Stana Fusion pizza &sushi
Restaurante en El medano, Granadilla de abona
PARA EMPEZAR
Edamame Spicy
Frijoles de soja japoneses con salsa picante 5
Edamame
Frijoles de soja japoneses 5
Goma wakame salad
Ensaladas de alga frescas ligeramente picante 7
Tataki de atún
Filete de atún braseado en crosta de sésamo, salsa pinzi y cebollino 16
Tataki de salmón
Filete de salmón braseado en crosta de sésamo, salsa pinzi y cebollino 15
Tartare de atun
Tartare de atun, sazonada con salsa salada y cebollino 16
Tartare de salmon
Tartare de salmón sazonada con salsa salada y cebollino 14
Tempura de Langostino
Langostino frito con técnica japonesa5 PZ 14
Tempura de verdura de temporadas
Zanahoria, calabacín y berenjena fritas con técnica japonesa 9
Tempura mixta
Verduras mixta y langostino frutos con técnica japonesa 11
URAMAKI ESPECIAL / Pescari envuelto en alga nori y arroz / 8pz
Uramaki Fede Maki
Phladelphia, verduras y edamame salteado con salsa teryaky, externamente atún, salmón y lubina braseados y mayonesa Spicy 15
Uramaki Naga Maki
Tempura de zanahoria y calabacín, philadelphia, guacamole y salsa teriyaky 13
Uramaki Stana Maki
Salmón, espárragos, edamame, mayonesa, reducción a vinagre balsámico y tobbiko 15
Uramaki Spicy Maki
Tempura de langostino, mayonesa Spicy y tartare de salmón 15
SASHIMI / Pescado Crudo
Atún
5pz 11
Salmón
5pz 10
Lubina
6pz 9
Mixto
12pz 16
CARPACCI / Rodajas finas de pescado sazonadas con salsa ponzu y sésamo
Atún
11
Salmon
10
Lubina
9
Mixto
15
GUNKAN / Arroz envuelto en salmon y otros ingredientes / 2pz
Gunkan Atún
5
Gunkan Spicy Atún
5
Philadelphia
Externamente salmón, arroz y philadelphia 5
Cangrejo
Externamente salmón, arroz y pulpa de cangrejo 6
Salmón Spicy
Externamente salmón, arroz, tartare de salmón Spicy (picante) 6
Salmón
Externamente salmón, arroz y tartare de salmón 6
Tobbiko
Externamente salmón, arroz y tobbiko (huevos de pescado volador) 6
NIGIRI / Bolas de arroz cubiertas con una rodaja de pescado / 2pz
Salmón
4
Atún
5
Lubina
4
URAMAKI con LANGOSTINOS FRITOS / 8PZ
Uramaki Tiger Roll
Arroz, langostino frito, mayonesa, salmón externo y tobbiko (huevos de salmón) 14
Uramaki Ebiten
Arroz, langostino frito, mayonesa, almendras tostada y salsa teryaky 13
Uramaki Dragón
Arroz, langostino frito, philadelphia y pescado mixto externo 14
URAMAKI CLÁSICO / Pescari envuelto en alga nori y arroz / 8 pz
Saudade
Tartare de salmón marinada, rodajas de aguacate y salsa teryaky 14
Uramaki atún
Atún, aguacate y philadelphia 14
Uramaki California
Aguacate, pepino, pulpa de cangrejo 12
Uramaki Rainbow
Salmon, aguacate, pepino, salmón, atún y lubina 13
Uramaki Spicy atún
Atún, Tabasco, cebollino y mayonesa 13
Uramaki Spicy salmón
Salmón, Tabasco, cebollino y mayonesa 13
Uramaki atún y aguacate
Atun, aguacate y mayonesa 14
Uramaki salmón y aguacate
Salmón, aguacate y mayonesa 13
Uramaki new California
Aguacate, pepino, pulpa de cangrejo y salmón ahumado noruego 13
Uramaki salmón y philadelphia
Salmón fresco y philadelphia 13
Uramaki salmón
Salmón, aguacate y philadelphia 13
HOSOMAKI / Rollitos de arroz relleno y envuelto en alga nori / 6pz
Mixto
8
Salmón
8
Aguacate
5
Pepino
5
TEMAKI / Cono de alga nori relleno de arroz con pescado y mas ingredientes
Spicy Atún
Alga nori, arroz, atún, tabasco, mayonesa y cebollino 7
Spicy Salmon
Alga nori, arroz, salmón, tabasco, mayonesa y cebollino 6
Salmón y Aguacate
Alga nori, arroz, salmón, aguacate y mayonesa 6
Atún y Aguacate
Alga nori, arroz, atún, aguacate y mayonesa 7
Salmón y Philadelphia
Alga nori, arroz, salmón y philadelphia 6
FUTOMAKI / Rollo de arroz envuelto con alga nori / 8pz
Futomaki
Salmón,aguacate,pepino y philadelphia 12
Futomaki frito
Salmón frito, philadelphia y salsa teriyaki 14
TABLA MIXTA
Sushi Mix 18pz.
6pz hosomaki salmon y atun. 2pz Gunkan mixto. 2 pz Nigiri mixto. 8 pz Uramaki 23
Sushi mix 26 pz
6 pz hosomaki salmon. 6 pz hosomaki atún. 4 nigiri mixto. 2 gunkan mixto. 8 pz uramaki 31
Sushi e Sashimi mix. 18 pz
6 pz hosomaki salmón y atún. 2 pz sashimi mixto. 2pz gunkan mixto. 8 pz uramaki 25
Sushi e sashimi mix 26 pz
6 pz hosomaki salmón. 6 pz hosomaki atún. 4 pe sashimi mixto. 2 pz Gunkan mixto. 8 pz uramaki 33Información: Gluten Soja Sésamo Pescado Crustáceo Huevos Lacteos
Gluten Soja Sésamo Pescado Crustáceo Huevos Lacteos 722105784
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