CORNER

Restaurante • Calle 57 405, La Plata • 221 668 8166

Carta

octoberCORNER

DUBARbeer

Birras clásicas
GOLD SKIN - Cream Ale / IRA - Irish Red Ale / PERLA NEGRA - Sweet Stout / 2x1

6.000 ARS

TURNO NOCHE

MIENTRAS TANTO

Pequeños bocados para acompañar la espera, abrir el apetito o simplemente no tomar con el estómago vacío

Las aceitunas de la casa
Aceitunas verdes y negras marinadas. Sale con nuestra focaccia. / (vegetariano - opcional sin tacc)

7.200 ARS

Los elegidos
Selección de quesos del Abascay, acompañados del chutney del día. Sale con focaccia / (vegetariano / opción sin tacc)

12.000 ARS

Duo de croquetas
Mar & Tierra / 2 croquetas de jamón crudo con alioli de sofrito de pimiento rojo + 2 croquetas de calamar con alioli de sofrito de limón y ajo asado.

13.600 ARS

Los levantinos
Falafel sobre un Tahini verde y acompañado de yogurt / (vegetariano / sin tacc - opción vegano)

13.600 ARS

Tortilla al paso
Tortilla española, servida con tostada de focaccia. / (vegetariano, opción sin tacc)

15.400 ARS

Porción de Focaccia
para los que sienten que un pedacito de “pan” es necesario.

2.000 ARS

DE LA BARRA O AL CENTRO

Platos pensados para compartir, probar y seguir pidiendo...

Yemas & Crudo
Versión propia del revuelto gramajo. Se sirve con jamón crudo. / Yemas cremosas con cebolla caramelizada, arvejas salteadas en manteca con limón, papas pai crocantes. Termina con polvo de togarashi y furikake.

17.500 ARS

Esparragos de Mar
Esparragos blanqueados y puerros braseados con chipirones grillados acompañado de salsa gribiche y escamas de jamón crudo.

19.000 ARS

La papa que quería ser puerro
Papa laminada, enrollada. Asada y luego frita. / Con espuma de queso, aceite aromatizado de chorizo seco. Servido con guanciale (papada de cerdo curada).

21.000 ARS

Distorsión V
Girgolas crocantes, enokis en conservas y setas de cardo grillado. Sobre ajo blanco, sopa fría española a base / de castañas de cajú, aceite de oliva, ajo, vinagre. (sin tacc / vegano)

22.500 ARS

Sando BRUTO
Sandwich japonés con pan brioché de milanesa de bife de chorizo, acompañado de lechuga capuchina y mayonesa de la casa.

22.500 ARS

PLATOS QUE SE LA BANCAN

Cocina con más cuerpo, pero pensada para seguir construyendo la mesa

Paso de Cebra
Panceta de cerdo cocida a baja temperatura por 18 horas, laqueada en sartén. / Acompañada de una ensaladilla de langostinos, choclo y papa. Con una emulsión de huevo, aceite de oliva , mostaza y limón. (sin tacc)

21.000 ARS

La alemana con Puré
Salchicha parrillera sobre falso chucrut y puré de papas con manteca ahumada. / Reversión de salsa berre-blanc hecha con repollo, cebolla, vino blanco y mostaza.

21.000 ARS

Maizal Mestizo
Terrina de quijada de cerdo cocida a baja temperatura. / Sobre humita de la casa acompañada con una demi de miso. (sin tacc)

21.000 ARS

La Berenjena Rebelde
Berenjena ahumada apanada con base de romesco con pimientos asados acompañada de un mascarpone cítrico / (vegetariano)

20.500 ARS

Dorado de Oriente
Pata muslo deshuesada, marinada en buttermilk y curry durante 24 horas, asada a la parrilla. / Sobre yogur neutro con cilantro y maní, acompañado de zanahorias glaseadas y chilli oil (sin tacc)

23.500 ARS

Corte de la casa
Chuletón de 1kg a la parrilla para compartir con 2 guarniciones. Opción individual: Bife de chorizo de 300gr $36000 (consultar las disponibles). / -Este plato tiene una demora de 20 minutos en su versión individual y 40 minutos en su versión para compartir aproximadamente-

55.000 ARS

Pequeño Ritual
Consulta el menú disponible para niños de hoy.

16.500 ARS

Platito de la temporada
Plato del día, consultar la disponibilidad.

21.000 ARS

EL TOQUE DULCE

Cremoso del Cielo
Flan de dulce de leche, con salsa de chocolate y café. Acompañado de crema chantilly. / Opcional agregado de dulce de leche $12000 (sin tacc)

11.000 ARS

Noche de verano
Bizcocho húmedo hecho con cerveza Sweet Stout de DUBARbeer con un frosting de naranjas. / Acompañado de gajos de naranjas impregnados en romero.

12.500 ARS

Dos tapas, sin culpas
Alfajor helado de bananas asadas con masa de chocolate, caramelo tipo toffee salado y garrapiñada de maní y miso.

12.500 ARS

Mate & Lavanda
Nuestra Pavlova. Lajas de merengue influsionado de yerba mate, con un cremoso de chocolate blanco y lavanda. / Acompañada con frutas de estación. (sin tacc)

14.000 ARS

Especial de la temporada
Postre del día, consultar disponibilidad.

12.500 ARS

Llegamos hasta acá para decirles que tenemos: una cocina honesta, una birra consciente y una experiencia real

RITUAL CORNER -nuestros mediodias-

MIENTRAS TANTO

Tortilla de papas
con ensalada del día

15.000 ARS

Las croquetas
Croquetas de cebolla, puerro y queso. / (vegetariano)

13.600 ARS

TU ALMUERZO HOY

Incluye bebida sin alcohol o DUBARbeer y una porción de focaccia

Pamplona de pollo
Sale con puré y demi de pollo y mostaza.

20.000 ARS

Ñoquis
Consulta con que pueden salir hoy!

20.000 ARS

La berenjena rebelde
Berenjena ahumada y apanada con queso mascarpone cítrico y acompañada de la guarnición del día. / Consulta las disponibles.

20.000 ARS

Wrap Ceasar
Masa de trigo, lechuga, pollo crocante, queso y aderezo ceasar.

20.000 ARS

Pesca del día
consulta las opciones de guarnición del día de hoy.

20.000 ARS

Bife de chorizo
consulta las opciones de guarnición del día de hoy.

25.000 ARS

Wrap Veggie
Masa de trigo, lechuga, girgolas rebozadas, garbanzos crocantes y cebolla acevichada

25.000 ARS

POSTRE DE LA SEMANA

Consulta el postre de la semana.

10.000 ARS

ESPECIAL DE SÁBADO / tiene una demora de 20 minutos y viene acompañado de una entrada o postre del día.

Arroz de Mar
arroz corto bomba con langostinos y sofrito con calamar.

25.000 ARS

De Tierra
Arroz corto bomba, con 150gr. de bife de chorizo y fondo de res.

25.000 ARS

Tiene una demora de 20 minutos y viene acompañado de una entrada o postre del día.
Como todos los almuerzos incluye bebida sin alcohol o DUBARbeer y una porción de focaccia

Llegamos hasta acá para decirles que tenemos: una cocina honesta, una birra consciente y una experiencia real

DUBARbeer y algo más -carta de bebidas-

BIRRAS

Bajo Volumen
Nuestra no Pilsen. La más lager de nuestra BEERcave. Esta ALE de bajo alcohol y alta carbonatación / es la pieza que completa nuestra colección. Tomabilidad absoluta para disfrutar plenamente. IBU:8. ABV:2,7%

6.000 ARS

Gold Skin - Cream Ale
Cerveza rubia suave y refrescante. Los copos de maíz le dan un cuerpo medio bajo sin restarle tomabilidad. / Un muy bajó amargor apenas perceptible atraviesa cada pinta. IBU:18 ABV: 4%.

5.000 ARS

La Consentida - Session IPA
De bajo amargor y moderada carga aromática. La mezcla ideal entre cítrica y tropical que acompaña / una suavidad y juventud que se siente en boca brindando alto drinkability. IBU: 20 ABV: 4%

6.000 ARS

Tradi - APA (American Pale Ale)
El dorado perfecto que le da la tradición. Lúpulos cítricos aparecen en aroma y en sabor despejando al paladar del / dulzor maltoso característico de la Pale Ale. Robusta pero plena. IBU: 34. ABV: 5%

6.000 ARS

Sureña - American IPA
Cerveza dorada con cierta turbidez desprendida de la carga lupular. Con claros perfiles / aromáticos que recuerdan frutas tropicales en combinación a nuestra flora patagónica. IBU: 40. ABV: 5,5%

6.000 ARS

Fuera de Foco - Hazy IPA
De turbidez marcada. Un terciopelo citrico se envuelve con frutas del trópico invitando un sorbo más. / La maltosidad pasa a un segundo plano, ya que es el lúpulo la estrella en este juego. IBU: 25. ABV: 5%

6.000 ARS

La Ira de Aristoteles - Irish Red Ale
Cobriza y elegante. Una cerveza roja, como buena irlandesa, de carácter dulce pero también tostada. / Sabores que recuerdan al caramelo viajan en plena armonía con lúpulos cítricos y resinosos. IBU: 18. ABV: 4,5%

5.000 ARS

La Perla Negra - Sweet Stout
Cuerpo pleno para esta cerveza negra. Un buqué mezcla y armoniza el torrado, el chocolate y el café / reordenándolos en sincronía recordando a un licor que descansó en barrica. IBU: 20. ABV: 5%

5.000 ARS

OTRAS

El agua es una cortesía, pero no reemplaza el consumo ni garantiza la permanencia en el lugar
agua filtrada servida en vaso de 300ml

Sifon ind¡vidual
soda de 600ml

4.500 ARS

Limonada de la casa
consultar la disponible del día de hoy!

5.500 ARS

Exprimido de Naranja

5.500 ARS

Vermú
-CUATRO ESTACIONES Rosado- o -PALENQUE-

9.000 ARS

Gin -ALKIMIA-
Gin Alkimia platense servido con tónica o pomelo. / Acompañado de limón o frutos rojos

10.000 ARS

Fernet
con Coca / opcional Coca Cola Zero

10.000 ARS

Gaseosa en vaso

5.500 ARS

Vino en copa
Cordero con Piel de Lobo, Malbec Joven. Bodega Mosquita Muerta.

8.500 ARS

Café

4.000 ARS

Cortado

5.000 ARS

Martes en FUGA

Picoteo furioso

Postre de Hoy 2
Tarta Vasca con membrillos en almibar

12.000 ARS

Empanadas
2 empanadas de carne cortada a cuchillo fritas.

8.000 ARS

Girgolas Anticucho
Pincho de Girgolas marinadas en salsa anticuchera a la parrilla acompañado de papas chips

8.000 ARS

Kebab
2 pinchos de kebab, con salsa de yogur y cilantro

15.000 ARS

Pastron
Sandwich de pastron en pan brioche con mayo de kimchi, queso y pepinillos

15.000 ARS

Sandwich V
Sandwich de berenjena crocante en pan brioche, queso, pepinillos y mayonesa de kimchi

15.000 ARS

Postre de Hoy 1
Sable de nueces, diplomata de chocolate y culish de frutos rojos

8.500 ARS

EXPERIENCIA CORNER

Santi Palma

Espárragos grillados,
cremoso de palta ahumado, arvejas y habas marinadas, pesto

14.000 ARS

Alcaucil confitado a la parrilla
con sabayon de nduja, chips de alcaucil y furikake.

14.000 ARS

Huevos rotos
Morcilla de burgos, yema de huevo, beurre rouge, / papas pai y emulsión de remolacha

15.000 ARS

Molleja con salsa XO
cremoso de maíz, lima y cilantro

17.000 ARS

Brioche de ternera
Sandwich de tarnwra marinadas, Pickle de mostaza, queso brandsen, tuco / ahumado, mizuna y Demi de carne

19.000 ARS

Tres Leches
El dulce del día

12.500 ARS

LA MESA LARGA (cumpleaños-grupos grandes)

Elegí. Combiná. Compartí.

MIENTRAS TANTO
ELEGÍ UN PLATITO / Buñuelos de verdura / Croquetas / Aceitunas / Tortilla / Porotos en conserva, embutidos, pickles y quesos

DE LA BARRA O AL CENTRO
ELEGÍ UN PLATITO / Queso llanero grillado / Tacos de ternera braseada + papas / Yemas & Crudo (revuelto gramajo) / La papa que quería ser puerro / Langostinos

$25.000 POR PERSONA
Incluye un plato de cada sección

DUBARbeer

Todas las cervezas DUBARbeer en 2x1.
Podes compartirla o guardarla para después!

POSTRES

DEGUSTACION DE NUESTROS 4 POSTRES
(Comen 4, pican 6)

40.000 ARS

Porque el verdadero protagonista no es el menú… es con quien lo disfrutas!

CORNER Restaurante en La Plata

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Restaurante en La Plata