Ambrosía

Restaurante • Calle Jovellanos 1, Gijón •

Carta

COMIDAS

Todas las ensaladas incluyen ración de pan

FRY -NOVEDAD-
Atún rojo macerado en soja, aguacate, cebolla morada encurtida, tomate cherry confitado, algas wakame y sésamo negro. / Elige la base de mezlcum, arroz, arroz y quinoa, mezlcum y arroz o mezlcum, arroz y quinoa.

13,90 €

Plato healthy
Revuelto con queso, quinoa, tomate cherry confitado, bacón, aguacate y pan.

13,90 €

FIT
Pechuga de pollo asada, aguacate, burrata, tomate cherry confitado y almendra natural laminada. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

13,90 €

MANTECA
Burrata, pechuga de pollo asada, tomate cherry confitado y nueces. Salsa de pesto. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

PIBA
Pechuga de pollo asado, bacón asado, maíz y bastones de zanahoria encurtidos. Salsa ranchera / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

MOFETA
Cecina, queso de cabra, tomate, nueces y miel / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

DUFF
Queso de cabra, manzana granny smith, tomate cherry confitado y nueces. Vinagreta de frambuesa. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

DUKE
Salmón ahumado, cebolla morada encurtida, aguacate, olivas negras y huevo poché. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

13,90 €

CHOKI (VEGANA)
Garbanzos, cebolla morada encurtida, aguacate, bastones de zanahoria encurtidos , tomate cherry confitado y nueces. / Elige la base de mezclum, arroz, arroz y quinoa, mezclum y arroz o mezclum, arroz y quinoa

12,90 €

Extra aguacate

2 €

Extra huevo poché

1,50 €

Extra burrata

2,50 €

Extra bacón

2 €

Extra pollo

2 €

Extra jamón ibérico

3,50 €

Extra nueces o almendra laminada natural

1,50 €

Extra salmón ahumado

3,50 €

TOSTAS SALADAS

TOSTAS DE PAN DE MASA MADRE

EXTRA HUEVO POCHÉ
Añade huevo poché a tu tosta

1,50 €

ATÚN ROJO - NOVEDAD -
Tosta de atún rojo macerado en soja, sobre aguacate triturado, con cebolla morada fresca y encurtida, algas wakame y un toque final de sésamo negro.

8,90 €

CECINA
Cecina, tomate, queso de cabra, nueces y miel

8,50 €

BURRATA
Burrata, tomate cherry confitado y pesto.

7,50 €

TOSTA PIZZA PESTO
Tomate natural, mozzarella, mortadella y salsa de pesto y pistacho

7,90 €

Revuelto y Bacón
Huevos revueltos con queso, bacón crujiente horneado y nuestra salsa ranchera

8 €

TOSTA PIZZA BACÓN
Tomate natural, mozarella y bacon

7,50 €

Tomate y aguacate

6,90 €

Tomate y jamón ibérico

7,50 €

Tomate, jamón ibérico y aguacate

8,90 €

Pavo
Queso crema y pechuga de pavo asado y ahumado natural

6,50 €

Pavo y aguacate
Queso crema, pechuga de pavo asado y ahumado natural y aguacate

7,90 €

Salmón y aguacate triturado
Salmón ahumado con base de aguacate triturado con cebolla morada y cebolla morada encurtida.

8,90 €

Salmón ahumado, queso crema, wakame y huevo poché

8,90 €

Mantequilla y mermelada
Mermelada de melocotón o fresa. (Opción arándanos sin azúcar)

2,90 €

Tomate y aceite de oliva virgen extra

2,90 €

TOSTAS DULCES

PAN DE MASA MADRE / Opción sin gluten

Crema de cacahuete y plátano

5,50 €

Crema de cacahuete y mix de frutas

6 €

Crema de pistacho y chocolate blanco con mix de frutas

8 €

Dulce de leche y plátano

5,50 €

Dulce de leche y mix de frutas

6 €

BOWLS DULCES / Opción granola sin gluten (puede contener trazas)

Bowls

Protein Bowl Mango
Base de Skyr + Scoop proteína mango-melocotón, fruta de temporada y nuestra cookie de avena sin azúcar

6,50 €

Protein Bowl Choco
Base de Skyr + Scoop proteína de chocolate con fruta de temporada, granola proteica doble chocolate y crema de cacahuete

7,50 €

Açaí
Pulpa de açaí 100% natural / Con muesli ecológico, fruta de temporada y semillas de amapola

9,50 €

Mini Acaí

5 €

Griego
Con muesli ecológico, fruta de temporada, frutos secos y miel

7,50 €

Mini Griego

4 €

Gachas de Avena Clásicas
Copos de avena con leche de soja, miel y canela. Con frutos secos, fruta de temporada y nuestra crema de cacahute

7,50 €

Gachas de avena Chocolate
Copos de avena, bebida de soja, cacao puro y miel. Con frutos secos, fruta de temporada y nuestra crema de cacahuete.

8 €

Gachas pistacho y chocolate blanco
Copos de avena con bebida de soja y chocolate blanco. Con frutos secos, fruta de temporada y nuestra crema de pistacho

9 €

Mix de frutas
Variado de frutas de temporada

6 €

OFERTA DESAYUNO OMELETTES / HASTA LAS 16.00 h.

Tortilla francesa / Hasta las 16.00 am

Omelette con bacón crujiente
Incluye café solo o café con leche y pan

6,80 €

Omelette con aguacate
Incluye café solo o café con leche y pan

6,80 €

Omelette relleno de queso
Incluye café solo o café con leche y pan

6,50 €

Omelette relleno de jamón cocido y queso
Incluye café solo o café con leche y pan

7 €

Omelette con jamón ibérico
Incluye café solo o café con leche y pan

9 €

Extra aguacate

2 €

Extra queso

1,50 €

Extra bacón

1,50 €

Extra jamón ibérico

3,50 €

Extra pavo

2 €

OFERTA DESAYUNO / Hasta las 12.00h

Chocolate caliente

3 €

TÉS E INFUSIONES NATURALES / Leche vegetal +0,30c

Tés e infusiones

Cúrcuma Latte (Golden Milk) Mediano
Leche caliente con cúrcuma y especias suaves (canela,jengibre, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra) aromática y reconfortante.

3,20 €

Cúrcuma Latte XXL
Leche caliente con cúrcuma y especias suaves (canela,jengibre, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra) aromática y reconfortante.

4 €

Matcha Latte mediano

3,20 €

Matcha Latte XXL

4 €

Té Matcha mediano
El Matcha Orgánico Ceremonia, 3 estrellas, de alta calidad, viene directamente de Uji, Japón. Está cultivado y procesado por Shohokuen desde 1645.

3 €

Te matcha XXL
El Matcha Orgánico Ceremonia, 3 estrellas, de alta calidad, viene directamente de Uji, Japón. Está cultivado y procesado por Shohokuen desde 1645.

3,50 €

Chai Latte

3,20 €

Té Chai
Té negro Ceilán, pimienta negra en grano, vainilla, canela, semillas de cardamomo, jengibre, clavo, aroma natural.

2,80 €

Té Oolong con fresa y bayas de goji

2,20 €

Té Verde Gunpowder BIO
Té verde Gunpowder proveniente de China de cultivos orgánicos. En taza es de color dorado opalino, aroma vegetal y de leves notas picantes.

2,20 €

Frutos del Bosque
Hibisco, pasas, bayas de saúco, arándanos rojos, grosellas negras, aroma natural de frambuesa y cereza. Tono rosado rojizo. Aroma frutal y fresco, su sabor afrutado con notas ácidas propias de la flor de hibisco, dulzor de frutas y textura cremosa.

2,20 €

Té negro - English Breakfast BIO
Tés negros orgánicos de cultivos controlados, provenientes de Assam y Ruanda. En taza es de color marrón cobrizo dorado y aromático, redondo, con bouquet especiado.

2,20 €

Té rojo
En taza es de color marrón rojizo, aroma vegetal y terroso, su sabor con cuerpo y sin astringencia es agradable e intenso con notas terrosas y a madera.

2,20 €

Menta Poleo
Mentha pulegium L., flores y hojas, Mentha piperita L. De color amarillo claro, aroma fresco y mentolado que nos invita a disfrutar de su sabor herbal. Es refrescante con notas mentoladas que la hace inconfundible y apetecible.

2,20 €

Rooibos con naranja y chocolate

2,20 €

Bebida vegetal

0,30 €

Leche para te

0,30 €

Ambrosía Restaurante en Gijón

Ambrosía
Restaurante en Gijón