Blossom art & food
Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria

Sugerencias / suggestions

Sugerencias / suggestions

Tortillita de camarón Andaluza
Andalusian shrimp omelette

3 €

Ortiguillas de mar rebozadas y emulsion de mojo rojo
battered sea nettles and red mojo emulsion

16,50 €

Coquinas con ajito, guindilla y vino blanco
coquinas whith garlic, chilli and white wine

16,50 €

Carta de comida / Menu

Para abrir boca / to whet your appetite

JAMÓN IBÉRICO con picos y ragañas
ACORN-FRED IBERIAN HAM accompanied with bread /

22 €

HUMUS DE REMOLACHA con granada y pan libanés
BEET HUMMUS whith pomegranate and lebanese bread

9 €

SAQUITOS DE QUESO BRÍE y confitura de tomate casero
Bags of bríe cheese / sachets stuffed with brie cheese

9 €

Langostinos al ajillo
Shrimp Scampi / Shrimps, Scamp

10 €

Tacos ''SINALOA'' de langostino tempurizado, guacamole, mayo-chipotle y rucula
Tacos ''SINALOA'' / Tacos ''SINALOA''

10,50 €

Nuestras famosas croquetas / Our famous croquettes

Croquetas cremosas de jamón con emulsión de salmorejo
creamy ham croquettes / cremige Schinkenkroketten

8,50 €

Croquetas de chipirones en su tinta con alioli de ajo confitado
Squid croquettes in their ink / Tintenfischkroketten in ihrer Tinte

8,50 €

Croquetas mixtas (4 croquetas de cada sabor)
Mixed croquettes (4 croquettes of each flavor) / Gemischte Kroketten (4 Kroketten von jedem Geschmack)

9,50 €

Crudos y semicrudos / Raw and semi-raw

Tataki de atún en costra de sésamo macerado en ponzu, alga wakame y emulsión de mojo rojo
Tuna tataki in sesame crust marinated in ponzu ... / Thunfisch Tataki in einer in Ponzu marinierten Sesamkruste ...

13,50 €

Tartar de salmón con fresas y emulsión de aguacate
Salmon Tartar / Lachstatar

14 €

Tartar de atún con papaya, aguacate y ajoblanco de coco
Tuna tartare / Thunfisch-Tartar

16 €

Arroces ''BLOSSOM'' al josper / Rice ''BLOSSOM'' to josper

Arroz negro (chipirón sahariano, langostinos) y alioli de ajo confitado
Black rice (Saharan squid, prawns) / Schwarzer Reis (Sahara-Tintenfisch, Ganelen)

16,50 €

Arroz de secreto ibérico con boletus y alioli de pimentón
Iberian secret rice / Iberischer geheimer Reis

17,50 €

Arroz de boletus, jamón iberico & foie y emulsión de trufa
Boletus rice, iberian ham and foie / Reis mit Steinpilz, iberischem Schinken und Foie

18 €

La lonja / Fish

Filete de lubina con papitas a lo pobre y mojo de cilantro y aguacate
Sea bass fillet

13,50 €

Bacalao asado con verduritas, salsa gallega y crujiente de arroz
Roasted cod

13,50 €

Calamar sahariano a la andaluza con ensaladita, pico de gallo y papas fritas
Andalusian sahara squid

14,50 €

Salmón al teriyaki ahumado sobre verduritas a la brasa y sésamo
Smoked teriyaki salmon on grilled vegetables and sesame / Teriyaki rauchte Lachs auf geröstetem Gemüse und Sesam

14,50 €

Pulpo a la brasa con emulsión de pimentón y reducción balsámica de frambuesa
Grilled octopus / Krake am Planch

15,50 €

Carnes al horno de ''carbón'' / Coal ovean meat

T-BONE de vaca frisona con verduritas y papas fritas 1kg
T-BONE 1kg

60 €

Costilla deshuesada con BBQ y cebolla crujiente
Boneless rib with BBQ / Rippe ohne Knochen mit BBQ

14,50 €

Codillo asado al josper sobre papas revolconas
Roast knuckle

16 €

Secreto ibérico con papas revolconas y huevo poché
Iberian secret meat / Iberisches Geheimnis

17,50 €

Lomo de carne roja gallega
Galician red meat loin / Galizische rote Fleischlende

23 €

Especialidades Blossom / Specialties Blossom

Wok de pollo de ''corral'', noodles, verduritas, teriyaki, pollo de corral y cacahuetes.
Chicken wok, Noodles, vegetables, teriyaki, free-range chicken and peanuts. / Hühnerwok, Nudeln, Gemüse, Teriyaki, Freilandhuhn und Erdnüsse.

13 €

Carrilleras ibéricas crujientes sobre papas revolconas.
Iberian cheek

14,50 €

Lasaña de rabo de toro en pasta japo, sobre su salsa y crema de gorgonzola
Oxtail Lasagna in Japanese noodles, on its sauce and gorgonzola cream

16 €

Presa iberica & yakitori
Iberian pork & yakitori

17 €

Los finales dulces existen / Dessert

Torrija de baileys
baileys french toast

6 €

Tiramisu
Tiramisu

6 €

Apple Wellington 8min.
Apple Wellington 8min

7 €

Chocolate en texturas
Chocolate in textures / Schokolade in Texturen

6 €

Nutella cheesecake (la nueva estrella de la casa)
Nutella cheesecake / Nutella-Käsekuchen

6 €

Tartita cremosa de queso ''Posiblemente la mejor de la isla''
Creamy cheesecake / Cremiger Käsekuchen

6 €

Pregunte a nuestro profesional en sala sobre los detalles de nuestros platos

Carta de bebidas / Drinks

Cervezas & Copas de vinos / Beer & Wines

Aguila 1900
Caña / 5,5º

2,50 €

Aguila 1900
Doble / 5,5º

3,50 €

Cruzcampo Gran Reserva
Copa / 6,4º

3 €

Heineken
Botella / 5,0º

2,50 €

Heineken 0,0
Botella / 0,0º

2,50 €

Cruzacampo radler
Botella / 2,0º

2,50 €

Cruzcampo sin Gluten
Botella / 5,6º

2,50 €

18/70 La Rubia
Botella / 6,2º

3 €

Aguila sin filtrar
Botella / 5,5º

3 €

Sol
Botella / 4,5º

3 €

Paulaner
Botella 0,5l / 5,5º

4,50 €

Paulaner Dunkel
Botella 0,5l / 5,3º

4,50 €

Ladron de Manzanas
Botella / 4,5º

2,50 €

Ladron de Manzanas Frutos Rojos
Botella / 4,5º

2,50 €

Vinos & Champagne / Wine & Champagne

Blancos (White)

D.O. LANZAROTE
Bermejo Semidulce / Malvasía volcánica

24 €

D.O. LANZAROTE
Bermejo seco / Malvasía volcánica

24 €

D.O. RUEDA
Ramón Bilbao / Verdejo

14 €

D.O. RUEDA
Montecillo / Verdejo

16 €

D.O. RUEDA
Ramón Bilbao / Sauvignon blanc

18 €

D.O. LA MANCHA
La Mona / moscatel

14 €

D.O. RÍAS BAIXAS
Mar de Frades / Albariño

22 €

Prosecco D.O.C
Bepi Tempesta / Pinot Grigio

18 €

Tintos (Red)

D.O.Ca RIOJA
Viñestral crianza / tempranillo, garnacha, mazuelo

14 €

D.O.Ca. RIOJA
Montecillo crianza / tempranillo

14 €

D.O.Ca. RIOJA
Alcorta crianza / tempranillo

14 €

D.O.Ca. RIOJA
Ramón Bilbao Crianza / tempranillo

15 €

D.O.Ca RIOJA
Azpilicueta crianza / tempranillo, graciano, mazuelo

18 €

D.O.Ca. RIOJA
Montecillo Reserva / tempranillo, garnacha, mazuelo

21 €

D.O.Ca. RIOJA
Ramón Bilbao Edición Limitada / tempranillo

22 €

D.O.Ca. RIOJA
Ramón Bilbao Viñedos de altura / tempranillo, garnacha

24 €

D.O.Ca. RIOJA
Mirto / tempranillo

55 €

D.O. RIBERA DEL DUERO
Celeste Joven / tempranillo

14 €

D.O. RIBERA DEL DUERO
Cruz de Alba Crianza / tempranillo

22 €

VT EXTREMADURA
Habla del silencio / Syrah, cabernet sauvignon, tempranillo, cabernet franc

19 €

D.O. ALICANTE
Sericis Cepas Viejas / monastrell

19 €

D.O. NAVARRA
Albret / garnacha

15 €

D.O. LA MANCHA
Fatum / tempranillo, bobal

18 €

D.O. LA MANCHA
Artero Rsva / tempranillo, merlot

23 €

Rosados (Rosé)

D.O.Ca RIOJA
LALOMBA (finca Falinde) / vino recomendado

28 €

D.O. VALENCIA
Audentia

12 €

D.O. RIOJA
Ramón Bilbao / garnacha

12 €

Cava

Lolea nº1 sangría tinta

15 €

Lolea nº2 sangría blanca

15 €

Lolea nº5 frizzante rosé

15 €

Cava o espumoso de la casa

15 €

Juve & Camps cinta purpura brut

28 €

A.O.C. Champagne

Pommery Brut Apanage

50 €

Moet & Chandon BRUT IMPERIAL

70 €

Bollinger Special Cuvee

70 €

Pommery Royal Blue Sky

70 €

Mumm Cordon Rouge Brut

70 €

Veuve Clicquot

90 €

Menú infantil / Children's menu

Incluye 1 bebida, 1 bola de helado o fruta. / Includes 1 drink, 1 scoop of ice cream or fruit. / Beinhaltet 1 Getränk, 1 Messlöffel Eis oder Obst.

Cócteles / Cocktails