DEBARROS

Restaurante • San Juan, 1, Fuente del Maestre • 924042423

Carta

NUESTROS PLATOS / OUR DISHES

ENTRANTES / Starters

Jamón Ibérico

10 EUR

Queso de oveja

10 EUR

Ensalada templada de pollo
Pechuga macerada en cítricos, brotes verdes, gajos de naranja, / frutos secos, sirope de naranja y reducción de frutos rojos

12 EUR

Ensalada de langostinos, gulas y salmón ahumado
Brotes verdes, gulas, salmón ahumado, langostinos, reducción de módena

12 EUR

Tosta debarros
Rulo de cabra, cebolla caramelizada, mermelada de cava, nuez molida y reducción de vinagre de módena.

4,50 EUR

Tosta de jamón ibérico con agucate y huevos de codorniz
Aguacate triturado sazonado, jamón ibérico y huevos de codorniz

4,50 EUR

Tosta de morcilla
Morcilla salteada con ajetes, manzana caramelizada y reducción de px

4,50 EUR

Huevos rotos camperos con patatas panaderas y jamón ibérico
Huevos, patatas panaderas y jamón ibérico

10 EUR

Croquetas de jamón

10 EUR

Croquetas de bacalao

10 EUR

Berenjenas empanadas con miel de caña
Berenjenas rebozadas con pan, miel de caña y salmorejo.

8,50 EUR

PESCADOS / Fish

Bacalao frito en témpura

13 EUR

Calamares a la romana

10 EUR

Tataky de atún con verduritas en salsa agridulce
Atún, verduritas y salsa de soja

13 EUR

Suprema de salmón en salsa teriyaki con guarnición de arroz
salmón, salsa teriyaki, arroz con curry y

13 EUR

Pata de pulpo XL a la plancha con parmentier de patata

20 EUR

CARNES / Meats

Hamburguesa ibérica
Hamburguesa de ibérico, bacon, queso, tomate, brotes tiernos, / Cebolla crujiente y patatas gajo fritas

8,20 EUR

Solomillo de ibérico a la plancha
Solomillo de cerdo con patatas fritas / y salsa a elegir al ajo tostado, chimichurri debarros o crema de torta

13 EUR

Lagartito ibérico a la plancha con salsa
lagarto ibérico, salsa a elegir al ajo tostado, chimichurri debarros o crema de torta

13 EUR

Cachopo con patatas gajo y pimientos de padrón

22 EUR

Codillos en salsa al estilo debarros con patatas panaderas
Codillo, patatas panaderas

12 EUR

Solomillo de pollo empanado
Pollo empanado, patatas gajo especiadas y salsa mostaza miel

10 EUR

POSTRES / Afters

Tarta Muerte por Chocolate

4,50 EUR

Tarta Bolacha

4,50 EUR

servicio de pan 0,60€

DEBARROS Restaurante en Fuente del Maestre

DEBARROS
Restaurante en Fuente del Maestre