Juquim

Restaurante • Plaça Sant Martí 3, Espot • 973624009

Carta

CARTA

PLATS / PLATOS

Olla Pallaresa
Olla Pallaresa / Olla Pallaresa: Catalan Soup (meat, vegetables, pasta)

8,50 EUR

Palpis amb amanida. Entrant de caça típic de la comarca
Palpis con ensalada. Entrante de caza típico de la comarca / Palpis: Roast deer leg with salad (cold meat)

9 EUR

Paté de la casa (sense conservants)
Paté de la casa (sin conservantes) / Pate: Pate de foie home made

9,50 EUR

Amanida mixta del temps
Ensalada mixta del tiempo / Amanida: Mixed Salad of the season

7,50 EUR

Canalos de bolets
Canalones de setas / Canalons bolets: Mushrooms cannelloni

9,50 EUR

Canalos de carn
Canalones de carne / Canalons carn: Meat cannelloni

9,50 EUR

Macarrons gratinats
Macarrones gratinados / Macarrons: Macarroni

8,50 EUR

Amanida de salmó amb bolets del bosc
Ensalada de salmón con setas del bosque / Ensalada de Salmón: Smoked salmon salad with wild mushrooms and cheese

12,80 EUR

Remenat de bolets autèntics del bosc (sense ou)
Revuleto de setas auténticas silvestres (sin huevo) / Remenat bolets: Authentic local wild mushrooms with cream

12,50 EUR

Torrada amb Xolís (fuet) del Pallars
Tostada con salsichón del Pallars / Torrada xolís: Toast bread with country salami

11 EUR

Foie gras d'ànec micuit amb codony (50 gr)
Foie gras de pato micuit con membrillo (50 gr) / Foie: Foie gras micuit

14,50 EUR

--------------------------

Butifarra catalana amb guarnició variada
Butifarra catalana con guarnición variada / Butifarra: Catalan sausage with potatoes and vegetables

9,50 EUR

Guatlles a l'all i julivert
Codornices con ajo y perejil / Guatlles: Quails with potatoes and vegetables

9,50 EUR

Pollastre a la brasa amb guarnició variada
Pollo a la brasa con guarnición variada / Pollastre: Chicken with potatoes and vegetables

9,50 EUR

Civet (estofat de caça)
Civet (estofado de caza) / Civet: Wild boar civet with sauce and garn

10,50 EUR

Llom de porc a la brasa amb guarnició
Lomo de cerdo a la brasa con guarnición / Llom: Pork loin with potatoes and vegetables

9,50 EUR

Hamburguesa de poltre (2 unitats) amb guarnició variada
Hamburguesa de potro (2 unidades) con guarnición variada / Hamburguesa: Burger (2 pieces) with potatoes and vegetables

10 EUR

Peus de porc amb all i oli i guarnició
Pies de cerdo con "all y oli" con guarnición variada / Peus porc: Pigs feet with potatoes and vegetables

10 EUR

Bistec de vedella amb guarnició variada (roquefort o pebre verd)
Bistec de ternera con guarnición variada (roquefort o pimienta verde) / Bistec: Beef steak with potatoes and vegetables (roquefort or green pepper sauce)

10,75 EUR

Conill a la brasa amb all i oli i guarnició variada
Conejo a la brasa con "all y oli" y guarnición variada / Conill: Rabbit with garlic oil sauce

11,50 EUR

Xai a la brasa amb guarnició variada
Cordero a la brasa con guarnición variada / Xai: Lamb ribs with fried potatoes and vegetables

13,75 EUR

Bistec de poltre del Pallars amb all i julivert
Bistec de potro del Pallars con ajo y perejil / Bistec Poltre: Horse steak with potatoes and vegetables

13,75 EUR

Entrecot de Vedella (brasa, roquefort o pebre verd)
Entrecot de Ternera (brasa, roquefort o pimienta verde) / Entrecot: Veal entrecote (grilled, roquefort o green pepper sauce)

18,75 EUR

Filet de cuixa de senglar a la brasa a les fines herbes (es recomana poc fet)
Filete de pierna de jabalí a la brasa a las finas hierbas (se recomienda poco hecho) / Filet senglar: Wild boar leg filet grilled with fine herbs (medium-rare recommended)

16 EUR

POSTRES

Postres / Postres

Mel i mató amb nous
Miel y requesón con nueces / Mató: Honey and walnuts with cott

4,90 EUR

Flam casolà
Flam casero / Flam: Cream caramel

3,90 EUR

Pastis de formatge
Pastel de queso / P.Formatge: Cheese cake

3,90 EUR

Pastis gelat
Pastel helado / Pastis gelat: Ice cream cake

5,60 EUR

Cafè Irlandes
Café Irlandes / Irlandes: Irish Coffe

5,60 EUR

Crema freda de iogurt cassolà amb gerds i mores del bosc
Crema fría de yogurt casero con fresas y moras del bosque / Crema freda: Plain yogurt cream with wild raspberries

4,90 EUR

Macedonia de fruita natural
Macedonia de fruta natural / Macedonia: Fresh fruit salad

3,90 EUR

Iogurt Natural
Yogurt Natural / Iogurt: Plain yogurt

2,60 EUR

Gelat variat
Helado variado / Gelat: Ice cream

3,90 EUR

VINS

Vins i Caves / Vinos y Cavas

NEGRES
TINTOS / RED WINE

Raimat Clos Abadia

13 EUR

1/2 Raimat Clos Abadia

7,50 EUR

Raimat Cabernet Sauvignon

19,75 EUR

Chateldon Pinord Cabernet Sauvignon

18,75 EUR

Cristiari d'Alòs Vall de Baldomar

16,75 EUR

Sangre de Toro TORRES

13,75 EUR

Gotim Brú Castell del Remei

14 EUR

Llambrustes Merlot Vila Corona

13,50 EUR

Thalarn Castell d'Encús (95 P. Parker)

35 EUR

Quest Castell d'Encús (94 P.Parker)

34 EUR

Viña Pomal. Rioja

19,75 EUR

Marqués de Cáceres. Rioja

19,75 EUR

1/2 Marqués de Cáceres. Rioja

10,75 EUR

Basagoiti. Rioja

17,50 EUR

1/2 Basagoiti. Rioja

11 EUR

Briego. Ribera del Duero

17,75 EUR

ROSATS
ROSADOS / ROSE

Raimat Rosat

11,75 EUR

Cristiari Rosat. Vall de Baldomar

13,75 EUR

BLANCS
BLANCOS / WHITE WINE

Raimat Clos Clamor

11,75 EUR

Raimat Chardonnay

15 EUR

/2 Raimat Chardonnay

9 EUR

Llambrustes Riesling. Vila Corona

15 EUR

Taleia Castell d'Encús (92 P.Parker)

26 EUR

CAVA
CAVA / SPARKLING WINE

Raimat Brut Nature

17,50 EUR

Llàgrima d'Or Brut

17,50 EUR

Llàgrima d'Or Rosat

17,50 EUR

Raventós i Blanc

17,50 EUR

iVA INCLÒS / IVA INCLUIDO

Juquim Restaurante en Espot

Juquim
Restaurante en Espot