IPA (color rubio)
Origen: Bélgica / ABV% 0,4 - IBU 23
Origen: Alemania / ABV% 0,0 - IBU --. Estilo Radler (sabor bayas de sauco)
Origen: Alemania / ABV% 0,0- IBU --. Estilo Radler (sabor pomelo)
Origen: Alemania / ABV% 0,0 - IBU --. Estilo Radler (sabor limón)
Cervezas denominadas como libres de alcohol. Su graduación alcohólica va de 0,0 ° a 0,4°
CERVEZAS TRAPENSES
CERVEZAS TRAPENSES
Origen: Bélgica / ABV% 10 - IBU 35. Estilo Belgian Golden Strong Ale (color dorado)
Origen: Bélgica / ABV% 9 - IBU 35. Estilo Belgian Dark Strong Ale (color oscuro)
Origen: Bélgica / ABV% 4,8 - IBU 16. Estilo Belgian Pale Ale (color rubio)
Origen: Bélgica / ABV% 7 - IBU 19. Estilo Dubbel (marrón)
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 38. Estilo Tripel (color rubio)
Origen: Países Bajos / ABV% 6,5 - IBU 18. Estilo Belgian Blond Ale (color rubio)
Origen: Países Bajos / ABV% 8 - IBU 25. Estilo Tripel (color rubio)
Origen: Países Bajos / ABV% 5,6 - IBU 22. Estilo Witbier (color rubio pálido)
Origen: Bélgica / ABV% 11,3 - IBU 27. Estilo Quadrupel (color oscuro)
Origen: Bélgica / ABV 8,1% - IBU 22. Tripel (color rubio)
Origen: Bélgica / ABV% 7 - IBU 28. Estilo Dubbel (color marrón)
Origen: Bélgica / ABV% 4,8- IBU 30. Estilo Belgian Pale Ale (color rubio pálido)
Origen: Bélgica / ABV% 9,5 - IBU 36. Estilo Tripel (color rubio)
Cervezas elaboradas en monasterios trapenses bajo estrictas normas obligatorias. Actualmente solo se elabora cerveza trapense en 12 de los 171 monasterios que existen en el mundo. En Bélgica es donde se encuentran la mayoría de ellos (6), el resto se encuentran en los Países Bajos, Austria, Italia, Estados Unidos e Inglaterra. Estas cervezas deben ser elaboradas respetando los criterios definidos por la Asociación Internacional Trapense si quieren obtener el sello «Authentic Trappist Product» (ATP), emitido por esa asociación y que avala que esa cerveza es una auténtica cerveza trapense.
CERVEZAS SIN GLUTEN
CERVEZAS SIN GLUTEN
Origen: España / ABV% 5,4 - IBU 26. Estilo Lager (color dorado)
Origen España / ABV% 5,5 - IBU 25. Estilo Helles exportbier (Lager) (color dorado)
Origen: España / ABV 5,5% - IBU 27. Estilo Lager (color dorado)
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU 7. Estilo Fruit Beer (sabor plátano)
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU 8. Estilo Fruit Beer (sabor coco)
Origen: Bélgica / ABV% 5 - IBU 22. Estilo Pilsner (Lager) (color dorado claro)
Cervezas con certificación orgánica y libres de gluten
CERVEZAS DE TRIGO
CERVEZAS DE TRIGO
Origen: Bélgica / ABV% 5 - IBU 15
Origen: Bélgica / ABV% 4,8 -IBU --
La Witbier (en flamenco, «cerveza blanca») o bière blanche (en francés, cerveza blanca), o simplemente witte es una cerveza de cebada y trigo de alta fermentación elaborada principalmente en Bélgica y los Países Bajos.
CERVEZAS SAISON
CERVEZAS SAISON
Origen: Bélgica / ABV% 9.5 - IBU 28
Origen: Bélgica / ABV% 6,5 - IBU 30
Es un estilo tradicional que se remonta al S. XVI, a las regiones francesas de Bélgica. Su nombre, que literalmente significa “temporada”, hace referencia a que sólo se cocinaba durante el invierno, y después de su añejamiento, era consumida durante el verano.
CERVEZAS IPA y NEIPA
CERVEZAS y NEIPA
Origen: Chile / ABV% 6,3 - IBU --. West Coast IPA
Origen: Bélgica / ABV% 7 - IBU 48
Origen: Países Bajos / ABV% 6,2 - IBU 63
Origen: Chile / ABV% 7 - IBU 65
Origen: Estados Unidos / ABV 7,0% - IBU 35. NEIPA
Origen: Estados Unidos / ABV 12,0% - IBU 80. Imperial IPA
Origen: Estados Unidos / ABV% 12 - IBU --. Triple IPA
Origen: Chile / ABV% 6,4 - IBU --. Hazy IPA
Origen: Bélgica / ABV 0,3% - IBU 25. Hazzy IPA
Origen: Alemania / ABV 5% - IBU 39
Origen: Chile / ABV% 6,3 - IBU 50. Estilo West Coast IPA
La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel de alcohol y de lúpulo. Aunque hoy en el mercado hay una gran variedad que se desprenden de la IPA, como doble IPA, Wheat IPA, Black IPA. Por otra parte, están las New England IPA (NEIPA) que se caracterizan por su aspecto turbio y un retrogusto que se aleja de la amargura clásica de las IPA y en cambio, deja un sabor dulce y tropical que evoca sensaciones frutales. Por otra parte, dentro de la familia de las Lager encontramos la IPL (Indian Pale Lager) que es básicamente una "IPA" fermentada con levaduras lager, generalmente de color dorado.
CERVEZAS FRUTALES y LAMBIC
CERVEZAS FRUTALES Y LAMBIC
Origen: Chile / ABV% 4,8 - IBU 23. Estilo frutal, sabor arándano rojo
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 10. Sabor cereza.
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU --. Sabor manzana
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU 7. Sabor frambuesa.
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU 7. Sabor cereza.
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 8. Sabor cereza.
Origen: Bélgica / ABV 0,0% - IBU --. Sin alcohol
Origen: Bélgica / ABV% 7 - IBU 10
Origen: Bélgica / ABV% 7 - IBU --. Sabor mango, maracuya, piña.
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU --
Origen: Bélgica / ABV% 3,5 - IBU 15. Lambic sabor cereza
Origen: Bélgica / ABV% 3,5 - IBU 5. Lambic sabor a cassis.
Origen: Bélgica / ABV% 2,5 - IBU 12. Lambic sabor a frambuesa
Origen: Bélgica / ABV% 3,5 - IBU 18. Lambic sabor a cereza.
Origen: Bélgica / ABV% 2,5 - IBU 10. Lambic sabor a durazno.
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 11
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU 7. Sabor plátano. Sin gluten.
Origen: Bélgica / ABV% 3,6 - IBU 8. Sabor coco. Sin gluten.
Origen: Bélgica / ABV 7,0% - IBU --
Origen: Bélgica / ABV 6,5% - IBU --
Origen: Bélgica / ABV 7,5% - IBU --
Origen: Bélgica / ABV 6,0% - IBU --
Origen: Bélgica / ABV% 4,8 - IBU 15. De trigo con sabor a cerezas y bayas de sauco
Origen: Alemania / ABV 2,5% - IBU --. Sabor Pomelo
Origen: Alemania / ABV 2,5% - IBU --. Sabor sandía - menta
Origen: Bélgica / ABV% 2,8 - IBU 20. Lambic de frambuesa
Origen: Bélgica / ABV 2,6% - IBU 27. Lambic sabor durazno
Origen: Alemania / ABV% 0,0 - IBU --. Sabor bayas de sauco. Sin alcohol
Origen: Alemania / ABV% 0,0 - IBU --. Sabor pomelo. Sin alcohol
Origen: Alemania / ABV% 0,0 - IBU --. Sabor limón. Sin alcohol
Una Fruit Beer, o cerveza de frutas, es una cerveza elaborada con fruta como complemento saborizante. Muchas de ellas son también cervezas Lambic o de fermentación espontánea, de 1 año antigüedad a las que se les ha añadido fruta durante la fermentación, que también es fermentada por los microorganismos presentes en el mosto.
CERVEZAS RUBIAS
CERVEZAS RUBIAS
Origen: Chile / ABV% 4,8 - IBU 20. Estilo Blonde Ale
Origen: Bélgica / ABV% 6 - IBU 23
Origen: Bélgica / ABV% 8,5 -IBU 23
Origen: Bélgica / ABV% 6,5 -IBU --
Origen: Alemania / ABV% 5,4 - IBU 22. Estilo lager
Origen: Bélgica / ABV% 7,5 - IBU 25
Origen: Bélgica / ABV% 9.5 - IBU 27
Origen: Bélgica / ABV% 4,8 -IBU 30
Origen: Bélgica / ABV% 6 - IBU 20.
Abarca un amplio abanico de cervezas que tienen un elemento en común: el uso de maltas claras o pálidas.
CERVEZAS TRIPEL
CERVEZAS TRIPEL
Origen: Bélgica / ABV% 11 -IBU 30
Origen: Bélgica / ABV% 8,5 - IBU 35. Orgánica
Origen: Bélgica / ABV% 8,5 - IBU 25
Origen: Bélgica / ABV% 9 - IBU 35
Origen: Bélgica / ABV% 10 - IBU 35
El estilo Tripel se originó en el monasterio trapense belga de Westmalle, que usó por primera vez este término en la década del 1930 para describir un estilo de cerveza similar a la strong ale. Suelen tener un contenido alcohólico alto, que se encuentra entre los 8-10 grados, aunque no se nota demasiado al paladar. Su aspecto es dorado, brillante y claro, con espuma densa y persistente. Su aroma y sabor afrutado, con notas a especias y hierbas. Cuerpo relativamente ligero.
CERVEZAS ÁMBAR
CERVEZAS ÁMBAR
Origen: España / ABV% 7,2 - IBU 15
Origen: Chile / ABV% 5 - IBU 25. Estilo Amber Ale
Origen: Bélgica / ABV% 6,5 - IBU 25
Origen: Bélgica / ABV% 10 -IBU 22
Origen: Países Bajos / ABV% 11 - IBU 30
Origen: Bélgica / ABV% 11,7 - IBU 15
Origen: Bélgica / ABV% 10,5 - IBU 18
Origen: Bélgica / ABV% 10,5 - IBU 18
Origen: Bélgica / ABV% 10,5 - IBU 25
Origen: Bélgica / ABV 10,5% - IBU 40
Origen: Chile (cerveza local) / ABV 10% - IBU 35
Origen: Chile / ABV% 8 - IBU 25
Origen: España / ABV 0,0% - IBU 22. Sin alcohol
Origen: Chile / ABV% 5,4 - IBU --
Origen: Bélgica / ABV% 10 - IBU 20
Cerveza balanceada entre su sabor amargo y dulce, así como su aroma a maltas tostadas y a veces a caramelo.
CERVEZAS OSCURAS
CERVEZAS OSCURAS
Origen: Chile / ABV 8% - IBU 50
Origen: Chile / ABV% 11,5 - IBU 35
Origen: Bélgica / ABV% 7,5 - IBU 27
Origen: Bélgica / ABV 7,5% - IBU 27
Origen: Bélgica / ABV% 11 -IBU 28
Origen: Bélgica / ABV% 8,5 - IBU 24
Origen: Estados Unidos / ABV% 5,4 - IBU 25
Origen: Argentina (Irlanda) / ABV% 5,0 - IBU --
Origen: Irlanda / ABV% 4,2 - IBU 45
Origen: Bélgica / ABV% 12 - IBU 65
Origen: Estados Unidos / ABV 11,5% - IBU 66.
Origen: Bélgica / ABV% 11 -IBU 22
Origen: Bélgica / ABV% 11 - IBU 14
Origen: Bélgica / ABV% 11 - IBU --
Origen: Chile / ABV% 8 - IBU 49
Origen: Bélgica / ABV% 8,5 - IBU 25
Origen: Bélgica / ABV% 9,5 - IBU 35
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 24
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 20
Origen: Chile / ABV% 10,5 - IBU --.
Origen: Bélgica / ABV% 8 - IBU 20
Origen: Bélgica / ABV% 11 - IBU 20
Origen: Bélgica / ABV% 11 - IBU 35
Origen: Bélgica / ABV% 11 - IBU 35
En su elaboración se utilizan maltas oscuras provenientes del cereal malteado (humedecido, germinado y secado) al que se le sigue aplicando calor durante períodos más largos de tiempo a mayores temperaturas, para conseguir, precisamente, ese tueste.
PILSENER
PILSENER o PILSNER
Origen: España / ABV% 6,4 -IBU 26
Origen: Alemania / ABV 5,3% - IBU --
Origen: República Checa / ABV% 5 -IBU 22
Origen: España / ABV% 5,4 - IBU 26
Origen: España / ABV% 5,5 - IBU 25
Origen: Bélgica / ABV% 5 - IBU 22. Orgánica
Origen: España / ABV 5,5% - IBU 27
La Pilsener o Pilsner es una lager elaborada originalmente en el siglo XIX en la ciudad de Pilsen, al oeste de la región histórica de Bohemia, en el entonces Imperio austrohúngaro (actual República Checa). Las Lager son un tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve fría, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando levaduras especiales, conocidas como levaduras de fermentación baja, y que en las últimas partes del proceso son almacenadas en bodegas (o lagered —de allí su nombre—) durante un período en condiciones de baja temperatura con el objeto de limpiar las partículas residuales y estabilizar los sabores.
CERVEZAS ALEMANAS
CERVEZAS ALEMANAS / Botellas o latas en formato de 500 cc, salvo excepciones que se señalan en la carta
Estilo: Dunkel / ABV 5,0% - IBU 20 (marrón oscuro)
Estilo: Pilsener / ABV 5,3% - IBU 32 (color rubio)
Estilo: Hefeweizen / ABV 5,1% - IBU 13 (color rubio pálido)
Estilo: Doppelbock / ABV 6,7% - IBU 24 (color oscuro)
Estilo: Marzen / ABV 5,8% - IBU 25 (ámbar dorado)
Estilo: Dortmunder Export / ABV 5,5% - IBU 22 (color rubio)
Estilo: Kellerbier / ABV 4,9% - IBU 24 (color rubio dorado)
Estilo: Oktoberfest sin filtrar / ABV% 5,8 - IBU 25 (color ámbar)
Estilo: Dunkel / ABV 5,8% - IBU 13 (color ámbar)
Estilo: Munich Helles / ABV 4,9% - IBU 15 (color rubio claro)
Estilo: Weizenbier / ABV 7,1% - IBU 10 (color dorado)
Estilo: Weizenbier / ABV 0,5% - IBU 15. Sin Alcohol (color rubio)
Estilo: Dunkel / ABV 5,3% - IBU 14 (color marrón)
Estilo: Oktoberfest / ABV% 5,7 - IBU 10
Estilo: Weizenbock / ABV 7,3% - IBU 10 (color marrón)
Estilo: Weizenbier / ABV% 4,9 - IBU 12 (color ámbar)
Estilo: Hefeweizen / ABV% 0,4 - IBU 23
Estilo: Hefeweizen / ABV% 5,1 - IBU 12
Estilo: Dunkel / ABV% 5,3 - IBU 12
Estilo: IPA / ABV 5% - IBU 39 (color rubio)
Estilo: Dunkel / ABV% 5,2 - IBU 20 (color marrón)
Estilo: Kellerbier / ABV% 5,5 - IBU 19 (color rubio)
Estilo: Radler / ABV 2,5% - IBU 15 (sabor pomelo)
Estilo: Fruit Beer / ABV 2,5% - IBU 15 (sabor sandía - menta)
Estilo: Weizenbier / ABV 5% - IBU 20 (color rubio turbio)
Estilo: Lager / ABV% 5,4 - IBU 22
Estilo: Radler / ABV% 0,0 - IBU --. Sin Alcohol (sabor bayas de sauco)
Estilo: Radler / ABV% 0,0 - IBU --. Sin Alcohol (sabor pomelo)
Estilo: Radler / ABV% 0,0 - IBU --. Sin Alcohol (sabor limón)
Un orgullo para los alemanes es su querida cerveza, protegida por la ley de alimentación más antigua del mundo, la Reinheistgebot (ley de la pureza), una norma que fija los ingredientes que puede contener esta bebida para poder ser llamada cerveza en Alemania: el agua, la cebada, el lúpulo, la levadura aún no se había descubierto. Esta ley esta vigente desde 1516 y se extendió a continuación a todo el imperio alemán en 1906.
COCTELERIA
MOCTAILS / Cocteles sin alcohol
Licor de sauco Momentum 0,0°, gaseosa, soda, hielo y rodajas de naranja / Decorado con berries y menta
Jugo de piña, crema, esencia de coco, piña y goma / Puedes reemplazar la piña por maracuyá, mango, berries, frutilla (consultar disponibilidad)
Jugo de piña, crema condensada de coco, piña y goma / Puedes reemplazar la piña por maracuyá, mango, berries, frutilla (consultar disponibilidad)
CÓCTELES CON CERVEZA
Whisky Ballantines Finest, Araucano, Lindemans Pecheresse (cerveza belga lambic frutal de durazno), sirup de menta y hielo. / Cóctel de la casa
Whisky Ballantines Finest, Triple Sec, Amaretto, Delirium Argentum (cerveza IPA belga) y sirup. / Cóctel de la casa
Clásico Negroni (Beefeater, Campari, Martini Rosso) acompañado de una Lupulus Organicus Tripel, cerveza tripel con aromas frutales y florales, suavemente amarga y agradablemente refrescante.
COCTELERÍA DE LA CASA
Vodka Wyborowa, Ramazzotti Rosato, Campari, Espumante, Pulpa de Frambuesa, Jugo de Pomelo, Sirup de canela, hielo.
Whisky Ballantines Finest, Pajarete, Licor de Cacao, jugo de Naranja, Sirup de canela-clavo de olor y hielo.
Pisco Tres Erres, Vodka Wyborowa, licor de Cacao, Amaretto, Café, Crema, Sirup de canela y hielo.
Gin Carpintero Negro, agua tónica, jugo de pomelo, rodajas de ají verde y hielo. Borde channoy dulce.
Gin Carpintero Negro, pulpa de frambuesa, jugo de limón, goma y hielo. / Albumina (opcional)
Clásico Negroni (Carpintero Negro, Campari, Martini Rosso) con oleo de plátano. El gin es macerado en plátano
Ron dorado, Malibú, Beefeater Gin, Campari, Martini Rosso, Horchata de Almendras, jugo de Limón y Piña, hielo y Amargo de Angostura.
Tequila blanco Sombrero Negro macerado con piña, Amaretto, pulpa de Maracuyá y Horchata de Almendras.
Vodka Burnett´s saborizado con frambuesa azul, Eristoff negro, licor de Cassis, Jugo de Limón, sirup de canela y hielo.
COCTELERIA CLÁSICA CON CACHAÇA
Limón sutil o de gaza machacado con goma, hielo, Cachaca 51 y soda.
Limón sutil o de gaza machacado con goma, hielo, Cachaca Velho Barreiro y soda.
Limón sutil o de gaza machacado con goma, hielo, Cachaca 51 y soda. / Sabores: maracuyá, mango, berries, piña, frutilla, jengibre, menta, ají (consultar disponibilidad).
Limón sutil o de gaza machacado con goma, hielo, Cachaca Velho Barreiro y soda. / Sabores: maracuyá, mango, berries, piña, frutilla, jengibre, menta, ají (consultar disponibilidad).
COCTELERIA CLÁSICA CON ESPUMANTE
Aperol, Espumante, soda, hielo y rodajas de naranja,
Campari, Espumante, Soda, Hielo y rodaja de naranja.
Licor de Cassis y Espumante
Ramazzotti, Espumante, Soda, Hielo y rodaja de limón.
Carpintero Rosso, Espumante, Soda, Hielo y Rodaja de Naranja / El Carpintero Rosso es un aperitivo sin azúcar
Licor de sauco St Germain, Espumante, soda, hielo y rodajas de limón
Ramazzotti Violetto, Espumante, Soda, Hielo, Arándanos y rodaja de limón o manzana
COCTELERIA CLÁSICA CON GIN
Gin Carpintero Negro, Ginger Beer Fentimans, jugo de limón, hojas de menta y hielo.
Gin Carpintero Negro, Vodka Wyborowa, Ron blanco Bacardí, Tequila blanco Sombrero Negro, Triple Sec, Coca Cola y sour mix.
Gin Carpintero Negro, energética de sandia, pulpa de berries y hielo
Gin Carpintero Negro, Campari, Vermú Rosso, piel de naranja y hielo
Gin Carpintero Negro, jugo de limón, soda, goma y hielo
COCTELERIA CLÁSICA CON PISCO
Pisco Malpaso 35°, jugo de limón, albahaca, goma y amargo de angostura. / Albumina (opcional)
Licor de Amaretto, jugo de naranja, jugo de limón, whisky, pisco y goma.
Pisco Diablo, jugo de limón, goma y hielo / Opcional: albumina
Pisco Diablo, jugo de limón, goma y hielo. Opcional: albumina / Maracuya, mango, berries, piña, frutilla, jengibre, menta, ají (según disponibilidad).
Pisco Diablo, pulpa de maracuyá, jugo de naranja, goma, rodajas de limón y naranja y hojas de menta / Puedes reemplazar la pulpa por otro sabor
Pisco Malpaso Pedro Jiménez, jugo de limón, goma, mix verde (manzana verde, apio, ají verde)
Pisco Diablo, jugo de limón, goma, soda, hojas de menta y hielo frappe
Pisco Diablo, jugo de limón, goma, soda, hojas de menta y hielo frappe / Maracuyá, mango, berries, piña, frutilla, jengibre, menta, ají (según disponibilidad)
Pisco Malpaso 35°, jugo de limón, goma, amargo de angostura y albumina opcional. / Podemos preparar tu sour con cualquier pisco de nuestra carta. Se cobra el valor del corto de pisco + $1.000
Pisco Malpaso 35°, jugo de limón, goma, amargo de angostura y albumina (opcional). Maracuyá, mango, berries, piña, frutilla, jengibre, menta, ají (consultar disponibilidad). / Podemos preparar tu sour sabor con cualquier pisco de nuestra carta. Se cobra el valor del corto de pisco + $1.500
Pisco Malpaso 35°, jugo de limón, goma, amargo de angostura y albumina opcional. / Podemos preparar tu sour catedral con cualquier pisco de nuestra carta. Se cobra el valor de 2 cortos de pisco + $1.000
Pisco Malpaso 35°, jugo de limón, goma, amargo de angostura y albumina (opcional). Maracuyá, mango, berries, piña, frutilla, jengibre, menta, ají (consultar disponibilidad). / Podemos preparar tu sour sabor catedral con cualquier pisco de nuestra carta. Se cobra el valor de 2 cortos de pisco + $1.500
COCTELERIA CLÁSICA CON RON
Limón sutil o de gaza machacado con goma, hielo, Ron Bacardí y soda
Ron Malibú, coco rallado, limón, hojas de menta, soda y hielo
Cóctel frozen. Ron blanco Bacardí, jugo de limón, goma y fruta a elección según disponibilidad. / Maracuyá, mango, berries, piña, frutilla (consultar disponibilidad)
Ron blanco Bacardí, Vodka Wyborowa, Tequila blanco Sombrero Negro, Gin Beefeater, Triple Sec, Coca Cola y sour mix.
Ron Havana Especial y Matusalem, triple sec, horchata de almendras, limón, piña y goma
Ron blanco Bacardí, limón, menta o hierba buena, soda, goma y hielo
Ron blanco Bacardí, limón, menta o hierba buena, soda, goma, pulpa de fruta a elección según disponibilidad y hielo / Maracuyá, mango, berries, piña, frutilla (consultar disponibilidad)
Ron blanco Bacardí, crema, esencia de coco, piña y goma / Puedes reemplazar la piña por maracuyá, mango, berries, frutilla (consultar disponibilidad)
Ron blanco Bacardí, crema condensada de coco, piña y goma / Puedes reemplazar la piña por maracuyá, mango, berries, frutilla (consultar disponibilidad)
COCTELERIA CLÁSICA CON TEQUILA
Tequila blanco Sombrero Negro, Ron blanco Bacardí, Vodka Wyborowa, Gin Beefeater, Triple Sec, Coca Cola y sour mix.
Tequila blanco Sombrero Negro, curazao, jugo de limón, hielo y sal para decorar
Tequila blanco Sombrero Negro, triple sec, jugo de limón, hielo y sal para decorar
Tequila blanco Sombrero Negro, jugo de naranja y granadina.
COCTELERIA CLÁSICA CON VINO
Vino Chardonay, jugo de limón, goma y hielo / Ocional: amargo de angostura
Clásico terremoto chileno (helado de piña, vino pipeño, y granadina) al que agregamos Delirium Red, cerveza frutal sabor cereza, servida directo del barril / Cóctel de la casa
Vino tinto, trozos de fruta, gaseosa, licor y azúcar.
Clásico terremoto chileno: helado de piña, vino pipeño y granadina. / Opcional: menta, manzanilla, amaretto, fernet, pisco o ron
Vino tinto, naranja, canela y azúcar / Cóctel caliente
COCTELERIA CLÁSICA CON VODKA
Limón sutil o de gaza machacado con goma, hielo, Vodka Wyborowa y soda.
Vodka Wyborowa, triple sec, jugo de arándanos y jugo de limón.
Vodka Wyborowa, jugo y rodajas de naranja
Vodka Wyborowa, curazao, jugo de limón, soda, goma y hielo.
Vodka Wyborowa, Tequila blanco Sombrero Negro, Ron blanco Bacardí, Gin Beefeater, Triple Sec, Coca Cola y jugo de limón.
Vodka Wyborowa, Ginger Beer Fentimans, jugo de limón, menta y hielo
Vodka Wyborowa, licor de café, crema, goma y hielo
Vodka Wyborowa, licor de café y hielo
COCTELERIA CLÁSICA CON WHISKY
Whisky Ballantines, drambuie y cascara de naranja o limón.
Whisky The Guilligan's, café expreso, goma y hielo / Opcional: albumina
Whisky Ballantines y amaretto
Whisky Guilligan's, Ginger Beer Fentimans, jugo de limón, hojas de menta y hielo.
Whisky The Guilligan´s, jugo de limón, goma y hielo / opcional albumina
Jameson, Ginger Beer Fentimans, jugo de limón, hojas de menta y hielo
Whisky Ballantines y Vermut Rosso
Whisky Ballantines, azúcar rubia, amargo angostura, soda y hielo
Whisky Ballantines, jugo de limón, goma y hielo. / Opcional: albumina. Consulta el precio si quieres cambiar por otro whisky.
Whisky Ballantines, jugo de limón, goma y hielo / Opcional: albumina. Consulta el precio si quieres cambiar por otro whisky.
Un cóctel es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, dos o más tipos, aunque algunas de ellas pueden ser bebidas no alcohólicas, a base de ingredientes como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc.
PISCOS
PISCOS / Por $500 agregas bebida de 220 cc
Especial doble destilado, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Especial transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Blanco, 43° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reposado, 43° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Especial, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Roble del Sur, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
High berries, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Etiqueta negra envejecido, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Barricas de selección, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Etiqueta blanca transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Cumbre, transparente triple destilado, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Destilado transparente de 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado Doble Destilado Transparente, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Especial, 35° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Gran Pisco, triple Destilado (ahumado), 43° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Reservado 1 año, 35° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 1 año, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 3 años en Raulí, 35° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 3 años en Raulí, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 4 años en Roble Americano, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado Blanco 40° / Origen: Valle del Chopa, Región de Coquimbo
Reservado de Guarda 40° / Origen: Valle del Choapa, Región de Coquimbo
Destilado transparente, 43° / Origen: Valle del Choapa, Región de Coquimbo
Guarda en barricas de roble, 35° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Guarda en barricas de roble, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Guarda en barricas de roble, 42° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Guarda en barricas de roble, 46° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Especial, 35° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Envejecido, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado transparente, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Transparente, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Especial 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado Transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Arlet, 35° / Origen: Valle del Tránsito, Región de Atacama
Violeta, 40° / Origen: Valle del Tránsito, Región de Atacama
Gran Pisco, 45° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado Transparente, 40° / Origen: Valle de Elqui, Región de Coquimbo
Envejecido, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reservado Transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Reposado, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Gran Pisco, 45° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Especial 35° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Gran Pisco 43° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 1 año en Roble Americano, 35° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 2 años en Roble Americano, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado 3 años en Roble Americano, 46° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado transparente, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Reservado envejecido, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Doble destilado transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Doble destilado transparente, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Especial, 35° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Pedro Jiménez, 40 / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Reservado, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Deux, 43° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Icono, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Añejado en Roble, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Añejado en Roble, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Añejado en Roble, 46° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Nobel Apple, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Nobel Fire, 30° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Nobel Honey, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Nobel Barrica Tostada, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Nobel, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Nobel, 46° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Envejecido, 37,5° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Envejecido, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Reservado, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Reservado, 40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
40° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Gran Pisco, 43° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Doble destilado, 43° / Origen: Valle del Huasco, Región de Atacama
Añejado en madera, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Reservado Transparente, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Doble destilado transparente, 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Envejecido 35° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Doble destilado transparente, 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Envejecido 40° / Origen: Valle del Elqui, Región de Coquimbo
Transparente, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
Doble destilado transparente, 40° / Origen: Valle del Limarí, Región de Coquimbo
El pisco es un aguardiente de uva, elaborado en las regiones de Atacama y Coquimbo, en Chile. Fue delimitado como Denominación de Origen en 1931 y representa la más exitosa DO del Cono Sur de América, con positivos efectos sociales y territoriales.
WHISKY/BOURBON
WHISKY/BOURBON / Por $500 agregas bebida de 220 cc
Whisky 40° / Origen: Reino Unido
Whisky 30°, saborizado con cerezas / Origen: Reino Unido
Whisky 40° / Origen: Escocia
Whisky Single Malt 40° / Origen: Escocia Single Malt
Whiskey 40° / Origen: Irlanda
Bourbon 40° / Origen: Estados Unidos
Bourbon 40°, saborizado con licor de manzana
Bourbon 40°, saborizado con licor de canela
Bourbon 40°, saborizado con licor de miel / Origen: Estados Unidos
Bourbon 40°, con filtrado doble / Origen: Estados Unidos
Bourbon 40° / Origen: Estados Unidos
Bourbon 40°, saborizado con licor de miel / Origen: Estados Unidos
Whisky 40° / Origen: Escocia
Whisky 40° / Origen: Escocia
Whisky 40° / Origen: Escocia
Bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior añejamiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. La principal diferencia entre el whisky y el bourbon es geográfica. El whisky es hecho en Escocia, mientras que el bourbon es un whisky hecho principalmente en los Estados Unidos, generalmente en Kentucky.
VODKA
VODKA / Por $500 agregas bebida de 220 cc
Origen: Suecia
Mango, Pera, Frambuesa. Consultar disponibilidad. / Origen: Suecia
Origen: Francia
Origen: Rusia
Bebida alcohólica destilada, se puede obtener de cualquier planta rica en almidón como granos y tubérculos. Cuenta con un alto contenido de alcohol, pero a su vez sirve como base para la elaboración de deliciosos cócteles. Estos se combinan con otros ingredientes que llenan de paladar el sabor, y es que al ser incoloro, sin aroma y sin sabor característico se ha vuelto famoso.
RON
RON / Por $500 agregas bebida de 220 cc
Ron Blanco / Origen: México
Ron Dorado / Origen: México Ron Dorado
Ron Dorado Añejo / Origen: México
Ron sabor frambuesa / Origen: México
Ron Dorado Especial / Origen: Cuba
Ron Dorado Añejo / Origen: Cuba
Ron sabor a coco / Origen: Brasil
Ron Dorado Añejo / Origen: República Dominicana
Ron Premium / Origen: Venezuela
Es un concepto que tiene su origen en rum, un término de la lengua inglesa. La noción hace mención a una bebida con alcohol que se elabora al fermentar y destilar la caña de azúcar.
GIN
GIN / Por $500 agregas bebida de 220 cc
Sabor naranja / Origen: Inglaterra
Origen: Inglaterra
Sabor frutilla / Origen: Inglaterra
Origen: Inglaterra
Origen: Reino Unido
Incluye bebida de 220 cc / Origen: Chile
Origen: Chile
Origen: Escocia
Origen: Escocia
Origen: Escocia
Origen: Chile
Origen: Inglaterra
Sabor cassis con notas de vainilla / Origen: Inglaterra
Sabor naranja / Origen: Inglaterra
Bebida alcohólica destilada que posee un sabor predominante a nebrinas, los frutos del enebro (Juniperus communis). La ginebra es una de las categorías de destilados más amplia, con diversas regiones de producción, estilos y perfiles de sabor, que tienen en común las gálbulas o nebrinas de enebro.
VINOS
VINOS
Sauvignon Blanc / Viña Misiones de Rengo, valle del Cachapoal, Región de O'Higgins
Cabernet Sauvignon, Carmenere o Sauvignon Blanc / Viña Concha y Toro, valle del Maipo, Región Metropolitana
Cabernet Sauvignon, Carmenere o Merlot / Viña Concha y Toro, valle del Maipo, Región Metropolitana
Golden Chardonnay, Crystal Sauvignon Blanc, Luminous Rose, Dark Red, Black Cabernet Sauvignon, Purple Malbec o Velvet Merlot / Viña Concha y Toro, valle del Maipo, Región Metropolitana
Volcanic Cab, Cabernet Sauvignon / Viña Concha y Toro, valle del Maipo, Región Metropolitana
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot o Sirah / Viña Las Araucarias (La Viluma Orgánica), valle del Maipo, Región Metropolitana
Cabernet Sauvignon, Carmenere o Sauvignon Blanc / Viña Patagonia, valle de Colchagua, Región de O'Higgins
Cabernet Sauvignon, Carmenere o Chardonnay / Viña Emiliana, Casablanca, Región de Valparaíso
Del latín vinum, el vino es una bebida alcohólica que se hace a partir de la uva. El proceso implica la fermentación alcohólica del zumo o mosto a través de la acción metabólica de levaduras.
ESPUMANTES
ESPUMANTES
Brut o Rosé
Brut
Brut
Los vinos espumosos, vinos espumantes o de aguja son vinos con gas disuelto. El gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación dentro de la botella cerrada, el CO? que se produce no puede escapar y se disuelve en el líquido.
SHOT
SHOT
Origen: Chile
Origen: Argentina
Origen: México / Corto con limón y sal
Origen: México / Corto con sal y limón
Cortos de algunos destilados
LICORES
LICORES / Frappe o cortos (no incluye bebida)
Rosso, Dry o Bianco
BEBIDAS SIN ALCOHOL
BEBIDAS FRÍAS
Vital / Con y Sin Gas
Red Bull / Variedades: Original, Yellow (tropical), The Red (Sandía)
Coca Cola, Coca Zero, Coca Cola Ligth, Fanta, Sprite, Canada Dry Ginger Ale, Canada Dry Agua Tónica / (consultar disponibilidad)
Schweppes: Agua tónica, Agua tónica saborizada y Bless: Ginger Limón - Jengibre y Maracuyá - Jengibre / (consultar disponibilidad)
Coca Cola, Coca Zero, Coca Cola Ligth, Sprite / (consultar disponibilidad)
Maracuya, Mango, Berries, Frambuesa / (consultar disponibilidad)
Frutilla, Piña / (consultar disponibilidad)
Jengibre, Menta o Frutas (berries, frambuesa, frutilla, mango, maracuyá, piña) / (consultar disponibilidad)
Negro con limón o Verde con jazmín / (consultar disponibilidad)
BEBIDAS CALIENTES
Origen: Chile / Puedes pedir tu café en taza pequeña o tazón
Origen: Chile / Puedes pedir tu café en taza pequeña o tazón
Origen: Chile / Variedades: Menta, manzanilla, rosamosqueta, ocho hierbas, jengibre limón, torongil, boldo (Consultar disponibilidad)
Origen: Sri Lanka / Variedades: Premium Ceylon Supreme, Premium Ceylon Earl Grey, Premium Ceylon Green Tea, Ceylon Tea Raspberry, Ceylon Tea Mango - Strawberry, Premium Ceylon Pure Chamomile Flowers (Consultar disponibilidad)
EXTRAS
Extras
Aceituna, Tartara o Ciboulette

750 $Elaborada con aceitunas rellenas, ají escabechado, ají verde, rocotto y pasta de ají amarillo

750 $Salsa caliente, elaborada con ketchup, néctar de piña y naranja, vino tinto, humo líquido y azúcar

1.500 $Salsa caliente, elaborada con queso cheddar, crema de leche, vino blanco, laurel y nuez moscada


3.000 $Cortos de jugos de fruta para acompañar tus bebidas / Limón, mango, maracuya, frutilla, pomelo, naranja, piña (Consultar disponibilidad)
Shot de jugo de limón y sal
Shot de jugo de limón, merken y sal. Opcional tabasco y/o salsa inglesa