Ambrosía

Restaurante • Calle Jovellanos 1, Gijón •

Carta

COMIDAS

Todas las ensaladas incluyen ración de pan

FRY -NOVEDAD-
Atún rojo macerado en soja, aguacate, cebolla morada encurtida, tomate cherry confitado, algas wakame y sésamo negro. / Elige la base de mezlcum, arroz, arroz y quinoa, mezlcum y arroz o mezlcum, arroz y quinoa.

13,90 €

Plato healthy
Revuelto con queso, quinoa, tomate cherry confitado, bacón, aguacate y pan.

13,90 €

FIT
Pechuga de pollo asada, aguacate, burrata, tomate cherry confitado y almendra natural laminada. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

13,90 €

MANTECA
Burrata, pechuga de pollo asada, tomate cherry confitado y nueces. Salsa de pesto. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

PIBA
Pechuga de pollo asado, bacón asado, maíz y bastones de zanahoria encurtidos. Salsa ranchera / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

MOFETA
Cecina, queso de cabra, tomate, nueces y miel / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

DUFF
Queso de cabra, manzana granny smith, tomate cherry confitado y nueces. Vinagreta de frambuesa. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

DUKE
Salmón ahumado, cebolla morada encurtida, aguacate, olivas negras y huevo poché. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

13,90 €

CHOKI (VEGANA)
Garbanzos, cebolla morada encurtida, aguacate, bastones de zanahoria encurtidos , tomate cherry confitado y nueces. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

Extra aguacate

2 €

Extra huevo poché

1,50 €

Extra burrata

2,50 €

Extra bacón

2 €

Extra pollo

2 €

Extra jamón ibérico

3,50 €

Extra nueces o almendra laminada natural

1,50 €

Extra salmón ahumado

3,50 €

TOSTAS SALADAS

TOSTAS DE PAN DE MASA MADRE

EXTRA HUEVO POCHÉ
Añade huevo poché a tu tosta

1,50 €

ATÚN ROJO - NOVEDAD -
Tosta de atún rojo macerado en soja, sobre aguacate triturado, con cebolla morada fresca y encurtida, algas wakame y un toque final de sésamo negro.

8,90 €

CECINA
Cecina, tomate, queso de cabra, nueces y miel

8,50 €

BURRATA
Burrata, tomate cherry confitado y pesto.

7,50 €

TOSTA PIZZA PESTO
Tomate natural, mozzarella, mortadella y salsa de pesto y pistacho

7,90 €

Revuelto y Bacón
Huevos revueltos con queso, bacón crujiente horneado y nuestra salsa ranchera

8 €

TOSTA PIZZA BACÓN
Tomate natural, mozarella y bacon

7,50 €

Tomate y aguacate

6,90 €

Tomate y jamón ibérico

7,50 €

Tomate, jamón ibérico y aguacate

8,90 €

Pavo
Queso crema y pechuga de pavo asado y ahumado natural

6,50 €

Pavo y aguacate
Queso crema, pechuga de pavo asado y ahumado natural y aguacate

7,90 €

Salmón y aguacate triturado
Salmón ahumado con base de aguacate triturado con cebolla morada y cebolla morada encurtida.

8,90 €

Salmón ahumado, queso crema, wakame y huevo poché

8,90 €

Mantequilla y mermelada
Mermelada de melocotón o fresa. (Opción arándanos sin azúcar)

2,90 €

Tomate y aceite de oliva virgen extra

2,90 €

TOSTAS DULCES

PAN DE MASA MADRE / Opción sin gluten

Crema de cacahuete y plátano

5,50 €

Crema de cacahuete y mix de frutas

6 €

Crema de pistacho y chocolate blanco con mix de frutas

8 €

Dulce de leche y plátano

5,50 €

Dulce de leche y mix de frutas

6 €

BOWLS DULCES / Opción granola sin gluten (puede contener trazas)

Bowls

Protein Bowl Mango
Base de Skyr + Scoop proteína mango-melocotón, fruta de temporada y nuestra cookie de avena sin azúcar

6,50 €

Protein Bowl Choco
Base de Skyr + Scoop proteína de chocolate con fruta de temporada, granola proteica doble chocolate y crema de cacahuete

7,50 €

Açaí
Pulpa de açaí 100% natural / Con muesli ecológico, fruta de temporada y semillas de amapola

9,50 €

Mini Acaí

5 €

Griego
Con muesli ecológico, fruta de temporada, frutos secos y miel

7,50 €

Mini Griego

4 €

Gachas de Avena Clásicas
Copos de avena con leche de soja, miel y canela. Con frutos secos, fruta de temporada y nuestra crema de cacahute

7,50 €

Gachas de avena Chocolate
Copos de avena, bebida de soja, cacao puro y miel. Con frutos secos, fruta de temporada y nuestra crema de cacahuete.

8 €

Gachas pistacho y chocolate blanco
Copos de avena con bebida de soja y chocolate blanco. Con frutos secos, fruta de temporada y nuestra crema de pistacho

9 €

Mix de frutas
Variado de frutas de temporada

6 €

OFERTA DESAYUNO OMELETTES / HASTA LAS 16.00 h.

Tortilla francesa / Hasta las 16.00 am

Omelette con bacón crujiente
Incluye café solo o café con leche y pan

6,80 €

Omelette con aguacate
Incluye café solo o café con leche y pan

6,80 €

Omelette relleno de queso
Incluye café solo o café con leche y pan

6,50 €

Omelette relleno de jamón cocido y queso
Incluye café solo o café con leche y pan

7 €

Omelette con jamón ibérico
Incluye café solo o café con leche y pan

9 €

Extra aguacate

2 €

Extra queso

1,50 €

Extra bacón

1,50 €

Extra jamón ibérico

3,50 €

Extra pavo

2 €

OFERTA DESAYUNO / Hasta las 12.00h

Chocolate caliente

3 €

TÉS E INFUSIONES NATURALES / Leche vegetal +0,30c

Tés e infusiones

Cúrcuma Latte (Golden Milk) Mediano
Leche caliente con cúrcuma y especias suaves (canela,jengibre, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra) aromática y reconfortante.

3,20 €

Cúrcuma Latte XXL
Leche caliente con cúrcuma y especias suaves (canela,jengibre, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra) aromática y reconfortante.

4 €

Matcha Latte mediano

3,20 €

Matcha Latte XXL

4 €

Té Matcha mediano
El Matcha Orgánico Ceremonia, 3 estrellas, de alta calidad, viene directamente de Uji, Japón. Está cultivado y procesado por Shohokuen desde 1645.

3 €

Te matcha XXL
El Matcha Orgánico Ceremonia, 3 estrellas, de alta calidad, viene directamente de Uji, Japón. Está cultivado y procesado por Shohokuen desde 1645.

3,50 €

Chai Latte

3,20 €

Té Chai
Té negro Ceilán, pimienta negra en grano, vainilla, canela, semillas de cardamomo, jengibre, clavo, aroma natural.

2,80 €

Té Oolong con fresa y bayas de goji

2,20 €

Té Verde Gunpowder BIO
Té verde Gunpowder proveniente de China de cultivos orgánicos. En taza es de color dorado opalino, aroma vegetal y de leves notas picantes.

2,20 €

Frutos del Bosque
Hibisco, pasas, bayas de saúco, arándanos rojos, grosellas negras, aroma natural de frambuesa y cereza. Tono rosado rojizo. Aroma frutal y fresco, su sabor afrutado con notas ácidas propias de la flor de hibisco, dulzor de frutas y textura cremosa.

2,20 €

Té negro - English Breakfast BIO
Tés negros orgánicos de cultivos controlados, provenientes de Assam y Ruanda. En taza es de color marrón cobrizo dorado y aromático, redondo, con bouquet especiado.

2,20 €

Té rojo
En taza es de color marrón rojizo, aroma vegetal y terroso, su sabor con cuerpo y sin astringencia es agradable e intenso con notas terrosas y a madera.

2,20 €

Menta Poleo
Mentha pulegium L., flores y hojas, Mentha piperita L. De color amarillo claro, aroma fresco y mentolado que nos invita a disfrutar de su sabor herbal. Es refrescante con notas mentoladas que la hace inconfundible y apetecible.

2,20 €

Rooibos con naranja y chocolate

2,20 €

Bebida vegetal

0,30 €

Leche para te

0,30 €

Ambrosía Restaurante en Gijón

Cafés / Bebida vegetal +0,30c (medianos o XXL) / Hielo +0,10c

Café solo

Americano

Cortado

Café con leche pequeño

Café con leche mediano

Café doble carga solo

Doble espresso con leche

Capuccino

Café XXL

Capuccino XXL

Frappé

Café solo con hielo y Baileys

Café con leche, hielo y Baileys

Ambrosía
Restaurante en Gijón