Pisco Sour
Elaborado con pisco, jugo de limón y goma de azúcar 3.800

Coquimbo Sour
Elaborado con ron blanco, jugo de limón, Goma de azúcar, jugo de papaya. 4.500

Serena Sour
Elaborado pisco, jugo de limón, Goma de azúcar, jugo de papaya. 4.700

Chardonay Sour 4.700

Whisky Sour
Elaborado con whisky, jugo de limón y goma de azúcar 4.800

Mango Sour 4.500

Jerez Sour 4.700

Amaretto Sour
Elaborado con amaretto, jugo de limón y goma de azúcar 4.500

Kir Royal
Elaborado con licor de casis y espumante 4.800

Pisco Sour catedral 7.000

Tequila Margarita
Elaborado con tequila, triple sec, jugo de limón y hielo 5.500

Mojito Tradicional
Elaborado con ron blanco, menta o hierba buena, agua mineral gasificada y hielo frappe 5.700

Caipiriña
Elaborado con cachaza, limón y hielo frappe 6.000

Ramazzotti Spritz
Elaborado con ramazzotti, espumante, rodajas de limón, agua gasificada y hielo 6.400

Aperol Spritz
Elaborado con aperol, espumante, rodajas de naranja, agua gasificada y hielo 6.400

Vaina 5.500

Tom Collins 6.000

Mojito Sabores 6.000

Caipiroska 5.000

Daiquiri 3.900

Nuggets de pollo
Con arroz, Papas Fritas o ensalada 7.500

Cubitos de vacuno
Salteados con salsa de carne con arroz, papas fritas o ensalada 7.500

Margarita 5.900

Camarón 4.900

Ostión 4.900

Alcaparras 4.500

Queso Azul y nueces 4.900

Salsa Cuatro Quesos 4.900

Champiñones 4.900

Camarones al pil pil 11.500

Ostion en concha 13.700

Macha en concha 12.700

Calugas de pescado con salsa tártara 10.800

Ceviche Especial 12.500

Ceviche de Camarón
Camarón nacional, Palmitos en cubitos , palta, pimento morrón, cebolla morada, jugo de limón, ají roccoto en pasta, cilantro, leche evaporada y toques de vodka. 11.800

Ceviche Peruano
Pescado a elección, cebolla morada, jugo de limón, crema de roccoto, leche evaporada, maíz peruano, cilantro, aceite vegetal. 11.700

Carpaccio de Salmón ahumado 12.700

Ceviche del Huerto
Elaborado con salmón, manzana verde, champiñón, maíz, cebolla, cilantro y leche de tigre 11.500

Provoletta al Orégano
Provoletta, orégano y aceite de oliva, con mini porción de ratatouille 8.700

Lomo a lo Pobre 15.900

Filete a lo Pobre 17.500

Pechuga a lo Pobre 13.500

Lomo Liso 300 grs. 11.600

Filete de Res 300 grs. 15.500

Pechuga deshuesada 9.900

Entrecot 500 grs. 16.700

Pechuga Toscana
Pechuga a la plancha acompañado de puré al ciboulette y toques de queso parmesano con salga de mostaza con semillas de Sésamos negro 12.900

Cancato de salmón
Preparado con chorizo parrillero, cebolla estofada, tomate al orégano y queso fundido 12.500

Reineta Parmesana
Reineta asada en paila de greda con camarones ecuatoriano, cebolla caramelizada, crema y gratinada con queso parmesano. 13.500

Pescado al Ajo arriero
Pescado a la plancha a elección con salsa elaborada de tomates naturales, pimiento morrón rojo, cebolla, ajo chilote, vino blanco, acompañado de papas salteadas con mantequilla. 12.900

Salmón Grillado
Preparado con salsa de camarones, acompañado de arroz con tomates y amapolas. 12.700

Ñoquis Magnolia
Ñoquis acompañados de camarón nacional, almendras, tomate cherry, cebollín y champiñón a base de fumet de pescado 11.500

Pulpo a la parrilla
Acompañado de verduras salteadas y papas a la parrilla. 16.900

Pescado al Pil Pil o Ajillo
Pescado preparado en paila de greda en aceite de oliva, ajo, merken, anillos de calamar, camarones ecuatorianos, calamar toques de vino blanco y cilantro. 12.700

Atún del Chef
Filete de atún en costra de cesamos y albahaca deshidratada, acompañada de verduras salteadas con una reducción de oporto, arándanos y frutilla. 13.900

Pescado Magnolia
Filete de pescado al sartén con mantequilla y harina, camarones ecuatorianos y nacional , jugo de limón y vino blanco, acompañado de ratatouille de verduras. 13.500

Risotto de Salmón nogado
Arroz arborio, salmón, nueces queso azul y toques de queso philadelphia 11.700

Cancato de salmón
Preparado con chorizo parrillero, cebolla estofada, tomate al orégano y queso fundido. 13.500

Caldillo Magnolia
Elaborado en base de fumet de pescado, sofrito de verduras, tomates, ajo, zanahorias, camarón nacional, mariscos en concha aromatizado con vino blanco y cilantro. 12.900

Pastas del Sur
Porción de pastas acompañada de una salsa de prietas, queso azul, crema bechamel y toque de ajo
(Emporio del Sur) 12.500

Lomo Mar y Tierra
Lomo Liso de vacuno grillado con champiñones, espárragos y camarones ecuatorianos salteados a la oliva en base de salsa de carne y pesto, acompañado de papas salteadas.
(Emporio del Sur) 13.900

Lomo Bravo
Lomo Liso grillado con queso y tocino con guarnición de papas bravas (salteadas con merkén y salsa de tomates).
(Emporio del Sur) 13.800

Risotto de Verduras
Arroz arborio, champiñón, tomates cherry, tomates deshidratados, espárragos y toques de queso philadelphia 10.700

Plateada con Acompañamiento
Plateada al jugo a base de finas hiervas con vino tinto y verduras. 13.500

Lomo al Pil Pil
Lomo Liso preparado en paila de greda en aceite de oliva, ajo, merkén, camarones ecuatorianos y aros de calamar con toques de vino blanco y cilantro.
(Emporio del Sur) 13.700

Longaniza Artesanal
Emporio del Sur
2 unidades 9.800

Prieta Artesanal
Emporio del Sur
2 unidades 9.800

Pastelera de Choclo 5.000

Verduras al Wok con toques de soya 4.900

Cous Cous con verduras 3.800

Papas Salteadas con Piel 4.500

Papas Gratinadas 4.400

Papas Fritas 3.900

Ensalada Chilena 3.900

Ensalada Mix 3.800

Arroz 3.400

Arroz del mar 6.000

Arroz con tomate y amapolas 3.800

Choclo a la crema 3.600

Puré picante 3.800

Puré chilote 4.000

Puré de palta con arroz 4.200

Puré de Rúcula 4.000

Puré tradicional 3.800

Ensalada Especial 4.200

Kunstmann Torobayo 3.500

Estrella Damm 3.500

Miller 3.500

Austral Calafate 3.500

Kross Golden 3.500

Kross Pils 3.500

Kross Stout 3.500

Cerveza sin Alcohol
Consultar disponibilidad 3.500

Gula de Magnolia 5.700

Volcan de Chocolate 5.000

Copa de helado artesanal 4.400

Tiramisú 4.400

Panqueque celestino 4.400

Papayas a la crema 5.500

Postre casero
según disponibilidad 4.200

Papayas al jugo 4.500

Ensalada Magnolia
Hojas verdes y moradas de lechuga hidropónicas, láminas de manzana verde, pollo a la plancha en cubos, pimentón rojo, nueces caramelizadas, dresing pesto y limón 9.900

Ensalada Graciela
Mix de hojas verdes , salmón, tomate cherry salteados, cubitos de queso y gajos de naranja acompañado con un dressing de jugo de naranja aceto balsámico y aceite de oliva 9.900

Ensalada César
Hojas verdes, crutones, pollo, queso parmesano y aderezo césar 9.900

Te 2.000

Agua de hierbas 2.000

Nescafé 1.600

Café americano 3.000

Espresso 2.300

Expresso Doble 3.500

Capuccino 3.500

Amaretto Disaronno 6.990

Negroni 5.990

Clavo oxidado 7.500

Frangelico 6.990

Havana añejo especial 5.500

Havana Club 7 años 7.990

Chivas Regal 6.800

Jack Daniel´s 7.200

Etiqueta roja 6.000

Etiqueta negra 7.500

Mistral 35° 5.000

Alto del Carmen 5.000

Mal Paso 35° 5.000

Horcón Quemado 5.500

Medalla Real Gold Medal
Carmenere 9.900

Marques de Casa y Concha
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon 17.500

Adobe Reserva
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon 9.900

Adobe Gran Reserva
Carmenere 15.500

Trio Reserva
Carmenere/Merlot - Cabernet Sauvignon 9.900

Patagonia
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Diablo
Deep Carmenere - Cabernet Sauvignon - Red Ensamblaje - Malbec 12.500

Casillero del Diablo Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 9.900

Casillero del Diablo Reserva Privada
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Tabali Pedregoso
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec - Syrah 15.500

Tabali Vetas Blancas
Cabernet Franc - Cabernet Fran/Malbec - Syrah - Pinot Noir 15.500

Tabali Talud
Cabernet Sauvignon 17.500

Toro de Piedra Gran Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Santa Emma Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 10.900

Chateu Los Boldos Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 9.900

Santa Emma Gran Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

La Joya Gran Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon - Syrah 12.500

La Joya Single Vineyard
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Toro de Piedra Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 9.900

Chateu Los Boldos Gran Reserva
Carmenere 15.500

Copa de Vino de la casa (Adobe Reserva) 3.800

Casillero del Diablo
Carmenere - Cabernet Sauvignon 6.000

Santa Ema
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon 6.000

Loma Negra
Carmenere 6.000

Morande Gran Reserva
Carmenere 7.900

Jugo natural del día 3.500

Agua mineral 2.200

Gaseosas 2.300

Limonada
Jengibre, Menta o Tradicional 3.400

Limonada Sabores
Consultar disponibilidad 3.800