Je Suis Raclette
Restaurante en La Plata
Je Suis Raclette
Restaurante • 6 y 50, La Plata • +54 9 11 5038-6659
Carta
BEBIDAS
CERVEZAS
Pinta
tirada
6.500 $tirada
Chopp
tirada
10.800 $tirada
Lata
4.000 $VINOS
Copa de vino blanco
Sauvignon blanc
6.900 $Sauvignon blanc
SIN ALCOHOL
Agua con/sin gas
2.000 $Gaseosa línea coca cola
2.200 $PLATOS
SANDUE / Sandwich con salsa de queso y proteína o vegetales
Sandue queso
Sándwich con salsa de queso
6.700 $Sándwich con salsa de queso
Sandue bacon
Sándwich con salsa de queso y bacon
8.200 $Sándwich con salsa de queso y bacon
Sandue salchicha
Sándwich con salsa de queso y salchicha
8.200 $Sándwich con salsa de queso y salchicha
Sandue veggie
Sándwich con salsa de queso y vegetales
7.000 $Sándwich con salsa de queso y vegetales
RACLETTES
RACLETTIN
Papas rústicas doble cocción y queso Raclette fundido
17.300 $Papas rústicas doble cocción y queso Raclette fundido
RACLETAZZO DE BACON
De bacon con pepinillos y cebollitas (encurtidas)
21.100 $De bacon con pepinillos y cebollitas (encurtidas)
RACLETAZZO DE JAMÓN CRUDO
De jamón crudo con pepinillos y cebollitas (encurtidas)
22.600 $De jamón crudo con pepinillos y cebollitas (encurtidas)
RACLENERCA DE VACÍO
Carne vacuna (vacío) braseada desmechada con hongos salteados, rúcula y tomates confitados
23.400 $Carne vacuna (vacío) braseada desmechada con hongos salteados, rúcula y tomates confitados
RACLENERCA DE BONDIOLA
Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomates confitados
23.000 $Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomates confitados
RACLECHORI
Chorizo mezcla casero con salsa criolla y BBQ
22.400 $Chorizo mezcla casero con salsa criolla y BBQ
RACLEVEGGIE
Vegetales salteados (pimientos de los 3 colores, zuccini, zanahoria), rúcula y tomates confitados
23.400 $Vegetales salteados (pimientos de los 3 colores, zuccini, zanahoria), rúcula y tomates confitados
SÁNDWICHES / Todos servidos en pan de masa madre (excepto burger) con queso raclette fundido (excepto salmón) y papas rústicas doble cocción acompañando
VACÍO
Carne vacuna (vacío) braseada desmechada, rúcula, tomate caramelizado y aderezo a base de mostaza dijon
19.900 $Carne vacuna (vacío) braseada desmechada, rúcula, tomate caramelizado y aderezo a base de mostaza dijon
BONDIOLA
Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomate caramelizado y aderezo BBQ
21.600 $Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomate caramelizado y aderezo BBQ
VEGGIE
Vegetales grillados (pimientos de los 3 colores, zuccini), zanahoria, rúcula, repollo colorado y tomates confitados con aderezo de babaganoush
23.300 $Vegetales grillados (pimientos de los 3 colores, zuccini), zanahoria, rúcula, repollo colorado y tomates confitados con aderezo de babaganoush
CHORIZO
Chorizo mezcla casero, salsa criolla y salsa BBQ
23.200 $Chorizo mezcla casero, salsa criolla y salsa BBQ
SALMÓN
Salmón ahumado, rúcula, tomate confitado y mayonesa ahumada
21.800 $Salmón ahumado, rúcula, tomate confitado y mayonesa ahumada
RACLEBURGER
Hamburguesa de carne vacuna, huevo frito, bacon grillado y aderezo de ali-oli
18.700 $Hamburguesa de carne vacuna, huevo frito, bacon grillado y aderezo de ali-oli
ROSTI / Tortilla típica suiza hecha a base de papa rallada salteada con manteca y queso raclette fundido
ROSTI MONTAÑÉS
Huevo frito y bacon grillado
23.100 $Huevo frito y bacon grillado
ROSTI FUNGHI
Hongos salteados en manteca
23.400 $Hongos salteados en manteca
ROSTI DE VACÍO
Carne vacuna (vacio) braseada desmechada con hongos salteados, rúcula y tomates confitados
21.800 $Carne vacuna (vacio) braseada desmechada con hongos salteados, rúcula y tomates confitados
ROSTI DE BONDIOLA
Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomates confitados
21.400 $Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomates confitados
CHORI-ROSTI
Chorizo mezcla casero, salsa criolla, y salsa BBQ
20.700 $Chorizo mezcla casero, salsa criolla, y salsa BBQ
ROSTI DE SALMÓN
Salmon ahumado con queso crema y ciboullette (no lleva queso Raclette)
20.500 $Salmon ahumado con queso crema y ciboullette (no lleva queso Raclette)
AL PLATO
SCHNITZEL CON SPAGHETTI
Cerdo apanado con panko acompañado de spaghetti, con salsa a base de queso raclette
16.800 $Cerdo apanado con panko acompañado de spaghetti, con salsa a base de queso raclette
CHORI-PANÉ
Bocaditos de chorizo rebosados en panko
4.500 $Bocaditos de chorizo rebosados en panko
BOMBE DE TERRE
Bombitas de papa rellenas de queso raclette
3.200 $Bombitas de papa rellenas de queso raclette
ENTRAÑA CON MALUNS
Entraña a la plancha acompañada de maluns (guarnición típica suiza a base de papa, harina y manteca)
35.500 $Entraña a la plancha acompañada de maluns (guarnición típica suiza a base de papa, harina y manteca)
CORDON BLEU
Pechuga de pollo rellena con jamón y queso raclette, apanado con panko y acompañado con papas doble cocción
16.900 $Pechuga de pollo rellena con jamón y queso raclette, apanado con panko y acompañado con papas doble cocción
TERNERA A LA ZURICH
Carne de ternera con salsa de champiñones y vino blanco acompañada de papa rosti
22.700 $Carne de ternera con salsa de champiñones y vino blanco acompañada de papa rosti
ENSALADA CAESAR
Ensalada de lechuga, croutons, pollo, queso raclette frutos secos y aderezo cesar
13.800 $Ensalada de lechuga, croutons, pollo, queso raclette frutos secos y aderezo cesar
ENSALADA MEDITERRÁNEA
Ensalada de tomate, pepino, queso de cabra, albahaca aceitunas negras y verdes
9.800 $Ensalada de tomate, pepino, queso de cabra, albahaca aceitunas negras y verdes
MILANESA CON RACLETTE
20.600 $TOSTONES / Rodaja de pan de campo de masa madre
TOSTÓN SABOYARDE
Pepinillos, cebollitas (encurtidas), jamón crudo, rucula, acompañado de papas rústicas doble cocción.
18.800 $Pepinillos, cebollitas (encurtidas), jamón crudo, rucula, acompañado de papas rústicas doble cocción.
TOSTÓN DE VACÍO
Carne vacuna (vacío) braseada desmechada con hongos salteados, rúcula y tomates confitados, acompañado de papas rústicas doble cocción
16.800 $Carne vacuna (vacío) braseada desmechada con hongos salteados, rúcula y tomates confitados, acompañado de papas rústicas doble cocción
TOSTÓN DE BONDIOLA
Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomates confitados acompañados de papas rústicas doble cocción
17.900 $Carne de cerdo (bondiola) braseada desmechada con cebolla caramelizada, rúcula y tomates confitados acompañados de papas rústicas doble cocción
TOSTÓN VEGGIE
Vegetales salteados (pimientos de los 3 colores, zuccini, zanahoria), rúcula y tomates confitados
18.300 $Vegetales salteados (pimientos de los 3 colores, zuccini, zanahoria), rúcula y tomates confitados
PARA PICAR
PICOTEO PAPACLETTE PARA DOS
Papines rellenos de queso Raclette fundido
11.300 $Papines rellenos de queso Raclette fundido
PICOTEO PAPACLETTE PARA CUATRO
Papines rellenos de queso Raclette fundido
17.200 $Papines rellenos de queso Raclette fundido
TABLA PARA DOS
Queso gruyere, queso raclette, queso gouda, jamón crudo, pepinillos, cebollitas, y frutos secos
26.500 $Queso gruyere, queso raclette, queso gouda, jamón crudo, pepinillos, cebollitas, y frutos secos
TABLA PARA CUATRO
Queso gruyere, queso raclette, queso gouda, jamón crudo, pepinillos, cebollitas, y frutos secos
50.400 $Queso gruyere, queso raclette, queso gouda, jamón crudo, pepinillos, cebollitas, y frutos secos
FONDUE DE QUESO / Acompañado de papas rústicas doble cocción, pan casero, tomates cherries y chorizo casero
FONDUE PARA DOS
36.500 $FONDUE PARA CUATRO
42.000 $FONDUE PARA SEIS
62.700 $POSTRES
POSTRES
DEGUSTACIÓN FONDUE DE CHOCOLATE
6.100 $FONDUE DE CHOCOLATE PARA DOS
Acompañado de banana, frutillas, vainillas, malvaviscos y oreos
14.600 $Acompañado de banana, frutillas, vainillas, malvaviscos y oreos
FONDUE DE CHOCOLATE PARA CUATRO
Acompañado de banana, frutillas, vainillas, malvaviscos y oreos
29.200 $Acompañado de banana, frutillas, vainillas, malvaviscos y oreos
FONDUE DE CHOCOLATE PARA SEIS
Acompañado de banana, frutillas, vainillas, malvaviscos y oreos
53.500 $Acompañado de banana, frutillas, vainillas, malvaviscos y oreos
MOUSSE DE CHOCOLATE BELGA
10.500 $MERENGUE SUIZO
Merengue, doble crema y frutos rojos
5.700 $Merengue, doble crema y frutos rojos
BROWNIE
8.000 $