Juquim
Restaurante en Espot
Vins i Caves / Vinos y Cavas / Wine & Cava
NEGRES
TINTOSRED WINE
Raimat Clos Abadia
13
1/2 Raimat Clos Abadia
7,50
Raimat Cabernet Sauvignon
19,75
Chateldon Pinord Cabernet Sauvignon
18,75
Cristiari d'Alòs Vall de Baldomar
16,75
Sangre de Toro TORRES
13,75
Gotim Brú Castell del Remei
14
Llambrustes Merlot Vila Corona
13,50
Thalarn Castell d'Encús (95 P. Parker)
35
Quest Castell d'Encús (94 P.Parker)
34
Viña Pomal. Rioja
19,75
Marqués de Cáceres. Rioja
19,75
1/2 Marqués de Cáceres. Rioja
10,75
Basagoiti. Rioja
17,50
1/2 Basagoiti. Rioja
11
Briego. Ribera del Duero
17,75ROSATS
ROSADOSROSE
Raimat Rosat
11,75
Cristiari Rosat. Vall de Baldomar
13,75BLANCS
BLANCOSWHITE WINE
Raimat Clos Clamor
11,75
Raimat Chardonnay
15
/2 Raimat Chardonnay
9
Llambrustes Riesling. Vila Corona
15
Taleia Castell d'Encús (92 P.Parker)
26CAVA
CAVASPARKLING WINE
Raimat Brut Nature
17,50
Llàgrima d'Or Brut
17,50
Llàgrima d'Or Rosat
17,50
Raventós i Blanc
17,50iVA INCLÒS / IVA INCLUIDO
Juquim
Restaurante • Plaça Sant Martí 3, Espot • 973624009
Carta
CARTA
PLATS / PLATOS
Olla Pallaresa
Olla Pallaresa / Olla Pallaresa: Catalan Soup (meat, vegetables, pasta)
8,50 €Olla Pallaresa / Olla Pallaresa: Catalan Soup (meat, vegetables, pasta)
Palpis amb amanida. Entrant de caça típic de la comarca
Palpis con ensalada. Entrante de caza típico de la comarca / Palpis: Roast deer leg with salad (cold meat)
9 €Palpis con ensalada. Entrante de caza típico de la comarca / Palpis: Roast deer leg with salad (cold meat)
Paté de la casa (sense conservants)
Paté de la casa (sin conservantes) / Pate: Pate de foie home made
9,50 €Paté de la casa (sin conservantes) / Pate: Pate de foie home made
Amanida mixta del temps
Ensalada mixta del tiempo / Amanida: Mixed Salad of the season
7,50 €Ensalada mixta del tiempo / Amanida: Mixed Salad of the season
Canalos de bolets
Canalones de setas / Canalons bolets: Mushrooms cannelloni
9,50 €Canalones de setas / Canalons bolets: Mushrooms cannelloni
Canalos de carn
Canalones de carne / Canalons carn: Meat cannelloni
9,50 €Canalones de carne / Canalons carn: Meat cannelloni
Macarrons gratinats
Macarrones gratinados / Macarrons: Macarroni
8,50 €Macarrones gratinados / Macarrons: Macarroni
Amanida de salmó amb bolets del bosc
Ensalada de salmón con setas del bosque / Ensalada de Salmón: Smoked salmon salad with wild mushrooms and cheese
12,80 €Ensalada de salmón con setas del bosque / Ensalada de Salmón: Smoked salmon salad with wild mushrooms and cheese
Remenat de bolets autèntics del bosc (sense ou)
Revuleto de setas auténticas silvestres (sin huevo) / Remenat bolets: Authentic local wild mushrooms with cream
12,50 €Revuleto de setas auténticas silvestres (sin huevo) / Remenat bolets: Authentic local wild mushrooms with cream
Torrada amb Xolís (fuet) del Pallars
Tostada con salsichón del Pallars / Torrada xolís: Toast bread with country salami
11 €Tostada con salsichón del Pallars / Torrada xolís: Toast bread with country salami
Foie gras d'ànec micuit amb codony (50 gr)
Foie gras de pato micuit con membrillo (50 gr) / Foie: Foie gras micuit
14,50 €Foie gras de pato micuit con membrillo (50 gr) / Foie: Foie gras micuit
--------------------------
Butifarra catalana amb guarnició variada
Butifarra catalana con guarnición variada / Butifarra: Catalan sausage with potatoes and vegetables
9,50 €Butifarra catalana con guarnición variada / Butifarra: Catalan sausage with potatoes and vegetables
Guatlles a l'all i julivert
Codornices con ajo y perejil / Guatlles: Quails with potatoes and vegetables
9,50 €Codornices con ajo y perejil / Guatlles: Quails with potatoes and vegetables
Pollastre a la brasa amb guarnició variada
Pollo a la brasa con guarnición variada / Pollastre: Chicken with potatoes and vegetables
9,50 €Pollo a la brasa con guarnición variada / Pollastre: Chicken with potatoes and vegetables
Civet (estofat de caça)
Civet (estofado de caza) / Civet: Wild boar civet with sauce and garn
10,50 €Civet (estofado de caza) / Civet: Wild boar civet with sauce and garn
Llom de porc a la brasa amb guarnició
Lomo de cerdo a la brasa con guarnición / Llom: Pork loin with potatoes and vegetables
9,50 €Lomo de cerdo a la brasa con guarnición / Llom: Pork loin with potatoes and vegetables
Hamburguesa de poltre (2 unitats) amb guarnició variada
Hamburguesa de potro (2 unidades) con guarnición variada / Hamburguesa: Burger (2 pieces) with potatoes and vegetables
10 €Hamburguesa de potro (2 unidades) con guarnición variada / Hamburguesa: Burger (2 pieces) with potatoes and vegetables
Peus de porc amb all i oli i guarnició
Pies de cerdo con "all y oli" con guarnición variada / Peus porc: Pigs feet with potatoes and vegetables
10 €Pies de cerdo con "all y oli" con guarnición variada / Peus porc: Pigs feet with potatoes and vegetables
Bistec de vedella amb guarnició variada (roquefort o pebre verd)
Bistec de ternera con guarnición variada (roquefort o pimienta verde) / Bistec: Beef steak with potatoes and vegetables (roquefort or green pepper sauce)
10,75 €Bistec de ternera con guarnición variada (roquefort o pimienta verde) / Bistec: Beef steak with potatoes and vegetables (roquefort or green pepper sauce)
Conill a la brasa amb all i oli i guarnició variada
Conejo a la brasa con "all y oli" y guarnición variada / Conill: Rabbit with garlic oil sauce
11,50 €Conejo a la brasa con "all y oli" y guarnición variada / Conill: Rabbit with garlic oil sauce
Xai a la brasa amb guarnició variada
Cordero a la brasa con guarnición variada / Xai: Lamb ribs with fried potatoes and vegetables
13,75 €Cordero a la brasa con guarnición variada / Xai: Lamb ribs with fried potatoes and vegetables
Bistec de poltre del Pallars amb all i julivert
Bistec de potro del Pallars con ajo y perejil / Bistec Poltre: Horse steak with potatoes and vegetables
13,75 €Bistec de potro del Pallars con ajo y perejil / Bistec Poltre: Horse steak with potatoes and vegetables
Entrecot de Vedella (brasa, roquefort o pebre verd)
Entrecot de Ternera (brasa, roquefort o pimienta verde) / Entrecot: Veal entrecote (grilled, roquefort o green pepper sauce)
18,75 €Entrecot de Ternera (brasa, roquefort o pimienta verde) / Entrecot: Veal entrecote (grilled, roquefort o green pepper sauce)
Filet de cuixa de senglar a la brasa a les fines herbes (es recomana poc fet)
Filete de pierna de jabalí a la brasa a las finas hierbas (se recomienda poco hecho) / Filet senglar: Wild boar leg filet grilled with fine herbs (medium-rare recommended)
16 €Filete de pierna de jabalí a la brasa a las finas hierbas (se recomienda poco hecho) / Filet senglar: Wild boar leg filet grilled with fine herbs (medium-rare recommended)
POSTRES
Postres / Postres
Mel i mató amb nous
Miel y requesón con nueces / Mató: Honey and walnuts with cott
4,90 €Miel y requesón con nueces / Mató: Honey and walnuts with cott
Flam casolà
Flam casero / Flam: Cream caramel
3,90 €Flam casero / Flam: Cream caramel
Pastis de formatge
Pastel de queso / P.Formatge: Cheese cake
3,90 €Pastel de queso / P.Formatge: Cheese cake
Pastis gelat
Pastel helado / Pastis gelat: Ice cream cake
5,60 €Pastel helado / Pastis gelat: Ice cream cake
Cafè Irlandes
Café Irlandes / Irlandes: Irish Coffe
5,60 €Café Irlandes / Irlandes: Irish Coffe
Crema freda de iogurt cassolà amb gerds i mores del bosc
Crema fría de yogurt casero con fresas y moras del bosque / Crema freda: Plain yogurt cream with wild raspberries
4,90 €Crema fría de yogurt casero con fresas y moras del bosque / Crema freda: Plain yogurt cream with wild raspberries
Macedonia de fruita natural
Macedonia de fruta natural / Macedonia: Fresh fruit salad
3,90 €Macedonia de fruta natural / Macedonia: Fresh fruit salad
Iogurt Natural
Yogurt Natural / Iogurt: Plain yogurt
2,60 €Yogurt Natural / Iogurt: Plain yogurt
Gelat variat
Helado variado / Gelat: Ice cream
3,90 €Helado variado / Gelat: Ice cream
VINS
Vins i Caves / Vinos y Cavas
NEGRES
TINTOS / RED WINE
TINTOS / RED WINE
Raimat Clos Abadia
13 €1/2 Raimat Clos Abadia
7,50 €Raimat Cabernet Sauvignon
19,75 €Chateldon Pinord Cabernet Sauvignon
18,75 €Cristiari d'Alòs Vall de Baldomar
16,75 €Sangre de Toro TORRES
13,75 €Gotim Brú Castell del Remei
14 €Llambrustes Merlot Vila Corona
13,50 €Thalarn Castell d'Encús (95 P. Parker)
35 €Quest Castell d'Encús (94 P.Parker)
34 €Viña Pomal. Rioja
19,75 €Marqués de Cáceres. Rioja
19,75 €1/2 Marqués de Cáceres. Rioja
10,75 €Basagoiti. Rioja
17,50 €1/2 Basagoiti. Rioja
11 €Briego. Ribera del Duero
17,75 €ROSATS
ROSADOS / ROSE
ROSADOS / ROSE
Raimat Rosat
11,75 €Cristiari Rosat. Vall de Baldomar
13,75 €BLANCS
BLANCOS / WHITE WINE
BLANCOS / WHITE WINE
Raimat Clos Clamor
11,75 €Raimat Chardonnay
15 €/2 Raimat Chardonnay
9 €Llambrustes Riesling. Vila Corona
15 €Taleia Castell d'Encús (92 P.Parker)
26 €CAVA
CAVA / SPARKLING WINE
CAVA / SPARKLING WINE
Raimat Brut Nature
17,50 €Llàgrima d'Or Brut
17,50 €Llàgrima d'Or Rosat
17,50 €Raventós i Blanc
17,50 €iVA INCLÒS / IVA INCLUIDO