(cod. 1) BRIE e PROSCIUTTO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, JAMÓN CRUDO, QUESO BRIE, RÚCULA, PISTACHO. aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen 28.000

(cod. 2) BRIE e BOCCONCINOS
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, BOCCONCINO FLOR DI LATE, QUESO BRIE, JAMÓN CRUDO, TOMATES SECOS, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen 28.000

(cod. 3) ALCAPARRAS e BOCCONCINO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, BOCCONCINOS FLOR DI LATE, JAMÓN COCIDO, ALCAPARRAS, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen 29.000

(cod. 4) BURRATA e PROSCIUTTO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, BURRATA, JAMÓN CRUDO, albahaca fresca, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen 29.000

(cod. 5) BURRATA e ASPARRAGO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, BURRATA, ESPARRAGOS, JAMÓN CRUDO, olivas negras, aceite de oliva 32.000

(cod. 6) BURRATA e CARCIOFI
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, ALCACHOFAS, BURRATA, PISTACHO, aceitunas negras, aceite de oliva 32.000

(cod. 7) BOCCONCINO e PROSCIUTTO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
alsa de tomate, BOCCONCINO, JAMÓN CRUDO, RÚCULA, aceitunas negras 21.000

(cod. 8) ASPARAGO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, BOCCONCINOS, ESPÁRRAGOS, JAMÓN COCIDO, aceitunas negras, aceite de oliva 26.000

(cod. 9) CIARCIOFO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, BOCCONCINO, ALCACHOFAS, PISTACHO, JAMÓN CRUDO, aceite de oliva, aceitunas verdes 26.000

(cod. 10 ) BURRATA e ALLA MORTADELA
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Muzzarella, MORTADELA, RÚCULA, PISTACHO, PESTO, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen 28.000

(cod. 11) ALLA MORTADELLA e PISTACHO
masa napoletana, muzzarella, PISTACHO, BOCCONCINO, RÚCULA, MORTADELA, olivas negras, pesto
masa muy fina en el centro y borde aireado 19.000

(cod. 12) PROSCIUTTO
Salsa de tomate, muzzarella, JAMÓN CRUDO, RÚCULA, ralladura queso provolone,aceitunas negras
Masa muy fina en el centro y borde aireado 19.000

(cod. 13) PROSCIUTTO COTTO
Salsa de tomate, muzzarella, JAMÓN COCIDO, aceitunas verdes, aceite de oliva
masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 14) RÚCULA e GOUDA
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Muzzarella, RUCULA, QUESO PARMESANO, aceitunas negras y aceite de oliva 17.000

(cod. 15) BIANCA
BOCCONCINO flor di late, queso gouda, aceite de oliva extra virgen
Masa muy fina en el centro y borde aireado 21.000

(cod. 16) CARIBEÑA
salsa de tomate, muzzarella, JAMÓN COCIDO, MORRÓN, PALMITOS, aceitunas negras y verdes, salsa golf
Masa muy fina en el centro y borde aireado 21.000

(cog. 17) AI FUNGHI
Cebolla, muzzarela, CHAMPIÑIONES, aceitunas negras
Masa muy fina en el centro y borde aireado 19.000

(cod. 18) CAPRICHOSA
Salsa de tomate, muzzarella, JAMÓN COCIDO, CHAMPIÑIONES, aceitunas negras
Masa muy fina en el centro y borde aireado 20.000

(cod. 19) SIMONETTA
Salsa de tomate, muzzarella, rodajas de PEPERONI
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 20) MEDITERRANEA
Salsa de Tomate, muzzarella, TOMATES CHERRY, JAMÓN COCIDO feteado, albahaca fresca, oliva negras, aceite de oliva extra virgen
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 21) PRIMAVERA
Salsa de tomate, muzzarella, JAMÓN COCIDO, ANANA, cebolla, olivas verdes
Masa muy fina en el centro y borde aireado 21.000

(cod. 22) BRANCALEONE
Salsa de tomate, muzzarella, rodajas de LONGANIZA
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 23) FORMAGGIO PROVOLONE
Salsa de tomate, muzzarella, QUESO PROVOLONE, aceitunas negras
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 24) FORMAGGIO ROQUEFORT
Salsa de tomate, muzzarella, QUESO ROQUEFORT
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 25) QUATTRO FORMAGGI
Salsa de tomate, MUZZARELLA, QUESOS ROQUEFORT, PROVOLONE, PETEGRAS
Masa muy fina en el centro y borde aireado 18.000

(cod. 26) MARGHERITA
Salsa de tomate, MUZZARELLA, hojas de albahaca fresca, olivas negras
masa muy fina en el centro y borde aireado 13.000

(cod. 27) MARINERA
Doble SALSA DE TOMATE, ajo, orégano, ají molido
Masa muy fina en el centro y borde aireado 12.000

(cod. 28) NAPOLITANA
Salsa de tomate, muzzarella, RODAJAS DE TOMATE, albahaca, ajo
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 29) ARTEMISIA
Muzzarella, salsa de tomate, JAMÓN COCIDO, MORRÓN, aceitunas verdes
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 30) CARBONARA
Queso muzzarella, PANCETA AHUMADA, HUEVO duro, aceitunas negras,
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 31) BOSCAIOLA
Salsa de tomate, muzzarella, SALCHICHAS en rodajas, queso CHEDAR
Masa muy fina en el centro y borde aireado 17.000

(cod. 32) ACCIUGHE
Salsa de tomate, ANCHOAS, orégano olivas negras
Masa muy fina en el centro y borde aireado 15.000

(cod. 33) ACCIUGHE e CAPPERI
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, ANCHOAS, ALCAPARRAS, orégano, aceite de oliva 23.000

(cod. 34) POLPETTE
Salsa tomate , muzzarella, mini ALBÓNDIGAS
Masa muy fina en el centro y borde aireado 23.000

(cod. 35) FUGAZZA
CEBOLLA cortadas en finas julianas, orégano, aceite de oliva, aceitunas verdes
Masa muy fina en el centro y borde aireado 12.000

(cod. 36) FUGAZZA e FOMAGGIO
MUZZARELLA, CEBOLLA cortada en finas juliana, queso parmesano, aceitunas verdes
Masa muy fina en el centro y borde aireado 16.000

(37) FUGAZZETA RIPIENO DI 1.5 kg. MOZZARELLA
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
rellena de 1.5 kg de Muzzarella, y en la parte superior: cubierta de cebolla blanca cortada en finas julianas, orégano 30.000

(cod. 38) FUGAZZETA RIPIENA DI MUZZARELLA e PROSCIUTTO COTTO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
CEBOLLA en julianas, rellena: JAMÓN COCIDO Y MUZZARELLA 26.000

(cod. 39) FUGAZZETA RIPIENA DI 1.5 kg MUZZARELLA E 500 kg, PROSCIUTTO COTTO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
RELLENO: (Queso muzzarella 1.5 kg. y 500 gs, de jamón cocido natural) , PARTE SUPERIOR: (cebolla cortada en finas julianas,orégano, aceite de oliva extra virgen , aceitunas verdes)) 34.000

(cod. 40) PANCETA e UOVA FRITTE
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
salsa de tomate, muzzarella, PANCETA AHUMADA, HUEVOS fritos, QUESO CHEDDAR 26.000

(cod. 41) TONNO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
TOMATE perita, MORRONES, CEBOLLA, HUEVO duro picado, LOMITOS DE ATÚN, aceitunas verdes en rodajas 26.000

(cod. 42) FORZA ITALIA
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, muzzarella, jamón cocido natural, tomates cherry, huevo duro picado, aceitunas negras y verdes 18.000

(cod. 43) PATATE, FORMAGGIO BOCONCCINO e PARMESANO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
QUESO POLPETTA, PAPAS cortada muy finas laminas, ralladura de QUESO PARMESANO, ROMERO, ESCAMAS DE SAL MARINA, pimienta negra, aceite de oliva extra virgen 24.000

(cod. 44) FORMAGGIO BOCONCCINO, ASPARAGI e COURI DI PALMA
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate, BOCONCCINO flor di late, ESPÁRRAGOS, PALMITOS, JAMÓN CRUDO, crudo, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen, 35.000

(cod. 45) FORMAGGIO BOCONCCINO e BRIE, ASPARRAGI, PALMITO
Masa fermentada y estacionada en frío 72 horas
Salsa de tomate. BOCONCCINO flor di late, QUESO BRIE, ESPÁRRAGOS, PALMITOS, JAMÓN COCIDO, aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen 37.000