MENÚ (A la carta) 15.95 € (Miércoles, Jueves y Viernes) de 13:00h a 15:30h

PAELLAS POR ENCARGO / (Ciega, Marisco, Carne, Mixta, Verduras )

PAELLAS POR ENCARGO / (min 2 personas) (Encargar mínimo con 5 horas de antelación)

PAELLAS POR ENCARGO
(min 2 personas) (Encargar mínimo con 5 horas de antelación) / (Ciega, marisco, Carne, Mixta, Verduras)

PLATO DEL DÍA 10.00 € (Lunes y Martes de 13:15h a 15:30h) / Plato principal, postre o café a elegir , agua , refresco o copa de vino a elegir (1 por pax includ)

CARTA CAN GUIXE

ENTRANTES

JAMÓN IBERICO AL CORTE

15 €

BRAVAS HANDMADE
Patata Mallorquina, salsa de chipotle y mayonesa.

5,50 €

HUMMUS DE PIQUILLO

7 €

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
Con aceite de trufa negra y topping de foie.

11,50 €

RACIÓN CALAMARES
Con una fina capa de rebozado casero, alioli de lima, canónigos.

8,50 €

ENSALADA MEDITERRANEA
Mezclum, cherry, zanahoria, encurtidos, langostinos, salsa miel mostaza.

9,50 €

ENSALADA CAN GUIXE
Mezclum, crujiente de parmesano, crujiente de pollo, crutones, cherries, salsa cesar.

9 €

GAZPACHO CAN GUIXE

7 €

PAN DE CRISTAL (No disponible hasta 11/05)
A.O.V.E, Sal en escamas de ES Trenc

4 €

GYOZAS CAN GUIXE (No disponible hasta 11/05)
Marisco, salsa cantonesa y pico de gallo. / 5 Uds

9,95 €

PRINCIPALES

SEPIA AL WOK
Sepia vetada con salsa ajo y perejil acompañada de verduras wok

16,85 €

TACOS DE CESTA
Tacos de torta de trigo, con una sabrosa carrillera, pico de gallo y salsa tuluca / (2 Tacos por ración)

15,95 €

TACOS CAMPEROS
Tacos de pollo campero en torta de maíz con una salsa suave y fresca acompañados de un pico de gallo

12,95 €

BURGUER TEXAS
Hamburguesa de dos carnes de 120 gr cada una con queso cheddar y queso gouda acompañada de salsa cuarto de libra . / Salsa cuarto de libra: cebolla blanca fresca , pepinillo , ketchup, mostaza y mayonesa.

13,50 €

VEGAN BURGUER
Hummus de pimiento del piquillo, Proteína vegana o Queso vegano, tomate, cebolla fresca y cebolla encurtida.

14 €

KATSUDON (NOVEDAD)
Noodle, verduras , huevo y pollo campero, con salsa osaka.

14,15 €

SALMÓN DE VERANO (NOVEDAD)
Salmón glaseado en una reducción de naranja con un toque meloso. Acompañado con verdura tempurizada y una tarrina con miel y mostaza,

17,95 €

CORTE IBÉRICO
Patatas gourmet y salsa árabe.

18 €

Esta carta se sirve de Miércoles a Sábado. 13:00 - 15:45 Lunes , Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado. 20:00 - 22:45 Jueves, Viernes, Sábado.

VINOTECA

VINOS POR COPAS / BLANCOS

15.000 GOTES
D.O. Pla i Llevant / Prensal Blanc

3,65 €

3030
D.O. Binissalem / Premsal Blanc, Viognier, Chardonnay.

3,75 €

BARDOS
D.O. Rueda / Verdejo (4 Meses de reposo en sus lías)

3,75 €

LA SONRISA DE TARES
D.O. Bierzo / Godello

3,95 €

BOTIJO BLANCO
I.G.P Valdejalón / Garnacha Blanca

3,85 €

FINCA LOS HALCONES 2020
D.O. manchuela / Sauvignon Blanc, producción ecológica y pequeña crianza de 3 meses sobre sus lías.

3,85 €

PEZAT BORDEAUX BLANC
Bordeaux (Francia) / Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle.

3,95 €

ATALANTIS
Santorini (Grecia) / Assyrtiko,Aidani y Athiri

5,75 €

CECCHETTO
Venezie (Italia) / Pinot Grigio

3,95 €

M.A.N. FAMILY
Paarl - Liveland State (Sudáfrica) / Chardonnay

3,75 €

VINOS POR COPAS / TINTOS

DOMINIO DE CALLES 2019
D.O. Valencia / Syrah, Garnacha y Merlot

3,85 €

LIBANO 3 GENERACIONES C.2017
D.O.Q. Rioja / Tempranillo, Graciano

3,75 €

LA PLANTA 2020
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino

3,90 €

BUTIBALAUSI 2018
D.O. Pla i Llevant / Callet, Manto Negro, Ull de Llebre, Sirà y Cabernet

3,70 €

MARGALIDA 2020
D.O. Pla i Llevant / Cabernet, Syrah (Ecologico)

3,55 €

CATALINA 2018
D.O.P. Alicante / Monastrell

3,95 €

BALTASAR GRACIAN VIÑAS VIEJAS 2019
Calatayud / Garnacha Tinta

3,75 €

GENERATION III 2018
Bordeaux (Francia) / Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

4,45 €

BIG TOP 2019
Monterey (California) / Zinfandel

4,30 €

VIÑA PEREZ CRUZ RESERVA 2016
Maipo (Chile) / Cabernet Sauvignon

3,95 €

HERMANOS PEREZ 2020
Cafayate (Argentina) / Malbec

4,25 €

VINO TINTO

FERRERET
V.T. Mallorca / Mantonegro

33,50 €

TORRALBENC
I.G.P. Vi de la terra, vi de Menorca / Merlot, Sirah

31,95 €

PÓLVORA
D.O. Conca del Barberá / Trepat

28,95 €

VALTRAVIESO
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino, Merlot

22,95 €

BOBAL ICON
D.O. Manchuela / Bobal

17,85 €

EL MOLAR
D.O. Jumilla / Garnacha Tinta

22,50 €

SCALA DEI PRIOR
D.O.Q. Priorat / Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cariñea, Sirah.

30,95 €

VINO TINTO INTERNACIONAL

DOMAINE JAQUES PRIEUR
Bourgogne (Francia) / Pinot Noir

45,95 €

TORBRECK WOODCUTTERS
Valle de Barossa (Australia) / Shiraz

37 €

CLOS BERTRAND 2018
BEAUJOLAIS (Francia) / Gamay,Cote de Brouilly.

35,95 €

CRAFTWORK
Monterey County (California) / Zinfandel

25 €

CONSTANTIA ROOD 2018
Coastal Region (Sudáfrica) / Pinotage, Grenache, Cabernet, Syrah, Malbec, Merlot

23,95 €

VINO BLANCO

FERRERET
D.O. Binissalem / Mantonegro (Sin hollejos)

31,95 €

DAVIDE 2º AÑO
D.O. Rias baixas / Albariño

24 €

MANTEL BLANCO
D.O. Rueda / Verdejo

17,95 €

CÉSAR PRÍNCIPE
D.O. Cigales / Verdejo, Sauvignon Blanc (Barrica 12 Meses)

25,95 €

VINO BLANCO INTERNACIONAL

PETIT CHABLIS
Chablis (Francia) / Chardonnay

27,95 €

ATLANTIS
Santorini (Grecia) / Assyrtiko,Aidani y Athiri

25 €

MANDOLAS
Tokaj (Hungria) / Furmint

30,95 €

ROSADO

Viña Pomal 2020
D.O. Rioja / Garnacha, Viura.

15,50 €

Raimat vol D'anima 2019 (Eco)
Castell Del Segre / Chardonnay, Pinot Noir.

16,95 €

Diane Rosé 2020 (Eco)
Languedoc (Francia) / Cabernet, Garnacha, Syrah.

15 €

PREMIUM WINES SELECTION

Pago de los Capellanes Roble 2020
D.O. Ribera del Duero / Tempranillo

5,45 €

LA MEMÒRIA 2019 (Vino de autor, producción 800 botellas)
Terra Alta / Garnacha blanca de cepas viejas.

44 €

PSI 2018
D.O. Ribera del Duero / Tinta del país, Garnacha, uvas blancas entremezcladas.

59,95 €

CELIA VIZCARRA 2015 (Producción de 2.000 botellas)
D.O. Ribera del Duero / Tinto Fino, Garnacha

109,95 €

VINOS ESPUMOSOS

CAVA MAS DEL BOSCH (Copa)
D.O. Cava / Macabeu, Xarel·lo, Parellada.

3 €

VERITAS BRUT NATURE ROSÉ
D.O. Binissalem / Mantonegro

22,50 €

90 VERMADES MILLÉSSIME 2016
D.O. Binissalem

25 €

ARS COLLECTA GRAN RESERVA
D.O. Cava / Coupage de 3 variedades de blancos con crianza.

28,50 €

MOET & CHANDOM IMPERIAL BRUT

59,95 €

VINOS DULCES Y GENEROSOS

DII DELGADO
D.O. Montilla Moriles / Vino Fino

2,95 €

PAPIRUSA
D.O. Manzanilla- Sanlucar de Barrameda / Palomino

3,95 €

CAN PICÓ (VINO DULCE Y PICANTE)
Vi de la Terra / Malvasia

5,45 €

OLOROSO ROMATE
D.O. Jerez / Palomino

3,75 €

FRIZZANTE BACH
Semi- Dulce / 11º

18 €

LILLET BLANC
Vino macerado.

3,50 €

Nuestra selecta carta de vinos que incluye una mimada selección de vinos autoctonos, nacionales e internacionales.

VERMOUTH SELECTION / BISTRÓ CAN GUIXE

Selección de vermús digestivos y aperitivos, para amenizar las mañanas en los fines de semana inqueros.

BRUNCH & SNACKS / 8:00h a 12:45h y de 17:00 h a 19:45h

LLONGUETS CALIENTES / RACIONES MEDIAS/ ENTERAS

SERRANO
Jamón serrano, queso mahonés, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 3.00 €

4,50 €

LLONGUET AGUACATE
Aguacate, Atún y Tomate rallado. / Media ración 3.00

4,35 €

LLONGUET VARIADO
Llonguet de variado can guixe / No hay raciones medias

5 €

CLÁSICO
Jamón cocido, queso mahonés, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 2.95 €

4,15 €

CAMAIOT Y QUESO DE CABRA
Camaiot, queso de cabra, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 3.00

4,95 €

OMELETTE
Huevo, jamón cocido, queso, sobrassada, mayonesa, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 3.00

5 €

CALAMAR
Calamares rebozados, ali oli de lima, canónigos, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 3.00€

5,15 €

TOSTADAS DE MASA MADRE / RACIONES MEDIAS/ ENTERAS

CLÁSICA
A.O.V.E , tomate ramallet rallado, sal en escamas. / Ración media 1.00€

2 €

PARISINA
Mantequilla y mermeladas. / Ración media 1.45€

2,90 €

AGUACATE
Aguacate y tomate rallado / Ración media 2.00

4 €

PHILADELPHIA AGUACATE
Queso philadelphia, aguacate, Tomate rallado. / Ración media 2.00€

4,50 €

OMELETTE
Huevo, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 2.00€

4 €

MENORQUINA
Queso mahonés semi, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 2.00€

3,75 €

IBÉRICA - CABRA
Jamón Ibérico al corte, queso cabra, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 2.50€

5 €

IBÉRICA
Jamón Ibérico al corte, A.O.V.E , tomate ramallet rallado. / Ración media 2.00€

4,50 €

PHILADELPHIA SALMÓN AGUACATE
Pj, aguacate, salmón ahumado, mezclum. / Ración media 3.00€

5 €

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA DE TERNERA
Carne de ternera eco, queso mahonés, bacon, rúcula, salsa cajún, brioché casero.

11,50 €

HAMBURGUESA DE PORC NEGRE
Carne picada de cerdo, jamón ibérico, queso cheddar, cebolla crujiente, mezclum, mayonesa de siriacha, tomate en rodajas.

11,75 €

HAMBURGUESA VEGANA
Hamburguesa de garbanzos, pepinillo, mezclum, tomate, cebolla caramelizada, aguacate, crema finas hierbas.

11 €

SANDWICHES

BIKINI
Jamón cocido, queso mahonés, mantequilla.

5 €

DEL MAR
Salmón ahumado, huevo frito, aguacate, mezclum, tomate, philadelphia.

9,50 €

COCKTAILS

COFFEE COCTAILS

ESPRESSO MARTINI

5,50 €

43 ICED

5,50 €

WHITE 43

5 €

TRIPLE BROWN

5,50 €

WHITE RUSSIAN

5,50 €

LILLET EXPERIENCE

LILLET & TONIC
Fever Tree Premium Tonic / Strawberries, cucumber, peppermint.

6 €

LILLET WINTER
1724 Premium Tonic / Cinnamon stick, red currant & fresh mint leaves

6,95 €

COCKTAILS CAN GUIXE

MAARTJE
43, Mozart white chocolate liquor, soy milk, magic cinnamon & star anise.

6,95 €

Selección de cocteles Bistro Can Guixe

GIN & TONIC

GIN & TONIC SELECTION

TANQUERAY 10
Vibrant Yuzú Sensation Tonic / Granny Apple, Juniper Berries

9 €

Martin Millers
Fever Tree Premium Tonic / Lime/Cinnamon & Juniper Berries.

9 €

Larios 12 Botanics
1724 Premium Tonic / Raspberry infussion, fresh raspberries/dried rose petals & lemon twist.

9 €

Gin Mare
Nordic Mist blue Mix Tonic / Rosemary, Lemon Twist/Cardamomm

9 €

Voortrekker
Schweppes Hibiscus Premium Tonic / Grapefruit twist & orange dried slice.

9,50 €

Can Guixe Star (Mascorí Premium Gin)
Franklin & Sons Mallorcan Premium Tonic / Grapes, orange twist.

10 €

VODKA SELECTION

ABSOLUT Mandarine
Fever Tree Premium Tonic / Dried orange slide, fresh lime slide.

8,50 €

Nuestra selección de Gin & Tonic's ''served to perfection''.

MOJITOS

MOJITOS

Borned in Havana
Havana Club 3 Years / Rum, peppermint, white sugar, fresh limes, soda, bitter liquor, lemon juice.

7,95 €

Pink matter.
Havana Club 3 Years / Rum, sugar sirup, lemon juice, strawberries, peppermint, soda.

7,95 €

PASSIONFRUIT
Havana Club 3 Years / Rum, passionfruit syrup, lime fresh juice, peppermint, soda.

8,50 €

Cayo Coco
Havana Club 3 Years / Rum, Coco cream, peppermint, sugar sirup, soda, lemon juice.

8,50 €

Mango Breeze
Havana Club 3 Years / Rum, Fresh Mango, peppermint, mango puree, soda, lemon juice.

8,50 €

Nuestra selección de Mojitos perfect to serve.