Copa de blanco
Glass of white wine 6

Pedra de Binissalem 2022
Variedad de uva mallorquina Moll, ecológico, fresco, mediterráneo. D.O. Binissalem
Moll grape variety, mallorquin fresh and ecologic D.O. Binissalem 22

Ferreret Moll 2021
Autóctono 100%, Moll D.O. Binissalem
Local mallorquin white wine, Moll grape variety 28

Blanc de blancs 2023
Variedades Moll, Chardonnay, Moscatel. Notas florales de rosa blanca y frutales, como el melocotón. D.O. Binissalem
Moll, Chardonnay, Moscatel. Floral notes of white roses and apricot, D.O. Binissalem 20

Dues , Jose luis Ferrer 2024
Dues combines the Chardonnay and Parellada grape varieties. It has intense aromas of tropical fruits, orange blossom, and fennel. On the palate, it is fresh and smooth, with subtle hints of vanilla.
Dues kombiniert die Rebsorten Chardonnay und Parellada. Er hat ein intensives Aroma nach tropischen Früchten, Orangenblüten und Fenchel. Am Gaumen ist er frisch und weich, mit dezenten Vanillenoten. 22

Copa de tinto
Glass of house red 6

Tinto Crianza Jose Luis Ferrer 2020
Uva Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet y Sirah. Aromas a frutas rojas silvestres, matices balsámicos, notas de cacao y frutos secos
Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet and Sirah grape variety,. Balsamic, cacao and nuts soft tones. Fruity aroma. Binissalem 20

Tinto Vinyes Velles 2021
Uva Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon. Aroma a frutas maduras, sensaciones balsámicas, especiadas y torrefactas
Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Callet grape variety. Roast, spicy and balsamic sensation. Binissalem 35

Ferreret Mantonegro 2020
Tinto joven, autóctono 100%, monovarietal
Young red, 100% local, single variety 28

Reserva José Luis Ferrer 2018
Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble americano. Las variedades utilizadas son Mantonegro, Callet y Cabernet Sauvignon, que aportan complejidad y equilibrio al vino.
Aged for 15 months in new american oak barrels. the varieties used are mantonegro, callet, and cabernet sauvignon, which bring complexity and balance to the wine. 35

Crianza Viña Pomal, La Rioja, 2019
Equilibradas notas de frutos rojos, especias y suaves toques de vainill
Balanced notes of red fruits, spices, and subtle hints of vanilla. 24

Emilio Moro, Tempranillo 2019, Ribera del Duero 40

Dues, Binissalem
Callet, Syrah. Fresco y afrutado con delicados aromas de frutos rojos y un toque floral.
A fresh and fruity wine with delicate aromas of red fruits and a floral touch 22

Brut Rosado, José Luis Ferrer 30

Brut Nature, José Luis Ferrer 30

Veritas Millésime Brut 36 meses, José Luis Ferrer,2019 Bisnissalem
Destaca por su complejidad y elegancia. Aromas de frutas maduras, brioche y un toque mineral
Features complexity and elegance. Aromas of ripe fruits, brioche, and a mineral touch. 35