Gamboa · La Francesa

Restaurante • Federico García Lorca, 28, GRANADA • 958 96 27 58

Carta

Bebidas

Cerveza, clara, tinto de verano y mosto

Copa

3 €

Tercio

3,20 €

Cerveza roja (copa)

3,70 €

1925 (tercio)

3,60 €

Vino y bebidas

Copa Ribera

3,20 €

Copa Ribera especial

3,70 €

Copa Rioja

3,50 €

Copa Rioja especial

3,70 €

Copa Rueda o similar

3,20 €

Copa Blanco Semidulce

3,20 €

Copa Albariño

3,50 €

Vermouth

3,40 €

Copa Granada

3,50 €

Calimoxo

3,20 €

Petroni

3,50 €

Garage

3,50 €

Copa manzanilla

3 €

Copa vino dulce

2,50 €

Copa Juan Gil

3 €

Copa Ribera superior

4 €

Copa Rioja superior

4 €

Agua

1,70 €

Agua con gas

2,60 €

Vaso Casera

2,30 €

Refrescos de 20 cl y 23,7 cl
Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Zero Zero, Fanta de Limón, Fanta de Naranja, Pepsi, Seven Up, Bitter Kas, Tónica Schweppes, Royal Bliss Tonic, Royal Bliss Berry

3 €

Refrescos de 30 cl
Aquarius de limón, Aquarius de naranja, Fuze Tea, Fuze Tea de maracuyá

3,20 €

Combinado normal
Larios, Barceló, J&B, Ballantines, White Label, Red Label, Cacique, Pálido, Brugal, etc.

6 €

Combinado especial
Jameson, Legendario, Bulldog, Matusalem, etc.

6,50 €

Combinado extra
Brokmans, Bruni, Collins, G-Vine, Jack Daniels

7 €

Brandy, Magno, Soberano, etc.

4 €

Desayunos

Tostadas

Ingrediente extra

0,50 €

Ingrediente extra 2

1 €

Media de Aceite

1,20 €

Entera de Aceite

2,20 €

Media de Tomate

1,20 €

Entera de Tomate

2,20 €

Media de Mantequilla

1,20 €

Entera de Mantequilla

2,20 €

Media Mixta

1,40 €

Entera Mixta

2,40 €

Media de Paté

1,40 €

Entera de Paté

2,40 €

Media de Sobrasada

1,20 €

Entera de Sobrasada

2,40 €

Media de tomate, jamón

2,40 €

Entera de tomate, jamón

4,40 €

Media de tomate, jamón, queso fundido

2,80 €

Entera de tomate, jamón, queso fundido

5,20 €

Media de tomate, jamón, queso curado

2,90 €

Entera de tomate, jamón, queso curado

5,20 €

Media de tomate, jamón york

1,90 €

Entera de tomate, jamón york

3,60 €

Media de tomate, jamón york, queso fundido

2,30 €

Entera de tomate, jamón york, queso fundido

4,40 €

Media de tomate, atún

2 €

Entera de tomate, atún, queso fundido

3,50 €

Media de mantequilla, jamón york

1,90 €

Entera de mantequilla, jamón york

3,60 €

Media de mantequilla, jamón york, queso fundido

2,30 €

Entera de mantequilla, jamón york, queso fundido

4,40 €

Media de mantequilla, jamón

2,50 €

Entera de mantequilla, jamón

4,60 €

Media de tomate, queso fundido

1,60 €

Entera de tomate, queso fundido

3,20 €

Media de tomate, queso curado

2,20 €

Entera de tomate, queso curado

4,40 €

Media de tomate, roquefort

1,60 €

Entera de tomate, roquefort

3 €

Media de tomate, salmón

2,50 €

Entera de tomate, salmón

4,80 €

Media de Filadelfia

1,70 €

Entera de Filadelfia

3,20 €

Media de tomate, jamón ibérico

4 €

Entera de tomate, jamón ibérico

7,80 €

Media de tomate, aguacate

2,20 €

Entera de tomate, aguacate

4 €

Media de tomate, aguacate, jamón

2,90 €

Entera de tomate, aguacate, jamón

5,20 €

Media de tomate, aguacate, jamón york

2,40 €

Entera de tomate, aguacate, jamón york

4,40 €

Media de tomate, aguacate, atún

2,70 €

Entera de tomate, aguacate, atún

4,80 €

Media de tomate, aguacate, jamón, queso fundido

3,40 €

Entera de tomate, aguacate, jamón y queso fundido

6,20 €

Media de tomate, aguacate, jamón york, queso fundido

2,70 €

Entera de tomate, aguacate, jamón york, queso fundido

5 €

Media de tomate, aguacate, atún , queso fundido

2,90 €

Entera de tomate, aguacate, atún , queso fundido

5,20 €

Media de tomate, aguacate, queso fundido

2,40 €

Entera de tomate, aguacate, queso fundido

4,40 €

Media de tomate, aguacate, salmón

3,20 €

Entera de tomate, aguacate, salmón

6 €

Media de filadelfia, salmón

3 €

Entera de filadelfia, salmón

5,80 €

Media de filadelfia, aguacate

2,50 €

Entera de filadelfia, aguacate

4,60 €

Media de filadelfia, aguacate, salmón

3,40 €

Entera de filadelfia, aguacate, salmón

6,40 €

Media de filadelfia, jamón york

2,50 €

Entera de filadelfia, jamón york

4,80 €

Media de filadelfia, aguacate, atún

3,10 €

Entera de filadelfia, aguacate, atún

5,80 €

Media de paté, queso

1,80 €

Entera de paté, queso

3,40 €

Media de sobrasada, queso fundido

1,50 €

Entera de sobrasada, queso fundido

2,80 €

Media de sobrasada, queso curado

1,70 €

Entera de sobrasada, queso curado

3,20 €

Media de sobrasada, jamón york

1,80 €

Entera de sobrasada, jamón york

3,40 €

Café y zumos

Café solo

1,50 €

Café con leche

1,50 €

Manchada

1,50 €

Cortado

1,50 €

Descafeinado de sobre

1,50 €

Americano

1,50 €

Colacao

1,90 €

Vaso de leche

1,20 €

Infusión

1,40 €

Infusión con leche

1,60 €

Infusión especial

1,60 €

Infusión especial con leche

1,90 €

Café grande

1,60 €

Café con doble carga

2,30 €

Batido de chocolate

2 €

Zumo de naranja

2,40 €

Zumo de naranja pequeño

1,90 €

Zumo de piña (botella)

2 €

Carajillo

1,90 €

Bombón

1,70 €

Capuchino

2,50 €

Carajillo doble

2,60 €

Café irlandés

4,80 €

Trifásico baileys / leche condensada

2,20 €

Ensaladas y Otros fríos

Tomate Aliñao
Media: 5.00€ / Entera: 9.00€

9 €

Tomate Aliñao estilo Gamboa
Ración Entera

12 €

Cogollos con crema de queso de cabra y salmón ahumado
Media: 8.00€ / Entera: 12.00€

12 €

Ensalada La Francesa
Ración Entera

14 €

Ensalada Guapa
Racion Entera

15 €

Anchoas del Cantábrico con Aguacate
Media: 12,50€ / Entera: 19.50€

19,50 €

Gazpacho Andaluz
(Sólo en Temporada) / Precio por unidad

4 €

Salmorejo con jamón
(Sólo en Temporada) / Precio por unidad

8 €

Información sobre alérgenos disponible. Precio IVA Incluido.

Raciones y más

Croquetas

Croquetas de jamón serrano
Media: 8€ / Entera: 12€

12 €

Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada
Media: 8€ / Entera: 12€

12 €

Surtido de croquetas
Media 8.00 / Entera 12.00

12 €

Habas Baby, Alcachofas, Papas

Habas Baby
Con Jamón y Cebolleta / Media: 10.50€ / Entera: 16.00€

16 €

Alcachofas de Tudela
Salteadas con Foie / Precio por plato

19,50 €

Alcachofas Salteadas
Con gambas al ajillo y jamón crujiente / Precio por plato

18 €

Papas a lo pobre
Medio: 7€ / Entero: 10.50€

10,50 €

Fritura de Pollo

Fingers de Pollo
Precio por plato

11 €

Foies

Foie gras Micuit de pato
Media: 9€ / Entera: 15€

15 €

Milhojas de foie, mango y queso de cabra
Precio por plato

18 €

Quesos

Provolone Gratinado
Con Jamón o Cebolla Caramelizada / Precio por plato

10 €

Información sobre alérgenos disponible. Allergen information avainable. Precio IVA Incluido. Value Added Tax.

Jamones y quesos

Jamones

Plato de Jamón de la Alpujarra
Medio: 9.00€ / Entero: 15.00€

15 €

Plato de Jamón Ibérico
Medio: 14€ / Entero: 19.50€

19,50 €

Jamones y Quesos

Plato de Jamón de la Alpujarra y Queso
Medio: 10.00€ / Entero: 16.00€

16 €

Plato de Jamón Ibérico y Queso
Medio: 15.50€ / Entero: 21.50€

21,50 €

Quesos

Plato de Queso Añejo
Medio: 9,50€ / Entero: 16€

16 €

Plato de Queso de "Ocaña" añejo
Media 12.00€ / Entera 18.00€

18 €

Plato de Parmesano Reggiano con Almendras Fritas
Con reducción de Pedro Ximénez / Medio: 10.50€ / Entero: 16.00€

16 €

Información sobre alérgenos disponible. Precio IVA Incluido.

Pescados y Mariscos

Pescados

Bacalao a la parrilla
Precio por plato

18 €

Bacalao a la antigua
Precio por plato

18 €

Calamar nacional a la parrilla
Precio por plato

24,50 €

Pulpo

Pulpo a la gallega
Precio por plato

19,50 €

Pulpo a la parrilla
Precio por plato

28 €

Pulpo al estilo Gamboa
Precio por plato

21 €

Mariscos

Salteado de boletus con langostinos al ajillo

18 €

Langostinos al pil-pil
Precio por plato

18 €

Información sobre alérgenos disponible. Precio IVA Incluido.

Huevos

Huevos y más

Revueltos con papas a lo pobre y jamón
Precio por plato

14 €

Rotos con cócktel de setas y tiras de secreto
Precio por plato

16 €

Rotos con foie y cebolla caramelizada
Precio por plato

17 €

Rotos con jamón ibérico y ajos fritos
Precio por plato

17 €

Rotos con gulas y gambas
Precio por plato

16 €

Rotos con bacalao, cebolla y tomate seco
Precio por plato

17 €

Rotos con secreto al ajillo
Precio por plato

16 €

Información sobre alérgenos disponible. Precio IVA Incluido.

Carnes

Carnes de cerdo Ibérico

Secreto de cerdo ibérico a la parrilla
Precio por plato

21,50 €

Secreto de cerdo ibérico frito con ajos
Precio por plato

21,50 €

Lagarto Iberico
Precio por plato

19 €

Pluma iberica
Precio por plato

22,50 €

Carrillera Iberica en salsa de PX
Precio por plato

18 €

Abanico iberco
Precio por plato

19,50 €

Solomillo Iberico gratinado al Provolone
Precio por plato

19 €

Entrecotte de Ternera

Entrecotte de Ternera
Precio por plato

21,50 €

Entrecotte Angus 300grs
Precio por plato

27 €

Codillo

Codillo de Cerdo Horneado
Precio por plato (plate price)

18 €

Cordero

Mollejas de Cordero al ajillo

22 €

Terneras Especiales

Entrecot de vaca retinta

26,50 €

Secreto de Black Angus
300 gr aprox

29,50 €

Información sobre alérgenos disponible. Precio IVA Incluido.

Carta de Vinos

Riojas

Viuda Negra

19 €

Luis Cañas crianza

19,50 €

Finca San Martín

18,50 €

Izadi Selección

23 €

Izadi

19,50 €

Ramón Bilbao

19,50 €

Don Jacobo

19 €

Finca Martelo

39 €

La Montesa

27,50 €

Ribera del Duero

Pepe Yllera

19 €

Portia 10 Meses

19 €

Pruno Crianza

21,50 €

Portia Crianza

22 €

Hito

20 €

Cepa 21

29 €

Protos 9 Meses

19,50 €

Finca resalso roble

19,50 €

La Planta roble

19,50 €

Melior roble

19,50 €

Balbas

19,50 €

Celeste roble

19,50 €

Protos roble

19 €

Carmelo Rodero 9 meses

22 €

Trus Crianza

25 €

Emilio Moro

31 €

Carmelo Rodero crianza

34 €

Pesquera

35 €

Arzuaga

34 €

Matarromera

31 €

Finca Villacreces Reserva

43 €

Pago de Carraovejas

52 €

Malleolus

48 €

Hacienda Monasterio

49 €

Vinos de Granada

Calvente Guindalera

22 €

Calvente Blanco

22 €

Muñana Rojo

19,50 €

Muñana 3 Cepas

22 €

Mañana 1188

25,50 €

Otras DO

Sommos Varietales
Somontano

21 €

El Pillo
Toro

18 €

Ceramic Monastrell
Valencia

21,50 €

Habla del Silencio

22 €

Juan Gil 12 meses

22 €

Juan Gil 24 meses

38 €

Gamboa · La Francesa Restaurante en GRANADA

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