La Chimbotana

Restaurante • Boulevard 120 1490, La Plata • +5492213518476

Carta

PARA COMER

ENTRADAS Y HUANCAÍNA / Crema suave de ají amarillo y queso fresco

Papas clásicas a la huancaína

12.000 ARS

Papas rústicas a la huancaína

12.000 ARS

Tequeños de lomo saltado

15.000 ARS

Tequeños de jamón y queso

11.000 ARS

CEVICHES / Trozos de pesca fresca marinados en leche de tigre, acompañado de camote y maíz andino

Ceviche clásico
Lenguado

18.000 ARS

Ceviche de lenguado y langostinos

20.000 ARS

Ceviche mixto
Ceviche de lenguado, langostinos, calamar y mejillón

20.000 ARS

Ceviche carretillero
Ceviche + rabas crocantes

20.000 ARS

Pesca del día

15.000 ARS

Salmón
Clásico o nikkei

25.000 ARS

TIRADITOS / Sashimis de lenguado o salmón, marinados en salsa a elección, acompañado de chalaquita, maíz andino y cholo

Lenguado, mango y maracuyá

18.000 ARS

Salmón nikkei

25.000 ARS

CAUSAS / Papa amarilla machacada, mezclada con ají amarillo y limón, se rellena y se sirve fría.

Limeña
Rellena con pollo, palta, chalaquita y huevo

13.000 ARS

Miraflores
Rellena con champignones anticuchados, palta, huevo y tomate

11.000 ARS

Mancora
Rellena con palta, huevo y tomate, bañada en langostinos con salsa golf

15.000 ARS

Punta sal
Rellena con atún, palta, huevo y chalaquita

14.000 ARS

Chimbotana
Rellena con palta y tomate, acompañada de un ceviche clásico

15.000 ARS

ENSALADAS

Machu Picchu
Quinua, cubos de queso fresco, cebolla morada, cherrys, palta, choclo, cilantro, aceitunas + salsa de mnaracuyá

13.000 ARS

Nikkei de mar
Mix de verdes, cherrys, aros de cebolla y palta, con rabas langostinos y mejillones en salsa nikkei

15.000 ARS

César pollo
Mix de verdes, croutones, panceta, parmesano con pollo crispy, en salsa César

13.000 ARS

César langostinos
Mix de verdes, croutones, panceta, parmesano con langostinos en salsa César

16.500 ARS

Amazonas
Mix de verdes, choclo, chifles, aros de cebolla con pesca rebozada en salsa maracuyá

12.000 ARS

Ensalada del día
Mix de vegetales de estación

10.000 ARS

MENÚ INFANTIL

Salchipapa
Salchichas con papas fritas acompañadas con salsa de la casa

12.500 ARS

Salchipollo
Trozos de pollo frito con papas fritas, con salchichas

14.000 ARS

Pollo crispy
Trozos de pollo frito con papas fritas

15.000 ARS

CLÁSICOS PERUANOS

Lomo saltado
Trozos de lomo, cebolla, morrón, tomate y cilantro, salteados al wok con salsa de soja y ostión, acompañado de papas fritas y arroz

20.000 ARS

Arroz chaufa - pollo o carne
Arroz salteado con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

17.000 ARS

Arroz chaufa - veggie
Arroz salteado con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

14.000 ARS

Arroz chaufa - langostinos
Arroz salteado con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

21.000 ARS

Tallarines salteados - pollo o carne
Salteados al wok con verduras, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

17.000 ARS

Tallarines salteados - veggie
Salteados al wok con verduras, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

14.000 ARS

Tallarines salteados - mariscos
Salteados al wok con verduras, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

23.000 ARS

Arroz con mariscos
Frutos del mar en salsa madre con verduras y arroz meloso, acompañado de chalaquita y queso parmesano

23.000 ARS

Salmón pituco
Salmón rosado a la plancha, bañado en salsa de mariscos con rabas y langostinos, acompañado de papas

31.000 ARS

Risotto a la huancaína - bife anticuchado
Arroz cremoso con salsa huancaína y queso parmesano

22.000 ARS

Risotto a la huancaína - lomo saltado
Arroz cremoso con salsa huancaína y queso parmesano

22.000 ARS

Fetuccini a la huancaína - milanesas
Fideos cremosos a la huancaína o pesto peruano con queso parmesano

17.000 ARS

Fetuccini a la huancaína - lomo saltado
Fideos cremosos a la huancaína o pesto peruano con queso parmesano

22.000 ARS

Ají de gallina
Pollo desmenuzado en una salsa cremosa de ají amarillo, nueces y queso, servido con arroz, papas huevo y aceitunas

18.000 ARS

Mero a lo macho
Pesca rebozada con crema de mariscos y papas españolas

30.000 ARS

GRILL ANTICUCHERO

Pollo de campo
Acompañado con papas fritas y ensalada de mix de verdes

18.000 ARS

Bife a la chimbotana
Acompañado con fritas, arroz, ensalada, salchicha y huevo frito

23.000 ARS

Anticuchos mar y tierra

32.000 ARS

Anticuchos mar y tierra - lomo

22.000 ARS

Anticuchos mar y tierra - corazón

15.000 ARS

PICADA / Frituras rebozadas en aderezo de la casa

Chicharrón marino
Frutos de mar rebozados, con papas rústicas, salsa criolla y tártara

22.000 ARS

Picada marina
Langostinos, cornalitos, rabas, tentáculos, pesca, kanikama, mejillones, aros de cebolla, tequeños de salmón con papas fritas, papas rústicas y salsas de la casa

44.000 ARS

Picada chimbotana
Pesca, rabas, tentáculos de calamar rebozados, salchichas, bastones (muzza y espinaca), pollo crispy, tequeños de pesca y salmón, aros de cebolla, salame, jamón, aceitunas, cherrys, con papas fritas, papas rústicas y salsas de la casa

40.000 ARS

Rabas
Rebozadas, con papas rústicas, salsa criolla y tártara

19.000 ARS

Rabas y langostinos
Rebozadas, con papas rústicas, salsa criolla y tártara

19.000 ARS

Milanesa con fritas

17.000 ARS

Napolitana con fritas

19.000 ARS

Papas fritas

8.500 ARS

FUENTES FAMILIARES

Fuente de ceviche - pesca del día

25.000 ARS

Fuente de chaufa o tallarines salteados

28.000 ARS

Fuente de arroz con mariscos

32.000 ARS

Fuente de ceviche - mixto

30.000 ARS

BEBIDAS

JUGOS NATURALES

Ananá

4.000 ARS

Frutilla

4.000 ARS

Naranja

2.000 ARS

Mango

4.000 ARS

Maracuyá

4.000 ARS

Frutos rojos

4.000 ARS

Chicha morada

3.500 ARS

LIMONADA ORIGINAL

Clásica

3.000 ARS

Con menta y jengibre

3.500 ARS

Con maracuyá

4.000 ARS

Con maracuyá, menta y jengibre

4.000 ARS

CERVEZAS

Corona (710ml)

12.000 ARS

Patagonia (710ml)

12.000 ARS

Andes (473ml)

5.500 ARS

Stella Artois (473ml)

6.500 ARS

Stella Artois (975ml)

12.000 ARS

Quilmes Stout (lt)

12.000 ARS

Cusqueña (330ml)

10.000 ARS

AGUAS Y GASEOSAS

Línea Coca Cola

3.500 ARS

Aguas saborizadas

3.500 ARS

Agua con o sin gas

3.000 ARS

BODEGAS Y COCTELERÍA

COCKTAILS CLÁSICOS

Daikiri frutilla
Ron, frutilla, limón, almíbar simple

9.000 ARS

Branca cola
Fernet Branca, Coca Cola

9.000 ARS

Caipirinha
Cachaça, limón, azúcar

9.000 ARS

Supernova Caipiroska
Vodka Sernova, limón, azúcar

9.000 ARS

Gin Tonic
Gin Spirito Blu, agua tónica

9.000 ARS

Campari Tonic
Campari, agua tónica

9.000 ARS

Whiscola
Whisky, Coca Cola

9.000 ARS

Tom Collins
Gin Spirito Blu, limón, almíbar simple, soda

9.000 ARS

Boulevardier
Campari, Carpano Rosso, Whisky bourbon

9.000 ARS

Aperol Spritz
Aperol, espumante, soda

9.000 ARS

Campari Naranja
Campari, jugo de naranja

9.000 ARS

Negroni
Campari, Carpano Rosso, Gin Spirito Blu

9.000 ARS

BODEGAS

La Linda
Malbec | Rosé | Chardonnay

22.000 ARS

Trumpeter
Malbec | Reserva

25.000 ARS

Las Perdices
Malbec | Malbec Rosé | Sauvignon Blanc

17.000 ARS

Crios
Malbec | Rosé | Torrontés

15.000 ARS

Portillo
Malbec | Rosé | Dulce

15.000 ARS

Emilia
Malbec | Blanco Dulce | Rosé

18.000 ARS

Copa de vino

5.500 ARS

ESPUMANTES

Las Perdices
Extra Brut

22.000 ARS

PISCO BAR

Pisco Sour
Pisco Tabernero, limón, almíbar simple, clara de huevo / Opcional maracuyá

7.500 ARS

Chilcano
Pisco Tabernero, limón, almíbar simple, Ginger Ale

7.500 ARS

Caminos del Inca
Pisco Tabernero, Carpano Bianco, Fernet Branca, soda

7.500 ARS

Sangría Chimbotana
Pisco Tabernero, Cafayate Malbec, almíbar simple, naranja, maracuyá

7.500 ARS

Jato
Pisco Tabernero, almíbar simple, naranja, maracuyá

7.500 ARS

Chimbote
Pisco Tabernero, ananá, naranja, lima y frutos rojos

7.500 ARS

AUTORÍAS

Hidalgo
Tequila, Aperol, limón, almíbar simple

8.000 ARS

Alameda
Gin Spirito Blu, limón, almíbar simple, albahaca y menta

8.000 ARS

Vilcanota
Ron, Campari, ananá, limón, almíbar simple, Ginger Ale

8.000 ARS

Colores de Cuzco
Whisky Bourbon, aguamiel, maracuyá, limón, clara de huevo

8.000 ARS

Larco Mar
Pisco Tabernero, limón, almíbar de maracuyá, Ginger Ale, menta

8.000 ARS

Karal
Fernet Branca, Vodka Sernova, maracuyá, naranja, limón

8.000 ARS

10% OFF EFECTIVO

ALGO DULCE

Postres

Tres leches

8.000 ARS

Torta matilda

9.000 ARS

Flan casero

7.000 ARS

Cheesecake de frutos rojos

8.000 ARS

La Chimbotana Restaurante en La Plata

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