CORNER

Restaurante • 57 405, La Plata • 221 668 8166

Carta

RITUAL CORNER -nuestros mediodias-

MIENTRAS TANTO

Verdes Fritos
Buñuelos de verdura con salsa putanesca / (vegetariano)

9.000 ARS

Tortilla de papas
con ensalada del día

15.000 ARS

TU ALMUERZO HOY

Incluye bebida sin alcohol o DUBARbeer y una porción de focaccia

Pamplona de pollo
con puré ahumado y demi-glace de pollo con mostaza

20.000 ARS

Bife de chorizo
con kabutias y bruselas asadas

25.000 ARS

Pesca del día
con puré de coliflor y vegetales asados

20.000 ARS

Ñoquis
con crema de espinaca, calabaza confitada y yema de huevo

20.000 ARS

Ñoquis
con fondo de Res y hongos salteados

20.000 ARS

Girgolas asadas
sobre estofado de garbanzos y sofrito de verduras.

20.000 ARS

POSTRE DE LA SEMANA

Flan tradicional de la abuela
con dulce de leche y crema

8.000 ARS

Llegamos hasta acá para decirles que tenemos: una cocina honesta, una birra consciente y una experiencia real

TURNO NOCHE

MIENTRAS TANTO

Pequeños bocados para acompañar la espera, abrir el apetito o simplemente no tomar con el estómago vacío

Verdes Fritos
Buñuelos de verdura con salsa putanesca, levemente picante. / (sin anchoa, apto vegetariano)

10.000 ARS

Las croquetas
Croquetas de cebolla, puerro y queso. / (vegetariano)

12.000 ARS

Las aceitunas de la casa
Aceitunas verdes y negras marinadas. Sale con nuestra focaccia. / (vegetariano - opcional sin tacc)

6.000 ARS

Tortilla al paso
Tortilla española, servida con tostada de focaccia. / (vegetariano, opción sin tacc)

14.000 ARS

Los elegidos
Porotos en conserva, embutidos, pickles, quesos. / (opcional vegetariano)

10.000 ARS

Porción de Focaccia
para los que sienten que un pedacito de “pan” es necesario.

2.000 ARS

DE LA BARRA O AL CENTRO

Platos pensados para compartir, probar y seguir pidiendo...

Llanero grillado
Queso llanero bien dorado sobre salsa verde de hierbas con mermelada de membrillo especiada y alcaparras fritas. / (vegetariano)

17.000 ARS

Tacos de Olla
Taquitos de ternera braseada en cerveza Sweet Stout con verduras, servida en masa de taco de maiz. / Acompañados de papas con triple cocción.

17.000 ARS

Yemas & Crudo
Versión propia del revuelto gramajo. Se sirve con jamón crudo. / Yemas cremosas con cebolla caramelizada, arvejas salteadas en manteca con limón, papas pai crocantes. Termina con polvo de togarashi y furikake.

16.000 ARS

La papa que quería ser puerro
Papa laminada, enrollada. Asada y luego frita. / Con crema de queso, aceite aromatizado de chorizo seco. Servido con guanciale (papada de cerdo curada).

19.000 ARS

Langostinos dorados
Langostinos bañados en bechamel aromatizada con jengibre, lemongrass y ajo. Rebozados en panko y fritos. / Sobre colchón de hojas verdes y acompañados de alioli cítrico.

22.000 ARS

PLATOS QUE SE LA BANCAN

Cocina con más cuerpo, pero pensada para seguir construyendo la mesa

Crocante especiado
Pork belly grillada, puré de batatas, toffee de especias y chimichurri cítrico de hierbas.

20.000 ARS

Pallares & Mar
Calamar grillado a la plancha. / Sobre puré sedoso de porotos pallares y estofado del mismo. Terminado con un chilli oil casero (algo picante)

22.000 ARS

Parrilla con Puré
Salchicha parrillera sobre fondué de tomate casera. / Con relish de morrón, cúrcuma y jalapeño. Acompañada de puré de papa con manteca ahumada.

18.000 ARS

El picante correcto
Brochette de pollo picante con curry de berenjenas. / Muslos de pollo marinado 24 horas en jengibre, ajo, salsas asiáticas y sriracha. Grillado y laqueado en brochette a la parrilla. Sobre un curry de berenjenas realizado con leche de coco.

19.000 ARS

El lado V
Girgolas grilladas y enokis en escabeche, sobre estofado de garbanzos. / Con sofrito de verduras, lemongrass y espinaca emulsionada. Se sirve con almendras tostadas y aceite de puerro. (vegetariano)

20.000 ARS

Corte de la casa
Chuletón de 1kg a la parrilla para compartir con 2 guarniciones (consultar las disponibles). / Opción individual: Bife de chorizo de 300gr con guarniciones $34000.

50.000 ARS

Pequeño Ritual
Consulta el menú disponible para niños de hoy.

16.500 ARS

EL TOQUE DULCE

Aove y Cacao
Ganache cremosa de chocolate amargo, intenso y concentrado. / Acompañado de aceite de oliva, sal de mar y migas crocantes de nuestra focaccia.

13.000 ARS

Copa de otoño
Pan de especias (canela, jengibre y clavo de olor). Cremoso de dulce de leche. / Acompañado de peras salteadas en manteca con caramelo y nueces picadas.

12.000 ARS

Bocados de oro
Buñuelos de calabaza fritos al momento con ralladura de naranja y limón. / Servidos sobre mascarpone cremoso, acompañados con almíbar y garrapiñada de zapallo.

12.000 ARS

Cremoso
Flan tradicional de la abuela. / Hecho con leche, crema y huevo, sin aromatizantes con caramelo casero. Acompañado de dulce de leche y crema.

10.000 ARS

Llegamos hasta acá para decirles que tenemos: una cocina honesta, una birra consciente y una experiencia real

LA MESA LARGA (día del amigo-cumpleaños)

Elegí. Combiná. Compartí.

MIENTRAS TANTO
ELEGÍ UN PLATITO / Buñuelos de verdura / Croquetas / Aceitunas / Tortilla / Porotos en conserva, embutidos, pickles y quesos

DE LA BARRA O AL CENTRO
ELEGÍ UN PLATITO / Queso llanero grillado / Tacos de ternera braseada + papas / Yemas & Crudo (revuelto gramajo) / La papa que quería ser puerro / Langostinos

$25.000 POR PERSONA
Incluye un plato de cada sección

DUBARbeer

Todas las cervezas DUBARbeer en 2x1.
Podes compartirla o guardarla para después!

POSTRES

DEGUSTACION DE NUESTROS 4 POSTRES
(Comen 4, pican 6)

40.000 ARS

<p>Porque el verdadero protagonista no es el menú… <strong>es con quien lo disfrutas!</strong></p>

DUBARbeer y algo más -carta de bebidas-

BIRRAS

Bajo Volumen
Nuestra no Pilsen / LeichtBier, es decir una LightBeer con 100% maltas alemanas. IBU: 15. AVB: 3.2%

6.000 ARS

Gold Skin
Cream Ale / Cerveza suave, refrescante y de alta tomabilidad. Con un dulzor moderado gracias a los copos de maíz y una intensa carbonatación. IBU: 19. ABV: 44,5%

5.000 ARS

Tradi
APA (American Pale Ale) / Cerveza rubia de aromas cítricos y buen soporte maltoso. De cuerpo ligero y alta carbonatación. IBU: 35. ABV: 5,3%

6.000 ARS

Sureña
American IPA / Cerveza dorada con cierta turbidez desprendida de la carga lupular. Con claros perfiles aromáticos que recuerdan frutas tropicales en combinación a nuestra flora patagónica. IBU: 46. ABV: 5,9%

6.000 ARS

Fuera de Foco - Hazy IPA
cerveza color dorado profundo, con una neblina opaca por su carga lupular.

6.000 ARS

La Ira de Aristoteles
Irish Red Ale / Cerveza roja, con tonos caramelos que balancean ese carácter tostado de una clásica cerveza irlandesa. IBU: 22. ABV: 4,5%

5.000 ARS

La Perla Negra
Sweet Stout / Cerveza negra con agregado de lactosa, con sabor torrado y madurado en frio. IBU: 22. ABV: 5,7%

5.000 ARS

OTRAS

El agua es una cortesía, pero no reemplaza el consumo ni garantiza la permanencia en el lugar
agua filtrada servida en vaso de 300ml

Sifon ind¡vidual
soda de 600ml

4.500 ARS

Gin Tonic

10.000 ARS

Fernet
con Coca / opcional Coca Cola Zero

10.000 ARS

Vermú
Cuatro Estaciones Rosado / servido en mesa con soda en Sifón

8.000 ARS

Vino en copa
Malbec Joven

8.000 ARS

Exprimido de Naranja

5.500 ARS

Gaseosa en vaso

5.500 ARS

Café

4.000 ARS

Cortado

5.000 ARS

Limonada de la casa (PROXIMAMENTE)

CORNER Restaurante en La Plata

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Restaurante en La Plata