Edison Cerveceria Las Palmas

Restaurante • Calle Thomas Alva Edison n 1, Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria • 928491357

Carta

COMIDA

UN TOQUE FRESCO

Spicy Humus
Clásico humus con un toque picante acompañado de pan libanés / picante medio (Plato vegano)

6,50 €

Tomate & Aguacate & Papaya
En tartar y aliñado con AOVE, Soja y jengibre / picante nulo (plato vegano)

7,50 €

Ensalada Thai
Langostinos tempurizados, mango, anacardos y vinagreta de fruta de la pasión / Picante nulo

8,50 €

Burratina
Con tartar de tomate de tomate y aguacate, miel trufada y polvo de aceituna negra. / picante nulo (plato vegetariano)

12 €

PARA BOTANEAR

Bravas Mex
Clásicas papas bravas, pero de chile chipotle y alioli de ajo confitado / picante alto (plato vegano)

6 €

BAO de cochinita pibil
Pan brioche relleno de frijol refrito, cochinita pibil, cebolla encurtida y emulsión de jalapeños / picante suave

6 €

BAO de pulled pork
Pan bao relleno de pulled pork, quesito de cabra, rúcula y cebolla crunchy / Picante nulo

6 €

Quesadillas de pollo o bacón
Pollo macerado, tortilla de trigo, queso fundido, pico de gallo y guacamole / Picante nulo

7,50 €

Saquitos de queso brie
Crujientes sobre mermelada de tomate casero / picante nulo (plato vegetariano)

7,50 €

Pollo kentucky
Contramuslo de pollo deshuesado a mano con el auténtico rebozado Kentucky, guacamole y salsa bbq / Picante nulo

8 €

Lagrimas crujientes de pollo
Para dipear con nuestra (mahonesa de jalapeños) / picante suave

8,50 €

Nachos gratinados
Frijol refrito, bacón, crema de cheddar, queso gratinado, pico de gallo, guacamole y jalapeños / picante suave

8,50 €

Buñuelos de cochinita pibil
Crujientes y tiernos sobre guacamole, crema agria y cebollita morada encurtida / picante suave

9 €

ESPECIALIDADES EDISON

Cazuela diabla a elegir
Base de arroz, langostino o ternera o pollo con salsa de chiles secos, gratinado con queso y aguacate / Picante alto

12 €

Tartar de salmón
con fresas y emulsión de aguacate / Picante nulo

12,50 €

Wok de pollo
Con noodles, verduras, tereyaki, anacardos, sésamo y crujiente de arroz / Picante nulo

12,50 €

Costilla ibérica deshuesada
Confitada 7h, deshuesada y glaseada con salsa bbq dulce, rúcula, guacamole y frostis de cebolla / Picante nulo

13,50 €

Tataki de atún
En costra de sésamo, macerado en ponzu, con alga wakame y emulsión de chipotle / picante suave

13,50 €

Tartar de atún & coco
Con papaya, agucate y ajoblanco de coco / Picante nulo

14,50 €

Codillo asado al pastor
Codillo de cerdo asado macerado al pastor, con piña, cebolla, cilantro y acompañado de tortilla de maíz / Picante nulo

14,50 €

TACOS Y BURRITOS

Burrito de pollo hot hot hot
Relleno de tinga de pollo, queso y arroz bañados con una salsa de chiles secos y gratinados / Picante alto

8 €

Burrito de ternera hot hot hot
Rellenos de tinga de ternera, queso y arroz bañados con una salsa de chiles secos y gratinados / Picante alto

8 €

Burrito bbq & cheddar
Relleno de pulled pork bbq, queso y arroz bañados con crema de cheddar y gratinados / Picante nulo

8 €

Tacos de pollo crujiente
Tortillas de trigo, pollo crujiente, emulsión de chipotle, lechuguita, guacamole, cebollita roja encurtida y pico de gallo / picante suave

8 €

Tacos de aguacate crunchy
Tortillas de trigo, guacamole, agucate crunchy, rúcula, pico de gallo y cebolla encurtida / picante nulo (plato vegano)

8 €

Tacos SINALOA 2.0 (versión mejorada)
Tortillas de trigo, langostinos tempurizados, emulsión de chipotle, lechuguita, guacamole, cebollita roja encurtida y pico de gallo / picante suave

8 €

Tacos de pollo & bacón & chipotle
Tortillas de trigo, pollo, bacón, chipotle en queso fundido / Picante alto

8 €

Alambre de pollo o ternera o mixto
Tortilla de trigo, pollo o ternera o mixto, bacón, pimientos, queso fundido y acompañado de pico de gallo / Picante nulo

8 €

NUESTRAS BURGERS

Chicken burger
Pechuga de pollo rebozada en cereales, bacón, crema de cheddar, lechuga, tomate y cebolla / Picante nulo

8,50 €

Cheese burger
La clásica de las clásicas con queso gouda / Picante nulo

8,50 €

Edison Burger
Vacuno 100%, doble de bacón, queso gouda, salsa bbq, cebolla caramelizada, huevo, lechuga y pico de gallo en pan brioche / Picante nulo

9,50 €

Mex Burger
Vacuno 100%, bacón, queso mix, cebolla caramelizada, envuelto en tortilla de trigo con guacamole y pico de gallo / picante suave

9,50 €

Veggie Burger
Hamburguesa vegetal de alubias rojas, pan vegano, guacamole, rúcula y pico de gallo / picante nulo (plato vegano)

9,50 €

LOS DULCES MAS ESPERADOS

Tatín de manzana
Hecho al revés con toque de canela y helado de vainilla / Picante nulo

5 €

Nutella cheesecake
La competencia de la estrella de la casa

5 €

Tartita cremosa de queso
Con un toque de calor y posiblemente una de las mejores de la isla

5 €

Torrija & baileys fresa
Torrija en pan brioche caramelizada con crema de baileys de fresa y helado de vainilla

5 €

Spicy mango-misú
Típico tiramisú, pero con un toque picante de pepe oil en el puré de mango

5 €

Chocolate en texturas
Sopita fría de chocolate blanco, helado de chocolate, brownie casero y crunchy de 2 chocolates

5 €

Bebidas

Agua / Refrescos / Zumos

Agua

1,50 €

Agua con gas

1,50 €

Coca cola

2 €

Coca cola Zero

2 €

Fanta limón

2 €

Fanta naranja

2 €

Sprite

2 €

Appleteiser

2 €

Nestea Mango-piña

2,50 €

Aquarius

2,50 €

Red Bull

3 €

Zumo de Naranja
botella de cristal

1,80 €

Zumo de melocotón
botella de cristal

1,80 €

Zumo de piña
botella de cristal

1,80 €

Cervezas

Mahou 5*
tercio

2 €

Mahou 0'0
tercio

2,50 €

Mahou limón
tercio

2,50 €

San miguel especial
caña

2 €

Barcelona
caña

2,50 €

Berlin
caña

2,50 €

Chicago
caña

2,50 €

Praga
caña

2,50 €

Bilbao
caña

2,50 €

Vinos

Vinos Blancos

Ramon bilbao D.O. Rueda
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Montecillo D.O. Rueda
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

La mona (SEMIDULCE)
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Vino Rosado

Ramon Bilbao D.O. Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Vino tinto

Ramon Bilbao Crianza D.O. Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Montecillo Crianza D.O. Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Azpilicueta Crianza D.O.Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Celeste Roble D.O. Ribera del duero
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Ginebras

Por copa

Gordon's

5 €

Gordon's pink

5 €

Tanqueray

5 €

Tanqueray 0,0 Alcohol

5 €

Puerto de Indias

5 €

Puerto de Indias
Guadalquivir

5 €

Carmela Gin

5 €

Master Manzana

5 €

Beefeater

5 €

Beefeater pink

5 €

Beefeater light

5 €

Seagram's

5 €

Ampersand Melón

5 €

Ampersand Mango - chili

5 €

Ampersand Arándanos

5 €

Nordes

6 €

Tanqueray Sevilla

6 €

Tanqueray Rangpour

6 €

Bombay saphire

6 €

Macaronesian white

6 €

Bulldog

6 €

Tanqueray Ten

7 €

Martin Millers

7 €

Brockman's

7 €

Beefeater 24

7 €

Malfy originals

7 €

Malfy rosas

7 €

Malfy limone

7 €

Malfy arancia

7 €

Hendricks

7 €

Roku

7 €

Citadelle

8 €

G-Vine

8 €

Gin Mare

8 €

Ron

Por copa

Flor de caña 4

5 €

Flor de caña 5

5 €

Havana 3

5 €

Arehucas
Carta blanca / oro

5 €

Cacique
Añejo

5 €

Captain Morgan Spiced

5 €

Barcelo Platinium

5 €

Barcelo
Añejo

5 €

Bacardi Carta Blanca

5 €

Malibú

5 €

Matusalem 7

6 €

Cacique 500

6 €

Havana 7

6 €

Arehucas 7

6 €

Santa Teresa

6 €

Aldea Dorada

6 €

Flor de caña 12

7 €

Matusalem 15

7 €

Arehucas 12

7 €

Arehucas ZAFIRO

7 €

Brugal extra viejo

7 €

Zacapa 23

8 €

Barcelo Imperial

8 €

Barcelo onycs

9 €

Whisky

Por copa

Red Label

5 €

Jhon Haig

5 €

J&B

5 €

J&B Botánico

5 €

Ballantines

5 €

Ballantines light

5 €

100 pipers

5 €

White Label

5 €

Cutty Shark

5 €

Passport

5 €

Jack Daniel's

6 €

Jack Daniel's Honey

6 €

Jameson

6 €

Four roses

6 €

Jim Bean

6 €

Yellow Rose

7 €

Black Label

7 €

Cardhu 12

7 €

Gentelman Jack

7 €

Chivas 12

8 €

Vodka

Por copa

Moskovskaya

5 €

Absolut

5 €

Smirnoff Red

5 €

Stolichnaya

6 €

Blat

7 €

Grey Goose

7 €

Tequilas & Mezcal

Por copa

Jose Cuervo Silver

5 €

Jose Cuervo Resposado

5 €

Jose Cuervo Tradicional silver

7 €

Jose Cuervo Tradicional Reposado

7 €

1800 Silver

8 €

1800 Reposado

8 €

Herradura Silver

10 €

Herradura Reposado

10 €

Se busca (Mezcal)
Chupito

4,50 €

Baileys / Licores

Por copa / Chupitos 2.00€

Baileys original
Chupito 2.00€

4 €

Baileys Chocolate
Chupito 2.50€

5 €

Baileys de fresa
Chupito 2.50€

5 €

Baileys de almendra
Chupito 2.50€

5 €

Crema de orujo

4 €

Licor de hierbas

4 €

Orujo blanco

4 €

Tia Maria

4 €

Frangelico

4 €

Limoncello villa massa

4 €

Amaretto Mala Vita

4 €

Barcelo Cream

4 €

Tequila Fresa
chupito

2 €

Vodka Caramelo
Chupito

2 €

Ron Miel artemi

4 €

Thunder bitch
Chupito

2 €

Jaggermaister

4 €

Licor 43

5 €

Jack Daniel's Apple
Chupito

3 €

Jack Daniel's fire
Chupito

3 €

Jack Daniel's fire
Chupito

3 €

Vermú / Aperitivos

Por copa

Petroni Rojo / blanco

4 €

Yzaguirre Reserva rojo / blanco

4 €

Martini rosso / bianco / sin alcohol

4 €

Orborne

4 €

Campari

4 €

Aperol

4 €

Aperol Spritz

6 €

Pacharan berezko
Chupito 2.50

5 €

Carlos I

5 €

Veterano

4 €

Edison Cerveceria Las Palmas Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria

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